ไม่สามารถเล่นวิดีโอนี้
ขออภัยในความไม่สะดวก
إستخلاص دبس التمر الطبيعي في المنزل بأبسط طريقة/عامر العويسي
ฝัง
- เผยแพร่เมื่อ 2 ก.ย. 2020
- عامر علي العويسي/مهتم بالقطاع الزراعي
يسرني إشتراكك على قنواتي باليوتيوب وتويتر والأنستجرام والساوندكلاود
/ @amuralowaisi
/ amuralowaisi
/ bs3zbashrkf
/ tracks
drive.google.c...
من زمان ابحث عن طريقة عصر التمر على البارد جزاكم الله خيرا
الله يبارك لك في مالك وأولادك وعلمك لأنك شخص خير وتستاهل كل خير بارك الله فيك
اللهم آمين
مضبوط ...بعضهم يوقف السيارة فوق الاكياس بالحوش ومع حرارة الشمس يطلع الدبس..اما عن نفسي استعمل التمر المكبوس المعبا بالاكياس ويكون تمر ما ابغاه مر عليه سنة ..احطه بصينية بالشمس والجو صافي والحرارة 50 ° بشهر الصيف ومن غير ضغط يسيح الدبس وتكون الصينية مائلة.
نعم الحرارة تسبب خروج الدبس👍
بتشيل التمر من الاكياس ولا كيف
بس يسود
جزاك الله خيرا
ماشاء الله تبارك الرحمن
استفدنا منك الكثير بارك الله فيك
- الله يجعله بالعافية وصحة وهنا . .
ما شاء الله الله يبارك لكم يا طيب
تسلم إيدك أخي عامر
وعسى الله يرزقك من فضله
أحسنت العويسي بارك الله جهودك
الله يزيد ويبارك الف عافية
ماشاءالله تبارك الله الله يوفقك ويسعدك ويرزقك الخير الكثير يا رب العالمين ياكريم
نفع الله بكم
فيه طريقة في نجد بدون إضافة ماء ويخرج صافي بدون شوائب طبعاً كمية الدبس أقل لكنه متماسك أكثر...بطريقة بالضغط في كيس بلاستيكي مقوى او وعاء حديد قدر ...الخ وقديما (الجصة) ثم التنك... يمكن البحث عنها في اليوتيوب..الله يوفقك
جميل ما شاء الله
بارك الله فيك وجزاك الله خير الجزاء أخي العزيز عامر على المعلومه القيّمه وعلى هذا الإهتمام
جميل جزاك الله خيرا
جزاك الله خيرًا
ماشاء الله عليك اخوي عامر
نحن بالشرقيه شمال بعمان نسميه نضد.في السابق يخزن في خسف مصنوعه من سعف النخيل. وتترك في غرفه محكمه لا يدخلها الهواء
طريقة جميلة وسهلة
لكن طريقة الطبخ تعجبني لانها اكثر انتاجية
انا شخصيا احبه خفيف مع زيت الزيتون 🇩🇿
مشكور الاخ العزيز واصل منشوراتك كلها مفيدة
مشكلة الطبخ انة يفقد الدبس الكثير من فوائدة وقيمتة
ولكنها اسهل بكثير
طريقه سهله واول مره اعرفها👍
عندنا نطبخ التمر مع ماء ونحط منه في كيس شفاف زي اللي معك بعد مايغلي ونعصره وهو حار ويطلع الدبس
استخلاصة بالطريقة الطبيعية افضل
لا يفقد الدبس اية عناصر بسبب الطبخ
وحتى المذاق افضل
@@AmurALOwaisi جزاك الله خير على المعلومات المفيده
جزاك الله خير الجزاء وبارك الله فيك
حفظك الله
رائع
جزاكم الله خيرا
نتابعك ونستفيد منك
أخوك من الجزائر
وانا مسرور بإطلاعك اخي الحبيب🌷
@@AmurALOwaisi
هذا الدبس يكون أحسن من المطبوخ ذوقا وفائدة، لأن المطبوخ يقول الأطباء ليس فيه فائدة بسبب النار فهو عبارة عن سكر فقط، بلدتنا مشهورة جدا بالمطبوخ
استخدم آنية بلاستيكية او فخارية اسلم لك الدبس يتفاعل مع الحديد
بارك الله فيك الله يحفظك
تسلم اخي الغالي
اخي عامر
اذا امكن و ضع التمر في اكياس ابو عامر هذه ثم وضع هذه الأكياس في كيس بلاستيك اسود .. الكيس الاسود سيزيد الحرارة على التمر و هناك نقطة مهمة جدا ان الكيس البلاستيك الاسود يمنع وصول الضوء الى التمر و الى الدبس .. لان تعرض الدبس و التمر الى الضوء فترة طويلة يكسب التمر و الدبس اللون الاسود .. بسبب تاكسد الحديد في التمر بسبب الضوء .. مجرد رأي ..
سلام عليكم العشرة كيلو تمر كم تعطي من الدبس
الف عافيه 5:15
"ابداع"أخي عامر... بسطت فكرة"المدبسة"القديمة بطريقه حديثة ،وفكرة خطرت لي ولا أعلم ان كانت مجدية أم لا فيما لو استخدمنا "الزجاج"وقابليته لتكثيف أشعة الشمس على"المدبسة"أو حتى شفافيته لتسريع عملية الاستخلاص ... والله يبارك لك في هذا المنتج الطيب ،ودمت بخير
غرفة التمر حاااارة جدا
درجة الحرارة تتجاوز ال٦٠ وقت الظهر
ولهذا هي مناسبة لإستخلاص الدبس
حفظك الله اخي سلطان وشكرا شكرا شكرا لطيب متابعتك ودعمك الدائم
@@AmurALOwaisi هذا واجب أخي عامر ...والله يبارك لك في وقتك ، فالفراغ عندك يثمر عند الآخرين
ماشاءالله تبارك الله
مهندس عامر كم درجة الحراره المناسبه
جزاك الله خير طريقتك حلوه وسهله بس مافهمت طرقتك في وضع البلاستك تحت
حفظك الله ورعاك ورزقك من واسع فضله
فكرة وضع البلاستيك أسفل الخيش عشان الدبس ينزل من الخيش إلى الوعاء. يعني فقط مجرد ناقل مثل الإنبوب.
دقيقه من وقتك♡︎♥︎
✔︎ سبحان الله .♡︎
✔︎ الحمدلله .♡︎
✔︎ الله اكبر .♡︎
✔︎ استغفر الله .♡︎
✔︎ لااله إلا الله .♡︎
✔︎ لاحول ولا قوه الابالله .♡︎
✔︎ سبحان الله وبحمده .♡︎
✔︎ سبحان الله العظيم .♡︎
✔︎ لاإله الا انت سبحانك اني كنت من الظالمين .♡︎
✔︎ حسبي الله لااله الا هو عليه توكلت وهو رب العرش العظيم .♡︎
✔︎ اللهم صل وسلم على نبينا محمد .♡︎
✔︎ سبحان الله وبحمده عدد خلقه ورضا نفسه وزنه عرشه ومداد كلماته .♡︎
✔︎اللهم صل وسلم وبارك على سيدنا وشفيعنا ورسولنا الكريم صلى الله عليه وعلى آله اجمعين 𑁍
اللهم انت ربي لاإله الا انت خلقتني وانا عبدك وانا على عهدك ووعدك مااستطعت اعوذ بك من شر ما صنعت ابوء لك بنعمتك علي وابوء لك بذنبي فاغفر لي فانه لا يغفر الذنوب إلا أنت 💞..
شرفوني في القناة يا أصدقائي
بارك الله فيك على المعلومة لكن بسبب غسل التمر راح تكون نسبة الرطوبة عالية في تركيبة الدبس ويكون سهل يتحمض
بعد الغسل والتنضيف يجب ان يتم تنشيفة من جديد
حفظك الله اخي
كيف الخلاص هل مميز في انتاج الدبس؟
الله يوفقك للخير دائما
كم تقريبا درجة الحرارة في الغرفة
الجو حار جدا
تصل ٦٠ درجة احيانا وقت الضهير واكثر من ذلك
ما هي أفضل التمور لاستخلاص الدبس صحيا؟
لكل بلاد اصناف مميزة لدبس
لدينا في عمان المبسلي والفرض وام السلا
والخنيزي
سلام عليكم كيف الصحه أخ عامر
عندي شجرة موز أنكسرت من الساق
ينفع التجبير او اقص الساق
وعليك السلام اخي
ينفع التجبير اخي
اسندها بخشب او حديد
لكن بتعطيك انتاج ضعيف نوعا ما
@@AmurALOwaisi جزاك الله خير اخي وأستاذنا /قصيتها خفت عليها تتلف
لانها من النوع الهولندي وأدامك الله لنا ذخر
نحن في الكويت من محبين زراعة الموز وليس لدينا من نستشيره شكرا
كيف تختار التمر اللين؟
هل عند التنظيف يكون لين
الصنف يكون لين او جاف
مثل الرشودية جافة
والبرحي والخلاص والخنيزي وغيرها اصناف لينة
لم توضح كم نسبة الدبس من مستوى التمر أي 10 كيلوت تمر كم يستخرج منه من كيلو دبس ، ثم الملاحظة الأخرى لابد من غمس التمر بالماء حتى نستفيد من الدبس الصافي الخفيف وليس الثقيل .
السلام عليكم اخي عامر بعثت لك سؤال على ايملك الخاص ولم ترد علي وشكرا
ابشر حبيبنا الغالي
شكرا.
بغيت انبه على خطأ فادح يرتكبه من يطبخ التمر لا ستخراج الدبس وهو ان الدبس بهذه الطريقة يكون سكر فقط خالي من الفيتامينات والمعادن فقد افسدها الطبخ هذه المعلومة من الدكتور محمد الفايد.
وايه الفرق بين سخونة نار الطبخ وسخونة الغرفة؟أليست نفس السخونة؟
اشلون تخلي الاواني كذا مفتوشه 🤢
ما هو نوع التمر إلى استخدمتة.؟
استخدمت تمر المدلوكي واغلب التمور تنفع لذلك اخي
أخ عامر عندي سؤال التمر عندي أصبح يابس "حشف" علما أنه لم يكمل النضج بعد ما السبب في ذلك وهل له علاقة عند إنزال العرجون "العدق" أثناء اصفرار التمر .. ارجوا توضيح بوركت
هذة الحالة لها اسباب كثيرة اخي
منها كسر العجرون بسبب سوئ التدلية
وأحيانا نقص البوتاسيوم بسبب قلة التسميد
وأيضا كثرة الري فترة البسر تسبب نمو في القمة النامية واهمال العذوق ويتسبب بذبولها
@@AmurALOwaisi كيف كثرة الري فترة البسر ؟؟
المره القادمه لاتصور وقت الاذان بارك الله فيك
ابشر اخي ابوعزان انت تآمر🌷
الله يحفظك
يمكن أن تسمي هذا عسل التمر وليس الدبس
انت العسل بمرورك الطيب اخي ابوبكر🌷
نعم نسميه عندنا في السلطنة بعسل التمر أو الدبس
مقطع ناقص كثير
لم تذكر كمية التمر المستخدم ومن استخلصت منه دبس .
الفيديو بالنسبة للاكياس وكيس الدبس لم يكن واضح ، التصوير كان من قريب جداً
بارك الله فيك وجزاك الله خير الجزاء أخي العزيز عامر على المعلومه القيّمه وعلى هذا الإهتمام
بارك الله فيك اخي صالح