Талкыш-калеве: показывает Лилия Гильмутдиновна Байкеева, ресторан «Татарская усадьба», Казань

แชร์
ฝัง
  • เผยแพร่เมื่อ 1 ธ.ค. 2024

ความคิดเห็น • 214

  • @surmaiyuri5920
    @surmaiyuri5920 4 ปีที่แล้ว +10

    Привет Татарстану из Ростова-на-Дону!был часто у вас.Ваши сладости это что-то неземное.И люди хорошие у вас.Жил в Нурлате недели две.Остался под впечатлением. Везде тепло встречали. С удовольствием вернусь к вам еще много раз

  • @irinagoncharova7095
    @irinagoncharova7095 4 ปีที่แล้ว +15

    Мы сейчас в Казани, доедаю вторую коробочку этого чудесного десерта, решила вот посмотреть, как он делается, супер, спасибо за такую вкусноту)

  • @irinaplami8082
    @irinaplami8082 5 ปีที่แล้ว +64

    Татары , берегите свою культуру. Вы великий народ.

  • @natalya_rachonok
    @natalya_rachonok 3 หลายเดือนก่อน

    Какая чудесная женщина Лилия - апа, сколько труда!

  • @missjabaful
    @missjabaful 6 ปีที่แล้ว +25

    Я бы поставила миллион лайков - какое душевное видео! спасибо!

  • @МаринаЛьвовская-ш2ц
    @МаринаЛьвовская-ш2ц 5 ปีที่แล้ว +14

    Это национальный кулинарный шедевр. История народа. Сладость для единства нации. Сделать такое трудно. Этим и ценно. А процесс отбеливания это уже реальная мистика. Как красиво!!! Приеду в вашу усадьбу. (Мечтать всегда надо о красивом). Вам букетик в благодарность.🌷🌷🌷

    • @Jana-gh9kt
      @Jana-gh9kt 5 ปีที่แล้ว +3

      Почему же трудно?затратно(имееться ввиду время)а так довольно легкий рецепт

    • @ГСВГГота
      @ГСВГГота 2 ปีที่แล้ว

      В Бахэтле продаётся очень хороший талкыш

    • @ИннаПлеханова-я1и
      @ИннаПлеханова-я1и 2 ปีที่แล้ว

      @@Jana-gh9ktВ Турции эта сладость называется пишмание. Это так кажется ,что легко делается,у меня с первого раза не получилось. Нити склеились .Больше делать не пробовала.

  • @zs4679
    @zs4679 7 ปีที่แล้ว +34

    Это божественно! Вот это женщина! Шикарная😅😅😅😅😅

  • @robotan6495
    @robotan6495 5 ปีที่แล้ว +7

    Муж привез из Казани,это очень вкусно.Ого я и не думала,что это блюдо так сложно готовить.Повар супер,молодец.Так все аккуратно и красиво сделала.

  • @ЗиляИсхакова-о1к
    @ЗиляИсхакова-о1к 4 ปีที่แล้ว +3

    Как вы хорошо обьясняете! Много раз смотрела как делаете вы супер!!!

  • @Маргарита-л9п
    @Маргарита-л9п 8 หลายเดือนก่อน

    Благодарю за видео! Лилия апа волшебница! Из сахара, воды, мёда, муки и масла сделать такое ЧУДО 😍👍🏻!

  • @АмагаТомирис
    @АмагаТомирис 2 หลายเดือนก่อน

    Какая женщина замечательная!

  • @khatiratanymova1952
    @khatiratanymova1952 4 ปีที่แล้ว +3

    Ой Рахмет сизге. Сделаю, кухня татарская классная!!!!

  • @РизидаСтарикова-п9ш
    @РизидаСтарикова-п9ш 2 ปีที่แล้ว +1

    Ой! Какая прелестная женщина! Спасибо большое!

  • @SingwithTeri23
    @SingwithTeri23 5 หลายเดือนก่อน

    Как здорово, два года назад смотрела этот ролик в Казани, а сейчас смотрю вас в программе у Сталика Ханкишиева😃❤️🌸

  • @Bersi854
    @Bersi854 ปีที่แล้ว

    Просто восторг! Какое сложное изготовление! Такая вкуснота! ❤

  • @mirafaiz7673
    @mirafaiz7673 4 ปีที่แล้ว +7

    Татарская выпечка это прелесть

  • @mekhrinsoabdulazova5631
    @mekhrinsoabdulazova5631 4 ปีที่แล้ว +3

    Молодец вы татары я жила с ними в Узбекистан они трудоголики

  • @elizabethsmile7053
    @elizabethsmile7053 7 ปีที่แล้ว +27

    Папа привез из Казани вчера этот десерт - пальчики оближешь!!!! Из 2 упаковок на 3х человек съели штук 30))) Божеств4нно

  • @НурияСулейманова-р6л
    @НурияСулейманова-р6л ปีที่แล้ว

    Спасибо огромное за уроки Наш народ и татары и русские не победимы.

  • @azazelka607
    @azazelka607 5 ปีที่แล้ว +2

    Спосибо вам за видио обзор очень интересно люблю это сладости 🌞🌹🌞👍🎄

  • @ВенераИскалиева-ф2у
    @ВенераИскалиева-ф2у 4 ปีที่แล้ว +6

    Лилия, апа молодец, поеду в Казань попробую это десерт, делается конечно тяжело, я никогда не слыхала про такой десерт

  • @КубаКелдиев
    @КубаКелдиев 4 ปีที่แล้ว +4

    Даа Лилия апа вы просто волщебница у меня совсем не получиться

    • @edaru
      @edaru  4 ปีที่แล้ว +1

      Практика, много практики и все получится;)

  • @Elen35
    @Elen35 5 ปีที่แล้ว +6

    Ну,дома такую делать точно не буду 😁😃Морока)А так красиво) Молодец, золотые руки. Комментатор такой милый)

  • @youtubeuser2724
    @youtubeuser2724 3 ปีที่แล้ว +3

    если кто не пробовал- эта штука реально обалденная

  • @АннаУшакова-ч8с
    @АннаУшакова-ч8с 6 ปีที่แล้ว +12

    Очень тяжелая работа. Наверное вкуснятина! Такая мастерица. А какая кухня-залюбуешься.

    • @emirakurbanova996
      @emirakurbanova996 4 ปีที่แล้ว +1

      Да, кухня чистейшая,форма у поваров изумительная с вышивкой!Наверняка и сладости вкуснейшие!!!
      Желаю этой неугомонной(в хорошем смысле)женщине здоровья,блага.

  • @АндрейБ-б6ц
    @АндрейБ-б6ц 3 ปีที่แล้ว

    Спасибо Вам!!!! Как красиво и вкусно! Лайк!!!!!

  • @ivo6676
    @ivo6676 5 ปีที่แล้ว +5

    Атмосферно! Напомнила мне маму моего тренера , дай бог ей здоровья! Такая же добрая , энергичная и харизматичная! Обратите внимание на кухонный интерьер. Красота и чистота! Приятно смотреть. Спасибо! В казахстане ел , когда жил там. Название только другое было , сейчас уж не вспомню. Вкустно очень! Особенно с ак - чаем.

  • @ГалинаТебиева-ч2п
    @ГалинаТебиева-ч2п 5 ปีที่แล้ว +2

    Какие вы молодцы

  • @lja1767
    @lja1767 5 ปีที่แล้ว +1

    Спа спа сибо, удачи, хороших людей на пути!!!!!

  • @МайяИбрагимова-е8ф
    @МайяИбрагимова-е8ф 4 ปีที่แล้ว +2

    Это какие силы нужны ! Ай Аллах

  • @FIS2707
    @FIS2707 5 ปีที่แล้ว +3

    Вкусная штука конечно! И стоит прилично , полностью ручная работа все таки))) мы сейчас доедаем коробочку)))

  • @DashaVarenic
    @DashaVarenic ปีที่แล้ว +2

    А можно найти другие видео с этой прекрасной женщиной?

  • @ЮлияХурамшина-ж5ж
    @ЮлияХурамшина-ж5ж 5 ปีที่แล้ว +13

    Золотые руки у Лилия-апай. Шедевр татарской кухни.

  • @Geeerda86
    @Geeerda86 4 ปีที่แล้ว +2

    Родилась и выросла в Казани, а это лакомство впервые попробовала в 34года... Напоминает смесь сладкой ваты и халвы... Вкусно конечно)) продукты все простые , а вот готовить не так то просто оказывается!

    • @ГСВГГота
      @ГСВГГота 2 ปีที่แล้ว

      Халву вообще не напоминает. Халву видимо неправильную ели.

  • @СветланаМатвеенко-я9ф
    @СветланаМатвеенко-я9ф 6 ปีที่แล้ว +2

    Ой как интересно!!!! Еду в Казань - мне заказали чак-чак и эту сладость!

  • @Puma-w7w
    @Puma-w7w 5 ปีที่แล้ว +8

    Я в Казани была и пробовала,очень вкусно,во рту тает...как сложно его делать...ой,ой...

  • @spartakspartak7050
    @spartakspartak7050 2 ปีที่แล้ว

    Спасибо ❤️

  • @СамсунгЭплович
    @СамсунгЭплович 5 ปีที่แล้ว +2

    Какая чистота на кухне !

  • @ЛейлаРагимова-о1з
    @ЛейлаРагимова-о1з 3 ปีที่แล้ว +1

    Правильное воспитание дочек.

  • @Lunatful
    @Lunatful 6 ปีที่แล้ว +2

    Спасибо большое!

  • @ЕкатеринаКремова-ж9ф
    @ЕкатеринаКремова-ж9ф 5 ปีที่แล้ว

    Какая красота! А сколько умения!

  • @nisatshksj4268
    @nisatshksj4268 6 ปีที่แล้ว +3

    Большое спасибо ,Лиля спасибо за вкуснятину

  • @galinakorol7926
    @galinakorol7926 6 ปีที่แล้ว +2

    очень интересно!

  • @rozcake
    @rozcake 5 ปีที่แล้ว +6

    Все хорошо! Только где полный рецепт🤔

  • @АннаБрылева-ф7е
    @АннаБрылева-ф7е 4 ปีที่แล้ว +7

    Лучше нет подарочка....как жена татарочка.....

  • @Kraght
    @Kraght 2 ปีที่แล้ว +1

    Даже известно кто его придумал. Его зовут Бархан бабай который попал в плен в русско-турецкую войну. Россия освобождала Болгарию (смотри фильм Турецкий гамбит) Ему очень повезло. В плену он был направлен не на тяжелые и грязные работы, а на кухню, где он изучил приготовление восточных блюд. Когда Бархан бабай вернулся в Казань (денег дал ему на дорогу сам главный по кухне у которого он работал), он соединил несколько блюд турецкой кухни и на их основе создал новое, которое назвали талкыш каляве. Сладость очень понравилась, и ее стали готовить под заказ. Но вскоре оно стало доступно только зажиточным людям, которые сами приносили мед, муку, топленое масло и сахар. А позже талкыш каляве и вовсе перестало быть блюдом для продажи.

  • @ФирузаГафурова-д3р
    @ФирузаГафурова-д3р 5 ปีที่แล้ว +3

    Смотрю это видео с грустью, никогда мне не научиться его делать, очень сложно, и сил не хватит.

    • @pushokpushok9780
      @pushokpushok9780 4 ปีที่แล้ว

      На канале-деревенская блогерша показано от и до. Я научилась у нее😉😉😉👍👍👍

  • @ФарзанаСайфулина-ж9ь
    @ФарзанаСайфулина-ж9ь 9 หลายเดือนก่อน

    🙏💕

  • @emy.4
    @emy.4 7 ปีที่แล้ว +16

    Сколько сил-то надо))Очень интересно!

    • @edaru
      @edaru  7 ปีที่แล้ว +2

      О да!

  • @nadiaivleva5364
    @nadiaivleva5364 2 ปีที่แล้ว

    Ооо, как то увидела как китайцы из муки какого-то растения так же тянут получившуюся карамель и она постепенно становиться белая, думала только у них такое есть, а оказывается это довольно частое явление в кулинарии многих народов. Любопытно.

  • @zalifaz776
    @zalifaz776 2 ปีที่แล้ว +1

    Здравствуйте ! Как можно к вам попасть ,чтоб пройти мастер класс?

  • @КрымТарханкут-ы4ф
    @КрымТарханкут-ы4ф 5 ปีที่แล้ว +1

    ...сколько народов столько и рецептов)))

  • @АнастасияАлехина-т2д
    @АнастасияАлехина-т2д ปีที่แล้ว

    Делала2 раза и 2 раза в помойку.
    Первый раз с лимонной кислотой. До 130с. Докипело. Все хорошо, начала собирать, он вроде как на видео но всеравно очень пластичный, такой липучий хоть и посветлел (в квартире очень жарко). Начала объединять с присыпкой, начал моментально растекаться, не то что тянуть нужно, а просто потек, хотя она была холодная,остывшая. Я уже как в видео. У окна открытого встала, быстрее начал конечно оставаться, такого деревянного звука конечно небыло, но и липучим таким вроде небыл. Опять начала объединять, он тёплый и карамель, примерно одной температуры вроде сначала было лучше, не в натяг легко тянулся, но как бы и особо нити не утоньшались, опять поперлась открыла окно, он начал моментально дубеть, но и волокон сразу не стало, получилась колбаса такая как раньше до намазки. В чем секрет ?((

  • @ЛюдмилаКурасова-ь4ф
    @ЛюдмилаКурасова-ь4ф 5 ปีที่แล้ว +2

    Встречались с Лилией в Астане

  • @ТбпроРлжмь
    @ТбпроРлжмь 3 ปีที่แล้ว

    В инстаграм недавно был ролик - женщины вытягивали сахарное "тесто" , обваляв его в муке. В Юждаге этот десерт называют "пашмак ", и готовят без мёда и муку обжаривают без масла. И формовочка просто шариком и немножко фисташек сверху

  • @СекретыХозяйки-н3и
    @СекретыХозяйки-н3и 3 ปีที่แล้ว +1

    Она сказала, когда начала на столе растягивать скрученный жгут с альбой, что альба не должна быть холодной

  • @melikemmansurova7332
    @melikemmansurova7332 6 ปีที่แล้ว +3

    В Турции ели, вкусно,они называют почему то халва.Очень интересно.Вроде на халву не похоже.Привезли домой,всем понравилось.В Алматы продают,называют пашмят,тоже часто покупаем.

    • @РушанаСадекова
      @РушанаСадекова 5 ปีที่แล้ว +1

      В Турции называется не халва,а пашмяне.

    • @melikemmansurova7332
      @melikemmansurova7332 5 ปีที่แล้ว

      @@РушанаСадекова ясно, спасибо вам большое за пояснение! Здоровья и счастья вам!

    • @РушанаСадекова
      @РушанаСадекова 5 ปีที่แล้ว

      Спасибо,взаимно).

    • @ardhangel
      @ardhangel 5 ปีที่แล้ว +1

      В Турции Пишмание

    • @melikemmansurova7332
      @melikemmansurova7332 5 ปีที่แล้ว

      @@ardhangel спасибо большое, теперь буду знать.Здоровья вам, счастья и благополучия.

  • @СадыковаРузалия
    @СадыковаРузалия 2 หลายเดือนก่อน

    Я училась в 35 школе это были 69-70 ые годы рядом со школой жила женщина которая делала кэлэвэ мы после школы ходили к ней покупали по моему 7 копеек стоило, Марзия апа звали ее добрая женщина была, а её дети ей всегда помогали делать эти кэлэвэ может быть Лилия её дочь?

  • @ninae8174
    @ninae8174 4 ปีที่แล้ว

    Блеск!👏👏👏

  • @gulshanamansurova3078
    @gulshanamansurova3078 6 ปีที่แล้ว

    Супер

  • @Perespektivny
    @Perespektivny 2 ปีที่แล้ว

    А из стали можно этому форму делать? Или нержавейка нужна?

  • @bjhfvbjkjfsdd2648
    @bjhfvbjkjfsdd2648 5 ปีที่แล้ว +3

    Очень аппетитно,как золотые нити,интересно сколько стоит 1кг этих сладостей,большое спасибо за ваши руки.

  • @asuszenfonego7381
    @asuszenfonego7381 6 ปีที่แล้ว +4

    Настоящая свекровь

  • @Beautiful-live
    @Beautiful-live 4 ปีที่แล้ว

    ❤️❤️❤️

  • @yasyalubimaya9310
    @yasyalubimaya9310 4 ปีที่แล้ว

    Спасибо, подскажите как хранить такую сладость?

  • @АльбинаСадыкова-ю6е
    @АльбинаСадыкова-ю6е 5 ปีที่แล้ว +2

    я видела в Узбекистане делают мужчины, тянут. Во дворе у них дерево ,они на сук так закидывали и тянули .

  • @ЖаннаГузел
    @ЖаннаГузел 5 ปีที่แล้ว +1

    Килограмм сколько стоит? Подскажите пожалуйста!!

    • @Аниса74
      @Аниса74 5 ปีที่แล้ว

      1 штука 11-12 рублей. Это хозяйки продают. В магазинах цены разные

    • @ЖаннаГузел
      @ЖаннаГузел 5 ปีที่แล้ว +1

      @@Аниса74 спасибо!!

  • @ЕвгенийСмоленский-д6ъ
    @ЕвгенийСмоленский-д6ъ 5 ปีที่แล้ว +1

    Адский труда.

  • @РоманЗолотов-ю6п
    @РоманЗолотов-ю6п ปีที่แล้ว +1

    Мне понравился алкаш кияве 👍👍👍

  • @МаринаГрезнева-ф8у
    @МаринаГрезнева-ф8у 6 ปีที่แล้ว +2

    а где можно заказать формочку для талкыш -калеве?никак нигде не могу найти

    • @edaru
      @edaru  6 ปีที่แล้ว

      Честно говоря, не знаем( Лилия-апа сказала, что где-то в Казани ей сделали.

    • @сергейатласов-э4ю
      @сергейатласов-э4ю 5 ปีที่แล้ว +3

      К любому токарю профессионалу подойдите . Думаю даже без чертежа выточит. Ролик покажете. Работы там на пол часа максимум .

  • @СагдиеваЛяйсан
    @СагдиеваЛяйсан 4 ปีที่แล้ว

    Это где ?

    • @edaru
      @edaru  4 ปีที่แล้ว

      В ресторане «Татарская усадьба», Казань

  • @ГулсимБертлеуова-ю5ф
    @ГулсимБертлеуова-ю5ф 4 ปีที่แล้ว

    А нельзя использовать обычную стопку вместо жел. Стакана ??

    • @edaru
      @edaru  4 ปีที่แล้ว +1

      Можно, почему нет?

    • @ГульсинаФасхутдинова
      @ГульсинаФасхутдинова 4 ปีที่แล้ว +1

      Можно, когда я была совсем маленькой, моя мама с тетушкой делали талкыш калеве, и формовали в рюмках-коньячницах, они по форме как раз такие же , как и эта форма (получился каламбур😁)

  • @Olga.-Kursk
    @Olga.-Kursk 5 ปีที่แล้ว +1

    Была в Казане в августе тоже покупала это сладость, очень вкусно, напоминает сладкую вату. Потом посмотрела рецепт как готовить и вот теперь думаю, а что делать с тем, что мед греть нельзя, он становится ядовитым?

    • @edaru
      @edaru  5 ปีที่แล้ว

      Вы можете верить в то, что мед нагревать нельзя, а можете не верить: eda.ru/media/produkt/chto-takoe-med

    • @C-A26
      @C-A26 5 ปีที่แล้ว +4

      Ядовитым он не становится, теряет свои биологически-активные свойства и витамины и все. Но зато у готовой сладости оонкий медовый аромат!

    • @Руслангрек-и2э
      @Руслангрек-и2э 4 ปีที่แล้ว +1

      @@C-A26 не какого медового аромата не будет..мед обсолютно бессмыссленно туда добовлят

    • @Руслангрек-и2э
      @Руслангрек-и2э 4 ปีที่แล้ว

      @@C-A26 не какой аромат медовый не будет..мед бессмысленно туда добавит..я как профи вам всем говорю

    • @ГульсинаФасхутдинова
      @ГульсинаФасхутдинова 4 ปีที่แล้ว +2

      @@Руслангрек-и2э какой вы эксперт, лучше снимите и выложите видео , как сами его готовите с подробным рецептом и всеми тонкостях и секретами изготовления.

  • @nataliehildenbrandt
    @nataliehildenbrandt 4 ปีที่แล้ว

    Мука 1к 2 чего 1 и чего 2 конкретно рецепт пожалуйста дайте

    • @edaru
      @edaru  4 ปีที่แล้ว +1

      Пошаговый рецепт с указанием ингредиентов здесь - eda.ru/recepty/vypechka-deserty/talkysh-kaleve-138319

  • @АлексейКуракин-д4т
    @АлексейКуракин-д4т 5 ปีที่แล้ว +1

    Всем привет, кто-нибудь подскажет почему в конце у меня пишмание, хоть и становится волокгюнистой, но продолжает быть липкой?

  • @alina-cc3lt
    @alina-cc3lt 5 ปีที่แล้ว +2

    ممكن واحد يترجم بالعربي المقادير بالمظبوط

  • @slon1984on
    @slon1984on 7 ปีที่แล้ว +3

    Похожая по консистенции штука популярна в Турции, называют ее халвой.

    • @edaru
      @edaru  7 ปีที่แล้ว +1

      Калеве - это, в общем, и есть халва. Лилия-апа рассказывала, что будто в ютьюбе есть ролик, как в Турции такую халву несколько мужчин тянут, перекидывая через ветку дерева.

    • @Jana-gh9kt
      @Jana-gh9kt 5 ปีที่แล้ว +1

      Блин,я смотрела ролик у блогерши не помню, толи деревенская блогерша,толи деревенская кухня,она делала там это блюдо...у меня с первого раза получилось,ничего сложного

    • @dik9702
      @dik9702 5 ปีที่แล้ว

      Пишмание называют в Турции

    • @памядораунапамядорауна
      @памядораунапамядорауна 3 ปีที่แล้ว +1

      @@dik9702 это другая сладость, готовится без масла.

  • @СолнцеЯркое-е4р
    @СолнцеЯркое-е4р 4 ปีที่แล้ว +1

    А рецепт не написали..

    • @edaru
      @edaru  4 ปีที่แล้ว +1

      Рецепт смотрите по ссылке - eda.ru/recepty/vypechka-deserty/talkysh-kaleve-138319

    • @РасимаАбдулхакова-э3о
      @РасимаАбдулхакова-э3о 4 ปีที่แล้ว +1

      Я очень прошу , где можно заказать формочку для талкыш калеве .

  • @ВалентинаИщенко-г1у
    @ВалентинаИщенко-г1у 5 ปีที่แล้ว

    Здорово,дествительно прикольный рецепт.Но щас такой сахар в магазинах продают,мама дорогая?!?! Из него сделать ничего нельзя,только чай попить.Хотела сделать карамельный соус,так он весь в ком собрался,вода выкипела,а сахар даже не расплавился.

  • @uasagoga3047
    @uasagoga3047 5 ปีที่แล้ว +9

    7:55 Тетка с юмором..и по-татарски с хитрецом..Ви аказыватся хароший люди!у вас глаз не "черный"..)

  • @margubayoqubjonova5737
    @margubayoqubjonova5737 6 ปีที่แล้ว +7

    Эту сладостью , Узбеки тоже готовят. " Пашмак" называем.

    • @naziramaksut_ahunova8690
      @naziramaksut_ahunova8690 5 ปีที่แล้ว +3

      Да, точно. Мой папа. Нам в детстве делал.Очень вкусно было.Но мы не научились,а папы нет уже... Но вы напишите пожалуйста рецепт в пропорциях.

    • @dik9702
      @dik9702 5 ปีที่แล้ว

      Пишмание

    • @ШоираНуриллаева-ы1к
      @ШоираНуриллаева-ы1к 4 ปีที่แล้ว

      Пашмак вода сахар.лимонный кислота.мука

    • @Яяя-щ7м
      @Яяя-щ7м 3 ปีที่แล้ว +1

      В пашмаке сироп растягивают в прожареной муке без масла, а в талкыш келеве мука жарится в топленом масле, сироп растягивается в этой смеси. Разница в этом между пашмак узбеков и талкыш калеве татар.

  • @Килен-Майнкрафт
    @Килен-Майнкрафт 4 ปีที่แล้ว

    4:21
    Женщина слева:
    Как меня это всё задолбало!

    • @edaru
      @edaru  4 ปีที่แล้ว +1

      Ваш комментарий бесценен

  • @DelaZhiteyskie
    @DelaZhiteyskie 5 ปีที่แล้ว +3

    Мёд нельзя нагревать, а тем более кипятить!

    • @olgaluna6447
      @olgaluna6447 5 ปีที่แล้ว +5

      Если нельзя, но очень хочеться - то можно ))

    • @АллаПоветкина-г6э
      @АллаПоветкина-г6э 5 ปีที่แล้ว +1

      Здесь дело не в витаминах, надо чтобы аромат медовый был и Всё!

    • @AntonBrant
      @AntonBrant 4 ปีที่แล้ว +1

      Ну вот малина после термообработки не теряет свойств и лечимся вареньем

    • @ГульсинаФасхутдинова
      @ГульсинаФасхутдинова 4 ปีที่แล้ว

      @@AntonBrant а при чем тут "лечимся"? Видео про десерт, а не лечение.

    • @AntonBrant
      @AntonBrant 4 ปีที่แล้ว +2

      @@ГульсинаФасхутдинова это пишу для тех кто пишет , что мед после нагрева теряет свои свойства

  • @RS-vb6um
    @RS-vb6um 5 ปีที่แล้ว +2

    Халва ручного приготовления!!!
    Трудоемкая работа..
    Но оно того стоит...
    Нежная и вкусная!!!
    Татары приспособились так формировать...
    Раньше на пальцы накручивали...
    Каждом народе это блюдо называют по разному, т. е по своему...

    • @ГСВГГота
      @ГСВГГота 2 ปีที่แล้ว

      Это не халва! Откуда вы такие берётесь?!

  • @avtobotzov2402
    @avtobotzov2402 5 ปีที่แล้ว +6

    Эту сладость делают и турки(пашмак,пишмание),японцы,грузины,армяне,азербайджанцы,китайцы и тайцы.

    • @pushokpushok9780
      @pushokpushok9780 4 ปีที่แล้ว +1

      И УЗБЕКИ😉 У НАС ЭТО НАЗЫВАЕТСЯ ПАШМАК ХАЛВА😋😋😋😋👍👍👍👍

    • @moslud4689
      @moslud4689 3 ปีที่แล้ว

      В Арабских Эмиратах тоже

  • @ВОЗБУДИВСЕБЕИНВЕСТОРА
    @ВОЗБУДИВСЕБЕИНВЕСТОРА 4 ปีที่แล้ว

    Это турецкое блюдо и пришло оно с Турции. Есть даже сказ кто это блюдо создал и как и почему.

    • @НатальяАдонина-я5г
      @НатальяАдонина-я5г 4 ปีที่แล้ว

      Очень интересно! Как это придумали? Где найти эту тему?

    • @zurmalay6421
      @zurmalay6421 3 ปีที่แล้ว

      Это ТАЛКЫШ КАЛЕВЭ, при чем тут турки? Это татарская национальная сладость, возможно турки позаимствовали у татар эту сладость.

  • @ТатьянаСергеева-ъ2с
    @ТатьянаСергеева-ъ2с 4 ปีที่แล้ว +1

    Мед при кипячении утрачивает все свои целебные свойства,так что польза от этого сомнительна-сплошной сахар,больше ничего

    • @zarova7067
      @zarova7067 11 หลายเดือนก่อน

      А вам в этом рецепте мед для лечения нужен?, а как же торт Медовик, там тоже варят мед для лепёшек. Вы что в кулинарии ничего не понимаете? Кто то глупость написал и пошли все "знатоки " умничать.

  • @markaven5312
    @markaven5312 2 ปีที่แล้ว

    В Турции аналог “чекме хельва”, “тель хельва” или “пишманийе” с дрбавокнием фисташек

  • @РашидаИргашева-ф8м
    @РашидаИргашева-ф8м 3 ปีที่แล้ว

    Всё хорошо но мёд кипятить нельзя говорят что он выделяет ядовитые вещества при кипячении

  • @русланназарбаев-н8д
    @русланназарбаев-н8д 5 ปีที่แล้ว +4

    У нас дома все мастера сладости..делаем разные десерты..я посмотрел этот ролик и немного удиаился..мед тут обсолютно не нужень..Сахар лимонная кислота мука и масло и все..

    • @edaru
      @edaru  5 ปีที่แล้ว +2

      В оригинальном исполнении используется мед

    • @русланназарбаев-н8д
      @русланназарбаев-н8д 5 ปีที่แล้ว +2

      @@edaru можно добабит мед..варение джем что угодно..но толко это обсолютно безсмысленно..

    • @BelochkaStrelochka
      @BelochkaStrelochka 5 ปีที่แล้ว +2

      Руслан,добрый день!Поделитесь вашим рецептом пожалуйста,если конечно это не секрет. Хочу сделать дочери на день рождения. Я пробовал много рецептов с интернета, но почему-то сладость не получается тонкой нежной и чтоб не слипалась и каменела как кусок сахара.

  • @siriusdag8537
    @siriusdag8537 7 ปีที่แล้ว +22

    Блин бедные татарские мужики)))Не уж то все татарки такие?!Такое ощущение любой кто жениться на татарке практический сразу становится подкаблучником🤗Чувсвуется харизма этой женшины)))

    • @edaru
      @edaru  7 ปีที่แล้ว +5

      Оооочень харизматичная!

    • @rustamfatihov7742
      @rustamfatihov7742 7 ปีที่แล้ว +6

      по одному человеку глупо судить за всю нацию,разные есть в каждой нации

    • @vahitova12
      @vahitova12 6 ปีที่แล้ว +2

      У Львов и жёны - Львицы

    • @maratwaliyev9694
      @maratwaliyev9694 6 ปีที่แล้ว

      1 значно - все (((( особенно злые -мишаре! А как она Лашманова расколола ))) Хуже Мюллера)))

    • @ГалияГалия-у3д
      @ГалияГалия-у3д 6 ปีที่แล้ว

      😊

  • @Amina.jabrail
    @Amina.jabrail 3 ปีที่แล้ว

    Это же пишмание.. турецкая сладость и та м же ее впервые и сделали..

    • @zurmalay6421
      @zurmalay6421 3 ปีที่แล้ว

      Это ТАЛКЫШ КАЛЕВЭ, при чем тут турки? Это татарская национальная сладость, возможно турки позаимствовали у татар эту сладость.

  • @РаисаШ-д4н
    @РаисаШ-д4н 3 ปีที่แล้ว

    Первый раз слышу об этом блюде, название какое то не татарское

    • @edaru
      @edaru  3 ปีที่แล้ว +2

      Если не слышали, это не значит, что его нет;))

  • @maratwaliyev9694
    @maratwaliyev9694 6 ปีที่แล้ว +1

    Талкыщ - халва скорее - Тарткан халва!

  • @МихаилБашилов-п2в
    @МихаилБашилов-п2в 7 ปีที่แล้ว +1

    Только что смотрел как что то похожее делают в Корее..название язык сломаешь ккультхаре..

  • @НикитаНикита-ы7б5п
    @НикитаНикита-ы7б5п 3 ปีที่แล้ว +1

    Татары! Это вовсе не татарская сладость! Это персидская культура и придумали это персы! Называется это по настоящему ПАШМАК( слово с иранского переводиться как шерсть) Оттуда и пошло на все юго восточные регионы, Китай и Турцию, Египет.

  • @jasminadjoldoshova9763
    @jasminadjoldoshova9763 5 ปีที่แล้ว +2

    Мед нельза варить

    • @edaru
      @edaru  5 ปีที่แล้ว

      Почему?

    • @jasminadjoldoshova9763
      @jasminadjoldoshova9763 5 ปีที่แล้ว

      @@edaru Добрый день , потому что , во время варки , кипячения, мед превращается в ЯД

    • @jasminadjoldoshova9763
      @jasminadjoldoshova9763 5 ปีที่แล้ว

      Ааа да ещё , мед нельзя класть даже в горячий чай

    • @ГульсинаФасхутдинова
      @ГульсинаФасхутдинова 4 ปีที่แล้ว +1

      @@jasminadjoldoshova9763 да и так мед вредно кушать, кое что может слипнуться 😂👍

  • @ГулхаеГ
    @ГулхаеГ 3 ปีที่แล้ว

    Уменя карамель засахарилось пачему😪

  • @Руслангрек-и2э
    @Руслангрек-и2э 4 ปีที่แล้ว +1

    мёд обсолютн не нужен.что она голову морочит.....надо еще добавит лимонную кислоту пол чайный ложка на кг сахара

    • @edaru
      @edaru  4 ปีที่แล้ว

      Как скажете!

    • @ДильдораМухамадиева
      @ДильдораМухамадиева ปีที่แล้ว +1

      Это на пишмание добавляют лим. кислоту, в это талкыш кэлэвэ в неё нельзя кислоту добавлять, иначе не получится

  • @ПутницаСтранная
    @ПутницаСтранная 6 ปีที่แล้ว +3

    Вот если бы сам автор приготовил это, а так - фигня! Пара-тройка моментов старательно тетей упущены!
    На рецепт сие не тянет, а лишь, как очерк о кафешке)

    • @edaru
      @edaru  6 ปีที่แล้ว +3

      Какие моменты?

    • @AmAm-mj2zv
      @AmAm-mj2zv 5 ปีที่แล้ว

      Дерьмецо вы мадама

    • @АльфераА
      @АльфераА 5 ปีที่แล้ว +1

      МОЛОДЕЦ, Здоровья Вашим рукам.,рецепт грамах пишите пожалуста

    • @tanyushakonovalova
      @tanyushakonovalova 5 ปีที่แล้ว +4

      @@edaru а момент тот, что она жарила муку с маслом и сказала пропорции 1 к 2м а чего один и чего два? Это раз. А потом на столе она соединяла эту муку еще с чем-то чего то 4 ложки а чего то пять. Ей девочка помогла на стол положили муку с маслом и добавила в середину чего то из судочка. А о нем ничего не сказано было что это... Рецепт так подается, чтоб никто не научился этому. Хранят тайну.

    • @ЛюдмилаЛюдмила-м2ф3с
      @ЛюдмилаЛюдмила-м2ф3с 5 ปีที่แล้ว +2

      @@tanyushakonovalova Татьяна ,на канале ,,ДЕРЕВЕНСКАЯ БЛОГЕРША ,,посмотрите рецепт и приготовление всё четко и понятно делает Резида ,а здесь понтов больше ,для рекламы наверно 😉