Secrets du Jun, l'élixir de longue vie, le champagne du Kombucha - Apiculture S04E03
ฝัง
- เผยแพร่เมื่อ 7 ก.ย. 2024
- Dans cet épisode captivant de "L'Abeille Noire" animé par Frédéric, nous plongeons dans les secrets du Jun, un élixir millénaire réputé pour ses vertus bienfaisantes et son goût délicieux. Cette exploration promet de révéler tout ce que vous devez savoir sur cette boisson mystérieuse et envoûtante.
Frédéric nous emmène dans un voyage fascinant à travers l'histoire et les traditions du Jun, mettant en lumière ses origines ancestrales et sa réputation d'élixir de longévité. À travers des images inspirantes, nous découvrons les étapes de sa fabrication, de la préparation du thé vert à l'ajout du miel et de la mère de Jun, jusqu'à sa fermentation bénéfique.
Mais ce n'est pas tout. Frédéric nous révèle également les secrets de la dégustation du Jun, nous montrant comment apprécier pleinement ses arômes subtils et sa pétillance rafraîchissante. De plus, il nous invite à rejoindre les groupes Facebook dédiés au Kéfir, Kombucha et Jun, où nous pouvons échanger des conseils et des recettes avec une communauté passionnée.
Après cette plongée envoûtante dans l'univers du Jun, Frédéric nous transporte vers un sujet plus terre à terre : le piégeage des reines de frelons asiatiques avec des couvercles pièges à visser. Nous découvrons avec lui l'initiative de la région wallonne visant à tester ces pièges à grande échelle, et l'importance cruciale de cette action pour la préservation de nos écosystèmes.
Le piègeage des reines de frelon asiatique au printemps constitue une stratégie cruciale dans la lutte contre cette espèce invasive. En capturant les fondatrices, responsables de l'établissement de nouvelles colonies, on peut potentiellement limiter le nombre de nids dans une région donnée. Cependant, cette pratique est entourée de controverses, principalement en raison de la capture accidentelle d'autres espèces et de l'utilisation de méthodes considérées comme inhumaines, telles que les pièges à noyade. Dans cet essai, nous examinerons l'importance du piégeage printanier, les bonnes pratiques à adopter et l'impact de l'expérience menée en Wallonie pour évaluer l'efficacité et la sélectivité des pièges.
Cet épisode de "L'Abeille Noire" offre une exploration captivante et éducative des mystères du Jun, tout en nous rappelant l'urgence de protéger nos abeilles et notre environnement. Une véritable ode à la nature et à la tradition, à savourer sans modération.
Bonjour superbe votre vidéo, toujours très éducatif merci beaucoup
bonjour Fred merci pour la recette et pour la video
toujours utile et sympathique tes videos un plaisir de Philipeville
Merci John, de Philippeville 😊🐝
Encore une fois mille mercis pour ta vidéo très pédagogique, excellente.
Pour créer une mère de jun.
Il suffit de faire ta recette et laisser fermenté jusqu'à apparition de la mère ???
Non, il faut mettre une jeune mère de jun dedans. À partir de ce moment-là ça démarre. C'est pour ça que j'en donne à ceux qui m'en demandent
Bj
Je suis en France dans le Lot.
Comment ou où en trouver une ?
Merci
Bjr Frédéric impecc t videos comme d'hab étant d'Auvergne 😂 comment faire pour la mee de d'jun
Bonjour Pascal, il suffit d'aller sur le site www.labeillenoire.be dans l'onglet PROMOS et de sélectionner l'article "Mère de Jun". Lorsque les frais de livraison sont payés, j'envoi la mère de jun qui elle, est gratuite 😉
Tu es toujours bien venu avec les sujets interresantes. Je ne peux pas commander la mere du jun. Y a-t-il un moyen pour la formation de la mere sans le starter?
Je vais voir si c'est possible d'envoyer. Envoie moi ton adresse sur l'adresse mail.
👍🐝
Bonjour.Toujours très pédagogique Fred. J ai une mère de vinaigre de cidre, est ce que cela peut faire l affaire pour votre recette de jun svp?
Belle saison apicole à tous
Non, pas du tout, ce sont deux symbiotes bien différents même s'ils ont en commun leur style de mode de vie
Salut l'ami ! Fait tu aussi de Hydromel !? Merci pour cette vidéo ! 🐝🐝🌻🌻👨🌾👨🌾
J'ai fait de l'hydromel pendant des années, il y a longtemps 😊
Merci,vous avez toujours des videos sympa ,j adore👍,la poudre que vous mettez dans les pièges pour frelons c est quoi,merci pour la réponse
Bonjour, merci d'apprécier les vidéo sympa. Lorsque j'ai posé la question au CRAW, ils sont restés évasifs, en disant que c'est du bio absorbant.
Bonjour Frédéric, cette boisson a l’air bien délicieuse mais avant de m’y lancer j’aimerais bien savoir si le reste de la famille l’apprécie. A tout hasard serait-il possible de vous acheter une bouteille ?
Bonjour Delphine, nous sommes 2 à l'apprécier à la maison. Lorsque je faisais le kombucha, j'étais le seul à le boire, la boisson étant plus acide. M'en acheter une bouteille, non. Je ne sais pas si vous habitez loin de Amay, je pourrais vous en offrir si vous passez. Ou alors, je vous envoie une mère par la poste et vous verrez que c'est facile; faire un thé vert, y dissoudre du miel à froid, y placer la mère de jun et attendre 6 à 7 jour pour goûter la préparation. Sur notre site, dans l'onglet PROMOS, vous pouvez en commander gratuitement, contre frais de port ou venir chercher chez nous 😊
@@labeillenoire ah mince dommage! Je suis du sud de la France, ça va faire loin pour passer! Je vais regarder sur votre site alors.
Bonjour,
Merci pour la vidéo. Le jun est alcoolisé du coup?
A moins de 1 %/vol. En deuxième fermentation, anaérobie, cela peut monter un peu comme un cidre très léger
Bonjour
tu as fais une très belle intro. moi je la trouve trop longueur avec presque 4 minutures. La moitier ,soit 2 minutes serait plus approprié.
Bonjour. Belle vidéo. Merci de compléter que le miel est détruit après 42 degrés. Il devient édulcorant.
Puis la grenadine fermente après 48h. Préfèrer le sirop de cassis. Merci.
Bonjour, merci.
Pour ce qui est du miel, j'explique bien qu'il faut utiliser du miel cru, dilué dans le thé froid.
Vous pouvez contactez le CRAW pour leur expliquer que leur piège fermentera. Et en même temps c'est très bien car le frelon recherche ce qui fermente 😉
Un bio absorbant ?
Bizarre comme produit.
Oui, c'est un mot un peu pompeux pour décrire des fibres végétales. Il n'y a pas moyen de savoir ce que c'est quand on leur demande. Dans d'autres piège, je verse 100 ml de sirop et 30 g de granulés combustible Apidou et ça donne le même effet
Bonjour. Je fais 4 litres de kombucha chaque semaine et je l'aromatise (24 heures avec des framboises, des oranges...) après filtration. Est-ce que c'est possible d'aromatiser le Jun ? Merci...
Oui, en deuxième fermentation, sans la mère, comme pour le Kombucha 😊
Oui, en deuxième fermentation, comme pour le kombucha 😉
Hydromel au thé 😎, peut-on ajouter de l'alcool "vin blanc" dans les appâts pour repousser les abeilles?
Pas pour la phase test organisée par le CRAW . Mais si on n'y participe pas, un appât très sucré et légèrement alcoolisé fonctionnera
@@labeillenoire merci 👍
Attention, si utilisation de cette boisson trop importante, risque certain de construire un deuxième cerveau plus performant que celui du haut du chapeau !
Cela n'a pas été prouvé 😉