사람은 잘 볶지만 웍은 잘 못 볶는 사람
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- เผยแพร่เมื่อ 30 ก.ย. 2024
- #승우아빠 #박은영 #키친마이야르
멀쩡한 웍은 사놓고 매일 제육볶음만 하는게 안타까워서
박은영 셰프님을 모셔서 중식의 기본에 대해 배워 보았습니다
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서울시 용산구 서빙고로 17 센트럴파크타워, 30층 샌드박스 "승우아빠"
냉장 보관이 불가능하기 때문에 식품류는 수령이 불가능합니다
우리 박셰프님 이쁘게 봐주세요~!! 승우아빠 화이팅!! 여가네 화이팅!! 👍🏽🥰
여가네도 많이 구경오셔용~~!!
어서 위로 올라가세요!!
고정 가즈아~~
박은영 셰프님 너무 이쁘게 잘나오십니다♡
구독누르고왔어요^^
아이고 셰프님 ㄷㄷ
박 : 버려요?
목 : 아뇨 권셰프님 드셔요
권 : 아삭
ㅋㅋㅋㅋㅋ아 오랜만에 ㅈㄴ 웃겼네
6:19
아 ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ 진짜 이렇게 맥일떄 너무 웃겨
사람도 볶고 웍도 잘 볶으면 좋은거죠 허허
@@천여명 경이
@👈[박지은] 연습생 R..몸 방송 저장소 🅥 아가야 이거 하면 얼마받아?
아@@천여명
거럼요. 볶이는 재료나 사람만 죽어나가는거지만.
@@Ch12JS숨이 죽..
권의 의지와
여의 의지…
가슴이 웅장해진다.
아 하사웨이 노아(섬광의 하사웨이)된다고(?)
이렇게 들으니까 어디 문파같네
그리고 복의 칼 까지...
치킨대전에서 볶인 앙갚음 제대로 하시는 박셰프님 ㅋㅋㅋㅋㅋ
ㅋㅋㅋㅋ
ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ
ㅋㅋㅋ
박은영 셰프님, 정지선 셰프님 같이 중식 셰프님들은 요리하는 모습도 성격도 시원시원하시네요. :)
2:52 확실히 박은영 셰프님 도마는 채소 썰었는데도 물이 많이 없고 승우아빠는 흥건함 ㅋㅋ
치킨대전이후 돌리는 스킬이 향상된 박은영쉐프님 ㅋㅋㅋ
ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ맞네
야리돌림 on
20:11 먹기도 전에 끄덕이는 저런 게 사회생활이군요! 많이 배우고 갑니다
박은영 셰프님 진짜 개간지... 진짜 개멋있음... 개를 안붙일 수 없어 멋있음 정도로 표현이 안됨
아니 깐풍기 만들땐 진짜 잘하는데 승빠?
개 고양이 소 말 돼지
모두다 고양이 친구죠
진짜 간지짱
너무 진짜 정말 짱짱 매우 등등
와.... 이번 화 진짜 유익하다. 양식과 중식의 재료를 다루는 관점의 차이에서부터 교양이 확 올라가는 것 같은 느낌이 드네요 ㅋㅋㅋ
맞아요 저도 요리 관심 갖게됐는데 너무 도움 됐어요
웍의 역할이 중요해보여서 중식은 집에서 어려워보이네요 ㅠㅜ
@@chh6028 웍도 웍인데 중식은 강한 불에 확 해야하는데 가정에선 불가능하죠 ㅋㅋㅋ
맞아요 ㅋㅋ강한불도 그렇구요!!
이번화 짱임..ㄹㅇ
18:23 자칫하다 깐부눈나의 암살식당이 되어버릴 뻔 ㅋㅋㅋㅋㅋㅋ
어우 중식 준비과정부터 숨이 턱턱막히게 힘들것같은데 웃으면서 얘기하면서 가볍게 웍질하는 박은영 셰프님 내공에 감탄만 나옵니다... 너무 멋있네요!
12:06 옛 주방들이 이 정도였으니 승빠가 작은앙마가 되어있었던걸까?
ㄹㅇ 무섭긴하네 ㅋㅋㅋㅋ
와.... 마른 깐풍기 너무 좋다... 세상에 우리동네 중국집 맛집인데 깐풍기 시키면 국물이 흥건해 ㅠㅠㅠ
기름도 흥건..
@@BlackVery486 ㄹㅇ
ㄹㅇ 볶아준 느낌이 아니라 소스 덮은느낌이 남
박은영 셰프님만 나오면 뭔가 더 캐미가 있다고 해야하나 재밌네욬ㅋㅋ
중식은 잘 몰랐는데 재료 손질하는 방식이나 태도가 확실히 양식과는 다르네요 짧은 과정만 봤지만 개인적으로 중식에 호감이 생기네요!
집에서 따라하기는 어렵죠. 화력이랑 기름 튀는거 생각하면..
양식은 1년을 할수있어도 중식은 한달만 해도 손목뻐 다 날아가고 어깨 깨지고 힘들어서 못해요
근데 확실히 중식과 일식 하시는 분들 차이가 나는구나 싶었던게 박은영셰프님은 밑손질후에 바로 순식간에 뿅! 같은 느낌인데 신동민셰프님은 밑손질후 숙성이나 육수를 은근하게~~하시다 이렇게 나와요 짠! 하는 느낌이네요 물론 셰프라는 직업은 같지만 방식도 다르시고 하시는 음식 자체가 다르니까 저도 식당하고 저만의 레시피도 있지만 볼수록 이 직업에대한 매력이.. 늘 즐겁네요ㅎㅎ
볶으려는자 vs 볶으려는 자... 스치기만 해도 치명상이다...!
박은영 셰프님도 이래저래 방송을 좀 하셔서 그런가 설명 멘트나 승빠님이랑 티키타카가 보기 편하고 재밌네요!
웍 돌리시고 국자 다루시고 하는게 역시 한 분야의 전문가라고 다시 한번 느끼면서 멋지십니다.
이제 승우아빠님도 식당이 있으니 친분있는 셰프님 가게에 스타쥬를 받아도 재밌을 것 같고 보내도 재밌을 것 같아요 ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ
승우아빠 : 오늘 스타쥬로 오신 에드워드 권 셰프님이에요 여러분.
??? : 셰프님들 애들 불편해하니까 나가주세요
@@Sirokawa032 스타쥬 이름이 어떻게 권영민ㅋㅋㅋㅋ
@@jjuyiopt
???: 권영민이 누구죠?
승빠: 셰프라는 단어를 한국에 정착시킨 분이요
???: ....네?
ㅂㅇ
승빠님 중식볶으실땐 정량에 120프로 하시면 마지막 음식은 정량이 나오겠네요 ㅋㅋㅋ
125% 하셔야 20% 탈출하고 정량이 남습니다ㅋ
웍이 무거울텐데 박은영쉐프님 내공이 대단하시네요
긴 설명은 하지 않겠지만 웍은 드는게 아니라 밀고 당기는 스냅으로 하는겁니다 ㅎㅎ 그래서 중식화구가 동그랗게 생겼어요 ㅎ
@@한켠-c4g 밀고당기고 나발이고 웍 무거운건 3kg 정도 하는데 1.5리터 음료 패트병 두개 묶어서 저 불판 앞에서 스냅으로 하루종일 돌리면 그게 쉽겠니...? 이런말 하는 인간들은 웍 실제로 들어본적은 있나 몰라
@@dgboy00 웍을 드는일을 조리후에 접시에 담을때 뿐입니다. 물론 그때는 근력을 필요로 하지만 웍 돌릴때는 효자손 긁는 정도의 힘이면 돌아갑니다. 저는 당연히 현업종사자구요.
@@dgboy00 자 이제 누가 바보지?
썸네일에서 박은영 셰프님 보고 너무 신나서 들어옴
시원시원하고 재밌고 아버님이랑 케미 쩔고 최고예요
여쉐프님 옆에서는 한없이 러블리했는데, 승우아빠 채널에서 가르치는 역할로 나오니까 말이나 표정에서 엄청난 포스가 뿜어져 나오네요;;; 역시...
양식 중식이 달라도 기본기가 있으니까 빨리 배우는구나
승우아빠 혼자 하는 컨텐츠들도 재밌지만 이렇게 셰프님들 초대해서 각자의 요리 보여주실때 되게 신기하고 멋져요! 공들이는 부분들에 감탄하고 고마워하게 되쥬!
불 진짜쎄고 웍 되게 무거워보이는데 금방 배우시네요ㅋㅋ 박은영셰프님 말씀하시는것도 진짜 시원시원하시고 요리하시는 모습 너무 멋있어욬ㅋㅋ
승빠님 다른 분이 얘기할 때 공손히 손을 모으고 계신 모습이 멋있습니다
맞아요 몸에 벤 습관같으신데 너무 멋져요
손은 공손히 말투도 공손히하고 밝은 표정으로 ㅈㄴ 볶으니까 살짝 인지부조화옴ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ
얼굴이 같이 움직이셔서 ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ아웃겨 ㅋㅋㅋㅋㅋ
이야 중식여신이랑 승빠가 연이있었구나 앞으로 볼게 많네
믿고보는 박은영셰프님 조합ㅋㅋㅋ
박은영 쉐프님이 복수를 위해 나온신듯 합니다 ㅋㅋㅋㅋ
박은영솊 선생님으로 모시고 김풍님 호스트로 "전무각" 팝업 해주세요
자란다 자란다 자란다~
머리가~
@@마지-v3g 안자란다...안자란다...빠진다~.....
박솊님도 관리직쪽 짬밥이다 보니 차장~부장급들의 볶음 대결로 보옄ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ
박은영쉐프이신가??
맞아요 여경래 쉐프 수제자 분
@@ruin7572 아니 ㅋㅋㅋㅋ나 ㅋㅋㅋㅋㅋ 흑백요리사에 댓글 달은줄 알았는데 ㅋㅋㅋㅋ 여기달렸어요 ㅋㅋ케
웍질도 금방 하는거 보니까 역시 볶는거랑 돌리는데는 천부적인 재능이 있습니다
ㅋㅋㅋㅋㅋ 목은 왜 같이 움직이시는 거얔ㅋㅋㅋㅋㅋ 🐢
그것이 '목'이니까..
@@이재연-r5y ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ '목'
@@이재연-r5y zzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzz
@@이재연-r5y 음 (끄덕)
치킨대전에서 야리돌림 당한 복수를 하는 나
중식주방도 역시 주방아니랄까봐 빡세네요 ㄷㄷㄷ 접시세팅안했다고 바로 부어버린다니 ㄷㄷ
그냥 도시전설임 팔아야되는건데 걍 쳐버리는건 폐급븅신짓임
역시 사람 볶는것에 특화된 볶진화ㄷㄷ
은영쉪 미모도 아름다우시고 목소리도 꾀꼬리시고 웍질할땐 카리스마도 최고.. ㅎ
얼마나 원한을 사셧길래 계속 돌려지시는거죠 ㅋㅋㅋㅋ
저도 친구 식당에 놀러가서 웍 쓰는거 배웠지만 생각보다 어렵더라고요. 나름 요리 할 줄 안다 생각했는데. 박셰프님의 내공이 확실히 느껴지네요. 그리고 방송에선 많이 걸러서 말씀하셨지만 실제로 주방에선 조교로 변하실듯…
죽순이나 피망 썰때 하는거 보니까 우리동네 중식집들은 다 워크인 끌려가야되는 곳들이네... ㅋㅋ
초반 채소 칼질에서 확실히 승우아빠님과 중식 셰프님의 도마에 물기차이가 확연히 드러나네요
19:00 뭐하세요 아저씨 ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ
부족한 우리 아부지 잘 가르쳐 주세요.......
좋음
11:32 멋쩍게 웃는거 짱귀엽네 ㅋㅋㅋㅋ
승빠님 촬영하는곳 진짜 조명 좋은가봐요 헐벗은 닭마저 뽀샤시하네 ㅋㅋㅋㅋ
진짜 빨리는다 웍질 ㅋㅋㅋㅋ
경력직은 다른것인가…
칼질은 넘길수 없는 벽이 있네요 ㅋㅋㅋㅋ
처음 웍질할때만해도 너무 웃겻는데ㅋㅋㅋㅋ 갈수록 너무 빠르게 늘어서 신기
중식계의 노제
적당히 서로 볶고 볶음 당하고 티키타카 잘 되면서 예의도 있는 바로 이게 깐부 아닙니까!
볶문가의 손길로 만들어진 볶음밥 보다 깐풍기가 더 맛나보이네요 ㅋㅋㅋ
치킨의 힘
한번배우고 담날 바로 해내시는게 참 대단하시네요..
오늘도 은근슬쩍 껴있는 시아스 화유... 대체 광고는 언제 들어오는 걸까요
중식은 중간 중간 재료를 다 국자로 넣으시던데..그럼 중간에 프렙된 재료 있는 통에서 재료끼리 서로 섞이지 않나요??
중간중간 닦아서ㅠ사용하나요??? 궁금합니당
저도 궁금하긴한데 다른데 보니까 중식 요리가 거의다 비슷한 재료들이 들어가서 섞여도 별 상관없을거같긴함...
당분간 스탭밀은 볶음밥 ㅋㅋㅋㅋ
중식을해본분들은 습관을쉽게 못버리는성향들이있어서 고치기힘든데 승우아빠는 모든걸흡수잘하셔서좋네요^^
박은영 치트키인듯.
어디 나와도 유쾌하게 보게 만드네요.
다 튀는게 ㄹㅇ 개웃기네 ㅋㅋㅋ 말은 안하는데 너무 웃곀ㅋㅋ
18:21ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ 당해봐라 할 때 표정 개웃기네 ㅋㅋㅋㅋㅋㅋ
6:23 옆에 셰프들 표정 예술이다 ㅋㅋㅋㅋ
두분이서 종종 콤비로 방송하셔도 엄청 재밌을듯....
오... 웍도 금방 잘 볶으시는걸봐서 본투비 볶진화로 태어나신것이 정설..
그렇다. 중식 스텝밀을 만들기위해 있는 컨텐츠.
두분이 합이 좋은 것 같네요ㅋㅋㅋㅋ
너무 재밌게 잘 봤습니다.
다음 팝업은 박은영셰프님과 함께 중식으로 해도 좋을것 같네요
여자셰프들은 주로 한식이나 디저트쪽으로 많이들 진출해 계시는데 중식+화끈한 여자셰프의 조합이라니...🙊 멋짐이란 게 폭발한다👍🏻
와씨 박은영 쉪 중식도 다마스커스강인가? 물결무늬보소
은영셰프님 음식내시는거 보니까 중국집 배달이 왜 빠른지 깨달았어욬ㅋㅋㅋㅋ
깐부 박은영 셰프님 ㅋㅋㅋ자주 보면 좋겠습니다~
12:09 오우..상상만해도 미치겠네
와 요즘 여가네 레시피 따라하는데 맛들렸는데!! 승빠채널에서 박은영셰프님 또 보니 좋네요 ㅋㅋㅋㅋ 자주 나오셨으면!
'권쉐프님이 드세요' ㅋㅋㅋㅋㅋ 짤 너무 적절하다
10:28 "이건 확실히 못하는 거에요" ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ
제목 ㅋㅋ 박은영 셰프님이네...잘 보겠습니다
컨텐츠도 중요하지만 편집으로 지루할틈을 안주네. 역시!
이 분이랑 같이 하시는 거 굉장히 재밌네요 ㅎㅎ 많이 콜라보해쥬세요
박은영 셰프님 동작들이 화끈하고 슥!슥! 순식간에 이뤄져서 되게 멋있네요! 감탄하면서 봤어요!
12:11 얼마나 힘들게 음식을 배워온거지 ㅜㅜㅜㅜㅜ
박은영 쉐프님 성격 진짜 좋아보이시네 ㅋㅋㅋㅋ
박은영 셰프님, 이원일 셰프님, 이국진 셰프님 나오면 티키타카 재밌는 안정적인 3탑 믿고 봐요!
-버리잖아요?
-아뇨 권쉐프님이 드세요
이게 무슨 대화람 ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ
와 확실히 도마 위 수분감이 다르네 대다내
당연한지 모르겠는데
깐부셒님 진짜 본인이 하는 분야에 정통해있고 자신감있다는게 느껴지네요.
설명만 듣는데도 뭔가 저분한테 맡기면 뭐든 잘해내실거같은느낌이 듦...
요리 뿐만이 아니라 뭐든..
웍만 움직이면 쉬울텐데,,웍이랑 저 국자를 같이 움직이는게 힘들어여 .
아무리 봐도 닮았음. 제스쳐도 비슷하고.
아진짜 경력있는신입이 젤 재밌어
박은영 셰프님 진짜 너무 멋있으십니당 ㅠㅠㅠㅠㅠㅠ👍👍👍👍👍
박세프님과 승우아빠님 케미 짱짱짱!!!! 자주 뵙길 바랍니다🙆♀️
뭔가... 동작은 하는데 뭔가 부품 몇개가 잘못된거 같은 느낌이 나지만 동작은 해서 이거 뭐지??? 어째서 동작하는거지??? 하는 그런걸 보는 기분인데... 뭐지??? ㅋㅋㅋㅋㅋㅋ
너무 예쁘셔서 얼굴만 보느라... 요리 실력을 잘 못 봤어요
17:04 웍.. 접시에 다면 혼났었는데 승우아빠님 혼나야겠네 ㅋㅋ ㅋㅋㅋ
웍으로 요리하시는분들 손목 조심해야 할것같네요 ㄷㄷㄷ
진짜 존나무섭다 사람 갈구는 법 ㄷㄷㄷㄷ 접시 없으면 어떡해 ㅅㅂ 상상만해도 무섭네
박은영쉐프님 진짜 멋있어오... 루이키친M도 두번가봤는데 진짜 음식 넘맛있습니다