Sei que muitas pessoas vendem bombons como se fossem trufas, mas a trufa é cremosa, macia, bombom não, bombom é uma casquinha de chocolate com recheio dentro.
Sim aqui em Florianópolis a maioria vende bombom como se fosse trufa uma casquinha de chocolate com musse saborisado e teve até um vendedor que eu perguntei se era trufa mesmo ou era bombom e ele ficou super bravo eu até espliquei que eu estava procurando a trufa tradicional de chocolate mesmo
Já sabia da diferença. Mas amei sua explicação. Joy conta pra gente sobre como embalar, armazenar, validade e outras dicas sobre a trufa. A verdadeira sem ser bombom. Desde já agradeço
Está em formação chegou_me na hora certa , estava ansiosa pra saber a diferença entre a trufa e o bombom. Estou querendo muito trabalhar com doces mas tenho muitas dúvidas como a diferença entre bombons e trufa era uma. Obg. Está informação.
Oi joy queria te agradecer, pois assisti ao seu vídeo sobre como não deixar o ovo de Páscoa suar, sempre acontecia isso! Depois que vi seu vídeo segui suas dicas e então meus ovos de páscoa ficaram lindos e brilhosos! Sucesso pra vc, estou te seguindo! Bjosss querida, obrigada!!!!
Oii Irinea! Que coisa boa saber disso! Fico muito feliz de ter ajudado de alguma maneira ❤ Muito obrigada pelo seu carinho, beijão enorme pra ti guria 😘💕
Bom dia Joy, ainda não pode comprar nenhuma apostila, mas assim que possível vou comprar todas. Estou desempregada e faltando duas semanas para essa Páscoa vi vc no TH-cam e comecei a fazer os ovos de páscoa e deu certo consegui pagar algumas contas. Adorei te conhecer aqui pelo TH-cam. Que Deus te abençoe sempre.
Oii Diegila! Que coisa boa saber disso, fico muito, muito feliz mesmo de ter ajudado de alguma maneira. Em breve eu vou fazer uma semana especial (100% gratuita) de Trufas e Bombons pra vender, ganhar dinheirinho e reforçar a renda de casa. Acho que você pode gostar... Em breve falo mais disso aqui no canal, ativa o sininho pra ficar ligadinha! Beijão enorme pra ti guria 😘💕
Adorei! Comecei a assistir seus vídeos a uns dias! Comecei a trabalhar com chocolate e estou gostando muito! Seus vídeos estão me ajudando muito. ❤️❤️🤗
Oii Zuleide, Muito obrigada pelo carinho! É pensando exatamente nisso que eu tô preparando um workshop gratuito e especial de Trufas e Bombons, em breve vou dar mais detalhes dele aqui no canal. Beijão!
Boa tarde! Amei o vídeo. Tenho gostado de te ouvir. Isso é uma tecla que bato muito: saber diferenciar as coisas. Infelizmente, nem todos que trabalham na confeitaria querem entender. Acham que a pessoa que explica está "esnobando"... É igual a questão da diferença de chocolate e cobertura fracionada ou hidrogenada, que insistem em dizer que cobertura é chocolate. #sqn
Oi joy acabei de ver seu vídeo e adorei, eu trabalho com brigadeiros e as pessoas algumas na verdade chamam de bombom e não tem nada haver 🤷♀️🙈😘😘 bjo vou no Instagram pra seguir também
Eu não sabia mesmo RS. Mas queria muito a resposta.Pois tem vários lugares que vendem "bombons" dizendo que é "trufa" kkkk Legal a sua explicação pra nós. Deus te abençoe 😘
Amei a explicação, estou estudando chocolataría e fico confusa pois todo mundo vende trufas que afinal são bombons kkkk mas agora conferi como é mesmo!
Oi Joy! Eu acredito que faz diferença sim. Eu faço bombom trufado (nesse caso acho ok chamar de trufa, mesmo não sendo a original moldada a mão), e tem gente que faz bombom com recheios a base de leite condensado e chama de trufa. Já ouvi de clientes q o fulano vende "trufa" mais barata e tal... Isso me incomoda, pois o chocolate nobre é muito mais caro que o leite condensado e acaba sendo injusta a comparação.
Oii Raquel! Por esse ponto de vista é complicado mesmo, mas os clientes não costumam ser os mesmos. Trufa é um produto mais refinado ao passo que o bombom com recheio a base de brigadeiro é um produto mais popular... A trufa original não costuma ser vendida por unidade, como a "trufa" bombom.. Ela pede ocasiões especiais, embalagens diferenciadas, a nossa comunicação com o cliente (atendimento, redes sociais, identidade visual e até embalagens fazem parte dessa comunicação) é o que vai fazer ele perceber valor no nosso produto. O que eu quis mostrar no vídeo é que essa confusao é tao enraizada na nossa cultura que se a gente tentar doutrinar o público em geral vamos estar nadando contra a maré... Mas comunicar com o cliente de maneira íntegra, apresentando os nomes certos dos produtos é fundamental até para que ele nos veja e nos respeite como profissionais capacitados. Mas entendo seu ponto de vista. Beijão enorme pra ti ❤
Concordo contigo. Não faço questão... se eles dizem que é bombom, trufa, outros até chamam de escondidinho, docinho etc... Concordo e vendo há mais de 20 anos. O que vale é usar qualidade, sempre- (Alceu - laguna, sc)
Parabéns pelo conteúdo, ganhou mais um inscrito pela clareza e coerência do vídeo. Eu sempre tive essa dúvida: para mim existia a trufa tradicional e a trufa tipo bombom que me deixava um pouco confuso.
Eu sabia que trufa era diferente do bombom, só não tinha certeza dos ingredientes, mas como essa Joy é tudo na nossa vida neh, e TB não sabia que as trufas eram fungos 😂😂. Joy vc poderia falar sobre a diferença entre produtos GOURMET o que caracteriza está nomenclatura, seria usar um produto de boa qualidade ou em uma receita usar TODOS os ingredientes de boa qualidade e podia ensinar a gente fazer cone trufados ou recheados 😂😂😍😘 Beijos Joy Deus te abençoe 😇😇😍😘
Olá Joy !Estou amando seus videos e aprendendo muito! Gostaria de saber se tem alguma outra coisa q eu posso usar no lugar das bebidas alcolicas,ou só pode ser bebidas mesmo?Por q parece q a bebida ajuda bastante dar o ponto nas trufas !Obrigada por tudo!!um bjao e sucesso 🥰😘
Montei uma estrutura muito grande, ficou como uma fabrica de grande porte, porém desisti do produto, pois aqui na minha cidade as pessoas não querem dar mais do que R$ 1,00 em uma trufa, e com os preços da matéria prima lá em cima o lucro é quase Zero.
Amei o vídeo, Joy! Você tem propriedade no que fala. Lembro que, numa situação bem difícil, fui fazer um curso de trufas. Ao término do curso, vi que me escrevi no curso "errado". O que eu queria mesmo aprender era a fazer bombons. Mas a professora foi tão generosa que ministrou um curso só para mim, enquanto eu a ajudava a lavar a louça do que usamos no curso de trufas. Só assim entendi bem essa diferença. E você explicou direitinho aqui. Parabéns!
e verdade tudo issso que foi falado eu ja sabia disso a te porque eu so desente de portugues minha avo materna era emigrante de portugal com cordo sim sim angela maria Manus Amazonas bj obrigado
Oii Selma! Obrigada pelo carinho ❤ É seguro sim, totalmente livre de vírus e essas coisas, pode ficar bem tranquila. A apostila é em PDF sim, ainda não tenho materiais com vídeo aulas (mas estou providenciando isso 😍) Beijão enorme pra ti guria 😘💕
Conheça os 6 passos que irão te ensinar a base necessária para que você possa viver de chocolate bit.ly/2kJq86y
São pouquíssimas as pessoas que consigo ouvir explicação ...mas vc explica de um jeito tão honesto e carinhoso ...muito obrigada 😚
Oii Vera! Nossa me sinto honrada, muuito obrigada pelo teu carinho, eu que tenho que te agradecer ❤ Beijão!!!
Sei que muitas pessoas vendem bombons como se fossem trufas, mas a trufa é cremosa, macia, bombom não, bombom é uma casquinha de chocolate com recheio dentro.
Sim aqui em Florianópolis a maioria vende bombom como se fosse trufa uma casquinha de chocolate com musse saborisado e teve até um vendedor que eu perguntei se era trufa mesmo ou era bombom e ele ficou super bravo eu até espliquei que eu estava procurando a trufa tradicional de chocolate mesmo
Se há alguém que explique com mais simplicidade e clareza eu desconheço😍😍😍
Obrigada pelo carinho Thais 💗💗💗💗
Parabéns pelo humildade e simpatia… excelente explicação👏🏻👏🏻👏🏻
Já sabia da diferença. Mas amei sua explicação. Joy conta pra gente sobre como embalar, armazenar, validade e outras dicas sobre a trufa. A verdadeira sem ser bombom. Desde já agradeço
Oi Maria! Muito obrigada pelo carinho e pela sugestão! Farei um vídeo a respeito com certeza! Beijão enorme pra ti guria 😘💕
Menina você é nota 10 estou perplexa com boas informações
😮 Não sabia. Pensei q a diferença era só colocar chocolate nobre no recheio já era trufa, obrigada!!!
Eu também 🤡
É notório o seu carinho e boa vontade em nos ensinar, passar conhecimento e fazer com que compreendamos... Muito obrigada pelo vídeo.. Sucesso. 😘
Está em formação chegou_me na hora certa , estava ansiosa pra saber a diferença entre a trufa e o bombom. Estou querendo muito trabalhar com doces mas tenho muitas dúvidas como a diferença entre bombons e trufa era uma. Obg. Está informação.
Q linda,Deus te dê muitos e muitos clientes
Video excelente … muito bom … meus parabéns Pelos seus esclarecimentos sensatos…
Ganhou uma inscrita pela qualidade das informações . Obrigada
Oi joy queria te agradecer, pois assisti ao seu vídeo sobre como não deixar o ovo de Páscoa suar, sempre acontecia isso! Depois que vi seu vídeo segui suas dicas e então meus ovos de páscoa ficaram lindos e brilhosos! Sucesso pra vc, estou te seguindo! Bjosss querida, obrigada!!!!
No qual vídeo? Eu queria ver
Oii Irinea! Que coisa boa saber disso! Fico muito feliz de ter ajudado de alguma maneira ❤ Muito obrigada pelo seu carinho, beijão enorme pra ti guria 😘💕
Oii Ana Paula! O vídeo que a Irinea se refere é o de Chocolate suado, vc pode acessar aqui th-cam.com/video/LvzAh1CvyR0/w-d-xo.html
Ótimos vídeos sobre as trufas..mt difícil achar esse tipo de conteúdo.
Bom dia Joy, ainda não pode comprar nenhuma apostila, mas assim que possível vou comprar todas. Estou desempregada e faltando duas semanas para essa Páscoa vi vc no TH-cam e comecei a fazer os ovos de páscoa e deu certo consegui pagar algumas contas. Adorei te conhecer aqui pelo TH-cam. Que Deus te abençoe sempre.
Oii Diegila! Que coisa boa saber disso, fico muito, muito feliz mesmo de ter ajudado de alguma maneira. Em breve eu vou fazer uma semana especial (100% gratuita) de Trufas e Bombons pra vender, ganhar dinheirinho e reforçar a renda de casa. Acho que você pode gostar... Em breve falo mais disso aqui no canal, ativa o sininho pra ficar ligadinha! Beijão enorme pra ti guria 😘💕
@@JoySaldanha Aí ai meu Deus já estou ansiosa para novas aulas bjs ❤️ ❤️❤️
Diferente de muitos que comentários, eu não sabia, obrigada pela informação e também receita 😘😘😘
Joy, fala sobre aquela técnica de derretimento até 34°C pra não precisar fazer a têmpera
Oii Karen, vou fazer em breve ❤ Obrigada pela sugestão! Beijão 😘💕
Oba!!! Esperançosa por essa técnica!😍😍
Obrigada por ensinar ❤️
Concordo com vc. Sou confeiteira e tinha essa curiodidade
Eu não sabia obrigada pela dica
Muito boa a explicação
Aprendendo muito...obgda
Joy ensina receita de trufas completo p datas especiais bjs.
Já sabia Joy
mais a sua explicação foi maravilhosa.
Muito boa a explicação! Obrigada pelo esclarwcimento !
Eu já sabia, mas.sua exposição foi ótima!!
Joy, amo seu jeitinho de ensinar. Faz um vídeo sobre os bombons de morango e uva. Desde já agradeço 😘
Oii Josiane!! Obrigada pelo carinho! Amei a sugestão! Farei um vídeo com certeza! Beijao enorme pra ti guria 😘💕❤
Também amei a sugestão fala sobre a validade de bombom de uva e morango 🍓 bjs Joy
Adorei....acabei de descobrir que vendo bombons recheados em vez de trufas kkkk ...Joy seus vídeos são os melhores já me inscrevi no canal bjs.
Oii Vanessa! Obrigada pelo carinho, beijão enorme pra ti ❤😘💕
Concordo plenamente com vc
Quanta informação de qualidade! Orgulhosa de uma brasileira comprometida com a verdade! Vou desbravar seus vídeos❣me escrevendo já!!!
Otima explicação! Tirou minha duvida obrigada
Maravilhosa!!
Eii, eu não sabia a história da trufa verdadeira rs. obrigada, bjjs
Que legal eu não sabia de nada disso, não trabalho com chocolate (quem sabe um dia)mais amo chocolate.
Adorei! Comecei a assistir seus vídeos a uns dias! Comecei a trabalhar com chocolate e estou gostando muito! Seus vídeos estão me ajudando muito. ❤️❤️🤗
Muito bom!!!
Eu já sabia e aqui no Brasil estamos carentes de cursos assim gostaria muito de aprender a trabalhar com chocolate o ano inteiro. Parabéns
Oii Zuleide, Muito obrigada pelo carinho! É pensando exatamente nisso que eu tô preparando um workshop gratuito e especial de Trufas e Bombons, em breve vou dar mais detalhes dele aqui no canal. Beijão!
Eu tinha essa dúvida e fui procurar saber, mas ninguém melhor que VOCÊ para nos orientar. Obrigada. Amo Você 😍💖
😍😘❤💕💗
Boa tarde! Amei o vídeo. Tenho gostado de te ouvir. Isso é uma tecla que bato muito: saber diferenciar as coisas. Infelizmente, nem todos que trabalham na confeitaria querem entender. Acham que a pessoa que explica está "esnobando"... É igual a questão da diferença de chocolate e cobertura fracionada ou hidrogenada, que insistem em dizer que cobertura é chocolate. #sqn
Oii Cláudia! Obrigada pelo carinho e por acompanhar meu trabalho ❤ Concordo super contigo ❤
😍😍😍 vídeo maravilhoso! Muito obrigada por dividir conosco o seu conhecimento sobre o assunto! Boa noite! Ótimo final de semana a todos!
Não sabia não. Maravilhosa explicação!
Maravilhosa ❤
Eu concordo com você sim
Joy adoro seus vídeos, adorei saber a diferença entre trufa e bombons, valeu..bjus
👏👏👏👏👏👏Maravilhosa a sua explicação. Confesso que já sabia, mas vc explicou muito bem.
Oi joy acabei de ver seu vídeo e adorei, eu trabalho com brigadeiros e as pessoas algumas na verdade chamam de bombom e não tem nada haver 🤷♀️🙈😘😘 bjo vou no Instagram pra seguir também
Gostei muito eu não sabia dessa diferença obrigada
Parabéns 👏👏👏
Amei a explicação 😍
Muito obrigada 🙏💗
Amei te conhecer e as diferenças faladas.
Concordo com você.
Eu não sabia mesmo RS. Mas queria muito a resposta.Pois tem vários lugares que vendem "bombons" dizendo que é "trufa" kkkk
Legal a sua explicação pra nós.
Deus te abençoe 😘
Sim sabia sobre as trufas 🙋🏻♀️🥰
Amei a explicação, estou estudando chocolataría e fico confusa pois todo mundo vende trufas que afinal são bombons kkkk mas agora conferi como é mesmo!
Concordo plenamente ...
Que explicação precisa e detalhada! Arrasou! Muito obrigada! 😘😘
Excelente explicação!! Adorei!
Joy, obrigada por responder, amanhã mesmo vou comprar, estou super anciosa, sei q vou amar. Sou de Fortaleza, bjs.😍
Gostei e compartilhei 👏
Obrigada 😀❤️
Não sabia dessa história não.....😘
eu comecei a fazer trufas trufas ... ta sendo um sucesso pq uso as fotos .... Faço bombons tbm e sempre to explicando mas eles tao entendendo bem kkkk
Sempre com dicas maravilhosas. Bjss
Oi Joy! Eu acredito que faz diferença sim. Eu faço bombom trufado (nesse caso acho ok chamar de trufa, mesmo não sendo a original moldada a mão), e tem gente que faz bombom com recheios a base de leite condensado e chama de trufa. Já ouvi de clientes q o fulano vende "trufa" mais barata e tal... Isso me incomoda, pois o chocolate nobre é muito mais caro que o leite condensado e acaba sendo injusta a comparação.
Oii Raquel! Por esse ponto de vista é complicado mesmo, mas os clientes não costumam ser os mesmos. Trufa é um produto mais refinado ao passo que o bombom com recheio a base de brigadeiro é um produto mais popular... A trufa original não costuma ser vendida por unidade, como a "trufa" bombom.. Ela pede ocasiões especiais, embalagens diferenciadas, a nossa comunicação com o cliente (atendimento, redes sociais, identidade visual e até embalagens fazem parte dessa comunicação) é o que vai fazer ele perceber valor no nosso produto. O que eu quis mostrar no vídeo é que essa confusao é tao enraizada na nossa cultura que se a gente tentar doutrinar o público em geral vamos estar nadando contra a maré... Mas comunicar com o cliente de maneira íntegra, apresentando os nomes certos dos produtos é fundamental até para que ele nos veja e nos respeite como profissionais capacitados. Mas entendo seu ponto de vista. Beijão enorme pra ti ❤
Nossa eu tava com essa duvida essa semana ,qque bom que vc fez esse videl
Esse canal é muito rico, vc é muito top Joy!!! Quando crescer quero ser igual a vc 🍫❤ Não perco um vídeo.
Muuuito obrigada pelo carinho Luciana! Beijão enorme pra ti 😍❤
Concordo contigo. Não faço questão... se eles dizem que é bombom, trufa, outros até chamam de escondidinho, docinho etc... Concordo e vendo há mais de 20 anos. O que vale é usar qualidade, sempre- (Alceu - laguna, sc)
Joy vc arrasa, amei o vídeo e eu amo a trufa tradicional rs bjsss
Seus vídeos são ótimos!!! Me ajudaram muito nessa Páscoa. Obrigada.
Parabéns pelo conteúdo, ganhou mais um inscrito pela clareza e coerência do vídeo. Eu sempre tive essa dúvida: para mim existia a trufa tradicional e a trufa tipo bombom que me deixava um pouco confuso.
Amei bem objetivo gosto disso😍
Eu não sabia a diferença!! Kkkk..muito bom o vídeo
Concordo plenamente com vc 👏👏👏
Melhor notificação do dia!!
😍😍
Eu sabia que trufa era diferente do bombom, só não tinha certeza dos ingredientes, mas como essa Joy é tudo na nossa vida neh, e TB não sabia que as trufas eram fungos 😂😂.
Joy vc poderia falar sobre a diferença entre produtos GOURMET o que caracteriza está nomenclatura, seria usar um produto de boa qualidade ou em uma receita usar TODOS os ingredientes de boa qualidade e podia ensinar a gente fazer cone trufados ou recheados 😂😂😍😘
Beijos Joy Deus te abençoe
😇😇😍😘
Oiii Raine! Amei a sugestão de video, vou fazer sim com certeza! Beijão enorme pra ti guria 😘💕💕💕
Maravilhosa Joy, explicação ótima. Agora sei explicar a diferença bem direitinho. Obrigadaaaaaaa!
Gratidão
Maravilhosa explicação ❣️
Olá Joy !Estou amando seus videos e aprendendo muito!
Gostaria de saber se tem alguma outra coisa q eu posso usar no lugar das bebidas alcolicas,ou só pode ser bebidas mesmo?Por q parece q a bebida ajuda bastante dar o ponto nas trufas !Obrigada por tudo!!um bjao e sucesso 🥰😘
Excelente explicação!! Mas continue cuidando da linguagem, dos nomes certos para as coisas certas, para que não se corrompa o conhecimento. Valeu!!
Montei uma estrutura muito grande, ficou como uma fabrica de grande porte, porém desisti do produto, pois aqui na minha cidade as pessoas não querem dar mais do que R$ 1,00 em uma trufa, e com os preços da matéria prima lá em cima o lucro é quase Zero.
Olá bom dia! Joy vc é um amor 😍
Amei o vídeo, Joy! Você tem propriedade no que fala. Lembro que, numa situação bem difícil, fui fazer um curso de trufas. Ao término do curso, vi que me escrevi no curso "errado". O que eu queria mesmo aprender era a fazer bombons. Mas a professora foi tão generosa que ministrou um curso só para mim, enquanto eu a ajudava a lavar a louça do que usamos no curso de trufas. Só assim entendi bem essa diferença. E você explicou direitinho aqui. Parabéns!
Boa noite! Tenho dúvidas a trufa tem que ter bebida alcoólica? Eu posso fazer sem bebida alcoólica?
Que bom saber
Vou vender trufas e bombons tenho que está por dentro
concordo
Perfeito!
Linda! Soh ajuda a gente!💖💖💖💖🙏🙏🙏🙏
Joy eu quero uma faixa dessa...manda uma pra mim.kkkkk amoooooo
Qual o melhor marca de chocolate para fazer trufas e bombom
e verdade tudo issso que foi falado eu ja sabia disso a te porque eu so desente de portugues minha avo materna era emigrante de portugal com cordo sim sim angela maria Manus Amazonas bj obrigado
Falou tudo Joy tem muitas pessoas vendendo bombons como trufa..... Pra mim trufa é a base com chocolate e não só o recheio.....
Eitaaa Joy, eu já sabia que nossas trufas do bRasil era bombom, mas não conhecia a real história, ameiiii. Você é 10
Olá meu nome lindiani Silva ...moro em Santos litoral sp
Eu estou aprendendo muito com suas dicas obrigada 😘
Joy ensina algumas trufas!!
Oii Ana! Vai ter receitinha de trufa nessa proxina terça-feira, já ativa o sininho pra não perder! Beijão enorme pra ti guria 😘💕💗
Joy, faz então um vídeo com se faz trufas ... E sobre como se fazer bombom!!! Queria uma receita pra poder fazer no dia das mães
Oii Fabiola! Trufa é a receitinha que vou fazer no próximo vídeo, terça-feira, especial pro dia das Mães 💗
Vc é uma fofa 😊
Qual a diferença entre amido e maizena.adoro suas explicações.
Acho que é a mesma coisa. Maisena é o nome de uma marca
nenhuma, é que nem leite condensado/Moça, virou sinônimo, o produto é o mesmo, a única coisa é que a marca virou referência
Eu não sabia dessa curiosidade
Joy,amo seus vídeos.Quero comprar sua apostila,entrando nesse link do vídeo é seguro ? O curso é por PDF? Aguardo resposta.bjs
Oii Selma! Obrigada pelo carinho ❤
É seguro sim, totalmente livre de vírus e essas coisas, pode ficar bem tranquila. A apostila é em PDF sim, ainda não tenho materiais com vídeo aulas (mas estou providenciando isso 😍)
Beijão enorme pra ti guria 😘💕