[Paik Jong Won, Becoming a Market EP.25] The price for losing the original intention: 1-hour Nagging
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- เผยแพร่เมื่อ 4 มิ.ย. 2024
- #paikjongwon #yesanmarket #storyaboutrestaurantbusiness
I hate nagging too!
But there's a "reason" why I have to keep on nagging.
Of course, there are many great restaurant owners who always
greet customers with a smile no matter how tough their work is,
but not everyone thinks the same...
So I ended up having another session of continuous nagging
and I hope my sincerity truly reached everyone.
We're all facing many issues including inflation, heat waves, etc.
But let's try our best and kindly greet our customers with a smile!
Let's not forget how we started!
--
00:00 Intro
00:49 Here comes an unexpected inspection!
02:34 We want to become better!🖐
03:41 The restaurant in question... Should have talked about it earlier!
05:31 Caught the Yesan Market and Sapgyo Gopchang Street off guard...
07:07 Here comes a nagging ASMR
11:25 I get it, but we have to make it happen...
12:38 Sapgyo Gopchang Street and their sanitation test!🔥
![[WRAF EP.1_Yesan Beer Festival] This is K-Barbecue from the Heat, 'Asado'!](http://i.ytimg.com/vi/AxHQEgeNPig/mqdefault.jpg)
![[WRAF EP.1_Yesan Beer Festival] This is K-Barbecue from the Heat, 'Asado'!](/img/tr.png)
![[백종원 시장이 되다_예산 28화] 저 이러면 섭섭해요😭 예산시장 연말결산 (절망ver)](http://i.ytimg.com/vi/nSmfP4N7-Pw/mqdefault.jpg)
![[Paik Jong Won, Becoming a Market EP.27] Seol Chae Hyun's advice on handling Paiksul's puberty](http://i.ytimg.com/vi/VewUhfpjklg/mqdefault.jpg)
"방송 철수하고 다른 지역 촬영하면 관심 뚝 떨어진다", "가게 오픈 전이었으면 내가 불렀을 때 안왔겠냐"진심이 담긴 팩트 폭격..제발 알아 들었으면 행동으로 변화하세요.
ㅇㅈ
틀딱
그래도 주인장 하기나름
친가가 예산이라 안타까운데, 전라도였음 지역민들이 주도면밀하게 협조했을듯, 예산은 충청도중에 충청도라서 ..😢
@@Bryan-uk2wr지역주민들 주도면밀하게 협조하고 외지 사람들 통수 오지게 침
살다보면 옆에서 잔소리만 하는 사람은 참 많은데 잔소리와 함께 옆에서 실제로 힘을 보태주는 사람은 참 귀한거 같다. 특히 힘들 때 언제든 이야기 하라고 같이 해결해 나가자고 말하는 부분이 든든하네요.
저건 잔소리가아니라 충고인겁니다.. ㅋㅋ
귀찮아서라도 못합니다 간절하지도 않은분들까지도 도와줘야하니 참..
윤석열이 전적으로 찍은 충남 수준이 어디가겠음???천안만 민주랑 국힘 대등하게 표 나왔고 그외 나머지 지역은 전부 윤석열 찍음 경상도 강원도와 함께 수준 진짜 최악
@@user-py3nh3hr9g충남 수준은 모르겠고 정치병자인 니 수준은 알것같음
잔소리 충고 조언해봐야 바뀌지 않으니 지치는거지
곱창시키면 없다는소리가 진짜 너무당연히하시는데
전2시간차타고갔어요
없는건이해하지만
너하나안팔아도 괜차나 기분나빠봐야 너하나의미없어 라는 기분이 팍들었다..두번다시안갈거지만 다들복을 차지말자
이분들은 자신들이 얼마나 좋은 기회를 잡았는지 잘 알았으면 좋겠다.. 가장 중요한 초심만 안잃으면 성공은 따논 단상이다..
회사의 대표가 본인의 회사보다 지역발전에 더 힘쓰는걸 보니 선거때만 지역민들 찿아오는 국회의원들보다 100배는 더 따르고 싶다. 이런 대표를 모시는 직원들도 뿌듯하겠다.
근데, 백종원 대표는 지역 주민이나 우리가 어쩔 수 있는 사람이 아니지만, 그렇게 밉상인 국회의원들은 님이 골라서 일 잘하고 열심히 하는 사람 뽑으면 되는데 ...
선거때만 지역민들 찾아오거나 민생과 관련없는, 권력지형이나 계산하는 홍준표, 장제원 같은 사람을 주구장장 찍어주면서, 찍어놓고 뒤에서 욕하는 건 이해가 되나요?
부러워만 하지 말고, 뒤에서 욕만 하지 말고, 본인도 꼼꼼히 살펴보고 본인을 위해서, 특히 대한민국 미래를 위해서 제대로 된 사람을 정성껏 뽑고,
장관이 우리가 뽑은 국회의원한테 덤비면 어디 국민이 직접 선출한 국회의원을, 국민 섬기라고 임명한 공무원이 개기냐고 야단을 쳐 줘야 님의 권리나 위치가 같이 올라가는 겁니다.
뽑아놓고 뒤에서 욕하고, 장관이 대들어도 자기를 대변하는 국회의원 같이 욕하면, 뽑아준 국민 권리나 위치가 대접받게 되겠습니까?
부러워 할 것도, 남탓할 것도 없어요. 다 국민들이 만든 현상인 겁니다.
@@danielkim2238 그럼 이재명이 찍은놈들은 다 죽어야 하냐?.....그냥 민주당찍으라 그래....그럼 욕이나 덜먹지....뭘 깨시민인척하냐
본인의 회사 발전에 더 힘쓰죠 이건 무슨소리임 ㅋㅋㅋㅋㅋㅋ자선사업가임? 방송임다
@@danielkim2238코웃음이 나네. 나를 대변할 '정성껏 뽑은 국회의원'이 저급한 비속어 논란으로 장관과 대거리한 안민석 의원은 아니겠죠? 권력만 바라본다고 장제원을 욕하는 거야 내 알바 아니지만 지역구 관리도 제대로 못하는, 그야말로 당만 보고 뽑히는 정치인의 아이콘인 안민석이 존중받지 못했다고 분개해서 이런 댓글을 남기는 거라면 그게 앞뒤가 맞는거에요? 모든 국회의원을 존중하든지, 어떤 국회의원도 존중하지 말든지 하나만 하세요.
ㅂㅅ😅
애정이 있어야 잔소리도 하는 거임...
저기서 감정 섞이기 쉬운데 딱 할 말만 하고 끝내는 거 멋지다
나는 백종원 개꼰대같아서 싫더라.
저게 어떻게 꼰대?@@user-hu6uo4mb1r
@@user-hu6uo4mb1r 병이들었다고 진단 나왔는데 약이 쓰다고 먹지 않으면 답없는 겁니다.
병은 당신이 들은것 같은데요@@2202soda
★핵섞인물먹은아이들이 대머리됨★
해산물 먹고 몸빵당할 한국인들 ㅎ
7/28.꿈에서 핵폐기물삼중수소가 여수쪽 초등학교 근처땅에 흩어져있는 것을 봄.색상은 회백색이었고 냄새는 인공적인 납or수은 비슷한 냄새였다.약간 끈적이는. 내옷에 묻었다.
원래 핵삼중수소는 인간눈으로 볼수없지만 나는 꿈에서 운좋게 삼중수소를 볼수있었다.이것을 자연건강보조제처럼 몸에 좋을 것이라고 생각하고 먹으면 최소 백혈병과 암에 걸리고 아이들은 대머리가 될것이다.차라리 수은을 바다에 뿌리지 그러세요?
9월6일꿈:방사능피폭으로 털빠진 살색 쥐봄.
8월31일꿈:핵섞인물 마신 아이들이 암걸려 대머리됨.-설악산 수달도피폭으로 털빠진 살덩어리 였음---
9월16일:한국어민들은 쓰레기들임.동남아사람들 헐가에 어업에 부리고 방한용품도 지급안함.
--------
기독교사회의 흑사병의 인식은 '인간의 죄에 분노한 신의 벌'이었다.인간의 죄악이 신을 분노케 했고 신은 인간을 벌하고자 흑사병이라는 시련을 내렸다는 인식이다.
휴일 쉬는시간 없이 장사가 진짜 힘들다는건 알지만
백종원님 말대로 예산에 놀러갈 일도 없던 사람이 이번 시장을 통해서 어떻게든 가게 되고,
가서 좋은 기억을 남겨줘야 다시 방문한다는 그 말이 백번 맞는 말 같습니다.
더운데 힘내세요
초심 안잃고 백선생님의 조언에 따라 버티시는 분들
대단하십니다 꼭 잘되실거에요
정말 많은 말들이 오고간 곳인만큼
열심히 하셨던 분들은 잘되실거에요!
★핵섞인물먹은아이들이 대머리됨★
해산물 먹고 몸빵당할 한국인들 ㅎ
7/28.꿈에서 핵폐기물삼중수소가 여수쪽 초등학교 근처땅에 흩어져있는 것을 봄.색상은 회백색이었고 냄새는 인공적인 납or수은 비슷한 냄새였다.약간 끈적이는. 내옷에 묻었다.
원래 핵삼중수소는 인간눈으로 볼수없지만 나는 꿈에서 운좋게 삼중수소를 볼수있었다.이것을 자연건강보조제처럼 몸에 좋을 것이라고 생각하고 먹으면 최소 백혈병과 암에 걸리고 아이들은 대머리가 될것이다.차라리 수은을 바다에 뿌리지 그러세요?
9월6일꿈:방사능피폭으로 털빠진 살색 쥐봄.
8월31일꿈:핵섞인물 마신 아이들이 암걸려 대머리됨.-설악산 수달도피폭으로 털빠진 살덩어리 였음---
9월16일:한국어민들은 쓰레기들임.동남아사람들 헐가에 어업에 부리고 방한용품도 지급안함.
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기독교사회의 흑사병의 인식은 '인간의 죄에 분노한 신의 벌'이었다.인간의 죄악이 신을 분노케 했고 신은 인간을 벌하고자 흑사병이라는 시련을 내렸다는 인식이다.
어차피 인간같잖을 것들은 걍 놔두면 알아서 도태됨.
괜히 헛수고 하지말고 백선생 하는 사업이나 잘해서
돈많이 벌어서 진짜 약하고 불쌍한사람들 도와주세요.
저기서 돈버는 것들이나 돈쓰는 것들이나 다 알아서 먹고살만한 사람들이니까요.
그런 마음가짐 없으면 백선생당신도 그냥 한사람의 엔터테이너 사업가깜냥밖에 안됨.
돌아 갈까봐 그래! 돌아갈까봐..!
ㅋㅋㅋㅋㅋㅋ웃음이 나지만 정말 심각한 문제이긴 함
이건 올라가야되ㅋㅋㅋ
근데 나는 왜 나선욱부터 생각니 날까ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ
(한 손에 총들고)
뚱종원이 생각나 ㅋㅋㅋ
문제를 숨기거나 무시하는 게 아니라, 드러내고 고치려 애쓰는 점이 참 멋있는 것 같습니다.
그렇게 예산.맥주축제 후기를 솔직히 평가해 주세요
예산시장에 가장 하고 싶은 이야기는. 사장님들의 안일한 마인드같더라. 이번에 저 말 1000%공감. 백종원이랑 방송 빠지면 1년도 못갈듯. 분명 나중에 손님줄고 장사안돼면 시권이나 바닥권리금 따지면서 지들은 이용당했네~ 지들은 이익본게 없다는둥 뻔한 이야기할듯 할수두. 예산 시장 가장큰 문제점
.
** 전체적으로 사장님들의 요식업사장이라는 프로패셔널 부족.
ㄴ 난 니게 가장 크게 느껴지더라 자기 메뉴나 자기 음식에 얼마나 프라이드를 느끼며 장사할까?? 프로패셔널이 부족하고 프라이드가 없는 사장은 손님이 줄거나 악플이 달리거나하면 피하거나 숨겠지? 소스 하나라도 직접 만들던가 좀 특별한 자기 식당만의 시그니처를 본인들이 만들어야 하는것을 더본에서 도와주니... 손님떨어지면 과연 버틸수 있을까? 예로 홍게라면이 뭐가 특이할까? 그릇이라도 곁들임 찬이라도 직접 만들던가. 파기름국수?? 먹어는 보고 파는건지 짜더라 짜... 그걸 4,500원?? 뭐가 특이한건데? 예산까지 가서 그걸 먹을까?? 가장 놀란건 바베큐치킨과 볼카츠... 식지제마트에서 파는 바베큐소스를 몇국자를 퍼준건지 달고 닭은 말라있고,, 볼카츠 속살봄? 돼지고기 후지 같은거 린찌해서 양파다진거 뭉친 동그랑땡 밀계빵 튀김. 그것도 케첩 작은거 하나 넣어주더라. 정말 딱 거기까지더라 백종원 빠짐 무너지는건 순간이겠더라. 참고로 난 월요일 갔다. 사람도 별로없더라.
** 예산시장 좋은점
1. 주차장이 가까움
2. 테이블에서 먹고 그냥 가면됨(와서 도우미?분들이 치워주심)
3. 군 답게 시골정취 느낄수 있음.
단점
1. 먹잘거 없는 뻔한 메뉴 ( 결국 뻔한 음식 어그로끄는 메뉴이름 )
2. 뻔한 맛 ( 몇시간 달려가서 먹을 맛은 아니더라 그정도면 고속도로 휴게소가 더 퀄리티 있더라 )
3. 마라칼국수 등등 몇집은 월요일 오후 3시전에 완판이라는 변명으로 영업 안하더라.... ( 아마 그날 메출 정하고 그 이상 안파는듯 )
4. 억까스런 인테리어 (과도한 대기업 마인드의 억지스런 레트로풍 분위기,, 그냥 시장이 아니라 셋트장느낌 )
그리고...
파 리 때!
지금 백종원이랑 더본에서 멱살잡고 끌고 가니 아직 버티는거지 예산 사람도 안가는 예산시장이 훗날 성공할까??
그 지역 사람들도 먹잘거없어 안간다는 소리하는데 과연???? 이건 백종원도 거본코리아도 풀어야할 숙제 아닌가??
@@MrUrduke😊😊😊
어차피 인간같잖을 것들은 걍 놔두면 알아서 도태됨.
괜히 헛수고 하지말고 백선생 하는 사업이나 잘해서
돈많이 벌어서 진짜 약하고 불쌍한사람들 도와주세요.
저기서 돈버는 것들이나 돈쓰는 것들이나 다 알아서 먹고살만한 사람들이니까요.
그런 마음가짐 없으면 백선생당신도 그냥 한사람의 엔터테이너 사업가깜냥밖에 안됨.
진짜 다 옳고 맞는 말씀만 하시네요 자영업자분들한테는 다 피가 되고 살이 되는 조언 이네요 저분들에게는 진짜 백대표님이 선생님 같은 귀하신분이 아닐까 싶네요
★핵섞인물먹은아이들이 대머리됨★
해산물 먹고 몸빵당할 한국인들 ㅎ
7/28.꿈에서 핵폐기물삼중수소가 여수쪽 초등학교 근처땅에 흩어져있는 것을 봄.색상은 회백색이었고 냄새는 인공적인 납or수은 비슷한 냄새였다.약간 끈적이는. 내옷에 묻었다.
원래 핵삼중수소는 인간눈으로 볼수없지만 나는 꿈에서 운좋게 삼중수소를 볼수있었다.이것을 자연건강보조제처럼 몸에 좋을 것이라고 생각하고 먹으면 최소 백혈병과 암에 걸리고 아이들은 대머리가 될것이다.차라리 수은을 바다에 뿌리지 그러세요?
9월6일꿈:방사능피폭으로 털빠진 살색 쥐봄.
8월31일꿈:핵섞인물 마신 아이들이 암걸려 대머리됨.-설악산 수달도피폭으로 털빠진 살덩어리 였음---
9월16일:한국어민들은 쓰레기들임.동남아사람들 헐가에 어업에 부리고 방한용품도 지급안함.
--------
기독교사회의 흑사병의 인식은 '인간의 죄에 분노한 신의 벌'이었다.인간의 죄악이 신을 분노케 했고 신은 인간을 벌하고자 흑사병이라는 시련을 내렸다는 인식이다.
자기 장사하는데 남이 잔소릴 해야 개선이 된다니 진짜 대단들 하다 ㅎㅎ
외갓집소머리국밥집 사장님 특히나 친절하고 잘 웃어주시고 맛도있었지만 멀리서 와줘서 감사하다고 인사까지해주시는데 정말 진심이 느껴지는 친절함이였습니다❤
꼭 한번 들르겠습니다.
저도 꼭 들르겠습니다~!!!!😊😊😊
근데 다른집에 비해 고기 양이 적음
여긴 원래 유명한 맛집
다만 많이 비싸짐...
진짜 백대표님 말씀이 맞다고 느껴지는게, 동네 새로 생긴 한식안주베이스 술집이 생겼었는데 정말 깨끗하고 맛도 괜찮은곳인데 위치가 애매했어요 근데도 손님이 정말 많길래 몇번가보니, 단골손님과 친절이더라구요 사장님 두분이 직접 음식 다하시고 서비스도 주시고 얼굴도 기억해주셨어요 그리고 계산하러가면 주방에서 손 닦고 나오셔서 직접 계산해주시며 웃어주시고, 나갈때 항상 따라나오시며 감사하다며 문잡아주시고 인사해주셨어요 아무리 바빠도 꼭 이렇게 해주시더라구요 결국 확장해서 다른곳으로 가셨더라구요 친절과 서비스 맛 모두 노력해야하는거 같아요 자영업하시는분들 항상 파이팅입니다
댓글에서 많이 배웁니다.
문제는 아무리 친절하게해도 좋은 손님이 별로 없어요 자주는 올지라도 조금만 불편해져도 정색..하는 세상 가게 사장도 사람인데.. 어쩌다 삐끗해도 정뚝떨하는 세상..
@@frozen_arisu아닌 사람이 더 많아요 ㅎㅎ
@@frozen_arisu 안타깝다.. 진심으로 대하면 손님들도 알아주던데 좋은 손님 별로 없었다는거 보니 님 기준으로 친절이 아니었나 생각해 보시길..
많이 파는 일, 매출 많이 올리는 것 절대 욕심부리지 말고,
멀리 예산까지 와 주신 소중한 손님들에게
최선을 다하여 만족하도록 하라는 말씀은 참 감사하네요.
1번가고 불친절에 2번가서 내가 공짜로 먹나 라는 생각이 듬. 그 후 안가는중. 백선생님 일침 정확함에 놀람. 정확히 말씀하신대로 소비자 입장으로 고대로 느낌.
0:18 충청도 사람이 '도저히 이해를 못하겠네'라고 말하는건 감정 조절이 불가능할 정도로 격노한 겁니다.
오늘 처음으로 예산 시장에 다녀왔습니다. 평일인데도 줄 선 매장이 몇 군데 있었습니다. 조용하던 곳이었는데 북적거리면서 사람들이 활기차게 사는 모습에 뿌듯한 마음이 들더군요.
사장님들! 잔소리 들을 때가 좋은 것입니다. 초심을 잃지 말고 어려웠던 때를 기억하시기 바래요. 아무튼 백 선생님 감사합니다. 건강하세요.
와 백대표님 마인드 정말 대단하시네요.. 개인적인 아쉬움과 불만이 있지만 그럼에도 불구하고 계속 시장 발전을 위해 힘쓰겠다는 다짐이 너무 멋지십니다. 늘 응원할게요 건강하세요
대표님 말씀이 옳아요. 3시간 걸려서 예산시장 가서 당한거 생각하면 열불터지지만 대표님 보고 겨우 참았더랬습니다. 두번 다시는 가가 싫더라고요.
나이 먹을수록 사회생활할수록 자신에게 잔소리 해주는사람은 없어진다는걸 알텐데.. 남한테 쓴소리하기싫고 적이되기 싫어서 그냥 나만 편하자고 그렇게 살아가는데 백종원님께서 저렇게 쓴소리 해주는거 가슴에 새기시는분이 한분이라도 있으면 다행인거죠.
ㄹㅇ 나이 먹을수록 쓴소리 해줄 사람이 사라짐
예산 맥주축제 솔직 평가나 비평 안하는 거보면. 초심은 더본코리아도 잃은 거 아닌가요?
@@bk4995ㄹㅇ 기피대상이지 조언, 지적해줄 대상이 사라짐... 인격적 모독, 사적 지적이 아닌이상 항상 받아들일 태도가 되어있어야함 ㄹㅇ ..
@user-xl4di5zp4t전 연령이 높아짐에 따라 사라진다는것도 맞다고 생각함. 나이 먹으면 같이 일하는 사람은 상대적으로 어려지는데, 상사가 나이든 사람을 어린 사람들 앞에서 꼽주기도 그렇고 뭐 그런거 있잖음..
예산시장 두번째 다녀왔어요 너무 다들 친절하시고 깨끗하고 좋았어요 불판빌려주는집 한군데 빼고...정말 너무 심하더라구요 나이드신분 주문 잘 못하니까 무안주고...젊은 여자분 참....그래도 7개 넘는 가게 방문했는데 하나같이 과하게 친잘해서 다시 가려구요
성공한 사람들이 성공한 노하우를 다 풀어주는 이유는 어차피 사람들은 그것을 알아도 실천하지 않기 때문이다 라는 말이 생각나네요 ㅋㅋ
음식장사 5년차입니다.
이바닥 참 신기하고 희안하고 어렵고 또 재밌습니다.
골목식당을 비롯 이런 영상들을 보며
느끼는건. 애시당초 음식장사를 하시면 안되실분이 많다고 느끼고,
위생,청결,경쟁력있는 맛과,양,퀄리티는 기본입니다. 기.본.
특색있는 맛,분위기, 등은 그 다음이죠.
솔직히 거기까진 바라지도 하지도 못합니다.
그전에 접객이죠. 손님한테 웃으며 인사하고. 대화한마디 더 건네고,
아무것도 아닌데 그거 하나 차이가
굉장히 큰것 같아요.
미화하고 홍보하기만 하는 게 아니라 이렇게 현실적인 모습도 보여주면서 예산의 진심을 보여주신 거 같네요. 사람 붐벼서 망설였는데 언젠가 꼭 가봐야겠어요
진짜 예산을 누가 놀러가겠어 ㅋㅋㅋㅋ
백종원님이 저렇게ㅜ해주니까 가지
영상만 보고 안가는사람들이 와 진짜 가보고싶다고 생각날정도로 소문이 나야 갈까말까인데
진짜..어떻게 저런 마인드를 갖고계시지 신기하면서 대단하십니다 증말 👏👏👏
옆에서 잔소리 해주는 걸 감사해야합니다. 저도 잔소리 잘 들었습니다~!!! 감사합니다 🙏
진짜 세상 뭘 해도 모자르지 않을 돈을 가진 분이 서민을위해 거의 봉사를 하는게 참 대단하다
제주도 가면 오세득 셰프가 하는 햄버거집 있는데 가서 밥먹어보면 테이블 다 돌아다니면서 식사 괜찮냐 묻고 나가서 사진찍어 달라하면 다 찍어주고 하는데 정말 대단한 일이었다 새삼 느낍니다
진심 대단해요~백종원님
박수가 저절로 나옵니다
꼭~가보고 싶네요~^^
그냥 다른 거 없고, 진심이 느껴진다. 지방과 자영업자들을 살려내려는 진심.. 백종원이 드라마다.
이번주에 예산시장 갔다가 삽교곱창거리 다녀왔어요~ 단체로 갔었는데 예약부터 쉽진 않더라구요..일부가게에서는 단체손님 받으면 다른손님 못받는다고 아예 안받아주시고 다른가게들이랑 몇명씩 나눠서 들어가라고 하셨는데 살찐곱창 사장님은 쿨하게 다 받아주시고 엄청 텐션좋게 저희 팀 응대 해 주셨습니다. 물론 곱창도 맛있었구요~ 식사 마치고 기념사진도 찍고 사장님께서 저희 버스까지 올라와서 배웅 해 주셔서 예산 여정을 기분 좋게 마무리 하고 왔습니다. 날마다 번창하시길 바랍니다.
이런집은 정말 또 가게됨...
장사 마인드부터 다들 배우셨으면 ㅠㅠ
맞아요.. 솔직히 음식맛은 거기서 거긴데.. 어디든 친절하면 다시 찾게
되더라고요~~~
겉으로는 잔소리같이 들리는 사람이 있을지 몰라도 진짜 누구보다도 예산 사장들 걱정하는 소리 뿐이다...
갓종원 그는 천사인가....?
진짜 재능기부 선한 영향력이란 이런것이라고 모범답안 백쌤 .존경합니다 스트레스 받아가면서 아무나 할수없는 일입니다
백종원님 존경합니다 항상 응원합니다 대단합니다 좋은일 많이 해주시고 최고최고 👍 사랑합니다 ❤
저도 장사 시작한지 1년 조금 넘었는데, 백종원대표님 말씀대로, 초심 잃지 않고, 고객님들에게 눈 마주치고, 인사 잘 하고, 단골을 만들수 있게 노력하겠습니다. 좋은 말씀 감사합니다.^^
힘내십시요! 화이팅!
많이 힘드시겠지만.. 손님들이 가지처럼 뻗어나간다.. 생각하시면 좋을 것 같습니다.
요즘 젊은 사람들은 조금만 불친절해도, 지저분해도 "뭐하러 굳이 또 가" 하면서 안 가더라구요;;
사람은 안바뀜 .. 진짜 안타까운 현실임 본인 내면에서 격변이 일어날정도로의 계기가 있는거 아닌한 99프로는 본래 성질따라감
진심으로 사랑해야해요 손님을 .. 저도 그래서 여자손님에게 사랑합니다 하고껴안다가 신고당한적있음..
@@dreamfreeker가장중요한건 맛없으면안가요... 요즘은 사먹는게비싸서 저처럼 집에서해먹는 사람도 많음
잔소리 해줄 사람이 근처에 있다는 것은 정말 행운입니다.
다들 화이팅입니다.
멋있는 말씀이십니다 ㅋㅋ
이게 ㄹㅇ임… 진짜 나쁜 사람이 관망하는 사람임. 진짜 본인을 위해 조언해 주는 사람이 있다면( 가스라이팅 제외) 곁에 두세요.
평생 잔소리 해줄테니까 행운으로 여길래요?ㅋㅋ
불판빌려주는가게 친절 교육 좀 시켜주세요 친절은 그만두고 손님들 기분은 안나쁘게 응대해야지...
어디가서 들을 수 있는 내용이 아니네… 장사하는 사람이 아니더라도 참고 할만한 이야기들이고 전체적으로 내용 진짜 알차다…
저렇게 해주는게 복 받은거다 ㄹㅇ
삽교곱창거리는 장사도안하고 재료없다고 쉬고.. 장사하는 곳은 바쁘다는 핑계로 손님와도 신경도안쓰고 물어보면 불친절하게 응대해서 실망입니다..
대표님 말씀 꼭 각지역 사장님들이 이해하고 잘 실천했으면 좋겠습니다 😅
저의 지론도 대표님과 같거든요~😊
대표님 힘내세요 ❤❤❤
이런 조언은 진짜 진심에서 나오시는 듯ㅜ
감사합니다
사람 고쳐쓰는거 아니란걸 골목시장으로 그렇게 느끼셨으면서 또 그걸 믿고 채찍질을 해주시는 백종원 인간성은 정말........
홍탁좌같은 사람 보고 하는거겠죠.
방송이니까 하는거지 ㅋㅋ
리더의 중요성을 다시한번 느끼게 되는 영상입니다!
대한민국 요식업 레전드인 백대표님의 헌신과 열정이 더욱 이쁘게 피어 오르길
기원합니다.
시장하나 살리기가 이렇게나 힘든거구나
결국 사장님들이 모두 힘을 합쳐야되는데
잔소리를 해줄수 있는 사람이 있다는것이 애정이 있는거고 1%의 희망이 있기 때문에 하는거라 생각해요. 저도 이 방송을 보고 1시간 반을 달려 갔다왔는데 위생과 불친절로 인해서 다신 안가야지 라는 생각을 가졌었어요. 근데 이런 모습을 보여주는 것이 마지막 찬스라 생각하고 하신거같아요. 다시한번 믿고 가보겠습니다.
사람에 대한 믿음에 그렇게 수도 없이 배신을 당했으면서도
그 속에서 항상 희망의 불씨를 발견하고 꾸준히 선한 영향력을 퍼뜨리고자 애쓰시는 모습이
볼 때마다 감탄스럽고 존경스럽습니다.
저도 예산시장 방문 했을 때 이것저것 음식 왕창 시켜먹었는데 신기하게도 기억에 남는 음식은 맛이 아니라 정신 없는 와중에 친절하게 웃으면서 음식을 준비해주신 갈치집 사장님, 고기튀김 사장님, 그리고 어묵 사장님이었습니다.
위생 .맛.친절.
특히 웃으면서 맞아주면 최고죠
역시.. 저도 그러는데
사람 생각하는게 다 비슷한가봐요
갠적으로 손님 처세 겉치레 친절같은거 신경 안쓰고 인사 제대로 안해도 맛있고 청결한게 진짜 친절한 집이라 보는 입장이라 백샘말에 큰 공감이 안가는데 대부분 사람들은 맛보다 처세를 중요하게 여기는듯요
@@in4037 밥은 하루에 한끼이상 먹어야 하는데 청결하고 맛있는 음식만 먹는데는 한계가 있잖아요~ 그런 곳은 누구나 원하는 곳이고 그럼 자연적으로 비쌀 수밖에 없고~ 그리고 그 음식만 먹을 수도 없으니~~ 그러니 기본적으로 친절하면 맛이나 위생도 기본은 지키겠다는 생각은 대부분하니까~ 그래서 대부분의 사람들은 처세를 보는것 보다는 기본을 보고 선택하는 것이고~ 위생이 철저하고 맛있는 집도 대부분은 사장님이 친절하시구요~ 처음부터 위생이 철저하고 맛있다고 생각해서 불친절하게 하는 집이 얼마나 살아남을 수 있을까요? 욕쟁이 할머니도 처음에 친절했는데 진상들 때문에 욕시작했다고 하시더라구요~ 결국 자리 잡을 때까지는 처세로라도 친절하게 하는게 당연한 것이고~ 친절하게 좋다
@@in4037맛과 위생은 기본이죠. 처세를 우선하라는게 아니고 기본을 탄탄이 하면서 플러스 알파로 친절까지 장착해야 기억에 남고 단골이 확보되는겁니다.
맛있는 집은 차고 넘치지만 친절하고 변함없는 식당은 많지 않아요.
저도 자영업자로써 백종원님의 말씀 가슴 깊이 새깁니다!!
정말대단하십니다.
사람은 고처쓰는거 아니라고 배웠고
또 고처쓸려고 많이 노력도 해봤지만 99프로는 실패였습니다.
단 1프로 고쳐지는 사람을 위해서 포기 안하시는게 대단합니다.
백대표님 큰사람입니다
백대표님 말씀 너무 공감합니다ㅠ
주말에 서울에서 2시간걸려 시장가고 30분 이상 기다려서 선봉국수 먹었더니 냉국수 국물은 미지근하고 직원분들도 힘드신 건 알지만 지친 기색이 많아 응대도 실망했습니당ㅠ
맞음 단골만들 기회를 주는거임... 진짜 옆에서 저런 잔소리 꾸준히 해주는 분 있으면 좋겠따..
간절함이절실하다는독려의말씀존중합니다~
백종원님 힘드실텐데..내색 안하고 대단하십니다.
저도 보고 배우겠습니다!!
백대표님과의 약속을 지키기위해 몇달간 적자를 보면서도 꾸준히 가게를 운영해오시는 분들. 정말 존경합니다. 이런 가게가 잘되어야지. 많이들 이용해주세요. 저도 가겠습니다.그리고 백대표님께서 그 가게앞을 지나갈때 웃으면서 말씀하시는 가게는 꼭 가기를 추천합니다. 다 이유가 있습니다.
담주 튀김집은 무조건 갑니다~ ^^
백종원님 놀라운 혜안입니다. 매상 올릴 때가 아니라 마음을 사서 단골을 만들라는 말씀..
인물 한 명이 수만 명을 먹여 살린다는 말이 맞네요 😂
백종원님은 참 대단하신분😊
좋으신분 건강 잘챙기세요
8:42 백종원님의 이번 이야기는 요식업계 전문가가 아니라 철학자의 삶에 대한 이야기네요. 감동받았습니다. 음식이 아니라 어디 분야든지 다 통하는 이야기입니다.
역시 우리의 홍탁좌♥
국밥거리에서 골목식당에서 그렇게 당하셨는데도...아직도 저리열정적으로 해주신다니...
진짜 대단하시네요...사장님들! 우리 초심 잃지 말아요..ㅠ.ㅠ
홍탁좌 의문의 몇승이냐...
주변에서 개패서그럼
주변에서 진짜 1급살인범 다루듯이 개패버렸으니….
권총의 필요성
@@blackpink-jeans 아 그 권총 ㅋㅋㅋㅋㅋㅋ
고기튀김집은 맛있고 사람들 많아서 저정도일지는 몰랐는데 사장님들 대단하시네!
사람들 몰리고 가겨경쟁력에서 한발 앞서지만 백대표님 말대로 금방 무너질수 있으니 더 힘내주세요. 다같이 잘 살자는거니까요
정말 애쓰시네요.. 언제나 백종원님 홧팅합니다..
갔다온 사람도 가지말라더라.. 생각 했던것보다 준비 안된것같다고.. 추천해줬으면 가볼려했는데..ㅠ
대다수의 사람들이 배가 부르면,초심을 잃어버립니다. 그래서 '개구리 올챙이 적 생각못한다' 옛 말 틀린말이 없습니다. 백종원님은 예산시장의 평생 은인입니다.
3주전 모친기일이라 부모님뵈고 식사하러 예산시장에 들렀는데요. 유독친절하게 느꼈던 고기튀김 사장님.. 힘드신중에도 친절함 상냥함에 감동했는데 백선생님의 경영철칙을 잘 배우셨구나 생각듭니다. 부모님이 잠들어계신 예산에 백선생님과 예산시장사장님들이 계셔 자랑스럽습니다. 건강하시길 소망합니다.
그냥 친절해서 좋았다고 하면 되지 무슨 돌아가신 지 어머니를 여기다 끌어들이냐;;; 소름이다
@@user-mo4nj3bw9g왜케 꼬였냐.. 못났다 진짜
@@user-mo4nj3bw9g 님같은 사람을 소시오패스라고 함
@@user-mo4nj3bw9g 이런 댓글이나 쓰고 앉아있는 니가 더 소름이다 와 세상에나 이런 사람이 아직도 있네 소오~~~~~~름~~
@@user-mo4nj3bw9g와 사람이 어떻게 렇게까지 무분별하게 공격적일 수가 있지..
그저 좋은 얘기밖에 없는데...
밖에서 좀 열심히 일도 하고 친구도 사귀고 그래라; 인생이 시궁창이니까 다 아니꼽게 보이는거다 임마..
정신차려 진짜ㅋㅋ
백종원 사장님은 진짜 마인드도 행동도 멋지시다.
백종원님,한집,한집,관심가져주시는것,진심감동이네요.백종원님항상건강하세요
기회를 주고 지속적으로 컨설팅도 해주고 잘못된거 따끔하게 혼도 내주고....진짜 인생 살면서 만날 수 있을까 말까 한 은인이다.
문제를 인식하고 해결하려는 백선생의 마음가짐에 존중을 표합니다
너무 좋은 말씀!! 저분들은 복받았네요~
10년전에가보니 70년대와 전혀 변화없던 삽교,, 도대체 지금까지 저 지역 국🐶의원들 정치인들 다 뭘하고 있었나 제 뱃속채우느라만 바빴겠지 하며 기가막히더라,, 백종원님 최고다! 어리석은자들이 뭐라던, 富와명성을 얻으셨으니 고향을위해 힘써주세요 아무나 할수없는일 대단하시고 정말 멋져요!!😢❤
백종원샘 말이 맞어요 처음에 맛이 궁금해서 갔구요 두번째 방문에는 알바생들이 퉁명스럽게 애기하고 사장님들및 알바생은 힘들어서그런지 미소가 사라져 있으시던데 이럴빠엔 브레이크 타임을 여러번 가지셔서 오래오래 장사 하시길~~~
'초심을 잃지말라'는 것은 요식업뿐 아니라 다른 분야에서도 꼭 필요한 각오라고 봅니다. 더운날 고생하시는 모든 분들, 초심잃지 마시고 화이팅입니다.
경쟁의 시대 인데 다른곳도 찾아서 시장 하나더 활성화 시켜주세요, 그때나 되야 백선생님이든 찾아주는 손님이든 고마운줄 알듯요
매번 방송 볼 때 마다 느낍니다. 정말 훌륭하신 분 이란걸....존경합니다. 백대표님.
진짜 공감가는게 10년을 가던 가게도 자식이 물려 받으며 맛은 비슷해도 불친절 해지면 발길을 끊어버리게됨 영원한 단골은 없는듯
사람이 초심을 잃지않는다는게 얼마나 어려운건지~ 그 어려운걸 지켜내야 성공하는 사람이 될수있습니다
마인드 존경합니다.....저도 매일 서비스업 하지만 손님에따라 다르게 반응하는 제가 반성하게 됬어요 ㅠ이런 문제들 앞으로 참고 하겠습니다 ㅎ고쳐봐야겠어요
몇일 전에 갔어요. 마감시간이었는데, 뒷정리하시는 분이 너무 친절하셔서 기분좋게 나왔어요. 이런 노력들이 있었군요.
소세지집 여사장님 진짜 유일하게 친절하게 느꼈던 매장입니다~~ 한여름에 갔었는데 시간이 애매해서 그런지 문닫은곳도 많고, 다들 정신없으시더라구요,,, 여름 겨울이 걱정이겠어요~
예산시장 소상인공분들 잘 되시길 진심으로 바랍니다.
진짜 백선생님 천사다~ 사람들 한테 시달렸을텐데...
역시 잘되는 사람은 다르다고 느낀다 ~ 몸소 실천하는 모습에 더 대단하다고 느껴다 언행일치가 되는 백종원선생님 답다
ㅇㅈ 노력을 해야지 노오력을!!!!!
예산 사장님들도 대단하지만 백종원님도 참 대단하십니다.
살기힘든 세상 그래도 더 나은 세상으로 만들어주려는 노력들 다 고맙고 감사합니다.
부모님이 그러셨죠. 잔소리가 그리울 때가 온다고... 사장님들이 들으신 잔소리는 사랑의 매라 생각하시고 앞으로 맛있는 음식 만들어 주셨으면 좋겠습니다.
백종원대표님 진짜 진심에 존경심이 절로 든다ㆍ누가 저렇게 전심전력으로 고향시장 살리겠다고 나설까?고향소멸을 보고싶지 않은거겠죠! 장사의신 백대표님 밥상다 차려준것도 먹는 방법까지 가르쳐줬는데 쪼대로 해서 꼭 탈라는 사람들이 많지!
대표님말씀이 맞아요. 울 동네 작은 식당 하나 있는데 비 많이 온다고 문닫고, 태풍온다고 문닫고, 앞에 공사라고 늦게 열고, 아프다고 문닫고... 어느날은 컨디션이 좋았는지 7시에 문열고, 오픈시간도 영업종료 시간도 알수가 없고
어느 날은 브레이크타임이 있고.
알수 없고 종잡을수 없는 식당.
그러면서 월세 안나온다고 .. .
할많할않.... 답이 없는
친절하지도 않고.... 내가 가게 문 열었으니 와서 감사하 먹어라???이런 마인드인지..
음식값은 좀 많이 비싸고...
그런데도 거길가시는거보면 뭔가있으니까 가겠죠ㅋㅋ
@@user-po8kh9sw3u주변에 그런 맛집이 있는데 맛은 확실하드라구요 근데 주변에 있는데도 먹기가 힘듦 ㅠ
야 그래도 태풍은 인정해줘라
그 작은집 식장 주인 : 어떤애는 유투브 댓글로 태풍오는데도 아픈데도 공사하는데도 비가 많이 오는데도 하라고 하네. 내가 이래서 돌아 안돌아.
@@chaichai0507뭐라노 사정없는 자영업자가 어딨노 우리 가문도 개인사업자가 세고 센 가문이다만, 같은 시간에 성실히 나와서 손님에게 친절히 응대하는 것도 경쟁력임
맞아요.. 어느 맛집이라고 가도 내가 가던집이랑 별반 차지없어도 정말 치절하시고 진심이 느껴지면 다음에 한번 더 가야지 하지 하는데 진 따 사람장사 아닌 기계적응대는 굳이 다시 갈 필요 없더라고요.^^ 존경합니다
백사장님 구구절절 명언이다!
교과서 같은 내용은 필요없어~!!
선생님 정말 멋있는 분이세요.. 많이 배워갑니다...
예산시장은 다시 가고싶을 정도로 너~무 좋았는데 삽교 곱창거리 너무 실망했습니다...
곱창구이.. 고무같은 식감에 그 어떤 맛도 안나고..
깍두기도 젤리마냥 젓가락 대면 으스러지던데... 너무 익어서일까요? 찝찝해서 밑반찬에 손도 안댔습니다..!
야외석에 기름 받치는 종이컵을 손님 없을때부터 셋팅해 두시니 바람 불면 휭~ 날라가서 이리저리 나뒹굴고..
손님 오면 셋팅하시면 될텐데 줍고 날라가고 반복 중이신 사장님,,,😢
소주,맥주 주문했는데 잔도 안주셔서 요청했더니 소주잔만 주시길래
맥주잔 한번 더 요청했습니다^^...
(평일 낮이라 사람도 없었는데..)
국자는 국물 뜨는 쪽을 위로 꽂아 셋팅해주셔서
무게때매 혼자 넘어지고..
불판에 불도 안켰는데 곱창 올려주시고는.. "구워드실 수 있죠~?"하시는데 ...
준비가 너무 안된 상태에서 오픈하신 느낌이 강했어요ㅠ
사실 앞서 말한 것들이 기분 나쁠 일도 아닌데 여러 상황이 합쳐지니
요식업과 맞지 않는 분들이 하시는 것 같다는 생각이 들더라고요..
결국 다 먹지 못하고 근처 로컬 곱창집에 가서 다시 먹고왔어요
지금은 또 다를 수 있겠지만
유튜브 애청자로서 많이 고생하시는 거 같은데.. 개선되었으면 좋겠다는 생각에 댓글 남깁니다ㅠㅠ
저는 하루에 5번 정도씩 대표님 쓴소리 들으면서 일하고있습니다 늘 감사합니다
백종원님 말들을 녹음해요
일함서 귀가 따갑도록 재생 또 재생
무한반복 ㅎㅎㅅ😊
대표가 아웃풋이 확실한 사람이면 잔소리 들어도 아닥하지
근데 실상은 그렇지 않더라구..요
백대표님 친ㅁ 대단하신분입니다.더불어 잘사는 세상을 만들기위해 고생하시는 애국자 같은 대한민국사람이라 더 행복합니다
백대표님.. 정말 대단하신분 같아요.
저 잔소리는 요리를 진심으로 사랑하고 정이 많으시니 저렇게 하는거지 관심없고 자기 이득만 챙기는 사람들은 절대 저렇게 안함.., 백대표님 최고,,
오늘 시장 가봤어요! 평일이라 둘러보기좋아서 예당호 구경도 하고 시장도 갔어요 택시기사님도 참 친절하시고 근처 카페도 참 맛있더라고요
시장에서는 고덕불고기 사장님이 제일 기억에 남는게 주문하는분 한분한분께 준비하는데 걸리는 시간을 친절하게 설명해주셨어요 맛도 좋고 참 좋은 기억만 남기고 갑니다
어머니 모시고 갔는데 근처에서 농산물이랑 국수까지 한아름 사가면서 다음에 또오자고 하셔서 조만간 또 오려고요 ㅎㅎ 재밌었어요
나이 다 찬 사람들이 어디가서 저런 잔소리를 들을 수 있겠어요 저렇게 진심으로 미간에 힘 뽝 줘가면서 얘기해 주는거 그것도 백종원이라는 사람이 저렇게 해주는거 행운중에 행운이지. 아 그냥 내 할 일은 끝났으니 말아먹든 말든 하고 빤스런하고 컨설팅비다 뭐다 돈만 빼먹는 인간들도 널린 세상에서 저런 에너지를 써준다는 자체가 너무 감동이네. 누구라도 인류애 바사삭할 상황인데도 진심이셔. 그러니 존경할 수밖에! 진짜 멋있다 오진다 미쳤다 사랑해요!!
성공할수밖에없는 백종원님^^♡♡♡❤❤❤대박나세요
사람들이 잘되다 안됐을때 방향성을 못잡고 방황하게 되는데, 백대표님처럼 말해주는 사람이 있는 것 만으로도 정말 복 받았다고 생각합니다.