Молодцы, всегда вкусные блюда готовите, всегда с удовольствием Вас смотрю и вместе с Вами путешествую, большое Вам спасибо🙏💕, дай Бог Вам и вашим детям здоровья, долгих счастливых лет, всех благ.
Щавелевый суп вкуснятина. Все конечно по разному его готовят. У каждой хозяюшки свой любимый рецепт. Я его варю только на говяжьем бульоне, мясо потом нарезаю в суп мелким кубиком, как и картошку. И без поджарки, без моркови. Щавеля побольше, укропчик и лук зелёный.Яйца тоже отвариваю заранее, нарезаю кубиком и в суп. Да со сметанкой! Мммм.....
Привет из города Ростов на Дону! Лена! Большое спасибо. За вкусные видео и за общение. Вы с Юсуфом замечательные и детки у вас чудесные. Желаю вашей семье здоровья, любви,материального благополучия и много вкусного в жизни..❤
Люблю щавелевый суп,особенно зимой,а в жару у нас готовят холодник из щавеля,огурца, яиц, много лука ,укропа, кефир ,сметана и далее добавки по своему вкусу.Мне очень нравится Леночкин суп из щавеля- красиво.И булгур с мясом здорово.Добра и тепла в доме❤😊
Добрый вечер Леночка. Хорошего вечера. Спасибо за обзор. Мои любимые рецепты. Тоже так готовлю. Всё очень быстро и красиво. А главное вкусно. Вам приятного аппетита. Спасибо за ваш труд Желаю вам всего самого хорошего и светлого. Здоровья и счастья. Благополучия вашей семье. Юсуфу. С уважением большой привет. Вы хорошая пара. С уважением Елена ❤
Очень рада видеть вас❤.Добрый вечер. Лена, Вы умница, всегда всё вкусно и с любовью приготовите и красиво продадите для своих любимых👍👍👍. Одно удовольствие за этим наблюдать ❤. Пусть всё у вас будет замечательно 🙏❤️.
Моя бабушка, простая крестьянка с Алтайского края, 1903 года рождения готовила зелёный борщ, так она его называла, который не раздражает ЖКТ. Она нарезала щавель, перекладывала его в миску, добавляла соли и перемешивала. Через некоторое время шавель давал сок, бабушка отжимала зелёную массу и отправляла её в кастрюлю, а щавелевый сок выливала за ненадобностью. Кстати, в ущерб эстетике, яйца крошились и в последний момент тоже отправлялись в кастрюлю. Уверяю вас, что эти манипуляции делали зелёный борщ изумительно вкусным. Бабушка давно покинула нас, а я продолжаю готовить зелёный борщ только по её рецепту. Моя семья и знакомые, с которыми я поделилась рецептом, оценили этот борщ по достоинству. Попробуйте, возможно и вам понравится
@@ИннаМаяцкая-ъ4ц спасибо за совет, но если я поем щавель или ревень, у меня воспаляется желудок, ведь там кислота. 🤷♀️А мы с Вами почти земляки, я из Новосибирска😉.
Да и еще яйца кладем сырые. Просто, когда их выливаешь в кастрюлю, надо просто вилочкой разбалтывать. Тогда яйца получаются мелкой соломкой. И очень вкусно. И еще. Лучше, конечно, на домашней кубанской курочке.
Без томатной пасты, на то и зеленый борщ. А яйца....? Моя мама всегда резала кубиками вареные, я люблю лапшой-сырые и делать паутинку. Но в семье, кроме меня, никто не ест зеленый борщ, поэтому готовлю редко, летом раз в сезон.К сожалению......
У меня муж турок привередливый в еде, много чего не ест из турецкой кухни. Зелёный борщ из щавля тоже любит и друзьям хвастается какой он вкусный 😅 А с йогуртом Сюзмэ просто отпад 👌
Здравствуйте, наша любимая семья!!! Привет из Подмосковья😊Леночка ,вы как всегда на высоте, спасибо за видео, вовремя напомнили о щавелевом супе, щавель молодой на даче растёт буду готовить по вашему рецепту!!!❤
У нас называют щавелевые щи. И яйца взбалтывают и заливают в кипящие щи, в самом конце, разбалтывая в кастрюле вилкой, например. И, конечно, сметану подаём. 😋👍
Щавель очень хорошо уваривается, поэтому лучше 2 пучка положить, а остальные пучки можно заморозить. Елена, как нибудь попробуйте сырые яйца положить. 2 яйца вилкой взбить, и в самом конце тонкой струйкой вылить в суп, при этом помешивая.
Елена, вы курицу поварите а потом эту воду выливаете я тоже так варю, суп с щавелем очень полезный и лёгкий как Юсуф сказал, второе блюдо тоже интересное а вы булгур перед варкой его надо мыть? Всем приятного аппетита.😋👍👍
@@СветланаСвиридова-г1ы загуглите биохимический состав картофеля, щавеля, моркови и лука (и яйцо, сметана) - они все богаты минералами,витаминами и аминокислотами, ..а значит питательны и полезны (если в меру)) а курица - конечно,здесь большое место в калорийности имеет,как основной источник белка.
В суп реально можно любую часть курицы использовать, но если есть необходимость более диетического (нежирного) варианта,то нужно без кожи готовить😊 Ну это вы так знаете,просто решила сказать Кстати,часто вижу у вас в рационе/рецептах крупы из пшеницы - кус кус,булгур,и манка мелькает)) в выпечке. А вот как у вас любят по другим питательным крупам,которые более насыщают, чем "пшеница"- гречка и пшено,к примеру??
@@turkishpeople1а пшено, овсяная крупа (не хлопья)? Эти крупы тоже можно вкусно готовить и они насыщают гораздо на длительное время чем "пшеница" (манка,булгур,кус кус).
Попробуйте щавель прокрутить через мясорубку и добавить к зажарке, немного с ней потушить в сковороде и в бульон. Вкус будет более насыщенный. меня бабушка всегда варила только так.
Щавель надо обедать кипятком, он станет мягче, мелко нарезать. Раскатать тесто, чайная ложка сахара и щавель сверху. Слепить пирожочек и сразу жарить. Вкусненько....
Суп называется ,щеленый борщ,и зелень нужна и кинза,укроп,лук зеленый,шпинат и щавель,яйца ввреные и лук репчатый,не какой моркови не нужно,так же едят со сметаной,можно варить на бульоне а можно просто,но курица не подходит
Сегодня были в MAVI в Алании, перед нами на кассе была русская женщина, у нее спросили имя и фамилия и у меня спросили. Очень удивлена, не знаете, зачем это (и это не для tax free)
Это они фактуру вам делали. В отчётность им. Можете от балда назвать, это не принципиально. Я номер телефона говорю, я у них есть в базе, но никак не наберу на скидку определенное количество баллов 😁
В супе щавелевом (классическом) он не нужен,поэтому его и нет. А так конечно, каждый по своему вкусу и желанию ,может добавить немного любой крупы. Вкусы ведь разные))
А Вам какое дело как ест чужой муж, да хоть руками. Он же не ваш муж, не в вашей квартире ест. Своего мужа воспитывайте, если он у вас есть. Обсуждаете чужие манеры, а сами такая манерная лезете в чужую жизнь
@@ТатьянаЖук-я5ь вы не указывайте мне поняли кто вы такая смотри за своим мужем это мое мнение поняла и не указывай мне очень умная адвокадша и не пиши мне указщица
Молодцы, всегда вкусные блюда готовите, всегда с удовольствием Вас смотрю и вместе с Вами путешествую, большое Вам спасибо🙏💕, дай Бог Вам и вашим детям здоровья, долгих счастливых лет, всех благ.
Лена, добрый день! Я люблю смотреть, как вы готовите, никаких лишних движений 😊😊😊 всего доброго!
Спасибо
Доброе утро, смотрю ваш канал , потому что у вас все на позитиве . Здоровье всем вам и благополучия !
Щавелевый суп вкуснятина. Все конечно по разному его готовят. У каждой хозяюшки свой любимый рецепт. Я его варю только на говяжьем бульоне, мясо потом нарезаю в суп мелким кубиком, как и картошку. И без поджарки, без моркови. Щавеля побольше, укропчик и лук зелёный.Яйца тоже отвариваю заранее, нарезаю кубиком и в суп. Да со сметанкой! Мммм.....
Вкусный суп!
Привет из города Ростов на Дону! Лена! Большое спасибо. За вкусные видео и за общение. Вы с Юсуфом замечательные и детки у вас чудесные. Желаю вашей семье здоровья, любви,материального благополучия и много вкусного в жизни..❤
Люблю щавелевый суп,особенно зимой,а в жару у нас готовят холодник из щавеля,огурца, яиц, много лука ,укропа, кефир ,сметана и далее добавки по своему вкусу.Мне очень нравится Леночкин суп из щавеля- красиво.И булгур с мясом здорово.Добра и тепла в доме❤😊
Муж молодец ,всегда хвалит жену. Леночка сразу видно,что готовит очень хорошо. Щавелевый суп, очень выглядит аппетитно👍, приятного аппетита семье🧔👏😀
Молодец Леночка...❤все вкусно даже не пробуя
Приятно смотреть, сказано и уже порезаны, не ожидаешь когда все по режут, леночка, ты просто чудесница, молодец, храни Всевышний вашу семью
О, это , конечно, очень вкусно!!! Молодец хозяюшка!!!! 👍🤗😍
Благодарю за весеннюю идею, пойду к бабушкам за щавелем😊
Добрый вечер Леночка. Хорошего вечера. Спасибо за обзор. Мои любимые рецепты. Тоже так готовлю. Всё очень быстро и красиво. А главное вкусно. Вам приятного аппетита. Спасибо за ваш труд
Желаю вам всего самого хорошего и светлого. Здоровья и счастья. Благополучия вашей семье. Юсуфу. С уважением большой привет. Вы хорошая пара. С уважением Елена ❤
Оооо я тоже люблю щавельевый суп очень вкусный суп.
Елена, здоровья твоим рукам!
Спасибо, Лена за идеи.Люблю смотреть как вы готовите❤
Очень хороший суп! Было очень приятно сегодня встретить Андрея на набережной. Очень приятно поговорили 👍
Мы там были все вместе, я с младшими домой потом поехала, а Андрей гулять остался
Жаль что с вами не встретились
Спасибо вам за рецепты
Спасибо за рецепт
Приятного аппетита Юсуфу. Елена как всегда приготовила вкусный обед. Поздравляем Елена Поздравляем ❤❤❤
Леночка, чтобы не было много щавеливой кислоты, заливаю отдельно кипятком щавель, слить и потом в суп и вкуснее на говяжий грудинке.
А я яйца нарезаю, как на оливье и добавляю в кастрюлю провариться. А в готовый суп добавляю еще и свежую зелень, и перья чеснока. И со сметанкой.❤
Очень рада видеть вас❤.Добрый вечер. Лена, Вы умница, всегда всё вкусно и с любовью приготовите и красиво продадите для своих любимых👍👍👍. Одно удовольствие за этим наблюдать ❤. Пусть всё у вас будет замечательно 🙏❤️.
Щавель тоже люблю, но его надо есть с осторожностью у кого проблемы с ЖКТ, а у Юсуфа, он сам рассказывал, проблемы с этим.😊
Моя бабушка, простая крестьянка с Алтайского края, 1903 года рождения готовила зелёный борщ, так она его называла, который не раздражает ЖКТ. Она нарезала щавель, перекладывала его в миску, добавляла соли и перемешивала. Через некоторое время шавель давал сок, бабушка отжимала зелёную массу и отправляла её в кастрюлю, а щавелевый сок выливала за ненадобностью. Кстати, в ущерб эстетике, яйца крошились и в последний момент тоже отправлялись в кастрюлю. Уверяю вас, что эти манипуляции делали зелёный борщ изумительно вкусным. Бабушка давно покинула нас, а я продолжаю готовить зелёный борщ только по её рецепту. Моя семья и знакомые, с которыми я поделилась рецептом, оценили этот борщ по достоинству. Попробуйте, возможно и вам понравится
@@ИннаМаяцкая-ъ4ц спасибо за совет, но если я поем щавель или ревень, у меня воспаляется желудок, ведь там кислота. 🤷♀️А мы с Вами почти земляки, я из Новосибирска😉.
Спасибо за рецепт❤❤❤❤🎉🎉
Я тоже люблю щавелевый суп, у меня во рту аж появился некий кислый вкус😁🥰👍
А у нас на Кубани-зелёный борщ!В зажарку добавляем чуть томат пасты и помимо щавеля,много кинзы и другой зелени!
Да и еще яйца кладем сырые. Просто, когда их выливаешь в кастрюлю, надо просто вилочкой разбалтывать. Тогда яйца получаются мелкой соломкой. И очень вкусно. И еще. Лучше, конечно, на домашней кубанской курочке.
Без томатной пасты, на то и зеленый борщ. А яйца....? Моя мама всегда резала кубиками вареные, я люблю лапшой-сырые и делать паутинку. Но в семье, кроме меня, никто не ест зеленый борщ, поэтому готовлю редко, летом раз в сезон.К сожалению......
Некоторые хозяйки вообще делают с мукой, без бульйона, только на яйцах. Зажарка есть.Без томатов.
Два дня назад готовили супчик.
Щавель "грызу" просто так, с солью.
В выходные хочу испечь пирог со щавелем.
У меня муж турок привередливый в еде, много чего не ест из турецкой кухни. Зелёный борщ из щавля тоже любит и друзьям хвастается какой он вкусный 😅 А с йогуртом Сюзмэ просто отпад 👌
Русские женщины всегда вкусно готовят.❤
Не всё и не всегда.
Кто то вообще не любит готовкой заниматься.
Хозяйка из Белоруссии! Это очень вкусно!🎉
Это кисленка, так в народе называют😊😊😊😊
Леночка, всё вкусно. Спасибо за идеи.
Приятного аппетита 😋
Мне нравится нравится как Юсуф хвалит Леночку, столько любви к жене в его словах!
♥️
Он на камеру еще не такое скажет!
Здравствуйте, наша любимая семья!!! Привет из Подмосковья😊Леночка ,вы как всегда на высоте, спасибо за видео, вовремя напомнили о щавелевом супе, щавель молодой на даче растёт буду готовить по вашему рецепту!!!❤
Суп очень вкусный и полезный❤
Привет❤❤❤Благодарю за рецепт❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤
Лена здравствуй, наконец ты появилась, соскучилась по твоим рецептам. Хотя Юсуфу респект в рецептах, молодцы Елена и Юсуф.
Спасибо за добрые слова. Га канале есть плейлист "Мама готовит', я там собираю свою рецепты, уже много видео есть
Рада видеть Вас ❤.
У нас называют щавелевые щи. И яйца взбалтывают и заливают в кипящие щи, в самом конце, разбалтывая в кастрюле вилкой, например. И, конечно, сметану подаём. 😋👍
У вас русский вариант.
Да это самый вкусный с сырыми яйцами помешивая поварить.
Пробовала с сырым яйцом у кого-то в гостях. А мои уже привыкли яйца вот такие видеть. Да и мама моя так готовила 🙂
У меня дочка называет суп с тряпочками😂
Ой. Я только выше написала, что сырые яйца кладем в кипящий борщ.
Леночка, вы очень вкусно готовите, щавелевый суп или еще называют зеленый борщ, так готовила моя мама и я так готовлю.🌹🌹🌹
Это весенний суп как с крапивой❤ но щавель по кислее будет
Щавель очень хорошо уваривается, поэтому лучше 2 пучка положить, а остальные пучки можно заморозить. Елена, как нибудь попробуйте сырые яйца положить. 2 яйца вилкой взбить, и в самом конце тонкой струйкой вылить в суп, при этом помешивая.
я еще пирог со щавелем готовила. А здесь свежее каждую неделю на базаре у дома купишь
Вай вкусно 😋🥗👍 приятного аппетита 👍
В Турции хорошо много свежих овощей круглый год, готовь вкусные салатики себе , когда захочется. ❤
Да и щавель круглый год продают. Но все равно ассоциация с весной
Я как раз вчера купила и щавель и зелёный лук. И завтра буду делать суп.
👍 весенний суп
Лена какой вкусный суп приготовила. Из щавеля я никогда не делала, интересно он получается кислым или нет
С кислинкой приятной. Не сильно. Дети и маленькие были ели. Видели сколько я щавеля положила
Конечно кисленький, но очень вкусно
Спасибо ❤❤❤
Да у нас называют зелёный борщ. Я из России Краснодара
💯
я рядом жила, у нас добавляют много зеленого лука и без зажарки. рецепты у всех разные.
Я их Сибири мы тоже готовим зелёный борщ ранней Весной, очень вкусно. Сейчас как раз время, появилась зелень. Приятного всем аппетита. 👍
Спасибочки за новые для меня рецепты😅порой голову сломаешь, не зная что приготовить
Лена, это макаронное изделие, которое называют кус кус. Есть похожие в форме рисинок. А есть пшеничная крупа кус кус. У Вас макаронное изделие.
Вместе с щавелем и укропом ещё пучок зелёного лука, попробуйте, оч.вкусно.
Мужу просто зелёный лук нельзя . Я его часто в супы добавляю, бывает только для себя
Я бульон всегда варю на медленном огне, чтобы бульон получился прозрачным
Щавель по турецки как сказать😊тоже хотела сварить
Кузукулай (Kuzukulağı) щавель
Елена, вы курицу поварите а потом эту воду выливаете я тоже так варю, суп с щавелем очень полезный и лёгкий как Юсуф сказал, второе блюдо тоже интересное а вы булгур перед варкой его надо мыть? Всем приятного аппетита.😋👍👍
Да выливаю воду с печками, вымыю кастрюлю и заново в чистой воде варю
Это не булгур,а макаронные изделия в форме булгура....Спросите у Google,что такое булгур...Не вводите людей в заблуждение...
И не собираюсь .
У нас в Поволжье многие не знают эту крупу.
Тоже люблю и готовлю суп со щавелем, очень вкусно !А вот кускус не пробовала, выглядит аппетитно ! Лена , а пирог не пробовала со щавелем ?
В жару - отличный суп.
Рецепт хороший) и блюда тоже - ПП- питательно и полезно))
Лена, а напомните) у вас газ центральный или плита от баллона газового?
У нас нормальный газ по трубе приходит, поэтому и отопление газовое смогли установить
@@СветланаСвиридова-г1ы загуглите биохимический состав картофеля, щавеля, моркови и лука (и яйцо, сметана) - они все богаты минералами,витаминами и аминокислотами, ..а значит питательны и полезны (если в меру)) а курица - конечно,здесь большое место в калорийности имеет,как основной источник белка.
В суп реально можно любую часть курицы использовать, но если есть необходимость более диетического (нежирного) варианта,то нужно без кожи готовить😊
Ну это вы так знаете,просто решила сказать
Кстати,часто вижу у вас в рационе/рецептах крупы из пшеницы - кус кус,булгур,и манка мелькает)) в выпечке.
А вот как у вас любят по другим питательным крупам,которые более насыщают, чем "пшеница"- гречка и пшено,к примеру??
Гречку все у нас любят
@@turkishpeople1а пшено, овсяная крупа (не хлопья)?
Эти крупы тоже можно вкусно готовить и они насыщают гораздо на длительное время чем "пшеница" (манка,булгур,кус кус).
Пшено здесь не продается в обычных магазинах. Найти можно в отделах с иностранными продуктами
Замените сметану майонезом
Леночка, спасибо за обзор. Ммм вкусняшки, спасибо Вам. Приятного аппетита🤗
хороший суп!
У нас называется зеленый борщ
У нас такого кускуса нет ,только мелкийй
Спасибо за рецепты, с меня подписка!❤❤❤
Рады новым подписчикам
Я тоже очень люблю щавельный суп,добавляем варёную свёклу натертую на тёрке с крупыми дырочками
Какая разница кус кус не кус кус главное вкусненько!❤
Точно 👍👍👍
Кук -кус это пшеничная крупа..
@@mangomango6581 спасибо я знаю
@@ольгакондрашина-т7б 👍🌹
Попробуйте щавель прокрутить через мясорубку и добавить к зажарке, немного с ней потушить в сковороде и в бульон. Вкус будет более насыщенный. меня бабушка всегда варила только так.
Я никогда так не кладу яйцо, я размешиваю и потом выливаю в кастрюлю, так намного вкуснее, каждый по своему готовит
У нас это называется Птитим, Кускус гораздо мельче
Напишите пирожков с начинкой из щавеля.
Щавель надо обедать кипятком, он станет мягче, мелко нарезать. Раскатать тесто, чайная ложка сахара и щавель сверху. Слепить пирожочек и сразу жарить. Вкусненько....
А что такое кускус?
Сууп супер
Леночка это борщ со щавелем по Белоруссии и Украински
Мама моя примерно так готовила 🙂
По грузински мжауна ми добовляем шпинат
Мы ещё шпинат добавляем если есть
И зеленый лук , рис нет
@@vitusya9271 нет лук не едим к сожалению
@@АлександрРезниченко-н1у вы не поняли , зеленый лук в зажарку для супа.Зеленый борщ
Ну наверное не понял...
Елена заморозьте его
Первое блюдо со щавлем назывется зеленый борщ.
Это Белорусский суп😹витаминный, вкусненький. 😹
В России такое называется пти тим. А кускус совсем мелкий, как манка
Суп называется ,щеленый борщ,и зелень нужна и кинза,укроп,лук зеленый,шпинат и щавель,яйца ввреные и лук репчатый,не какой моркови не нужно,так же едят со сметаной,можно варить на бульоне а можно просто,но курица не подходит
Без сметаны или майонеза не вкусно есть такой суп.
С майонезом точно никто у меня есть не будет. С йогуртом предлагала
Он с кислинкой правда вкусно должно быть опять же на любителя кому то сметанку нужно добавить
@@_SvetlaЕсли получается очень кислый,я кладу сливки..А так сметану обязательно.
@@turkishpeople1 С йогуртом невкусно...сливки или сметану....
Сегодня были в MAVI в Алании, перед нами на кассе была русская женщина, у нее спросили имя и фамилия и у меня спросили. Очень удивлена, не знаете, зачем это (и это не для tax free)
Это они фактуру вам делали. В отчётность им. Можете от балда назвать, это не принципиально. Я номер телефона говорю, я у них есть в базе, но никак не наберу на скидку определенное количество баллов 😁
@@turkishpeople1спасибо за объяснение 😊
Мы готовим этот суп по другому.
Добавить сметану, убрать яйца, укроп и зажарку. Вкус только щавеля!
Я варю со свеклой, моченой, многокартошки и щавеля.
Фуууу
Для свеклы есть обычный борщ, а здесь зачем?
А моя мама тоже так варила. Это южный вариант.
А многие вареные яйца в кастрюлю не кладут, а только в свою тарелку.
Я так и делаю, каждому в тарелку
Лена когда готовишь убирай волосы
А вы не смотрите если вам всё не нравится. Какие люди злые, всё не так им. Кошмар
Я извиняюсь ошиблась крупой кукус.
Почему риса нет?
В супе щавелевом (классическом) он не нужен,поэтому его и нет.
А так конечно, каждый по своему вкусу и желанию ,может добавить немного любой крупы. Вкусы ведь разные))
Потому что рецепт такой без риса
Ваш муж некрасиво ест зачем его показывать вы что не видете этого
А Вам какое дело как ест чужой муж, да хоть руками.
Он же не ваш муж, не в вашей квартире ест.
Своего мужа воспитывайте, если он у вас есть.
Обсуждаете чужие манеры, а сами такая манерная лезете в чужую жизнь
@@ТатьянаЖук-я5ь вы не указывайте мне поняли кто вы такая смотри за своим мужем это мое мнение поняла и не указывай мне очень умная адвокадша и не пиши мне указщица
О! Новые требования! Такого я ещё не читала, да и не хочу. Написано с ошибками.
Пять копеек вставила...
@@ТатьянаЖук-я5ь а вам какое дело у каждого свое мнение поняли
Щавель по турецки как сказать😊тоже хотела сварить
Kuzukulağı (кузукулайы) Дословно перевод ухо барашка 🙂