ขนาดวิดีโอ: 1280 X 720853 X 480640 X 360
แสดงแผงควบคุมโปรแกรมเล่น
เล่นอัตโนมัติ
เล่นใหม่
น่ากินมากครับ
👍👍👍 ง่ายดึครับ เยี่ยมมมมม...มมมม 👍👍👍
ขอบคุณค่ะ💖💖
น่ากินมาก เดี๋ยวจะลองทำดูนะคะขอบคุณค่ะ
😍😍😍
หิว
😁🤤🤤🤤
น่าทานมากค่ะ ง่ายด้วย.ขอบคุณนะคะ
ขอบคุณที่ติดตามชมเช่นกันค่ะ😊😊😊
ดูแล้วน่าลองทำไม่ยุ่งยากนัก น่าทาน ขอบคุณมากค่ะ
ลองทำดูค่ะ ขอบคุณที่ติดตามชมค่ะ
น่าทานมาก
ชอบมาก ลูกๆก็ชอบ ทำง่ายมาก ขอคุณความรู้ที่แบ่งปั่นคะ
👍ยินดีค่ะ💖💖
ขอบคุณมากๆเลยค่ะเดี๋ยวทำกินจ้า
ทามบวัลอย
สวัสดีค้า เพื่อนใหม่ติดตามจ้า น่าทานมากค้า ส่งกำลังใจมาพ้อมจ้า👭👭👭
ขอบคุณค่ะ ขอบคุณสำหรับทุกกำลังใจที่ส่งมาทำอะไรผิดพลาดประการใด ติเตียนมาได้ค่ะ😁😁😁
Thanks pretty awesome
ขอบคุณมากค่ะ
ยินดีค่ะ💖💖
ดูแล้วเข้าใจง่าย ขอเป็นสมาชิกใหม่นะครับ
ยินดีค่ะ😍😍😍
จะทำไว้ไปกินตอนเดินทางคราบบบ
😁😁🤤
น่าทานจัง
ขอบคุณค่ะ
😍💖💖
น่ากินมาก คงตองลองทำบ้างแล้วห่ละ
😊😊😊👍
เพื่อนใหม่ subscribe ค่ะ
ขอบคุณครับ
😊💖💖
หวัดดีครับ คราวที่แล้วผมเข้ามาดู ข้าวหลามใส่หม้อ คราวนี้มาดู บะจ่างใส่หม้อ หน้าสนใจอย่างมากครับ
ขอบคุณค่ะ😄😄😄
ข้าวหลามในหม้อหุงข้าวค่ะth-cam.com/video/LRznZMoZ-as/w-d-xo.html
ความอร่อยอาจจะพอกัน แต่คิดว่าแบบห่อใบไผ่กลิ่นน่าจะหอมกว่าเล็กน้อย อย่างไรก็ตามวิธีนี้ถือว่าสะดวกมาก จะต้องลองทำดู ขอบคุณมากๆค่ะ
🤗🤗🤗
มีคลิปทำบ๊ะจ่างแบบเต็มๆ ห่อด้วยใบไผ่หอมอร่อยค่ะ กดเข้าไปชมได้เลยค่ะth-cam.com/video/s9_R7PhWDno/w-d-xo.html
ใส่พริกไทยเยอะน่ากิน
👍ถูกต้องเลยค่ะ☺☺
ขอบคุณค่ะ🙏💓
อยากให้ทำ ขนม บะจาง เล็กๆที่มีแต่ข้าว มั่งอิอิ
ไว้ถ้ามีโอกาสต้องลงแน่ๆค่ะ😊😊😊
มาแล้วจ้า วิธีทำกีจ่าง ขนมบะจ่างเล็กๆที่มีแต่ข้าว กดเข้าไปดูได้เลยค่ะth-cam.com/video/87bBg5nFTts/w-d-xo.html
ขอบคุณมากค่ะ
อยากเรียนทำมากคะ
ทำตามได้เลยค่ะ ง่ายๆอร่อยด้วย✌✌
ทานง่ายดีด้วยตักกินได้ทุกเม็ด ถ้าห่อใบจากข้าวหนียวติดเสียดาย
อายจัง จะบอกว่าที่ติดอยู่ที่ใบไผ่ใช้ปากงับจนเกลี้ยงค่ะ ไม่มีเหลือ😁😁😊☺มีวิธีทำบ๊ะจ่างห่อด้วยใบไผ่มาให้ดูกันด้วยค่ะth-cam.com/video/s9_R7PhWDno/w-d-xo.html
ถ้าอยู่ในที่มีคนเยอะๆก็จะใช้ช้อนขูดออกมา แล้วตักกินค่ะ🤤😋แต่ถ้าอยู่กับคนกันเองใช้มือแกะแล้วงับเลยค่ะที่ติดอยู่ไม่มีเหลือ😁😁
@@fernrangsit คือ งับเหมือนกันแต่ต้องอยู่บ้าน 55555 ถ้าอยู่ที่ทำงาน มานเขิลลลลล
😅😂🤣👍
ใช้ข้าวเหนียวดำได้ป่าวคะ.
ได้ค่ะ แต่รสชาติก็จะอร่อยไปอีกแบบค่ะ
ขอบคุณค่ะ ชอบมากๆๆไม่ชอบเห็ดหอมค่ะเหม็นเขียวค่ะ
ลองแช่น้ำให้นิ่ม หั่นเป็นชิ้นยาวๆ นำมาผัดสักนาที2นาทีใส่ซอสปรุงรสหรือจะใส่ซอสหอยนางรม ซีอิ๊วขาว ได้หมดค่ะผัดๆให้เข้ากัน แค่นี้ก็จะได้เห็ดหอมที่ไม่เหม็นเขียวแล้วค่ะ😊😊😊
หม้อหุงข้าวธรรมดาหุงได้มัยค่ะ
ได้ค่ะ
ซอสหอยนางลมน้ำปุงลดเคียให้เข้าน้ำหมักเคื่องปุง😊
ซอสปรุงรสคือซอสภูเขาทองค่ะ😁😁
ความหมายคือ ไม่ควบกล้ำ (หรือเปล่า)
😁😁ฟังแล้วหยิบถูกเป็นใช้ได้ค่ะ ไม่ใช่บอกน้ำปุงลดแล้วไปหยิบน้ำเปล่า ไม่หรอยไม่รู้นะคะ
หุงหม้อข้าวธรรมดาได้ไหมค่ะ
จะทำตามพรุ่งนี้ค่ะ ใช้ข้าวเหนียวกี่กรัมคะ?
ใช้ปริมาณตามขนาดหม้อที่เราจะหุงค่ะส่วนน้ำใช้ตามหม้อแต่ละรุ่นที่ระบุไว้ค่ะข้อควรระวังคือน้ำที่ใส่กะตามปริมาณของข้าวเหนียวที่ยังไม่รวมเครื่องปรุงทั้งหมดนะคะ ไม่งั้นจะแฉะเอาค่ะ เพราะบางคนพอผัดเครื่องเสร็จมันเยอะ เลยใส่น้ำเยอะตาม จะแฉะได้ค่ะ ไว้ถ้ามีโอกาสจะทำคลิปใหม่พร้อมชั่งตวงวัดให้เป๊ะๆค่ะ
ขอบคุณค่ะ🌻🌼
ขอขอบคูณค่าถือเป็นวิทยาทานค่าสำหลับผู้ที่หาไบไผ่ไม่ได้อย่างเช่นอี่ฉัน
ผัดทุกอย่าง ยกเว้นหมู นึ่งสุกหมูจะนิ่มกว่าผัดและอร่อยมากๆค่ะ
ถูกต้องเลยค่ะ สูตรดั้งเดิมมาก็ไม่ผัดหมูค่ะแต่ที่บ้านกลัวหมูไม่สุกเลยให้ผัดให้สุกเล็กน้อยก่อนค่ะ
ใส่ฟักทองได้ไหมคะ
ใส่ไว้แอบๆมุมใดมุมนึงได้ค่ะ รสชาติจะได้ไม่ไปตีกัน😊😊
ทำไมนึ่งไม่ได้คะข้าวยังไม่สุกเลยก็เด้งแล้ว
กดปุ่มหุงข้าวปกติค่ะส่วนข้าวเหนียวที่นำมาทำใช้แบบกลางเก่ากลางใหม่จะสุกง่ายกว่าข้าวเหนียวเก่าพอหุงเสร็จปล่อยให้อุ่นต่อสักพักก็จะสุกทั่วดีค่ะดูน้ำด้วยค่ะ อาจจะใส่น้อยไป ถ้าใครบังเอิญ เจอหม้อหุงข้าวไม่ยอมทำงานอย่าท้อค่ะ เอามาใส่ถ้วยแล้วนึ่งต่อได้เลยค่ะ
ถ้าเรานึ่งแบบนึ่งข้าวเหนียวจะได้มัยค่ะ
ได้ค่ะ อร่อยเหมือนกันค่ะ
ขอบคุณค่ะจะลองทำดูค่ะ
ไม่มีสูตรตายตัวกะๆเอาชิมรสบอกแค่วิธีทำขอบคุณหลายๆเด้อ
สูตรเป๊ะต้องคลิปนี้ค่ะth-cam.com/video/cZ8WDk_CRSA/w-d-xo.html
สูตรนี้ก็เป๊ะ อร่อยมากth-cam.com/video/gOOn5WOx11Q/w-d-xo.html
ไข่เค็มใส่ตอนไหนคะ?
ใส่ตอนจะหุงค่ะ เทส่วนผสมทั้งหมดลงหม้อแล้ว เรียงไว้ข้างบนเลยค่ะ
ใส่แต่พริกไทไม่เห็นใส่ผงทำบะจ่างเลยกลิ่นคงไม่เหมือนเดาก็รู้ค่ะ
ต้องลองทำดูค่ะถึงจะรู้ว่ารสเด็ดแค่ไหนรสชาติบ๊ะจ่างแท้ๆค่ะ พวกผงทำบ๊ะจ่างหรือผงพะโล้นี่ที่ใส่เพราะไม่รู้จักสูตรโบราณที่คนเฒ่าคนแก่สืบทอดให้ลูกให้หลานค่ะ ใช้ชิมเอาแล้วมาดัดแปลงทีหลังให้ง่ายเข้าไว้รสชาติบ๊ะจ่างก็เริ่มเพี้ยนไปจากเดิม สมัยนี้หาร้านอร่อยๆทานยาก แล้วค่ะ😅😅😅อย่าแค่เดาค่ะลงมือทำเลยค่ะ🤤🤤🤤
ก็จริงค่ะ....ก็คงจะลองทำดูค่ะเพราะวิธีทำง่ายกว่าต้องมานั่งห่อด้วยใบจ่าง ขอบคุณคลิปและวิธีทำค่ะ💝💝🌷🌷💞💞
😁😍😍😍
เชฟสะอาดมาก ถ้าเป็นเรานะ มือขยำเลยไม่เอาส้อมเขี่ยให้เสียเวลา 5555
😁😁😁การใช้ช้อนส้อมจิ้มเป็นเทคนิคสากลเพื่อให้ซอสซึมเข้าเนื้อแบบด่วนๆค่ะ สังเกตดูว่าน้ำหมักซึมเข้าเนื้อหมดเกลี้ยงผลพลอยได้ก็คือสะอาด ถูกสุขลักษณะค่ะ😊😊😊
ลืมไข่เค็มมั้ยคะท่าน
😁😁😁ไม่ได้ลืมค่ะแต่ไม่มีจะใส่ค่ะนึกอยากทานกระทันหัน (บางคนไม่ชอบก็ไม่ต้องใส่ค่ะ)แค่มีเครื่องปรุงที่สำคัญๆก็พอค่ะ ไข่เค็มเป็นเพียงส่วนประกอบ สำหรับคนที่ชอบไข่เค็มใส่ตอนจะหุงค่ะเรียงไว้ข้างบนส่วนประกอบที่ไม่จำเป็นก็จะมี ไข่เค็ม กุนเชียง เม็ดบัว ถั่วดินต้มสุก เผือก เกาลัด พุทราจีนเชื่อม แปะก๊วย ฯลฯเอาคนทานเป็นหลักค่ะ ชอบอะไรก็ใส่ลงไป😊😊😊
ขอบคุณท่านมากๆคะที่ทำให้ดูชอบกินเหมือนกันคะ
ไหนไข่เค็มคะใส่ตอนไหนเอ่ย
ไข่เค็มใส่ตอนหลังจากเทส่วนผสมลงหม้อเตรียมหุงค่ะเรียงไว้ข้างบน แต่ถ้าใครไม่ชอบก็ไม่ต้องใส่ค่ะ😁😁😁
ตอนนี้ใส่ไข่เค็มค่ะth-cam.com/video/s9_R7PhWDno/w-d-xo.html
ทำไมต้องหมักหมู2รอบคะ หั่นแล้วหมักเลยไม่ได้เหรอคะ
ได้ค่ะ 😊😊แต่ชอบแบบเข้มข้น เลยใช้ซ่อมจิ้มให้ซึมเข้าเนื้อรอบนึง และหมักอีกรอบค่ะ เลยดูเยอะไปสำหรับบางคน😁😁😁
อีกอย่างที่เราหมักหมู2รอบ เพราะรอบแรกเป็นการหมักให้เข้าเนื้อ ส่วนรอบ2เป็นการปรุงรสค่ะ อร่อยหรือไม่อร่อยอยู่ที่ตรงนี้แหละค่ะ😅😅
ข้าวเหนียวเขี้ยวงูใหม่ได้มั้ยเพราะซื้อผิดคะ
แต่เอามานึ่งด้วยหม้อหุงข้าวมันแฉะคะ
อย่าใส่น้ำเยอะค่ะ ข้าวเหนียวใหม่แฉะง่ายมากค่ะ😁😁
ไม่งั้นนำมานึ่งแบบธรรมดาก็อร่อยค่ะเอาน้ำใส่ลงหม้อ วางถ้วยทนความร้อนคว่ำลงไปเอาข้าวเหนียวของเราใส่จานแล้ววางลงบนถ้วยที่คว่ำไว้ปิดฝาหม้อตั้งไฟเลยค่ะ😊😊
น้ำกะปริมาณกับข้าวเหนียว(เพิ่มได้เล็กน้อย)ไม่รวมเครื่องปรุงที่ใส่เพิ่มเข้าไปค่ะไม่งั้นหุงออกมามันจะแฉะ😁😁ตอบช้าหน่อยค่ะไปเจอกักอยู่รวมกับสแปมที่ยูทูปดักไว้ไม่ให้เผยแพร่☺
fern can made สแปมแปลว่าอะไรอะตอบช้าไม่เป็นไรคะเพราะว่าไม่ทำแล้วไม่สะดวกเครื่องครัวไม่มีซื้อกินดีกว่าคนเดียวง่ายกว่า555
น่าจะไสถุงมือขย่ำ
แล้วแต่ถนัดเลยค่ะให้ดูเป็นไกด์ไลน์ พอดีหมักหมูแบบด่วนๆเลยต้องใช้ ส้อมจิ้มให้เป็นรูเพื่อให้น้ำซอสปรุงรสซึมเข้าเนื้อได้ไวขึ้นค่ะ😁😁😁
รบกวนขอสุตรหน่อยได้มั้ยคะ
ใส่เครื่องปรุงตามคลิปได้เลยค่ะอร่อย ขั้นตอนการผัดให้ชิมดูค่ะถ้าไม่เค็มใส่เกลือเล็กน้อยถ้ามีโอกาสทำครั้งต่อไปจะจดสูตรเป๊ะๆให้ค่ะ เพราะทำแต่ละครั้งเครื่องปรุงจะใส่ตามจำนวนข้าวเหนียวที่ใช้ซึ่งแต่ละครั้งไม่เท่ากันเทคนิคง่ายๆคือหมักหมูด้วยซอสปรุงรสและซอสน้ำมันหอยเติมน้ำตาลลงไปเล็กน้อย พอถึงขั้นตอนการผัดข้าวใส่ทุกอย่างลงไปผัดเรียบร้อยให้ชิมดูค่ะถ้ายังไม่เค็มให้เติมเกลือลงไปทีละนิด ค่อยๆชิม แค่นี้บ๊ะจ่างของเราก็จะมีรสชาติอร่อยแน่นอนค่ะเน้นกระเทียมและพริกไทยค่ะใส่เยอะหน่อย👍
รบกวนขอปริมานข้าวเหนียวตามในคลิปได้มั้ยคะ
ใช้ข้าวเหนียวตามขนาดหม้อหุงข้าวของเราเวลาหุงข้าวตามปกติค่ะ อาจลดปริมาณบ้างเพราะจะมีเครื่องปรุงหลายอย่างเพิ่มเข้าไปอีก คลิปนี้ทำมาเป็นปีแล้วค่ะเลยจำไม่ได้ว่าใช้ข้าวเหนียวไปเท่าไหร่ส่วนใหญ่จะทำแบบห่อค่ะเพราะเก็บไว้ในช่องฟรีซสะดวกดี ไว้ถ้าทำอีกจะตวงให้เป๊ะๆเลยค่ะ ทำทุกครั้งปริมาณข้าวเหนียวไม่เคยตวงเลยค่ะ ใช้กะเอาแต่ก็ออกมาอร่อยทุกครั้ง ต้องขอบคุณมากที่สอบถามกันเข้ามานะคะ ครั้งต่อไปจะได้ไม่ลืมชั่งตวงวัดไว้ให้ค่ะ😍😍
น่าจะพิมพ์บอกสูตร เฮ้อๆๆๆๆๆ
สูตรไม่ต้องใช้ค่ะแค่มีกระเทียม ไชโป๊ว กุ้งแห้ง กุนเชียง เห็ดหอมแห้งและก็หมูหมักด้วยซอสน้ำมันหอย ซอสปรุงรส ซีอิ๊วขาว น้ำตาลทรายแดงถ้าทำน้อยใส่แค่ครึ่งช้อนทานข้าวค่ะ พริกไทย ตอนผัดข้าวชิมได้ ทำทุกครั้งไม่เคยตวงก็อร่อยทุกครั้งค่ะขาดเค็มให้เติมเกลือนิดเดียว แค่นี้อร่อยแล้วค่ะ ส่วนน้ำใส่ตามที่หม้อหุงข้าวแนะนำไว้ค่ะ อย่าใส่มาก ข้าวเหนียวจะแฉะค่ะถ้าไม่มั่นใจเอาไปนึ่งได้อร่อยชัวร์ๆเน้นกระเทียมกับพริกไทยค่ะ
ดูคลิปนี้ค่ะทำบ๊ะจ่างครบทุกขั้นตอนth-cam.com/video/s9_R7PhWDno/w-d-xo.html
น่าจะลงสูตรให้หน่อยนะคะ แบบประมาณส่วนผสมอะไรเท่าไหร่ แบบกลัวมากไปนีอยไปเดี๋ยวไม่อร่อยเหมือนต้นแบบ😊
ถ้าทำอีกจะลงให้ละเอียดค่ะ เคยตัวทำแบบกะเอาด้วยสายตามาตลอดคิดว่าง่ายๆ😁😁😁ขออภัยอย่างสูงค่ะ😊😊😊
ขอบคุณค่ะ..คนทำอาหารไม่เป็นมันยากน้า😂
คนทำเหมือนกลัวมือเหม็นเหรอครับ 555 ใช้ส้อมจิ้มอยู่ได้ แต่ยังไงจะลองทำกินนะครับ
เป็นแม่ครัวอย่ากลัวมือเหม็นค่ะแต่เป็นเทคนิคที่จะทำให้เนื้อเป็นรูเพื่อให้ซอสปรุงรสซึมเข้าเนื้อด้านในเวลาทานจะได้อร่อยถึงรสถึงเนื้อค่ะ😁😁😁
ถ้าไม่ติดว่าอีกมือถือกล้องอยู่จิ้มมันกว่านี้ค่ะ ลองทำดูค่ะ อร่อยมากๆค่ะ😋😋😋
ไม่ชอบให้เอาคำพูดมาลง ปิดหน้าจอไม่เห็นอาหารค่ะ
ต้องขออภัยด้วยค่ะบางคนที่ดูจะไม่สามารถได้ยินเสียงค่ะ เลยต้องมีตัวหนังสือกำกับคลิปต่อไปจะเอาตัวหนังสือวางไว้ด้านล่างค่ะขอบคุณนะคะ😍😍😍
กลัวมากไปค่ะเลยวางซะเต็มจอขอบคุณอีกครั้งค่ะ😁😁😁
ไม่เห็นใส่ไข่เค็มเลย ผิดสูตร
ใครชอบไข่เค็มก็ใส่ได้ตามใจปากและปัจจัยของแต่ละคนค่ะ เราทำไว้ทานเองชอบทานอะไรก็ใส่ลงไปเลยค่ะ ไม่มีสูตรตายตัว😁😁😁
ถ้าชอบให้ใส่ไข่เค็ม ดูคลิปนี้ค่ะ วิธีทำบ๊ะจ่างตั้งแต่ต้นจนจบth-cam.com/video/s9_R7PhWDno/w-d-xo.html
เขาก่อบอกนะคะว่าไข่เค็มใส่ตอนไหน ดูให้จบแล้วค่อยติ
☺💖💖
อยากให้คนกดติดตามแต่ไม่บอกสูตรหวงไว้ถ้าใจแคบแบบนี้ก็ไม่ต้องออกมาโชว์
ลองทำตามดูนะคะ ใช้เครื่องปรุงทุกอย่างตามที่บอก ถ้าไม่อร่อยค่อยมาว่ากันค่ะมีให้ดูหลายคลิป การทำบ๊ะจ่างไม่เหมือนการทำขนมเค้กที่ต้องชั่งตวงวัดเป๊ะๆ แต่จะเหมือนเราตักข้าวจืดๆมาจานนึง แล้วตักกับข้าวใส่จานทานให้อร่อย จืดไปเค็มไปตัวเราจะรู้ดีที่สุด สอนแบบนี้มีคนทำนำไปห่อใบไผ่ขายเลี้ยงตัวเองได้ บ้างก็ทำไว้ทานเองที่บ้านให้ครอบครัวทานอร่อยๆ ลองทำดูนะคะ ไม่ยากค่ะมีขนมอร่อยๆอีกมากมาย เข้าไปเลือกชมที่ช่องได้ค่ะ ฝึกทำบ่อยๆจะได้รู้สึกว่ามันไม่ยากเกินความสามารถของเราไปได้ค่ะ อ้ออย่าลืมเข้าไปดูสูตรการทำบ๊ะจ่างในหวดข้าวเหนียว เป็นวิธีทำที่อร่อยและง่ายที่สุด ไม่ต้องห่อใบไผ่เช่นกัน คนทำอาหารไม่เป็นก็ทำตามได้ง่ายๆเลย
น่ากินมากครับ
👍👍👍 ง่ายดึครับ เยี่ยมมมมม...มมมม 👍👍👍
ขอบคุณค่ะ💖💖
น่ากินมาก เดี๋ยวจะลองทำดูนะคะ
ขอบคุณค่ะ
😍😍😍
หิว
😁🤤🤤🤤
น่าทานมากค่ะ ง่ายด้วย.ขอบคุณนะคะ
ขอบคุณที่ติดตามชมเช่นกันค่ะ😊😊😊
ดูแล้วน่าลองทำไม่ยุ่งยากนัก น่าทาน ขอบคุณมากค่ะ
ลองทำดูค่ะ ขอบคุณที่ติดตามชมค่ะ
น่าทานมาก
ขอบคุณค่ะ💖💖
ชอบมาก ลูกๆก็ชอบ ทำง่ายมาก ขอคุณความรู้ที่แบ่งปั่นคะ
👍ยินดีค่ะ💖💖
ขอบคุณมากๆเลยค่ะเดี๋ยวทำกินจ้า
ทามบวัลอย
สวัสดีค้า เพื่อนใหม่ติดตามจ้า น่าทานมากค้า ส่งกำลังใจมาพ้อมจ้า👭👭👭
ขอบคุณค่ะ ขอบคุณสำหรับทุกกำลังใจที่ส่งมา
ทำอะไรผิดพลาดประการใด ติเตียนมาได้ค่ะ😁😁😁
Thanks pretty awesome
ขอบคุณมากค่ะ
ยินดีค่ะ💖💖
ดูแล้วเข้าใจง่าย ขอเป็นสมาชิกใหม่นะครับ
ยินดีค่ะ😍😍😍
จะทำไว้ไปกินตอนเดินทางคราบบบ
😁😁🤤
น่าทานจัง
ขอบคุณค่ะ💖💖
ขอบคุณค่ะ
😍💖💖
น่ากินมาก คงตองลองทำบ้างแล้วห่ละ
😊😊😊👍
เพื่อนใหม่ subscribe ค่ะ
ขอบคุณค่ะ
ขอบคุณครับ
😊💖💖
หวัดดีครับ คราวที่แล้วผมเข้ามาดู ข้าวหลามใส่หม้อ คราวนี้มาดู บะจ่างใส่หม้อ
หน้าสนใจอย่างมากครับ
ขอบคุณค่ะ😄😄😄
ข้าวหลามในหม้อหุงข้าวค่ะth-cam.com/video/LRznZMoZ-as/w-d-xo.html
ความอร่อยอาจจะพอกัน แต่คิดว่าแบบห่อใบไผ่กลิ่นน่าจะหอมกว่าเล็กน้อย อย่างไรก็ตามวิธีนี้ถือว่าสะดวกมาก จะต้องลองทำดู ขอบคุณมากๆค่ะ
🤗🤗🤗
มีคลิปทำบ๊ะจ่างแบบเต็มๆ ห่อด้วยใบไผ่หอมอร่อยค่ะ กดเข้าไปชมได้เลยค่ะth-cam.com/video/s9_R7PhWDno/w-d-xo.html
ใส่พริกไทยเยอะน่ากิน
👍ถูกต้องเลยค่ะ☺☺
ขอบคุณค่ะ🙏💓
ยินดีค่ะ💖💖
อยากให้ทำ ขนม บะจาง เล็กๆที่มีแต่ข้าว มั่งอิอิ
ไว้ถ้ามีโอกาส
ต้องลงแน่ๆค่ะ😊😊😊
มาแล้วจ้า วิธีทำกีจ่าง ขนมบะจ่างเล็กๆที่มีแต่ข้าว กดเข้าไปดูได้เลยค่ะth-cam.com/video/87bBg5nFTts/w-d-xo.html
ขอบคุณมากค่ะ
อยากเรียนทำมากคะ
ทำตามได้เลยค่ะ ง่ายๆอร่อยด้วย✌✌
ทานง่ายดีด้วยตักกินได้ทุกเม็ด ถ้าห่อใบจากข้าวหนียวติดเสียดาย
อายจัง จะบอกว่าที่ติดอยู่ที่ใบไผ่ใช้ปากงับจนเกลี้ยงค่ะ ไม่มีเหลือ😁😁😊☺มีวิธีทำบ๊ะจ่างห่อด้วยใบไผ่มาให้ดูกันด้วยค่ะ
th-cam.com/video/s9_R7PhWDno/w-d-xo.html
ถ้าอยู่ในที่มีคนเยอะๆก็จะใช้ช้อนขูดออกมา แล้วตักกินค่ะ🤤😋
แต่ถ้าอยู่กับคนกันเองใช้มือแกะแล้วงับเลยค่ะที่ติดอยู่ไม่มีเหลือ😁😁
@@fernrangsit คือ งับเหมือนกันแต่ต้องอยู่บ้าน 55555 ถ้าอยู่ที่ทำงาน มานเขิลลลลล
😅😂🤣👍
ใช้ข้าวเหนียวดำได้ป่าวคะ.
ได้ค่ะ แต่รสชาติก็จะอร่อยไปอีกแบบค่ะ
ขอบคุณค่ะ ชอบมากๆๆไม่ชอบเห็ดหอมค่ะเหม็นเขียวค่ะ
ลองแช่น้ำให้นิ่ม หั่นเป็นชิ้นยาวๆ นำมาผัดสักนาที2นาทีใส่ซอสปรุงรสหรือจะใส่ซอสหอยนางรม ซีอิ๊วขาว ได้หมดค่ะ
ผัดๆให้เข้ากัน แค่นี้
ก็จะได้เห็ดหอมที่ไม่เหม็นเขียวแล้วค่ะ😊😊😊
หม้อหุงข้าวธรรมดาหุงได้มัยค่ะ
ได้ค่ะ
ซอสหอยนางลม
น้ำปุงลด
เคียให้เข้าน้ำหมัก
เคื่องปุง
😊
ซอสปรุงรสคือซอสภูเขาทองค่ะ😁😁
ความหมายคือ ไม่ควบกล้ำ (หรือเปล่า)
😁😁ฟังแล้วหยิบถูกเป็นใช้ได้ค่ะ ไม่ใช่บอกน้ำปุงลดแล้วไปหยิบน้ำเปล่า ไม่หรอยไม่รู้นะคะ
หุงหม้อข้าวธรรมดาได้ไหมค่ะ
ได้ค่ะ
จะทำตามพรุ่งนี้ค่ะ ใช้ข้าวเหนียวกี่กรัมคะ?
ใช้ปริมาณตามขนาดหม้อที่เราจะหุงค่ะ
ส่วนน้ำใช้ตามหม้อแต่ละรุ่นที่ระบุไว้ค่ะ
ข้อควรระวังคือน้ำที่ใส่กะตามปริมาณของข้าวเหนียวที่ยังไม่รวมเครื่องปรุงทั้งหมดนะคะ ไม่งั้นจะแฉะเอาค่ะ เพราะบางคนพอผัดเครื่องเสร็จมันเยอะ เลยใส่น้ำเยอะตาม จะแฉะได้ค่ะ ไว้ถ้ามีโอกาสจะทำคลิปใหม่พร้อมชั่งตวงวัดให้เป๊ะๆค่ะ
ขอบคุณค่ะ🌻🌼
ขอขอบคูณค่าถือเป็นวิทยาทานค่าสำหลับผู้ที่หาไบไผ่ไม่ได้อย่างเช่นอี่ฉัน
ขอบคุณที่ติดตามชมเช่นกันค่ะ😊😊😊
ผัดทุกอย่าง ยกเว้นหมู นึ่งสุกหมูจะนิ่มกว่าผัดและอร่อยมากๆค่ะ
ถูกต้องเลยค่ะ สูตรดั้งเดิมมาก็ไม่ผัดหมูค่ะแต่ที่บ้านกลัวหมูไม่สุกเลยให้ผัดให้สุกเล็กน้อยก่อนค่ะ
ใส่ฟักทองได้ไหมคะ
ใส่ไว้แอบๆมุมใดมุมนึงได้ค่ะ รสชาติจะได้ไม่ไปตีกัน😊😊
ทำไมนึ่งไม่ได้คะข้าวยังไม่สุกเลยก็เด้งแล้ว
กดปุ่มหุงข้าวปกติค่ะ
ส่วนข้าวเหนียวที่นำมาทำใช้แบบกลางเก่ากลางใหม่จะสุกง่ายกว่าข้าวเหนียวเก่า
พอหุงเสร็จปล่อยให้อุ่นต่อสักพักก็จะสุกทั่วดีค่ะ
ดูน้ำด้วยค่ะ อาจจะใส่น้อยไป ถ้าใครบังเอิญ เจอหม้อหุงข้าวไม่ยอมทำงานอย่าท้อค่ะ เอามาใส่ถ้วยแล้วนึ่งต่อได้เลยค่ะ
ถ้าเรานึ่งแบบนึ่งข้าวเหนียวจะได้มัยค่ะ
ได้ค่ะ อร่อยเหมือนกันค่ะ
ขอบคุณค่ะจะลองทำดูค่ะ
😍😍😍
ไม่มีสูตรตายตัวกะๆเอาชิมรสบอกแค่วิธีทำขอบคุณหลายๆเด้อ
สูตรเป๊ะต้องคลิปนี้ค่ะ
th-cam.com/video/cZ8WDk_CRSA/w-d-xo.html
สูตรนี้ก็เป๊ะ อร่อยมาก
th-cam.com/video/gOOn5WOx11Q/w-d-xo.html
ไข่เค็มใส่ตอนไหนคะ?
ใส่ตอนจะหุงค่ะ เทส่วนผสมทั้งหมดลงหม้อแล้ว เรียงไว้ข้างบนเลยค่ะ
ใส่แต่พริกไทไม่เห็นใส่ผงทำบะจ่างเลยกลิ่นคงไม่เหมือนเดาก็รู้ค่ะ
ต้องลองทำดูค่ะถึงจะรู้ว่ารสเด็ดแค่ไหน
รสชาติบ๊ะจ่างแท้ๆค่ะ พวกผงทำบ๊ะจ่างหรือผงพะโล้นี่ที่ใส่เพราะไม่รู้จักสูตรโบราณที่คนเฒ่าคนแก่สืบทอดให้ลูกให้หลานค่ะ ใช้ชิมเอาแล้วมาดัดแปลงทีหลังให้ง่ายเข้าไว้
รสชาติบ๊ะจ่างก็เริ่มเพี้ยนไปจากเดิม สมัยนี้หาร้านอร่อยๆทานยาก แล้วค่ะ😅😅😅อย่าแค่เดาค่ะ
ลงมือทำเลยค่ะ🤤🤤🤤
ก็จริงค่ะ....ก็คงจะลองทำดูค่ะเพราะวิธีทำง่ายกว่าต้องมานั่งห่อด้วยใบจ่าง ขอบคุณคลิปและวิธีทำค่ะ💝💝🌷🌷💞💞
😁😍😍😍
เชฟสะอาดมาก ถ้าเป็นเรานะ มือขยำเลยไม่เอาส้อมเขี่ยให้เสียเวลา 5555
😁😁😁การใช้ช้อนส้อมจิ้มเป็นเทคนิคสากลเพื่อให้ซอสซึมเข้าเนื้อแบบด่วนๆค่ะ สังเกตดูว่าน้ำหมักซึมเข้าเนื้อหมดเกลี้ยง
ผลพลอยได้ก็คือสะอาด ถูกสุขลักษณะค่ะ😊😊😊
ลืมไข่เค็มมั้ยคะท่าน
😁😁😁ไม่ได้ลืมค่ะ
แต่ไม่มีจะใส่ค่ะ
นึกอยากทานกระทันหัน (บางคนไม่ชอบก็ไม่ต้องใส่ค่ะ)แค่มีเครื่องปรุงที่สำคัญๆก็พอค่ะ ไข่เค็มเป็นเพียงส่วนประกอบ สำหรับคนที่ชอบไข่เค็มใส่ตอนจะหุงค่ะเรียงไว้ข้างบน
ส่วนประกอบที่ไม่จำเป็นก็จะมี ไข่เค็ม กุนเชียง เม็ดบัว ถั่วดินต้มสุก เผือก เกาลัด พุทราจีนเชื่อม แปะก๊วย ฯลฯเอาคนทานเป็นหลักค่ะ ชอบอะไรก็ใส่ลงไป😊😊😊
ขอบคุณท่านมากๆคะที่ทำให้ดูชอบกินเหมือนกันคะ
😍😍😍
ไหนไข่เค็มคะใส่ตอนไหนเอ่ย
ไข่เค็มใส่ตอนหลังจากเทส่วนผสมลงหม้อเตรียมหุงค่ะ
เรียงไว้ข้างบน แต่ถ้าใครไม่ชอบก็ไม่ต้องใส่ค่ะ😁😁😁
ตอนนี้ใส่ไข่เค็มค่ะth-cam.com/video/s9_R7PhWDno/w-d-xo.html
ทำไมต้องหมักหมู2รอบคะ หั่นแล้วหมักเลยไม่ได้เหรอคะ
ได้ค่ะ 😊😊
แต่ชอบแบบเข้มข้น เลยใช้ซ่อมจิ้มให้ซึมเข้าเนื้อรอบนึง และหมักอีกรอบค่ะ เลยดูเยอะไปสำหรับบางคน😁😁😁
อีกอย่างที่เราหมักหมู2รอบ เพราะรอบแรกเป็นการหมักให้เข้าเนื้อ ส่วนรอบ2เป็นการปรุงรสค่ะ อร่อยหรือไม่อร่อยอยู่ที่ตรงนี้แหละค่ะ😅😅
ข้าวเหนียวเขี้ยวงูใหม่ได้มั้ยเพราะซื้อผิดคะ
แต่เอามานึ่งด้วยหม้อหุงข้าวมันแฉะคะ
อย่าใส่น้ำเยอะค่ะ ข้าวเหนียวใหม่แฉะง่ายมากค่ะ😁😁
ไม่งั้นนำมานึ่งแบบธรรมดาก็อร่อยค่ะ
เอาน้ำใส่ลงหม้อ วางถ้วยทนความร้อนคว่ำลงไปเอาข้าวเหนียวของเราใส่จานแล้ววางลงบนถ้วยที่คว่ำไว้ปิดฝาหม้อตั้งไฟเลยค่ะ
😊😊
น้ำกะปริมาณกับข้าวเหนียว(เพิ่มได้เล็กน้อย)ไม่รวมเครื่องปรุงที่ใส่เพิ่มเข้าไปค่ะ
ไม่งั้นหุงออกมามันจะแฉะ😁😁ตอบช้าหน่อยค่ะไปเจอกักอยู่รวมกับสแปมที่ยูทูปดักไว้ไม่ให้เผยแพร่☺
fern can made สแปมแปลว่าอะไรอะตอบช้าไม่เป็นไรคะเพราะว่าไม่ทำแล้วไม่สะดวกเครื่องครัวไม่มีซื้อกินดีกว่าคนเดียวง่ายกว่า555
น่าจะไสถุงมือขย่ำ
แล้วแต่ถนัดเลยค่ะให้ดูเป็นไกด์ไลน์ พอดีหมักหมูแบบด่วนๆเลยต้องใช้ ส้อมจิ้มให้เป็นรูเพื่อให้น้ำซอสปรุงรสซึมเข้าเนื้อได้ไวขึ้นค่ะ😁😁😁
รบกวนขอสุตรหน่อยได้มั้ยคะ
ใส่เครื่องปรุงตามคลิปได้เลยค่ะอร่อย ขั้นตอนการผัดให้ชิมดูค่ะถ้าไม่เค็มใส่เกลือเล็กน้อย
ถ้ามีโอกาสทำครั้งต่อไปจะจดสูตรเป๊ะๆให้ค่ะ เพราะทำแต่ละครั้งเครื่องปรุงจะใส่ตามจำนวนข้าวเหนียวที่ใช้ซึ่งแต่ละครั้งไม่เท่ากัน
เทคนิคง่ายๆคือหมักหมูด้วยซอสปรุงรสและซอสน้ำมันหอยเติมน้ำตาลลงไปเล็กน้อย พอถึงขั้นตอนการผัดข้าวใส่ทุกอย่างลงไปผัดเรียบร้อยให้ชิมดูค่ะถ้ายังไม่เค็มให้เติมเกลือลงไปทีละนิด ค่อยๆชิม แค่นี้บ๊ะจ่างของเราก็จะมีรสชาติอร่อยแน่นอนค่ะ
เน้นกระเทียมและพริกไทยค่ะใส่เยอะหน่อย👍
รบกวนขอปริมานข้าวเหนียวตามในคลิปได้มั้ยคะ
ใช้ข้าวเหนียวตามขนาดหม้อหุงข้าวของเราเวลาหุงข้าวตามปกติค่ะ อาจลดปริมาณบ้างเพราะจะมีเครื่องปรุงหลายอย่างเพิ่มเข้าไปอีก คลิปนี้ทำมาเป็นปีแล้วค่ะเลยจำไม่ได้ว่าใช้ข้าวเหนียวไปเท่าไหร่ส่วนใหญ่จะทำแบบห่อค่ะเพราะเก็บไว้ในช่องฟรีซสะดวกดี ไว้ถ้าทำอีกจะตวงให้เป๊ะๆเลยค่ะ ทำทุกครั้งปริมาณข้าวเหนียวไม่เคยตวงเลยค่ะ ใช้กะเอาแต่ก็ออกมาอร่อยทุกครั้ง ต้องขอบคุณมากที่สอบถามกันเข้ามานะคะ ครั้งต่อไปจะได้ไม่ลืมชั่งตวงวัดไว้ให้ค่ะ
😍😍
น่าจะพิมพ์บอกสูตร เฮ้อๆๆๆๆๆ
สูตรไม่ต้องใช้ค่ะ
แค่มีกระเทียม ไชโป๊ว กุ้งแห้ง กุนเชียง เห็ดหอมแห้ง
และก็หมูหมักด้วยซอสน้ำมันหอย ซอสปรุงรส ซีอิ๊วขาว น้ำตาลทรายแดงถ้าทำน้อยใส่แค่ครึ่งช้อนทานข้าวค่ะ พริกไทย ตอนผัดข้าวชิมได้ ทำทุกครั้งไม่เคยตวงก็อร่อยทุกครั้งค่ะขาดเค็มให้เติมเกลือนิดเดียว แค่นี้อร่อยแล้วค่ะ ส่วนน้ำใส่ตามที่หม้อหุงข้าวแนะนำไว้ค่ะ อย่าใส่มาก ข้าวเหนียวจะแฉะค่ะ
ถ้าไม่มั่นใจเอาไปนึ่งได้อร่อยชัวร์ๆ
เน้นกระเทียมกับพริกไทยค่ะ
ดูคลิปนี้ค่ะทำบ๊ะจ่างครบทุกขั้นตอนth-cam.com/video/s9_R7PhWDno/w-d-xo.html
น่าจะลงสูตรให้หน่อยนะคะ แบบประมาณส่วนผสมอะไรเท่าไหร่ แบบกลัวมากไปนีอยไปเดี๋ยวไม่อร่อยเหมือนต้นแบบ😊
ถ้าทำอีกจะลงให้ละเอียดค่ะ เคยตัวทำแบบกะเอาด้วยสายตามาตลอดคิดว่าง่ายๆ😁😁😁
ขออภัยอย่างสูงค่ะ😊😊😊
ขอบคุณค่ะ..คนทำอาหารไม่เป็นมันยากน้า😂
คนทำเหมือนกลัวมือเหม็นเหรอครับ 555 ใช้ส้อมจิ้มอยู่ได้
แต่ยังไงจะลองทำกินนะครับ
เป็นแม่ครัวอย่ากลัวมือเหม็นค่ะ
แต่เป็นเทคนิคที่จะทำให้เนื้อเป็นรูเพื่อให้ซอสปรุงรสซึมเข้าเนื้อด้านในเวลาทานจะได้อร่อยถึงรสถึงเนื้อค่ะ😁😁😁
ถ้าไม่ติดว่าอีกมือถือกล้องอยู่จิ้มมันกว่านี้ค่ะ ลองทำดูค่ะ อร่อยมากๆค่ะ😋😋😋
ไม่ชอบให้เอาคำพูดมาลง ปิดหน้าจอไม่เห็นอาหารค่ะ
ต้องขออภัยด้วยค่ะ
บางคนที่ดูจะไม่สามารถได้ยินเสียงค่ะ เลยต้องมีตัวหนังสือกำกับ
คลิปต่อไปจะเอาตัวหนังสือวางไว้ด้านล่างค่ะ
ขอบคุณนะคะ😍😍😍
กลัวมากไปค่ะ
เลยวางซะเต็มจอ
ขอบคุณอีกครั้งค่ะ😁😁😁
ไม่เห็นใส่ไข่เค็มเลย ผิดสูตร
ใครชอบไข่เค็มก็ใส่ได้ตามใจปากและปัจจัยของแต่ละคนค่ะ เราทำไว้ทานเองชอบทานอะไรก็ใส่ลงไปเลยค่ะ ไม่มีสูตรตายตัว😁😁😁
ถ้าชอบให้ใส่ไข่เค็ม ดูคลิปนี้ค่ะ วิธีทำบ๊ะจ่างตั้งแต่ต้นจนจบth-cam.com/video/s9_R7PhWDno/w-d-xo.html
เขาก่อบอกนะคะว่าไข่เค็มใส่ตอนไหน ดูให้จบแล้วค่อยติ
ขอบคุณค่ะ
☺💖💖
อยากให้คนกดติดตามแต่ไม่บอกสูตรหวงไว้ถ้าใจแคบแบบนี้ก็ไม่ต้องออกมาโชว์
ลองทำตามดูนะคะ ใช้เครื่องปรุงทุกอย่างตามที่บอก ถ้าไม่อร่อยค่อยมาว่ากันค่ะ
มีให้ดูหลายคลิป การทำบ๊ะจ่างไม่เหมือนการทำขนมเค้กที่ต้องชั่งตวงวัดเป๊ะๆ
แต่จะเหมือนเราตักข้าวจืดๆมาจานนึง แล้วตักกับข้าวใส่จานทานให้อร่อย จืดไปเค็มไปตัวเราจะรู้ดีที่สุด สอนแบบนี้มีคนทำนำไปห่อใบไผ่ขายเลี้ยงตัวเองได้ บ้างก็ทำไว้ทานเองที่บ้านให้ครอบครัวทานอร่อยๆ ลองทำดูนะคะ ไม่ยากค่ะ
มีขนมอร่อยๆอีกมากมาย เข้าไปเลือกชมที่ช่องได้ค่ะ ฝึกทำบ่อยๆจะได้รู้สึกว่ามันไม่ยากเกินความสามารถของเราไปได้ค่ะ
อ้ออย่าลืมเข้าไปดูสูตรการทำบ๊ะจ่างในหวดข้าวเหนียว เป็นวิธีทำที่อร่อยและง่ายที่สุด ไม่ต้องห่อใบไผ่เช่นกัน คนทำอาหารไม่เป็นก็ทำตามได้ง่ายๆเลย
ขอบคุณค่ะ
ยินดีค่ะ💖💖