Schnelles Brot ohne Kneten 👩🏼‍🍳🌺 Einfaches Vollkornbrot Weizenbrot backen einfach und schnell

Schnelles Brot ohne Kneten 👩🏼‍🍳🌺 Einfaches Vollkornbrot Weizenbrot backen einfach schnell und lecker #brot #backen #vollkornbrot #weizenbrot #einfach #schnell #schnelles #brotbacken #ohne #körner #schnell #oma #mama #backe
Zutaten:
200g Dinkelmehl Typ 630 oder auch 550 hier.
200g Weizen Mehl Typ 550 oder 405 geht auch.
200g Roggen oder Vollkorn Mehl ab Typ 1050 aufwärts
Ich variiere was ich gerade vorrätig habe. Nehmt ihr weniger Roggenmehl müsst ihr auch etwas weniger Wasser nehmen.
470g Wasser lauwarm
1 Päckchen Hefe
1 Prise Zucker
3 Teel. Salz
Alles gut verrühren
3-4 Stunden gehen lassen oder über Nacht
Auf ein gut bemehltes Backpapier stürzen.
Kurz von allen Seiten zur Mitte falten
Mit Backpapier in einem Topf
Brot einschneiden
1/2 Stunde mit geschlossenem Deckel im vorgeheizten Backofen bei
230 Grad Ober und Unterhitze backen.
Topf aus dem Backofen nehmen.
Brot aus dem Backpapier lösen und in den Topf zurück geben.
Noch eine halbe Stunde ohne Deckel braun backen.
Fertig 🙏🏻

[@jakal13]

Ich habe mich heute von diesem kleinen Video inspirieren lassen und mit dessen Hilfe ein wunderbares Brot zum 1. August backen Können. Danke Dafür :)