Ela não colocou nada, só o açúcar do chocolate 55%!! Vou testar com xilitol Erithrol e Stevia!! E usar cacau em pó com o óleo de côco!! Imagine a delícia de comer sem culpa p o tiabetes!!
@@helenasaraiva3239 usa sicao ou callebut. A que tem no meu trabalho chama Labbar, é uma fábrica que fica aqui em Brasília. Se vc puder conhecer verá que é um chocolate maravilhoso
@@divinavenancio5391 fica em Águas Claras Procura no Instagram Labbar chocolate Meu trabalho é na feira dos importados no sia A loja chama castanhas.com
Acabei de fazer, o meu chocolate 55% já pela imagem parecia mto mais escuro, e na minha eu tive que adicionar açúcar pois ela ficou com sabor do chocolate meio amargo, na minha opinião não fica legal pra rechear nada salgado, eu não gosto da combinação, para o meu gosto tem que ser um pouco doce, numa próxima eu talves faça 1/2 55% e a outra metade o chocolate ao leite! Mas minha filha de 7 anos , apaixonada por Nutella, fez comigo e adorou a experiência, e adorou comer a Nutella que ela fez, agora vamos ver se ela da um tempo da Nutella industrializada! 😂 Obrigada 🙏
Pode usar cacau em pó!? E acrescento óleo de côco!? Vou testar...ahh e açúcar colocarei Erithrol num pouco e Stevia em outro... Sem culpa p tiabetes!! E calorias reduzidas... rsrsrs dá pra rechear coisas boas...bolos, etc...
Rita, amo suas receitas práticas e gostosas. Eu faço pão de mel, geralmente recheio com doce de leite mas quero diversificar. A cobertura que utilizo é de chocolate meio amargo. Para que meu pão não fique tão amargo, posso fazer essa sua receita de creme de avelã com essa mesma porcentagem de cacau no chocolate ou so chocolate ao leite?
Rita, uma pergunta: eu posso usar o cacau/chocolate em pó, aquele da caixinha? Funciona da mesma forma na receita ou não dá o ponto? A sua receita me parece fantástica! E os cremes de avelã industrializados estão muito caros.
Não vai ficar ruim, mas vai ficar líquido, o que dá o ponto é o chocolate, por isso se vc usasse um chocolate com mais de 55% de cacau, como ela sugeriu, teria que colocar um pouco de óleo (de amendoim ou coco), pois ficaria muito firme
O cacau em pó é diferente do chocolate, então vc teria que testar acrescentando óleo neutro e açúcar de confeiteiro junto com o cacau extra brute da Callebaut
Ai vc teria que testar pq tem muita pasta de cacau no 70%, e vc teria que colocar açúcar tbm. Eu testaria com 36g de açúcar de confeiteiro o glaçúcar e 26g de óleo de girassol (30ml)
Não vai dar certo. Teria que ter um liquidificador potente que é mais caro que um processador. Meu processador é da Walita , o que a Rita usou e não é caro
Eu faço creme de avelãs há muito tempo. É maravilhoso, só não podia ter tampado o vidro antes de colocar na geladeira, o creme estava quente e vai produzir vapor (água) e danificar o produto.
@@Steph4973 Dá sim, já fiz várias receitas. Aqui no youtube tem umas até melhores, que não levam tanta gordura. Vc coloca na geladeira sem a tampa, depois de resfriado, vc tampa. Tem um processo de esterilizar o vidro e embalar a vácuo, aí pode deixar fora até 3 meses, mas é mais complicado. Eu faço muita geleia e uso esse processo. Duram 3 meses fora da geladeira se não abrir o vidro.
Se vc colocar leite, por ele ter gordura na composição ele vai se misturar melhor ao chocolate e a avelã e possivelmente vai prejudicar a emulssificação. A emulssificação ocorre quando ela coloca a água em contato com óleo e por eles não se misturarem ao serem batidos junto em alta velocidade, formam a emulssão, que dá essa textura macia e volumosa as preparações
1 mês . Colocando um pouco de açúcar , sal e óleo de girassol dura um pouco mais pq conserva. Eu uso 36g de açúcar de confeiteiro o glaçúcar, 1g de sal e 7g de óleo neutro de girassol e dura mais alguns meses em pote hermético esterilizado
Cacau em pó 50% não existe Angélica, o que vc quis dizer é o chocolate em pó 50%. Com chocolate em pó ou cacau em pó , vc teria que testar pq teria que coloca óleo neutro e açúcar . Não ficaria sedoso retirando o chocolate
Pode sim, já fiz de castanha do Pará, mas não fica com gosto de Nutella... fica com gosto bem acentuado da castanha do Pará, o mesmo vale para fazer o de amendoim
@@mariacristinamelgaco7442 Poisé, entendo. Nem foi uma crítica, até pq acho que o objetivo da Rita é justamente nos deixar com o "norte" da cozinha. Não gosto de Nutella. Talvez por morar em uma região que dificilmente acho qualquer coisa com avelã.
Adoro as receitas da Rita, mas essa musiquinha de fundo está me distraindo e tirando a minha concentração... 🤦♀️ tá junto com a voz dela... acho q tô de TPM aff
Delícia......meu Deus.....A D O R E I. Rita você salvou minha vida de mãe e cozinheira. Um LUXO.
hahahaha AMO DEMAIS! ela arrasa, ne?
Se o for creme?
Faço assim mas acrescento meia xícara de leite ninho e meio copo de água quente. Fica MARAAAA
Rita Lobo sempre simpática e delicada. Adorei receita
Faço com cacau em pó 100% e duas colheres de óleo de coco no lugar do chocolate, fica maravilhoso
Você coloca xilitol?
Quais as medidas que vc coloca?
Tinha escrito sobre essa alternativa.... maravilhaaa , vou fazer...grataaa
Ela não colocou nada, só o açúcar do chocolate 55%!! Vou testar com xilitol Erithrol e Stevia!! E usar cacau em pó com o óleo de côco!! Imagine a delícia de comer sem culpa p o tiabetes!!
Aqui no meu trabalho vendemos avelãs assadas sem a pele
Vou fazer com certeza
Tem tbm um chocolate meio amargo delicioso
Qual a marca de chocolate q vc usa
@@helenasaraiva3239 usa sicao ou callebut.
A que tem no meu trabalho chama Labbar, é uma fábrica que fica aqui em Brasília.
Se vc puder conhecer verá que é um chocolate maravilhoso
@@mariajeanelimagomesjeane2904 Eu moro em Brasilia. Onde fica essa fábrica?
@@divinavenancio5391 fica em Águas Claras
Procura no Instagram Labbar chocolate
Meu trabalho é na feira dos importados no sia
A loja chama castanhas.com
Será que essa é a única receita doce da Rita Lobo? Adorei!
Eu já vi muitas receitas de Creme de Avelãs mas, a sua é a melhor e mais saudável. Faço sempre e amo... Obrigada Rita Lobo!!! Bjo
Deusa da culinária Rita lobo.
além de ser uma belíssima mulher
Feliz Natal e Próspero Ano Novos 2024 Chef Rita Lobo Deus abençoe sua vida carreira na Gastronomia amo suas receitas 🎉🎉
Todas receitas dela è sempre mais saudaveis e gostosos
Rita, eu te amo ❤️
A melhor receita entre todas que vi até o momento !
muito bom👏
Acabei de fazer e ficou muitooooooooo bom...
Amo suas receitas...😍
ótima receita muito prática 👏
Vou fazer
O pão já faço! Agora falta este creme...sou fã desta mulher!!!!
Esse vai ser o recheio do meu chocotone esse ano .
Andressa boa ideia . Todo ano eu faço panetone e chocotone casa. E esse ano vou fazer pro chocotone
Amei ! Gosto muito de ouvir a Rita fala e as receitas sempre top . Vou fazer para 💟❤
Parabéns chefe
Qual o tipo de óleo?
Amei 🥰 qual a sugestão para recheio de bolo de creme de avelã . O que vc acha que eu devo acrescentar? Obrigada!
Que delícia vou fazer obrigada Rita
Maravilha
oléo de palma esta chorando :3
Amo as receitas da Rita! São super fácil de preparar além de deliciosas
adoreiiiiii
Vc e demais ... obrigada pela receita
adoreiii irei fazer com certeza
Muito legal a receita, quanto tempo dura fora e dentro da geladeira? Obrigado!!
Eu amei esse creme qui delícia.
Susto tomou eu, que arraso de creme!
Acabei de fazer, o meu chocolate 55% já pela imagem parecia mto mais escuro, e na minha eu tive que adicionar açúcar pois ela ficou com sabor do chocolate meio amargo, na minha opinião não fica legal pra rechear nada salgado, eu não gosto da combinação, para o meu gosto tem que ser um pouco doce, numa próxima eu talves faça 1/2 55% e a outra metade o chocolate ao leite! Mas minha filha de 7 anos , apaixonada por Nutella, fez comigo e adorou a experiência, e adorou comer a Nutella que ela fez, agora vamos ver se ela da um tempo da Nutella industrializada! 😂 Obrigada 🙏
Eu não consegui obter a pastinha de avelã :/Mas fiz como a Rita mencionou que fizeram num teste, e ficou muito boa tbm :)
O que houve?
Como consegue ser tão maravilhosa essa Rita Lobo, Brasil? 😍
top demais!
Pode usar cacau em pó!? E acrescento óleo de côco!? Vou testar...ahh e açúcar colocarei Erithrol num pouco e Stevia em outro... Sem culpa p tiabetes!! E calorias reduzidas... rsrsrs dá pra rechear coisas boas...bolos, etc...
Só coisas boas Rita.
Ameíiiiií,imperdível.
Rita, amo suas receitas práticas e gostosas. Eu faço pão de mel, geralmente recheio com doce de leite mas quero diversificar. A cobertura que utilizo é de chocolate meio amargo. Para que meu pão não fique tão amargo, posso fazer essa sua receita de creme de avelã com essa mesma porcentagem de cacau no chocolate ou so chocolate ao leite?
Deu água na boca 🥰
Rita você é demais, uma receita maravilhosa.
Rita, uma pergunta: eu posso usar o cacau/chocolate em pó, aquele da caixinha? Funciona da mesma forma na receita ou não dá o ponto?
A sua receita me parece fantástica! E os cremes de avelã industrializados estão muito caros.
Não vai ficar ruim, mas vai ficar líquido, o que dá o ponto é o chocolate, por isso se vc usasse um chocolate com mais de 55% de cacau, como ela sugeriu, teria que colocar um pouco de óleo (de amendoim ou coco), pois ficaria muito firme
@@DizLEXcia e para chocolate 40%??? Muda o procedimento?
@@renatinhastein vai ficar líquido pq 40% é ao leite . Use de 53% até 55% mesmo
Q absurdOoo!!! 😱 Q deliiiciaa!!!😅
Amei❤️
posso fazer com castanha também Vânia
Rita, por gentileza, qual a potência do seu processador?
Pelo que vi o processador dela é o Philips Walita, e se for é o mesmo do meu e a potência dele é de 600w.
GENIAL!
Que delícia... amei a dica de substituir pelo amendoim. Mas tenho uma dúvida... dá certo bater no liquidificador???
Deu certo?
Apaixonada! Vou gravar para a família Vanessa Sam ! 😍
Boa noite Rita, sou fã das suas receitas. Será possível usar neste creme aquele cacau em pó Callebaut? em caso afirmativo, como?
O cacau em pó é diferente do chocolate, então vc teria que testar acrescentando óleo neutro e açúcar de confeiteiro junto com o cacau extra brute da Callebaut
E aos 5:05 a Rita pagando de Marília Gabriela com o famosíssimo "Por quê?" 😂. Eu #AMO essas jogadas bem-humoradas da Rita ♥️
É um absurdo! Um verdadeiro absurdo, eu não poder comer esse creme agora. Kkk
kkkkk eu também nããão
Hummmmm 😋😋😋
eu posso comprar a farinha já pronta de avelã e misturar com o chocolate derretido Vânia
Boa tarde! Vcs tem uma dica de um processador de alimentos que seja bom?
A Rita usou um da Whalita ali na gravação . Eu tenho dele tbm , é muito bom
Dá pra bater no liquidificador?
Oi, gostaria de saber se pode substituir o chocolate por cacau 100%
Dá pra fazer no liquidificador?
eu posso passar no liquidificador Vania
Não tenho processador.
Pode ser no liquidificador?
Se o seu liquidifidor aguentar pode sim, pq é um creme bem pesado
Oie. É possível congelar? Ou não fica legal?
Se eu quiser usar chocolate 70% qual o óleo que eu uso e qual a quantidade? Obrigado!!
Ai vc teria que testar pq tem muita pasta de cacau no 70%, e vc teria que colocar açúcar tbm. Eu testaria com 36g de açúcar de confeiteiro o glaçúcar e 26g de óleo de girassol (30ml)
Vc é maravilhosaaaaaa
Ain que tudo
Só não entendi pq ficou uma pasta antestreia de colocar o chocolate, vc colocou água?
A avelã tem um óleo natural que solta assim que você bater ela
Olá, eu quero muito fazer o creme, mas infelizmente não tenho o processador, posso utilizar o liquidificador?
Pode sim.
Não vai dar certo. Teria que ter um liquidificador potente que é mais caro que um processador. Meu processador é da Walita , o que a Rita usou e não é caro
Já vi outras receitas, q fazem com liquidificador e dá certo. Pode ser q não dê, se for aqueles aparelhos q são mais baratos. Mas funciona sim...
Gostaria de saber se posso substituir o chocolate por cacau em pó! Se sim,qual a medida?
Ai só vc testando. Pq além do cacau vc teria que colocar óleo neutro e açúcar tbm
Pode comprar a avelã já sem casca e aí preciso esquentar para poder bater no processador?
Com amendoim é a mesma coisa?
Benza Deus 😍
Dá certo bater no liquidificador?
Ficou maravilhosa a pasta de avelas. Só que a gente fica, literalmente, quase duas horas, no processo do processador....kkkkkkkkkk
É verdade 🤣
reaaal, eu fiquei 2 horas e ainda assim não ficou aquela pastinha kkkkkkk mas fiz assim mesmo...
Será que é devido a potência do processador? O meu é fraquinho demora que da até sono kkk
Se eu quiser usar um chocolate 70% sem leite, quanto de óleo vou precisar colocar na receita?
Eu faço creme de avelãs há muito tempo. É maravilhoso, só não podia ter tampado o vidro antes de colocar na geladeira, o creme estava quente e vai produzir vapor (água) e danificar o produto.
Tu faz da mesma forma? Dá pra fazer no liquidificador? Deixa quanto tempo esfriando?
@@Steph4973 Dá sim, já fiz várias receitas. Aqui no youtube tem umas até melhores, que não levam tanta gordura. Vc coloca na geladeira sem a tampa, depois de resfriado, vc tampa. Tem um processo de esterilizar o vidro e embalar a vácuo, aí pode deixar fora até 3 meses, mas é mais complicado. Eu faço muita geleia e uso esse processo. Duram 3 meses fora da geladeira se não abrir o vidro.
alguém poderia me dizer se pode substituir o água por leite ?
Se vc colocar leite, por ele ter gordura na composição ele vai se misturar melhor ao chocolate e a avelã e possivelmente vai prejudicar a emulssificação. A emulssificação ocorre quando ela coloca a água em contato com óleo e por eles não se misturarem ao serem batidos junto em alta velocidade, formam a emulssão, que dá essa textura macia e volumosa as preparações
vai água na receita? 🤔
Não vai leite e nem água não kkkk
Alguem sabe dizer quanto tempo dura na geladeira?
1 mês . Colocando um pouco de açúcar , sal e óleo de girassol dura um pouco mais pq conserva. Eu uso 36g de açúcar de confeiteiro o glaçúcar, 1g de sal e 7g de óleo neutro de girassol e dura mais alguns meses em pote hermético esterilizado
Dá pra bater as avelãs no liquidificador?
Costuma não dar certo... Quase queimei o meu tentando fazer pasta de amendoim
tentei fazer aqui no liquidificador e deu bem errado :(
Se eu for colocar cacau em pó 50% coloco quantas gramas?
Cacau em pó 50% não existe Angélica, o que vc quis dizer é o chocolate em pó 50%. Com chocolate em pó ou cacau em pó , vc teria que testar pq teria que coloca óleo neutro e açúcar . Não ficaria sedoso retirando o chocolate
Pode fazer com chocolate ao leite
Fica mole
Qual é o rendimento?
Pode usar cacau 80%?
Ficaria muito duro seco . Tem muita pasta de cacau no 80%. Use o meio amargo mesmo entre 53% e 55% cacau
Meu amorrrrrrrrr, isso é um espetáculo de delicia 😋👏🤩
Um lanchinho, nós dois juntos, quando o seu marido estiver por aí!
Onde encontramos o chocolate 50% para comprar
Lojas de confeitaria ou na internet. Eu uso Unique Harald da Melken 53% compro por 31 reais de 400g.
Qual o tempo de durabilidade do creme de avelã?
no vídeo ela falou até 1 mês. só não sei se é na geladeira ou fora kkk
pode substituir avelã por castanhas?
Pode sim, já fiz de castanha do Pará, mas não fica com gosto de Nutella... fica com gosto bem acentuado da castanha do Pará, o mesmo vale para fazer o de amendoim
Avvy Marie!!!
Hummmm,delícia além de nutritivo.Ameiiiii
😍😋
250g avelã
150g chocolate
Posso usar o chocolate em pó 100% o cacau 100%
Sim! Procure por receitas de Nutella vegana no TH-cam
😍😍😍😍😍
O meu deu 25 m batendo no processador 🤪
Metros
Quantos km/h?
M a r a v i l h a!!!
Dura 1 dia
Pensei em tentar com castanha de caju.
Eu já fiz. Na minha opinião, é mais gostoso.
Acho que a intenção foi fazer uma "Nutella" saudável. Mas deve ficar um ótimo creme com castanhas de caju, também!
@@mariacristinamelgaco7442 Poisé, entendo. Nem foi uma crítica, até pq acho que o objetivo da Rita é justamente nos deixar com o "norte" da cozinha.
Não gosto de Nutella. Talvez por morar em uma região que dificilmente acho qualquer coisa com avelã.
@@agila87 Nutella é podre! Lotada de óleo transgênico e conservantes, por isso dura séculos e não estraga!
@@Tuirapanui Desse mal eu não morro. Sobram todos os outros. Rs
Nunca comprei.
Se se você for fazer no liquidificador tome cuidado meu liquidificador quase queimou
Adorei 👏👏👏 que delícia hein 😋
Jesus ! Ainda bem que não sou sua vizinha e nem faço parte da equipe kkkk senão já estaria rolando ! Aff que diliçam!!!!
Kkkkkkkkkkkkkkk idem....
Acabei de fazer. Delícia 😋😋😋
Adoro as receitas da Rita, mas essa musiquinha de fundo está me distraindo e tirando a minha concentração... 🤦♀️ tá junto com a voz dela... acho q tô de TPM aff
Acho justo mandar pra mim esse potinho aí que ela fez... 🤣🤣🤣