[錦鹵雲吞] - 傳統美食，酥松香脆，甜酸可口，大家可以選擇自己制皮，或是外面買來包，簡單料理甜甜酸酸，香香脆脆，大人小孩皆喜歡😘。
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- เผยแพร่เมื่อ 25 ส.ค. 2024
- 這款點心是以吃皮為主基調，餡料可隨個人喜好調整，有人喜歡💕很少餡，甚至有些只炸皮吃，美食隨便個人口味，可以接受就是最好美食。視頻目的推薦自己制作皮，效果尤其佳。
配方：甜酸芡汁，菠蘿🍍粒138克，洋蔥🧅150克，青椒120克，生粉10克，白糖50克，鹽1克，白醋30克，番茄🍅醬100克，淸水約250克。
皮配方：高筋麵粉100克，蛋黃2個，手粉采用生粉。
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月餅模具 / Mooncake molds: amzn.to/3ki1Qg1
Vitamix攪拌機 / Vitamix blenders: amzn.to/3vjpQDk
KitchenAid攪拌機 / stand mixer: amzn.to/3beLyAt
義大利Ruffoni廚具 / Ruffoni cookware: amzn.to/37fw7oL
德國Berndes廚具 / Berndes cookware: amzn.to/3ai5mBZ
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![[ 蘿蔔花菇炆排骨 ] - 家常菜，材料簡單，料理方便，惹味十足，好下飯，排骨嫩滑入味，蘿蔔清甜可口，花菇爽滑。](http://i.ytimg.com/vi/SQiJAFTR-54/mqdefault.jpg)
![[ 蘿蔔花菇炆排骨 ] - 家常菜，材料簡單，料理方便，惹味十足，好下飯，排骨嫩滑入味，蘿蔔清甜可口，花菇爽滑。](/img/tr.png)
原來皮嘅泡泡係咁做成的，只睇師傅打皮以經學到野了，謝謝杜師傅。
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杜师傅、在澳洲找个环境好的地方、或在家花园、搞个私房点心夕、开壶靓茶、每位价钱、我认为都有光顾、不境有人会光顾、做开大家会一传十的。
你好！謝謝你，很開心大家交流心得。
你好！互相學習。
錦鹵雲呑酥鬆香脆，蘸甜酸醬，很好味，杜師傅物盡其用，餘下的皮炸麵乾，亦可送粥。謝謝杜師傅分享。👍🏻👏🏻🙏🤤😋🌸🌺🌞
你好！謝謝你支持。
萬分感謝杜師傅的分亨。🤤💪👍👋💯
我年青的時候，非常喜歡吃架
你好！謝謝你支持和祝福。
杜師父你做的視頻很实際感謝您的分享有一点不要用快鏡頭有年紀大的人看快鏡頭頭會不舒服
你好！非常感謝你支持。
謝謝杜師傅分享,如果不想做皮用春卷皮可以嗎?如果春卷皮是否不用翻炸
你好！可以，吾翻炸也可以。
@@WhiteSwanCuisine 謝謝
能理解師傅忘記錄，不要緊，雲吞有很多人喜愛吃，祝師傅生話愉快
你好！謝謝你支持。