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01:02 - 재료소개 및 쇠고기 두드려 썰기02:07 - 뚝배기에 쇠고기, 된장, 쌈장, 다진 마늘, 쌀뜨물 넣고 볶기03:54 - 남은 쌀뜨물, 부추, 대파 넣어 끓이기05:16 - 두부, 고추 썰기 05:54 - 고춧가루, 맛술 넣고 끓이기07:00 - 남은 재료 넣고 국간장으로 간맞춤-----------------------------------------------[준비재료]쇠고기 살치살 혹은 토시살 150g,두부 1/3모, 양파 1/2개, 대파 1대,청양고추 1개, 붉은 고추 1개,팽이버섯 50g, 쌀뜨물 5컵,부추 혹은 냉이 50g, (양념) 된장 2큰술, 쌈장 1큰술, 맛술 2큰술,고춧가루 1큰술, 다진 마늘 1작은술
감사합니다~1. 냄비에 소고기+된장+쌈장+마늘을 넣고 볶다가(마늘은 많이 넣진않아=된장의 구수한맛이 줄어듦)(된장을 볶으면 군내가 없어짐)2. 너무 뻑뻑하니까 쌀뜸물 or 쌀가루희석한물을 조금부어 타지않게볶아3. 미원이나 다시다 넣어도됨(식당)4. 남은 쌀뜨물을 넣음5. 양파1/2, 대파넣어 끓이다가 (콩가루추가 해도됨) 고춧가루+맛술2T6. 양파가 다 익으면 두부, 고추, 부추(냉이), 팽이버섯 넣기7. 마지막에 국간장간하기(1T정도)2.
된장이 맛있으면 된장찌게는 멸치육수만 넣고 끓여도 맛납니다.
된장국엔 무청(압력솥)시래기 기본인데..글구 겨울 배추 되장국 맛있어유~^^다진마늘 넣으유^^
고기말구간단하게 두부 넣으셔유~^^
저두 미원 다시다 안써요~건새우 다시마 만 넣고 푹끊이면 맛이 정말 시원하구 단백해요 깔끔하구😊
그름유
다시마랑 소금은 넣으면서 미원은 왜 않넣는다고 강조하는지?
하신거 한입 먹고 싶네요방금 한 밥에 한국자 떠서 비벼먹고 싶네요~요리요정
맛있어요~~ 냉이 듬뿍 넣고 마지막에 콩가루까지 넣었어요~~
아~~ 맛있겠다, 오늘 저녁에 끊여보겠습니다감사합니다 ❤❤
고기 넣은 된장찌게 꼭 해 봐야겠어요.
된장 볶으니까 맛있던데요
오늘은 활기찬고보람된 하루하루 되시기를 간절히 기원드립니다 🙏😊💕🤗☺️✨️❤️💚
행복하세요
된장찌개 레시피 영상 잘 보고 갑니다 행복한 시간 보내세요
망고감독님 밥한숟갈 떠드리고싶다요😅 ㅎㅎ
너무 맛있어보이네요 ㅎㅎ 항상 좋은 영상 만들어주셔서 감사합니다 ㅎㅎ 😊😊
잘보고 나갑니다 그렇게 해보겠어요그런데 집된장이 없어요
항상 잘보고 있습니다. 된장찌게 너무 맜있겠네요.. ^^
요리 하는데 많은 도움 받아요 감사해요~~
좋은영상감사합니다 해봐야겠어요~^^
한번 따라해보겠습니다. 맛있어보여요.
된장찌개에 밥 한그릇 뚝딱이겠어요🤩뜨끈한 밥+뜨끈한 된장찌개는 다른반찬 필요없지요😊고기 넣어서 나오는 식당을 한번 가봤던 적 있는데 보은쌤 된장찌개 그 맛도 기대되네요😄
된장을 직접 담그시는거죠? 된장 사고싶네요^^; 전 개인적으로 고기넣은 된장찌개는 별로 안좋아하지만 된장이 맛있어 보여요^^
저 나이가 찌금 있는데 설명을 너무 잘하시네요잘 못해서 맛이 없어용?😊😊😊
저는 내고향 강릉😢😢강릉막장으로집에서 된장국 끓이면 양념은 이것저것 다넣었는데저렇게 맛깔스럽게 안되요
콩가루는생과볶은 것중 어느것 넣은지요
가끔ㆍ자주 가신다니??ㅎㅎ헷갈려요ᆢ
댓글 감사합니다
된장찌개에도 정성가득 입니다
우와 샘 따라 해볼께요
이보은셈. 옥돔은어떡게먹어야맛있는거예요좀알려주세요
셰프님이 나오는 방송항상잘보고 있습니다궁금한게 있습니다 홍두깨살 고기사용해도 될까요?
네 대신 조금 칼로 두드려 부드럽게 해서 넣으세요
된장찌게에 필수는 쌀 뜬물...!
Nice food friend yummy
고맙습니다
뚝배기 정보 알려주실 수 있으세용???
조은음식배울수잇어고마와요
저건 가정식 된장찌개 입니다. 요즘은 미원,다시다는 대박집업장에서 안넣어요 식자재마트가면 그보다 좋은 조미료 넘쳐납니다 그리고 업장은 미원 비싸서 다른거써요 참고로 또순이네 된장찌개 따라하셨네요
안넣긴 뭘 안넣어요다 넣든데그짓말 하지 맙시다
요즘같은날씨 된찌만한게없쥬😅 간장안뺀된장에 시판쌈장👍🥰 살치살들어가서 게임끝🥰👍
된장찌개에 마늘 안넣어야 맛있어요
취향을 존중합니다
너믜살을넣어야 되는군요믿고해볼께요 감솨용 ❤
고기 빼고해도 맛있을까요??
나쁘진 않습니다 대신 두부를 듬뿍 넣으세요
생콩가루 넣으시는지요
된장 어떤거 쓰세요. 추천해주세요. 시판 많이 사봤는데 그냥그랬어요
미원을 넣은건과않넣은것은 엄청난차이가 나며..미원은 나쁜음식이 아닙니다.
맞습니다 공감합니다 ❤
맞아요 미원은 사탕수수에서 추출입니다
개인의 취향대로 넣으심 되죠 다만 제가 사용을 안한다는거죠
MSG 들어간 음식 먹으면 입안 혀가 얼얼해요.
@@자유-z3d 너무 과도하게 넣으면 저도 그렇게 느껴져요, 소량은 괜찮은 듯 해요
다저런거필요없고. 가장중요한건된장이맛있어야됩니다
망고 김독님 입이 호강하네요~^^ 된장국은 된장이 맛있어야 구수하고 맛이 있던데....된장 선택을 잘 해야하는데...ㅠ.ㅠ 뚝배기 된장국 진해서 먹고 싶네요^^ 뚝배기 사이즈 넘~ 좋은데...혹시 뚝배기 어느 제품인가요?
이거에 밥먹다 정신줄 놓는순간 밥통한솥 다 먹을지도 ... 이건정말 맛있는 위험한 녀석이야.... 🤔
고기넣으면 다 맛요?
샘.육류못먹는사람들은 고기빼고 만들어볼려고하는데 맛술부추빼고 사용하면되나요.표고버섯.팽이버섯같이넣어도 되나요.좀가르쳐주세요.
네 가능합니다고기 빼고 표고 느타리 버섯 많이 넣고 부추 넣어서 만드세요맛술 빼야지요
저는 고기보다 멸치 다시마 황태국물에다 버섯 채소넣고끌여요 맛술은 빼죠 깔끔해요
저는 된장찌게에는 감자를 꼭 넣습니다
맛있겠습니다저도 따라해 봐야겠습니다....♡👍
물양을 정확하게 알려주셨으면 좋겠습니다 컵 5 가 종이컵 5 인지, 500ml인지
1컵 200cc 기준입니다
된장치개에 고기를넣으면본연에 된장맛을잃죠 고기맛
미원넣어야 맛나요 아무리잘해도
선생님 콩가루는 볶은 콩가루를 사용해요
고기가 수입고기인 것같은데 핏물 빼거나 밑간은 안하시나요?
한우를 썼구요 ㅡ 동영상 보시면 밑간을 하는지 다 나옵니다
소고기 팔아서 수수료 띠기 해야 되니까 소고기 넣고 끓인듯.다 그런거죠.ㆍ자본주의ㆍ멸치만 넣고 끓여도 맛있음.
된장째개에 국간장 넣어도 맛있나요? 한번도 안넣어 봐서요
고기는 소고기만 넣어야 맛있나요? 돼지고기는 넣음 안되는지요?
🤩🤩🤩
ㅎ 미원은 100% 사탕수수
이금희아나운서생각나는 보은샘 ㅋㅋ
국간장 한스푼에 깜놀.된장찌개에 간장 넣는거 평생 첨 봐요,더구나 막장 쓰신것같은데...
홈쇼핑에서 가짜보리굴비 파셨죠. 대실망ㅜ
오잉? 무슨 말씀이신지 ㅠ저희는 절대 소탐대실을 위한 그런일은 하지 않습니다이렇게 글 올리시면 심각해지는거 아시죠?
이런 글 명예훼손으로 걸릴수 있습니다앞뒤 없는 이런글 ㅡ아시죠?아이피 추적 ㅡ제 소속사에서 진행 할수도 있습니다정확하게 입증 하시든지아니면 스스로 지우시죠?
아니 된장찌개에 무슨 소개기를 넣고 있네요
그러게요ㅡ국물이텁텁할긴데ㅡ
2:00
된장찌개 한그릇에소고기를 넣고 있나요 어려운 일이네요
조미료. 맛이것죠 식당들은
소고기찌게지 뭔된장찌게
합죽이 마누라 김정숙 많이 닮았네.ㅎ
![[어남선생 레시피] 이제 된장찌개는 평생 이 레시피로 끝★[평생 된장찌개] ○○ 넣어 진하고 깊은 맛 [신상출시 편스토랑/Fun-Staurant] | KBS 231229 방송](/img/n.gif)
01:02 - 재료소개 및 쇠고기 두드려 썰기
02:07 - 뚝배기에 쇠고기, 된장, 쌈장, 다진 마늘, 쌀뜨물 넣고 볶기
03:54 - 남은 쌀뜨물, 부추, 대파 넣어 끓이기
05:16 - 두부, 고추 썰기
05:54 - 고춧가루, 맛술 넣고 끓이기
07:00 - 남은 재료 넣고 국간장으로 간맞춤
-----------------------------------------------
[준비재료]
쇠고기 살치살 혹은 토시살 150g,
두부 1/3모, 양파 1/2개, 대파 1대,
청양고추 1개, 붉은 고추 1개,
팽이버섯 50g, 쌀뜨물 5컵,
부추 혹은 냉이 50g,
(양념)
된장 2큰술, 쌈장 1큰술, 맛술 2큰술,
고춧가루 1큰술, 다진 마늘 1작은술
감사합니다~
1. 냄비에 소고기+된장+쌈장+마늘을 넣고 볶다가(마늘은 많이 넣진않아=된장의 구수한맛이 줄어듦)(된장을 볶으면 군내가 없어짐)
2. 너무 뻑뻑하니까 쌀뜸물 or 쌀가루희석한물을 조금부어 타지않게볶아
3. 미원이나 다시다 넣어도됨(식당)
4. 남은 쌀뜨물을 넣음
5. 양파1/2, 대파넣어 끓이다가 (콩가루추가 해도됨) 고춧가루+맛술2T
6. 양파가 다 익으면 두부, 고추, 부추(냉이), 팽이버섯 넣기
7. 마지막에 국간장간하기(1T정도)
2.
된장이 맛있으면 된장찌게는 멸치육수만 넣고 끓여도 맛납니다.
된장국엔
무청(압력솥)시래기
기본인데..
글구 겨울 배추 되장국 맛있어유~^^
다진마늘 넣으유^^
고기말구
간단하게 두부 넣으셔유~^^
저두 미원 다시다 안써요~건새우 다시마 만 넣고 푹끊이면 맛이 정말 시원하구 단백해요 깔끔하구😊
그름유
다시마랑 소금은 넣으면서 미원은 왜 않넣는다고 강조하는지?
하신거 한입 먹고 싶네요
방금 한 밥에 한국자 떠서
비벼먹고 싶네요~
요리요정
맛있어요~~ 냉이 듬뿍 넣고 마지막에 콩가루까지 넣었어요~~
아~~ 맛있겠다, 오늘 저녁에 끊여보겠습니다
감사합니다 ❤❤
고기 넣은 된장찌게 꼭 해 봐야겠어요.
된장 볶으니까 맛있던데요
오늘은 활기찬고보람된 하루하루 되시기를 간절히 기원드립니다 🙏😊💕🤗☺️✨️❤️💚
행복하세요
된장찌개 레시피 영상 잘 보고 갑니다
행복한 시간 보내세요
망고감독님 밥한숟갈 떠드리고싶다요😅 ㅎㅎ
너무 맛있어보이네요 ㅎㅎ 항상 좋은 영상 만들어주셔서 감사합니다 ㅎㅎ 😊😊
잘보고 나갑니다 그렇게 해보겠어요
그런데 집된장이 없어요
항상 잘보고 있습니다. 된장찌게 너무 맜있겠네요.. ^^
요리 하는데 많은 도움 받아요 감사해요~~
좋은영상감사합니다 해봐야겠어요~^^
한번 따라해보겠습니다. 맛있어보여요.
된장찌개에 밥 한그릇 뚝딱이겠어요🤩
뜨끈한 밥+뜨끈한 된장찌개는 다른반찬 필요없지요😊
고기 넣어서 나오는 식당을 한번 가봤던 적 있는데 보은쌤 된장찌개 그 맛도 기대되네요😄
된장을 직접 담그시는거죠? 된장 사고싶네요^^; 전 개인적으로 고기넣은 된장찌개는 별로 안좋아하지만 된장이 맛있어 보여요^^
저 나이가 찌금 있는데 설명을 너무 잘하시네요
잘 못해서 맛이 없어용?😊😊😊
저는 내고향 강릉😢😢
강릉막장으로
집에서 된장국 끓이면
양념은 이것저것 다넣었는데
저렇게 맛깔스럽게 안되요
콩가루는
생과볶은 것중 어느것 넣은지요
가끔ㆍ자주 가신다니??ㅎㅎ
헷갈려요ᆢ
댓글 감사합니다
된장찌개에도 정성가득 입니다
우와 샘 따라 해볼께요
이보은셈. 옥돔은어떡게먹어야맛있는거예요좀알려주세요
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궁금한게 있습니다
홍두깨살 고기사용
해도 될까요?
네 대신 조금 칼로 두드려 부드럽게 해서 넣으세요
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저건 가정식 된장찌개 입니다. 요즘은 미원,다시다는 대박집업장에서 안넣어요 식자재마트가면 그보다 좋은 조미료 넘쳐납니다 그리고 업장은 미원 비싸서 다른거써요 참고로 또순이네 된장찌개 따라하셨네요
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그짓말 하지 맙시다
요즘같은날씨 된찌만한게없쥬😅 간장안뺀된장에 시판쌈장👍🥰 살치살들어가서 게임끝🥰👍
된장찌개에 마늘 안넣어야 맛있어요
취향을 존중합니다
너믜살을넣어야 되는군요
믿고해볼께요 감솨용 ❤
고기 빼고해도 맛있을까요??
나쁘진 않습니다 대신 두부를 듬뿍 넣으세요
생콩가루 넣으시는지요
된장 어떤거 쓰세요. 추천해주세요. 시판 많이 사봤는데 그냥그랬어요
미원을 넣은건과않넣은것은 엄청난차이가 나며..미원은 나쁜음식이 아닙니다.
맞습니다 공감합니다 ❤
맞아요 미원은 사탕수수에서 추출입니다
개인의 취향대로 넣으심 되죠 다만 제가 사용을 안한다는거죠
MSG 들어간 음식 먹으면 입안 혀가 얼얼해요.
@@자유-z3d 너무 과도하게 넣으면 저도 그렇게 느껴져요, 소량은 괜찮은 듯 해요
다저런거필요없고. 가장중요한건된장이맛있어야됩니다
망고 김독님 입이 호강하네요~^^ 된장국은 된장이 맛있어야 구수하고 맛이 있던데....된장 선택을 잘 해야하는데...ㅠ.ㅠ 뚝배기 된장국 진해서 먹고 싶네요^^ 뚝배기 사이즈 넘~ 좋은데...혹시 뚝배기 어느 제품인가요?
이거에 밥먹다 정신줄 놓는순간 밥통한솥 다 먹을지도 ... 이건정말 맛있는 위험한 녀석이야.... 🤔
고기넣으면 다 맛요?
샘.육류못먹는사람들은 고기빼고 만들어볼려고하는데 맛술부추빼고 사용하면되나요.표고버섯.팽이버섯같이넣어도 되나요.
좀가르쳐주세요.
네 가능합니다
고기 빼고 표고 느타리 버섯 많이 넣고 부추 넣어서 만드세요
맛술 빼야지요
저는 고기보다 멸치 다시마 황태국물에다 버섯 채소넣고끌여요 맛술은 빼죠 깔끔해요
저는 된장찌게에는 감자를 꼭 넣습니다
맛있겠습니다
저도 따라해 봐야겠습니다....♡👍
물양을 정확하게 알려주셨으면 좋겠습니다 컵 5 가 종이컵 5 인지, 500ml인지
1컵 200cc 기준입니다
된장치개에 고기를넣으면본연에 된장맛을잃죠 고기맛
미원넣어야 맛나요 아무리잘해도
선생님 콩가루는 볶은 콩가루를 사용해요
고기가 수입고기인 것같은데 핏물 빼거나 밑간은 안하시나요?
한우를 썼구요 ㅡ 동영상 보시면 밑간을 하는지 다 나옵니다
소고기 팔아서 수수료 띠기 해야 되니까
소고기 넣고 끓인듯.
다 그런거죠.
ㆍ자본주의ㆍ
멸치만 넣고 끓여도 맛있음.
된장째개에 국간장 넣어도 맛있나요? 한번도 안넣어 봐서요
고기는 소고기만 넣어야 맛있나요? 돼지고기는 넣음 안되는지요?
🤩🤩🤩
ㅎ 미원은 100% 사탕수수
이금희아나운서생각나는 보은샘 ㅋㅋ
국간장 한스푼에 깜놀.된장찌개에 간장 넣는거 평생 첨 봐요,더구나 막장 쓰신것같은데...
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오잉? 무슨 말씀이신지 ㅠ
저희는 절대 소탐대실을 위한 그런일은 하지 않습니다
이렇게 글 올리시면 심각해지는거 아시죠?
이런 글 명예훼손으로 걸릴수 있습니다
앞뒤 없는 이런글 ㅡ아시죠?
아이피 추적 ㅡ제 소속사에서 진행 할수도 있습니다
정확하게 입증 하시든지
아니면 스스로 지우시죠?
아니 된장찌개에 무슨 소개기를 넣고 있네요
그러게요ㅡ국물이텁텁할긴데ㅡ
2:00
된장찌개 한그릇에
소고기를 넣고 있나요
어려운 일이네요
조미료. 맛이것죠 식당들은
소고기찌게지 뭔된장찌게
합죽이 마누라 김정숙 많이 닮았네.ㅎ