Всё для изготовления колбас www.emkolbaski.ru Канал ЕМКОЛБАСКИ • ЯД В КОЛБАСЕ! ЗАЧЕМ? Н... ❗СКИДКА 20% НА ВЕСЬ АССОРТИМЕНТ КОМПАНИИ ФАБЕРЛИК. БЫТОВАЯ ХИМИЯ И КОСМЕТИКА!faberlic.com/register?sponsor...
Молодцы, Молодцы!!! С Праздником!!! Диана от всего сердца вам низкий поклон до земли, вот правда, столько информации полезной , все оказывается настолько не сложно, как мы себе рисуем, все доступно и понятно, раньше смотрели ролики, все совершенно секретно, где вы раньше были, теперь золотые ручки изготовители колбас теряют клиентов. Спасибо большое, главное выключить не хочу делать, а включить всегда хочу, и еще и продам чуток а шабашку съем.
С новым годом и Рождеством,Вас Диана и вашу семью!!!! Мира,любви,счастья,добра в ваш дом!!! Процветания,успехов во всем!!! А главное,Крепкого Сибирского Здоровья!!!!!
Живу в, Узбекистане, город Ташкент. Решила сделать колбаски с добавлением нитритной соли, приправы хорошие успользовать, найти оболочки. В итоге облазила везде где могла. Нашла только у двоих, они сами заказывают в России. Соответственно цены выходят очень даже приличные. И в основном в маленьких объёмах не продают. Вот так у нас.
Большое спасибо Вам Диана за подробный рассказ о процессе изготовления колбасы. Стараюсь смотреть все Ваши ролики, очень многое почерпнула для себя. Подписалась совсем недавно, привет Вам с Владивостока.
Здравствуйте Диана, поздравляю вас с прошедшими и наступающими праздниками. Сколько же у вас вкусняшек, мммм, невозможно смотреть, слюнки не кончаются.😋😂 Молодцы,👍 для кого-то стимул попробовать себя в приготовлении домашних блюд.🤔😋
Мы неделю назад, зделали по вашему рецепту куриную колбасу(рулет). Спасибо!!! Слов нет!!! Просто нежная, сочная колбаска!!! А теперъ мне хочется попробывать сделатъ копченную.
Колбаски получились классные. Я вот тоже подумываю заняться копчением колбас. Приобрела коптильню. Осталось купить нитритную соль и специи. Черева приготовила по вашему рецепту. Спасибо, Диана, за ваши советы и рекомендации. Заходила на сайт "Ем колбаски", хочу заказать специи и соль. Жду с нетерпением ваши видео. Ваш канал мне очень нравится. Очень полезный и интересный.
Праздник светлый, Рождество, К вам стучится снова в дом, Принимайте же его И встречайте с пирогом. Вам желаем жить счастливо, На душе чтоб был покой, В доме будет пусть красиво, Чтоб достаток был большой. В доме пусть согласье будет, Пусть любовь в семье живёт, Пусть Господь не позабудет, Помощь вам всегда даёт! 💥🌲💥🌲💥🌲💥
Диана, я же вам писал, купите в строительном магазине насадку для смешивания раствора! Купите дрель и воспользуйтесь этой насадкой, фарш в ведро и через минуту он готов! И никаких мучений вымешивания!
Да здорово. Я делаю для себя 3-4 кг ,балдеют и друзья и мы. Все правильно. Пользуюсь несколько лет "Ем колбаски",приобретала бактерии для ветчины,результат потрясающий. Рекомендую.
Я люблю колбасу-- рубленая говядина, баранина+ бараний курдюк, кавказские специи! ОЧЕНЬ классно получается! Диана, привет, тебя и твою семью с наступившим Новым Годом! 🎄
Мой дедушка раньше занимался колбасами, но в семье как то не вникали в рецептуру, и вот мне захотелось продолжить эту традицию, нашла его старые книги рецептурные и технологию приготовления. И это так затягивает, что и шприц приобрела и каптильню подшаманили, но мнения немного в семье разделились, 1 половине нравится когда отвареная а другим весь процес приготовления в каптильне, я немного по другому делаю, мясо режу кусочками, засаливаю и убираю на 4 суток в холод, перегоняем добосляем специи и то же долго вымешивает, в оболочку, на осадку и в каптильню, магазинная и рядом не лежала. так как у вас получилась такая колбаса, думается отбоя от клиентов вам не избежать, будет уходить на ура!!! затянули меня в этот процесс два канала, емколбаски и канал даниила и ларисы перваченко. Желаю вам дальнейшего процветания и хороших покупателей!!!
Диана, поздравляю Вас с праздником Рождества Христова! Всех Вам благ. Теперь о вашей новой продукции, домашней колбасе, на вид получилась полукопчёная колбаса, кроме воды, ещё добавляли в фарш для Связки - крахмал. Вообще то это занимательный процесс😊, нужен опыт , чтобы правильно приготовить фарш, хорошо заполнить череву без воздуха. Со временем у Вас все получится на отлично, Вы человек старательный, чётко идёте к поставленной цели 😊! Удачи Вам !
Диана Строгая - Умница ! Конечно продадите свою продукцию, она натуральная, без всяких примесей и добавок. Делайте рекламу своим покупателям, давайте пробовать и пойдёт реализация . Сарафанное радио сработает😊. У Вас все получится ! 🌸
Здравствуйте Диана, У нас естъ коптилка, но терм.камеры нет, так вот например- заполнила череву с фаршем и как мне далъше бытъ, в чем ее просушитъ и обдатъ терм. обработке??? Спасибо.
Подскажите, пожалуйста, соль нитритная у вас скольки процентная? Я сначала добавила в фарш 10 г. На 1 кг мяса нитритной {0,6%} и простой. Вот сейчас думаю не пересолила ли 😞
Доброго! Любая колбаса сделанная своими руками - вкусна. Самое главное это КОЛБАСА - КОЛБАСА ИЗ МЯСА! а не из куриного мяса мех обвалки с красителями и ароматизаторами)(.
Здравствуйте! Очень позитивные у Вас ролики! Я тоже такцю колбасаньку делаю, только сушеный чеснок еще добавляю. Для перемешивания фарша купила полупрофессиональный тестомес с различными насадками. А, что за коптильня у Вас и термошкаф?
Здравствуйте, есть ли у Вас рецепт Краковская колбаса и можно ли прожаривать в духовке с конвекцией и терморегулятором? Вешать колёсики или можно положить на решётку?
Здравствуйте Диана. Скажите пожалуйста , начал тоже делать колбаски, и хочу вынести на рынок продовать. Не знаю как поступить, надо наверное справки, место и ещё что то, подскажите пожалуйста что надо делать.
У вас произошел бульонно-жировой отек,сало надо было резать в ручную+набивка мясорубкой, произошло осаливание кусочков мяса.Попробуйте сало порезать кубиком,будет намного вкуснее.
Диана, здравствуйте! Скажите пожалуйста, а сколько хранятся такие колбаски, если учесть что сделано не на продажу, а для себя? И где хранить? Если сделать из того количества мяса, что в Вашем рецепте, то их получается достаточно много, можно ли их заморозить?
Всё для изготовления колбас www.emkolbaski.ru
Канал ЕМКОЛБАСКИ th-cam.com/video/i5p2XgOsL7Q/w-d-xo.html
Нитритная соль, чтобы мясо цвет не теряло?
Сколько будет стоить ваша колбаса?
@@user-gc7gm6lp6k посмотрите очень подробно th-cam.com/video/i5p2XgOsL7Q/w-d-xo.html
@@user-le3lf5gs9q от 700 р за кг😊
@@user-pk8zh2ji3z спасибо.
Очень приятно смотреть на эту хозяйку,замечательная женщина.Всех благ вашей семье
Дианочка, с Рождеством! Спасибо за правильные рецепты, во всех отношениях!
Поздравляю с праздниками ,вы умница,мастер на все руки 👍🌹
Молодцы, Молодцы!!! С Праздником!!! Диана от всего сердца вам низкий поклон до земли, вот правда, столько информации полезной , все оказывается настолько не сложно, как мы себе рисуем, все доступно и понятно, раньше смотрели ролики, все совершенно секретно, где вы раньше были, теперь золотые ручки изготовители колбас теряют клиентов. Спасибо большое, главное выключить не хочу делать, а включить всегда хочу, и еще и продам чуток а шабашку съем.
На самом деле не так уж и сложно делать домашнюю колбасу.Спасибо за добрые слова.😊❤👍
Диана вы трудяжки дай вам бог здоровья,благополучия,процветания каналу,любви,процветанию бизнесу деревенскому
Диана,с Праздником Вас! Всех-всех благ Вам и Вашей семье!!! Вы как всегда на высоте!!!
Огонь женщина во всех делах!
С Рождеством! Здоровья, счастья и процветания!!!
Диана, с Рождеством Христовым Вас и всю Вашу семью! Всего Вам наилучшего!
Спасибо! С Новым годом и Рождеством! Всего Вам доброго. Удачи в вашей профессиональной деятельности. 😊❤
@@user-pk8zh2ji3z Спасибо за добрые слова!☺👍
Благодарю Вас, дорогая Диана!
Очень мудрый и очень грамотный подход!
Очень хочется всему научиться у Вас! 💕🙏🐂🐖🐓
Обожаю ваш канал!!! Умница!!!
спасибо за видео и рецепт! с рождеством!
Диана спасибо большое за информацию желаю тебе здоровья счастья и любви.Ты Молодец!!!
С Рождеством!!!!!
КОЛБАСА-СУПЕР!!!!!
Ням- ням, слюньки потекли! С праздником тебя Диана и всех твоих близких!
С новым годом и Рождеством,Вас Диана и вашу семью!!!! Мира,любви,счастья,добра в ваш дом!!! Процветания,успехов во всем!!! А главное,Крепкого Сибирского Здоровья!!!!!
Диана, спасибо за рецепт!!! Супер!!!
Какая вы труженика, рукадельница, я просто в восторге от ваших комментариев
Полный рот слюны и завести- но доброй. Вы милая хозяюшка.!!!!
Вы большая молодчина.. очень нравится ваш канал и метод пр изготовления домашних колбасок.
Диана, Вы просто молодец! Все по делу, без лишних слов. Все грамотно!!! Восхищаюсь Вами. Дай Бог вам здоровья!!! Ваша подписчица навеки)))
Да, умница, вы наша! Колбаса выглядит супер!!! С праздником вас, с Рождеством Христовым!!! Дай Бог вам здоровья и вашей семье!!!
С Рождеством Христовым!
Очень красивая колбаска, очень!!!!
Разрез, как на картинке🤤. Очень аппетитно выглядит.
Дианочка я восхищаюсь вами вы пример для миллионов людей здоровья вам милая
Дианочка с праздником! Ну а я в шоке завидую по белому. 🤔Вперёд планеты всей так держать с любовью из Иркутска.
С Рождеством! Желаю процветания канала.
Живу в, Узбекистане, город Ташкент. Решила сделать колбаски с добавлением нитритной соли, приправы хорошие успользовать, найти оболочки. В итоге облазила везде где могла. Нашла только у двоих, они сами заказывают в России. Соответственно цены выходят очень даже приличные. И в основном в маленьких объёмах не продают. Вот так у нас.
Ура! Дождались. Супер.
Шпик какой,господи! Я уже много,много лет не видела такого!!!!! Красота !!!!!Везде химическое с палец толщины!
Привет Диана с праздником тебя и здоровья твоей семье
Какая красивая и позитивная женщина и ещё трудолюбивая, повезло вашему мужу.
Здравствуйте Диана и вся ваша семья. Как всегда все интересно и вкусно.
Большое спасибо Вам Диана за подробный рассказ о процессе изготовления колбасы. Стараюсь смотреть все Ваши ролики, очень многое почерпнула для себя. Подписалась совсем недавно, привет Вам с Владивостока.
Спасибо, всех благ.
Здравствуйте Диана, поздравляю вас с прошедшими и наступающими праздниками. Сколько же у вас вкусняшек, мммм, невозможно смотреть, слюнки не кончаются.😋😂 Молодцы,👍 для кого-то стимул попробовать себя в приготовлении домашних блюд.🤔😋
По вашему рецепту делала топлёное масло ,получилось супер.
Диана ,с Рождеством вас и всею вашу семью. Да ,домашняя колбаса это вкусняшка ,я тоже раньше делала ,она у нас называется чины. Удачи вам и успехов.
Молодец очень доходчиво объясняет
Такая молодец, вкусно наверное, ням ням!👍👍👍
мне больше ваша нравится,хотя я еще не пробовал,но пути господни неисповедимы.красота одна,и радость.С Рождеством.
Молодец !все просто и доступным языком👍❤🙏
Красивая колбаска я тоже заказала специи сегодня. С рождеством вашу семью и ваших подписчиков.
Специи мне очень понравились👍
Мы неделю назад, зделали по вашему рецепту куриную колбасу(рулет). Спасибо!!! Слов нет!!! Просто нежная, сочная колбаска!!! А теперъ мне хочется попробывать сделатъ копченную.
Пашу мы знаем уже много лет посмотрели всё что можно ну и вас с колбаской и рождеством
Очень нравится Ваш канал. Никаких сплетен и нытья. Реально очень хорошо ведете канал. Очень приятно смотреть
Диана, вы умница, красавица,очень прекрасная хозяйка!!!РЕСПЕКТ!!!
Колбаски получились классные. Я вот тоже подумываю заняться копчением колбас. Приобрела коптильню. Осталось купить нитритную соль и специи. Черева приготовила по вашему рецепту. Спасибо, Диана, за ваши советы и рекомендации. Заходила на сайт "Ем колбаски", хочу заказать специи и соль. Жду с нетерпением ваши видео. Ваш канал мне очень нравится. Очень полезный и интересный.
Вы просто умница как говорят в нороде хорошая хозяйка.🤩😘😘
Круто, молодец 👍
С праздником вас . Купите колбасный шприц , будете только рады ( стоит недорого ) берите вертикальный . Продают в Пентагоне .
Здравствуйте Диана!!!! Восхищаюсь вами!!!! Вы просто замечательная женщина!!!!!👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻🌺🌺🌺🌹🌹🌹🌹🌹🌷🌷🌷🌷🌷
Это шедевр)))
Молодец такая. Деловая, трудяга. Настоящая женщина. Крепкая, надёжная.
Обалденно!!!
Праздник светлый, Рождество,
К вам стучится снова в дом,
Принимайте же его
И встречайте с пирогом.
Вам желаем жить счастливо,
На душе чтоб был покой,
В доме будет пусть красиво,
Чтоб достаток был большой.
В доме пусть согласье будет,
Пусть любовь в семье живёт,
Пусть Господь не позабудет,
Помощь вам всегда даёт! 💥🌲💥🌲💥🌲💥
Коассно ..большая умница
!!!!?
Молодчина 👍
Диана, я же вам писал, купите в строительном магазине насадку для смешивания раствора! Купите дрель и воспользуйтесь этой насадкой, фарш в ведро и через минуту он готов! И никаких мучений вымешивания!
Конкорд!Вы дали прекрасный совет!🌹😁🌹чисто мужской,так сказать..😎
Да здорово. Я делаю для себя 3-4 кг ,балдеют и друзья и мы. Все правильно. Пользуюсь несколько лет "Ем колбаски",приобретала бактерии для ветчины,результат потрясающий. Рекомендую.
Здравствуйте 👋 вы молодец.колбоса с магазина с домашней не сравнить.домашняя пальчики оближешь 👍👍👍👍👍👍👍👍💐🎄
жили в деревне 70е годы мама всегда делала свою свою, колбасу ее делают везде и всегда.
Нет слов,одни слюнки 👍👍👍👍👍
Диана здравствуите!со всеми праздниками вас и вашу семью.!С каждым роликом вы все красивее и красивее!успехов вам в вашем кропотливом труде!🤩🤩🤩
Ответьте пожалуста хоть раз!покажу внукам какие люди работящии в селах.мы из другои страны
Я люблю колбасу-- рубленая говядина, баранина+ бараний курдюк, кавказские специи! ОЧЕНЬ классно получается!
Диана, привет, тебя и твою семью с наступившим Новым Годом! 🎄
Паша ,С Новым годом и Рождеством! 😊
надо бы к вам в гости- зарядиться энергий и творить... и творить и творить
Здравствуйте Диана Вы супер.
Мой дедушка раньше занимался колбасами, но в семье как то не вникали в рецептуру, и вот мне захотелось продолжить эту традицию, нашла его старые книги рецептурные и технологию приготовления. И это так затягивает, что и шприц приобрела и каптильню подшаманили, но мнения немного в семье разделились, 1 половине нравится когда отвареная а другим весь процес приготовления в каптильне, я немного по другому делаю, мясо режу кусочками, засаливаю и убираю на 4 суток в холод, перегоняем добосляем специи и то же долго вымешивает, в оболочку, на осадку и в каптильню, магазинная и рядом не лежала. так как у вас получилась такая колбаса, думается отбоя от клиентов вам не избежать, будет уходить на ура!!! затянули меня в этот процесс два канала, емколбаски и канал даниила и ларисы перваченко. Желаю вам дальнейшего процветания и хороших покупателей!!!
Вам повезло! Рецепты деда это круто! 👍❤😊
Елена Чернова, тоже постоянно смотрю эти каналы, очень нравятся. Канал Дианы тоже интересный и полезный для меня. Удачи Вам.
Благодарю.
Ваша правда . Молодец удачи
Молодец !!!!!
Молодцы!!!
Маладец!!!!
Диана подскажите где вы берете нитритню соль? Спасибо
Молодец!
Диана, поздравляю Вас с праздником Рождества Христова! Всех Вам благ. Теперь о вашей новой продукции, домашней колбасе, на вид получилась полукопчёная колбаса, кроме воды, ещё добавляли в фарш для Связки -
крахмал. Вообще то это занимательный процесс😊, нужен опыт , чтобы правильно приготовить фарш, хорошо заполнить череву без воздуха. Со временем у Вас все получится на отлично, Вы человек старательный, чётко идёте к поставленной цели 😊! Удачи Вам !
Конечно я только в самом начале пути. Очень интересно, ну и продать можно кое что. Спасибо за добрые слова😊
Диана Строгая - Умница ! Конечно продадите свою продукцию, она натуральная, без всяких примесей и добавок. Делайте рекламу своим покупателям, давайте пробовать и пойдёт реализация . Сарафанное радио сработает😊. У Вас все получится ! 🌸
Диана, вы как всегда, сооблазнительница и продукт ваш на все сто и Виталя удалец, ведь хорошему куску и рот рад! С рождеством вас дорогие!
Молодец я бы купила себе такую колбасу
Здравствуйте Диана, У нас естъ коптилка, но терм.камеры нет, так вот например- заполнила череву с фаршем и как мне далъше бытъ, в чем ее просушитъ и обдатъ терм. обработке??? Спасибо.
Подскажите, пожалуйста, соль нитритная у вас скольки процентная? Я сначала добавила в фарш 10 г. На 1 кг мяса нитритной {0,6%} и простой. Вот сейчас думаю не пересолила ли 😞
Умница
Добрый день.подскажите пожалуйста,а в духовке с конвекцией ее можно приготовить?
Диана Вы молодец. Видео как всегда на высоте. С Рождеством вас и вашу семью
Мастер на все руки.Очень приятно смотреть.
Спасибо за информацию. А не подскажите, при какой температуре изделия должны отвисать сутки?
Суперрррррр.
Доброго! Любая колбаса сделанная своими руками - вкусна. Самое главное это КОЛБАСА - КОЛБАСА ИЗ МЯСА! а не из куриного мяса мех обвалки с красителями и ароматизаторами)(.
Колбаса просто суперрррр!
Вкуснота👍👍👍
Добрый день Диана, скажите пожалуйста точное название смеси перцев, каторые вы заказываете на ЕМКОЛБАСКИ
Сколько раз засыпали щепу при копчении?На долго хватает щепы?
А Вы высылаете свою копчёную продукцию? СПб. Болденкова так продаёт. Жду ответа. Спасибо.
Можно ли сушить колбасу под вентилятором просто? И сколько по времени?
Здравствуйте! Очень позитивные у Вас ролики! Я тоже такцю колбасаньку делаю, только сушеный чеснок еще добавляю. Для перемешивания фарша купила полупрофессиональный тестомес с различными насадками. А, что за коптильня у Вас и термошкаф?
Здравствуйте, есть ли у Вас рецепт Краковская колбаса и можно ли прожаривать в духовке с конвекцией и терморегулятором? Вешать колёсики или можно положить на решётку?
Здравствуйте Диана. Скажите пожалуйста , начал тоже делать колбаски, и хочу вынести на рынок продовать. Не знаю как поступить, надо наверное справки, место и ещё что то, подскажите пожалуйста что надо делать.
Я тоже колбасу по коленке катаю и в чрево)))
У вас произошел бульонно-жировой отек,сало надо было резать в ручную+набивка мясорубкой, произошло осаливание кусочков мяса.Попробуйте сало порезать кубиком,будет намного вкуснее.
Принимаю на заметку😊
Подскажите пожалуйста, какая марка у вашей мясорубки в этом видео?
Учитесь как правильно находить покупателя на свою продукцию с высокой добавленной стоимостью.Диана,я вам опладирую стоя !
Диана, здравствуйте! Скажите пожалуйста, а сколько хранятся такие колбаски, если учесть что сделано не на продажу, а для себя? И где хранить? Если сделать из того количества мяса, что в Вашем рецепте, то их получается достаточно много, можно ли их заморозить?