Receita 45 ovos 500 ml de água 180 gr emulsificante 1600 kg de açúcar 2100 kg de farinha de trigo 120 gr de fermento em pó químico Instagram: / asnfelipe Facebook: www.facebook.c...
Nesse vídeo eu usei o aro 18, mais isso depende do local que vc estiver trabalhando, isso não é padrão, tem lugares que usam o 15 outros o 20 e a quantidade de massa vc pode definir pra sua padronização
@@aprendendocomfelipe344 tem umas pessoas que fala que tem que desligar o turbo por 20 minutos e depois ligar mais 20 ou até 45 minutos total isso é verdade?
Top de mais, tao jovem e sabio!
Deus abençoe vc e sua família.
Amém, a vc é sua família tbm, muito obrigado
Top viu gostei muito
Obrigado
Gostei 👏👏👏
Que bommmm, seja bem vinda e ativa o sino pra vc ficar por dentro dos próximos vídeos
❤❤❤❤❤❤❤❤ Gratidão meu IRMÃO abraço du MANO CONFEITEIRO DE ARAQUARI SC PARABÉNS
Valeuuu
Excelente explicação,massas linda 😊
Obrigado
parabens chef felipe eu gostei da receita
Muito obrigado!!!!!
Oiee ...vou testar agora esta receita...
Que bommmm
Fiz deu super certo adorei...obrigado por compartilhar seus conhecimentos....🙏🏼🙏🏼
@@angelaramos844 qual forno que vc usou
Que maravilha de massa.
Valeuuu
Amei a receita acho muito interessante o trabalho em produção, valeu pelas dicas.
Obrigado!!!
ohhhhh
Parabéns Felipe ótimo pão de ló gostei da receita
Obrigado
Encantada com.seu profissionalismo....
Muito obrigado Eliana!!!
Que maravilha,suas receitas são maravilhosas 🎉
Obrigado
Parabéns,Neto ótima receita! 😋😋😋
Obrigado!!!!!!!!
Muito top
Obrigado!!!!!
Amém muito obrigado 🙏 deus te abençoe sempre
Obrigado
Top Felipe
Valeu meu rei!!!
Perfeito, da p dividir e fazer no forno de fogao em casa???
Dar sim, mais se vc quiser aqui no canal tem outra receitinha caseira
th-cam.com/video/VKwqceOj_G0/w-d-xo.html
Boa tarde esse pão de ló tem que deixar 160 graus no forno turbo direto??
Estou amando seu canal posta mais videos👏👏👏😍
Obrigado pelo apoio, pode deixar estou filmando mais,os mais antigos são feitos na cozinha de casa, os últimos em produção pra todos os públicos
Dar pra dividir a receita
Vc pode dividir por quanto quiser, fica bom tbm
Que emulsificante é este chef
Geralmente uso o volumex da emulzint ou festimix da festpan
Dica muito boa sobre não untar a lateral da forma. Ganhou mais uma inscrita. Parabéns e sucesso com o canal!
Muito obrigado
Qual é a velocidade que você bate
Máxima
Quantos minutos batendo
Pode deixar 5 minutos
Meu amigo
Vamos que vamos !!!!!
Qual o tamanho do aro usado , em media quanto de massa voce coloca em cada aro
Nesse vídeo eu usei o aro 18, mais isso depende do local que vc estiver trabalhando, isso não é padrão, tem lugares que usam o 15 outros o 20 e a quantidade de massa vc pode definir pra sua padronização
Obrigado Chef pela explicaçao
Meu parabéns... trabalhei 7 anos de padaria to voltando agora individual ....
Seja bem vinda de volta a esse mundo, e espero q essas receitas te ajude nessa volta
Qual eh o de boa marca Felipe
Emulsificante?
Volumex da Emulzint, festimix da festpan esses dois são ótimos
Muito obrigada
Qual emulsificante vc usa
Gosto de usar o da emulzint (volumex) mais tem outros bons tbm, der preferência a usar os que tem estabilizante para bolos, esses são melhores
Cheguei Primeiro kk! Top meu rei!
Kkkkk
Não precisa untar nem o fundo? Muito boa receita!❤
Eu uso papel manteiga
Meu jovem ensina pra nós uma receita pequena ,bjos
Essa receita vc pode diminuir
Se vc dividir ela por 4, ela cabe em uma batedeira planetária
Aqui no canal tem outra receitinha pra fazer em casa
Bom dia Felipe!
Uma pergunta qual o diâmetro desses aros?
Olá
Aros 18
No forno turbo tbm assa em 180graus
Tem forno turbo que usamos 160 a 170
Ela foi testada essa receita no forno turbo qual é a temperatura ideal no forno
@@filiperodrigues5521 depende do forno, tem uns que se usa 160 outros 170
@@aprendendocomfelipe344 tem umas pessoas que fala que tem que desligar o turbo por 20 minutos e depois ligar mais 20 ou até 45 minutos total isso é verdade?
E pré-aquecer antes A 160 graus
Viiiiiiii
Boa noite chefe essa massa da pra fazer rocambole tbm?
Bom dia!!! Não, ela não serve, aqui no canal tem o vídeo de rocamboles