Etli Soğan Dolması Tarifi(Fırında Etli Soğan Dolması, Soğan Dolması Nasıl Yapılır?)

Bugün sizlere muhteşem bir soğan dolması tarifim ile geldim. Soğan sevmeyenlere bile tabak tabak yedirtecek çok lezzetli bir tarif. Malzemeleri ise hem ekonomik hem de herkesin evinde kolaylıkla bulunabilir. Deneyip vazgeçilmez yemeklerinizden olacaktır❤️Denedikten sonraki tecrübelerinizi merak edip yorumlarınızı bekliyor olacağım😉 Kanalıma abone olup paylaşımlarımı beğenmeyi unutmayın. Deneyeceklere şimdiden afiyet olsun ❤️
Etli Soğan Dolması
Malzemeler;
(Size 6 kilişilik tarif yazacağım. Ben iki kişilik yaptım )
7 tane büyük boy soğan
1 su bardağı pirinç
150 gr kıyma
2 diş sarımsak
2 yemek kaşığı domates salçası
1 tatlı kalışığı tatlı toz biber
1 tatlı kaşığı tuz
1 tatlı kaşığı pul biber
1 tatlı kaşığı nane
Yarım çay bardağı sıvı yağ
Yarım demetten az maydanoz
Suyu;
2 yemek kaşığı tereyağı(sıvı yağ kullanabilrsiniz)
1 çorba kaşığı domates salçası
1 çorba kaşığı sumak
2,5 su bardağı su ( 200 ml su bardağı- Bir su bardağı sumak ile 1,5 su bardağı sonradan eklenecek)
1 çay kaşığı tuz
1 çay kaşığı pul biber
1 çay kaşığı kırmızı toz biber
6 tane soğanın kabuklarını soyun, dış kabuklarından ortasına kadar dikey şekilde kesik atın. Bir tencere içerisine su ekleyip bir tatlı kaşığı tuz atın ve soğanları yaklaşık 15-20 dakika haşlayın.
Bir tavanın içine yağımızı ekleyip ardından soğanımız ekleyip kavuruyoruz. Soğanlarımız bir süre kavrulduktan sonra kıymamızı ekleyip yaklaşık 3 dakika kadar pişiriyoruz. Sarımsak ve pirinçlerimizi ekleyip bir süre kavurup ardından salçamızı ekliyoruz. Salçamız renk veridikten sonra baharatlarımızı ve tuzumuzu ekliyoruz. Son olarak maydanozumuzu ekleyip ocağımızı kapatıyoruz.
Dolmaları yapmak için haşlanan soğanları aralardaki zarları alarak katman katman ayırın. Soğanın en iç katmanları sarmak için uygun olmayacaktır.
Her bir soğan katmanına dolu bir tatlı kaşığı iç harcımızdan ekleyip ve sarıyoruz. Ardından Soğan dolmalarını geniş derin bir fırın kabına yerleştiriyoruz.
Sosun Yapılışı;
Tereyağı ve domates salçasını güzelce kavuruyoruz. Ardından tencereye süzdüğümüz sumağın suyunu ve 1,5 su bardağı ekliyoruz. Baharatlarımızı ve tuzumuzu ekledikten sonra kaynamaya bırakıyoruz. Sos kaynadıktan sonra altını kapatıp dolmaların üzerine gezdiriyoruz.
Önceden ısıtılmış 200 derece fırında 30 dakika üzeri kapalı bir şekilde 10 dakika üzeri açık pişirelim.
Renk alan soğan dolmalarını fırından alıpve üzerine süzme yoğurt ve kıyılmış maydanoz serperek servis edebilirsiniz. Afiyet olsun …
Benzer tarifler için aşağıdaki adresleri ziyaret edebilirsiniz.
• Şıhıl Mahşi Tarifi (Do...
• Şıhıl Mahşi Tarifi (Do...
www.instagram....
#etlidolma #pratiktarifler #yemektarifleri #tarif #türkmutfağı #yemek #misafirmenüsü #yemek #bescayitarifleri #etliyemekler #fırınyemeği ##keşfet #keşfetedüş #keşfetedüşmeduası #keşfetteyiz #soğandolması#etlisoğandolması