Ακη χρονια πολα μια ομορφη χρονια να εχεις με υγεια και δημιουργικοτητα και πολυ αιδιοδοξια. Οσο για τους κουραμπιεδες που δημιουρησες ΜΟΝΑΔΙΚΟΙ ΝΟΣΤΙΜΟΤΑΤΟΙ ΜΥΡΩΔΑΤΟΙ μολις του φτισξαμε με τη μαμα μου. Ακη μου εισαι τελικα ΜΟΝΑΔΙΚΟΣ παντα να εθσαι καλα φιλε μου
Λοιπόν φιλαράκι σήμερα 31 Μαΐου με έπιασε να φάω κουραμπιέδες... Λέω ο Άκης όλο και κάτι θα έχει ανεβάσει... Και αφού είδα την συνταγή σου και έφτασα στο 11ο λεπτό που λες "απορώ γιατί δεν τρώμε ορισμένα γλυκά όλο τον χρόνο" για μια ακόμη φορά είπα ότι είσαι ο άνθρωπος μου... Έτοιμοι οι κουραμπιέδες μου λαχταριστοί λαχταριστοί 😎
Είστε καταπληκτικός όλες οι συνταγές σας είναι εύκολα και με υλικά πού τα έχουμε στο σπίτι σάς ευχαριστώ πολύ να βγάλετε και άλλες συνταγές καλή συνέχεια
Αυτή η συνταγή είναι η καλύτερη που έκανα ποτέ και αυτό το λέει μία λάτρης του κουραμπιέ! Τύφλα να' χουν τα ζαχαροπλαστεία.... Και ακριβά είναι και τα αμύγδαλα τσικγουνευονταί!!!
Τα αγαπημένα μου ελληνικά μπισκότα αλλά θα χρησιμοποιήσω βούτυρο Vegan. Τώρα θα τα τρώω όλο το χρόνο! Thank you so much, Aki, and greetings from London!
Πρώτη φορά φέτος που θα φτιάξω μελομακάρονα και κουραμπιέδες για το καλό (23 χρονών φοιτήτρια, λίγη σχέση με τη κουζίνα). Θα ακολουθήσω κατά γράμμα τις συνταγές σου Άκη, είμαι σίγουρη πως για άλλη μία φορά θα με βγάλεις ασπροπροσωπη! Επίσης χάρηκα που είδα ότι δεν χρησιμοποίησες βούτυρο γάλακτος στους κουραμπιεδες,έτσι μπορεί να φάω δυο τρεις (δεν τρελαίνομαι για δαυτους, λόγω της μυρωδιάς και της υφής). Καλές γιορτές σε όλους!
Μου εστειλε η μανα μου κουραμπιεδες καρβαλης ξακουστους Ιωσηφιδη, τι να πω· το βουτηρο μου αφηνε στο στομα μια γλιτσα. Λυπαμαι απαραδεκτοι. Ωστοσο η γυναικα μου εφτιαξε τη συνταγη σου και παθαμε παραννοια. Ευγε μπραβο και συγχαρητηρια. Τυφλα να χουν οι επωνυμοι και οι ασχετοι που τους εκθειαζουν. Γιατι ο γαυρος νοστιμος ειναι αν δεν εχεις δοκιμασει ποτε φαγκρι ας πουμε. Ευχαριστω και καλες γιορτες
ΚΑΤΑΠΛΗΚΤΙΚΗ ΕΙΝΑΙ ΘΑ ΗΘΕΛΑ ΝΑ ΣΕ ΡΩΤΗΣΩ Η ΓΕΜΙΣΤΗ ΕΙΝΑΙ ΤΑ ΥΛΙΚΑ ΙΔΙΑ ΣΕ ΠΟΣΟΤΗΤΑ???????? ΚΑΛΕΣ ΓΙΟΡΤΕΣ ΜΕ ΥΓΕΙΑ ΦΙΛΑΚΙΑ ΑΚΗ ΜΟΥ 👏 👏 👏 👏 👏 👏 👏 👏 👏 👏 👏 👏 👏
Γεια σας! Τα έφτιαξα πέρσι πρώτη φορά και βγήκαν τέλεια, όπως και όλες οι άλλες συνταγές σας που έχω δοκιμάσει. Θα ήθελα όμως να ρωτήσω αν η ζύμη αυτή καθώς και η ζύμη για τα μελομακάρονα μπορεί να μπει στην κατάψυξη και να χρησιμοποιηθεί αργότερα;
Ακη καλησπερα εφτιαξα τους κουραμπιεδεςεβαλα το λουπακ αλλα εβαλα και αγελαδινο με λιγο προβειο βουτυρο γιατι φτιαχνω πιο μεγαλη δοση αλλα εβαλα αλευρι για ολες τις χρησεις, και λιγο μαλακο μπεικιν δεν εβαλα ουτε αλατι το ξεχασα,και στο ψησιμο εκατσαν απλωσαν και δεν φουσκωσαν τι εφτεξε πες μου σε παρακαλω ευχαριστω καλες γιορτεςξεχασα τα υπολοιπα υλικα που εβαλα εινε τα ιδια με αυτα που εβαλες.
Για σου Ακη τέλια η κουραμπιέδες Δεν έχω φτιάξει ποτέ θα προσπαθήσω τόρα βλέπω είναι εύκολο έχω άλλους βαζουν αυγά Εγώ είμαι στην Αγγλία και δεν ξέρω αν έχει ανθονερο πειράζει 👍👏🏻👏🏻❤️🇬🇷🇬🇷
Καλησπέρα σε όλους!!χτύπησα 15 λεπτά το βούτυρο έριξα σιγά σιγά το αλεύρι με τα αμύγδαλα όλα καλά... Μόνο τους 20 πρώτους μπόρεσα να πλάσω σωστά η υπόλοιπη ζύμη ήταν σαν κραμπλ😔😔😔
Γινονται και χωρις μιξερ. Εγω πριν καποια χρονια την πατησα και εβαλα κρυο βουτυρο γιατι ειχα διαβασει μια χαζη συνταγη που ελεγε για κρυο βουτυρο και οταν πηγα να το χτυπησω με το μιξερ το μιξερ χαλασε! Τελικα τα ανακατεψαμε καλα και χωρις μιξερ. Καλυτερα ομως να χρησιμοποιείστε μιξερ, και με μιξερ χειρος που τα κανω εγω γινονται μια χαρα. Προσοχη το βουτυρο να ειναι βουτυρο αγνο αγελαδος ή και συνδιασμος με προβειο αλλα πολλες ωρες εξω απο το ψυγειο πριν να κανετε τους κουραμπιεδες. Και τα αμυγδαλα τα καβουρντιζουμε παλι αρκετες ωρες πριν να κανουμε τους κουραμπιεδες.
@@akis_petretzikis ευχαριστώ πάρα πολύ για τη διευκρίνιση. Απλά βρήκαμε και τα δύο στο μαγαζί και όταν άρχισε να παίζει το βίντεο για να ακολουθήσουμε τη συνταγή , λέμε Ώπα κάτι κάναμε λάθος. Στη τελική βάλαμε ανθονερο και βγήκαν τέλειοι. Οι συνταγές σου είναι εγγύηση ;)
Εγω καθε χρονο βαζω ενα βουτυρο Δωδωνη 250 γρ και ενα ακομα βουτυρο αγελαδος αλλης μαρκας , ως συνηθως τυπου Κερκυρας. Ολο το μυστικο ειναι το βουτυρο να ειναι αγνο βουτυρο αγελαδος ή συνδιασμος αγελαδος με προβειο και να ειναι πολλες ωρες εξω απο το ψυγειο.Η Δωδωνη εχει τα καλυτερα βουτυρα και το καλυτερο γιαουρτι. Καποτε ειχε και την καλυτερη φετα αλλα τωρα την εχει αλλαξει, εχει γινει πιο μαλακη.
Καλησπερα Ακη! 2 απορίες εχω... Η πρωτη ειναι οτι εχω μονο μιξερακι χειρος με συρμα. θα επηρεασει πολυ το αποτελεσμα που δεν εχω φτερο? Δευτερη απορια ειναι γιατι σε αλλες συνταγες βαζουν baking powder και εσυ οχι? ευχαριστω εκ των προτερων
Να ρωτήσω κάτι επειδή πρώτη φορά θα κάνω κουριαμπιεδες αλλά δεν έχω ούτε λικέρ ούτε κονιάκ πρέπει οπωσδήποτε να βάλουμε ένα από τα δυο η δεν είναι απαραίτητο ;
@@Σμιρκ τωρα να το λιώσεις και να μπει σαν ''νεράκι'' στο μίξερ δεν νομίζω να γίνεται οπότε να το έχεις έξω αν θες να κάνεις την επόμενη μέρα όπως είπε και ο Άκης.
Το βάζεις στο φουρνάκι μικροκυμάτων ανά δέκα δευτερόλεπτα, το τσεκάρεις, του δίνεις ίσως και ένα ανακάτεμα και κάποια στιγμή θα μαλακώσει. Εγώ έτσι έχω κάνει 2-3 φορές που χρειάστηκε και πέτυχε το κόλπο 😉
Μπράβο Άκη, απίθανοι οι κουραμπιέδες, μόλις τους έφτιαξα....και τι δεν έμαθα από εσένα....Χρόνια πολλά να χαίρεσαι την οικογένεια σου
Άκη μόλις τους τελείωσα δεν υπάρχουν πουθενά τέτοιο κουραμπιέδες είσαι ό καλύτερος!!!!!!! τέλειος!!!!!
Τους έφτιαξα με την γιαγιά μου και το ζυμάρι είναι σαν αφρός! Παναγία μου! Τι τέλειοι κουραμπιέδες!
Ακη χρονια πολα μια ομορφη χρονια να εχεις με υγεια και δημιουργικοτητα και πολυ αιδιοδοξια. Οσο για τους κουραμπιεδες που δημιουρησες ΜΟΝΑΔΙΚΟΙ ΝΟΣΤΙΜΟΤΑΤΟΙ ΜΥΡΩΔΑΤΟΙ μολις του φτισξαμε με τη μαμα μου. Ακη μου εισαι τελικα ΜΟΝΑΔΙΚΟΣ παντα να εθσαι καλα φιλε μου
Σε βλέπει και ο 11χρονος γιος μου και μαγειρεύει τέλεια!!!
Αυτός ο άνθρωπος αχ αυτός ο άνθρωπος... Respect 🙏
Λοιπόν φιλαράκι σήμερα 31 Μαΐου με έπιασε να φάω κουραμπιέδες... Λέω ο Άκης όλο και κάτι θα έχει ανεβάσει... Και αφού είδα την συνταγή σου και έφτασα στο 11ο λεπτό που λες "απορώ γιατί δεν τρώμε ορισμένα γλυκά όλο τον χρόνο" για μια ακόμη φορά είπα ότι είσαι ο άνθρωπος μου... Έτοιμοι οι κουραμπιέδες μου λαχταριστοί λαχταριστοί 😎
Ωρα ψησιματος;
Είσαι εγγύηση ❣️ Οι καλυτεροι που έχω δοκιμάσει...
Άκη μου τα μελομακάρονα σου και οι κουραμπιέδες που έφτιαξα Τέεελειοι 😊
Thank you ❤
Hi I am from Egypt and I love every thing you did and I watch your video everyday 👍👍👍👍👍👍❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️🤤🤤🤤🤤🤤
1η φορά τους κάνω!!Είναι ΚΑΤΑΠΛΗΚΤΙΚΟΙ!! Ευχαριστούμε πολύ Άκη!!
Καλά... Η συνταγή δεν υπάρχει!!! Πολύ εύκολη, πολύ νόστιμη και σχεδόν δεν έχει κόστος!!
Να είσαι καλά
Μπράβο ρε ακή, μας σώζεις και τα Χριστούγεννα
Είναι υπέροχη συνταγή δεν έχω λόγια!!!!! Μπράβο Άκη είσαι πραγματικό αστέρι στην κουζίνα Μπράβο!!!!!!
Την κάνατε? Βγήκαν τόσο αφράτο όσο λέει?
Οι καλύτεροι που εχουμε φάει!!! Στη Γαλλία χρησιμοποίησα για βούτυρο baratte. Ευχαριστούμε !!!!🙏🏽🙏🏽🙏🏽
Πίεσε στα χέρια σου πολύ ωραίο το έχεις φτιάξεις2❤❤
Παντα αυτους κανω. Ειναι τελειοι...
Συγχαρητήρια!!! χρήσιμες συμβουλές 👏👏🎄🎄
Τέλειοι είσαι απίστευτος η συνταγές σου βγαίνουν ακριβώς ❤️❤️❤️
Είστε καταπληκτικός όλες οι συνταγές σας είναι εύκολα και με υλικά πού τα έχουμε στο σπίτι σάς ευχαριστώ πολύ να βγάλετε και άλλες συνταγές καλή συνέχεια
Εισαι απίθανος !!!!καταπληκτικο το βίντεο!
Ευχαριστώ πολύ Ακησ,έγιναν πολύ νόστιμο
Είσαι γλύκας 😀🙋♀️🎄
Αρχάρια και όμως έχουν βγει τέλειοι.ΑΑΑ!!!!!
Τη να πω δεν υπάρχουν λόγια. Είσαι ασυναγώνιστο!!! Καλά Χριστούγεννα!!!!!!!!
Αυτή η συνταγή είναι η καλύτερη που έκανα ποτέ και αυτό το λέει μία λάτρης του κουραμπιέ! Τύφλα να' χουν τα ζαχαροπλαστεία....
Και ακριβά είναι και τα αμύγδαλα τσικγουνευονταί!!!
Μύρισε Χριστούγεννα και φέτος! Φοβερή η συνταγή!
Υπέροχος Άκη μπράβο❤🎅😋
Έφτιαξα τούς κουραμπιέδες Άκη καί άκολούθησα βήμα βήμα όλα όσα είδα στό βίντεο,τήν δοσολογία καί τόν τρόπο Παρασκευής,ώραίοι είναι καί νόστιμοι,μόνο μού βγήκαν λίγο σκληροί καί δέν ξέρω γιατί...σέ εύχαριστώ γιά τήν συνταγή καί τήν φιλοξενία....Καλές γιορτές.!!!
Μάλλον τους έψησες περισσότερη ώρα για το μέγεθος που τους έκανες.
So kourabiedes to weekend 😅❤❤
Τα αγαπημένα μου ελληνικά μπισκότα
αλλά θα χρησιμοποιήσω βούτυρο Vegan. Τώρα θα τα τρώω όλο το χρόνο!
Thank you so much, Aki, and greetings from London!
Εισαι ΤΕΛΕΙΟΣ δεν μπορω να πω τιποτα αλλο!!!!!!!!!!!
Μπραβο σου ακη θεικοι οι κουραμπιεδες σου.
Οι καλύτεροι κουραμπιέδες ever
Άκη τους έφτιαξα σήμερα,λιώνουν στο στόμα,είναι τέλειοι!!!Κοντεψαμε να τους φάμε απ'το ταψί πριν βάλουμε άχνη.
Εγώ Άκη τους έφτιαξα πρώτη φορά σήμερα. Έγιναν υπέροχοι 😍😍όπως τους έδειξες και αφράτοι😋😋 μόνο που έκανα τη μισή δόση, κρίμα😊😊
Bravo Ellinaras eisai kai Palikaros kai protos magiras...se blepoume kai se agapame polli 😘🇬🇷🇬🇷🇬🇷👍👍❤❤❤🇬🇷🇬🇷🇬🇷🇬🇷🇬🇷🇬🇷🇬🇷🇬🇷🇬🇷🇬🇷🇬🇷🇬🇷🇬🇷
Πρώτη φορά φέτος που θα φτιάξω μελομακάρονα και κουραμπιέδες για το καλό (23 χρονών φοιτήτρια, λίγη σχέση με τη κουζίνα). Θα ακολουθήσω κατά γράμμα τις συνταγές σου Άκη, είμαι σίγουρη πως για άλλη μία φορά θα με βγάλεις ασπροπροσωπη!
Επίσης χάρηκα που είδα ότι δεν χρησιμοποίησες βούτυρο γάλακτος στους κουραμπιεδες,έτσι μπορεί να φάω δυο τρεις (δεν τρελαίνομαι για δαυτους, λόγω της μυρωδιάς και της υφής).
Καλές γιορτές σε όλους!
Θα τα φτιάξω φετος να δούμε είσαι καταπληκτικός
👍👌♥️
Hello, love your videos! is this recipe available in English too
please?
👏👏👏👏👏
Οι καλύτεροι κουραμπιέδες
Τέλειο ότι και να κάνεις είναι τέλεια πολύ νόστιμα
Εγώ που δεν έχω κουζινομηχανη αν δουλεύω μίξερ χειρός 10-15 λεπτά μετά θα αποκτήσω Πάρκινσον.😊😂 Εγγυημένα!!!
Ακριβώς! Δεν ξέρω ούτε ένα σπίτι που να έχει κουζινομηχανη!
Τέλειος κουραμπιες😘😘😘😘
Ακι!! Βάζω και εγώ γάντια 😋
❤❤❤😍😍😍😍
Τέλεια μπράβο
Σπατουλαααααααααααααα!!!Με έπιασε παράκρουση οπως κι εσενα με την άχνη στο τέλος...χααχαχαχα ΠΟΣΟ σ'αγαπώ!!!!
Σαν γνήσια Καβαλιωτισσα τους τρώω όλο το χρόνο!
θέλουμε συνταγαρα μελομακάρονα με stevia , μόνο εσένα εμπιστευόμαστε για μας τους διαβητικούς
BRAVO AKH APO THN ZUMH KATALABENW OTI 8A EINAI POLU WRAIOI H KOURAMPIEDES BRAVOOOOOOO
Μου εστειλε η μανα μου κουραμπιεδες καρβαλης ξακουστους Ιωσηφιδη, τι να πω· το βουτηρο μου αφηνε στο στομα μια γλιτσα. Λυπαμαι απαραδεκτοι. Ωστοσο η γυναικα μου εφτιαξε τη συνταγη σου και παθαμε παραννοια. Ευγε μπραβο και συγχαρητηρια. Τυφλα να χουν οι επωνυμοι και οι ασχετοι που τους εκθειαζουν. Γιατι ο γαυρος νοστιμος ειναι αν δεν εχεις δοκιμασει ποτε φαγκρι ας πουμε. Ευχαριστω και καλες γιορτες
ΚΑΤΑΠΛΗΚΤΙΚΗ ΕΙΝΑΙ ΘΑ ΗΘΕΛΑ ΝΑ ΣΕ ΡΩΤΗΣΩ Η ΓΕΜΙΣΤΗ ΕΙΝΑΙ ΤΑ ΥΛΙΚΑ ΙΔΙΑ ΣΕ ΠΟΣΟΤΗΤΑ???????? ΚΑΛΕΣ ΓΙΟΡΤΕΣ ΜΕ ΥΓΕΙΑ ΦΙΛΑΚΙΑ ΑΚΗ ΜΟΥ 👏 👏 👏 👏 👏 👏 👏 👏 👏 👏 👏 👏 👏
Έχω άλλη συνταγή για γεμιστούς. akispetretzikis.com/el/categories/glyka/koyrampiedes-gemistoi-me-sokolata
Πολυ ωραιο το κεικ αλασκα θα το φτιαξο αμα κερδισω το μιξερ
Ο διαγωνισμός γίνεται στο facebook και στο instagram. Όχι εδώ..
μολις τα εκανα με την μαμα μου
❤❤❤❤❤
Τελεια συνταγη !!!
+1 όποιος θυμήθηκε την Σωσω από τα εγκλήματα, όταν ο Άκης έριχνε την άχνη στους κουραμπιεδες!
Χαχαχαχα χαχαχαχα
🤣🤣🤣
Αν δεν σας βγει αφράτη η ζύμη μην απογοητευτείται.... Ψηστε τα κανονικά...εγώ τα ονόμασα μπισκότα με άχνη ζάχαρη!!! Πεντανόστιμα !!!!
Καλησπέρα ακή , αν δεν θέλω να βάλω αμύγδαλο φιλέ αλλά τα αλλά με την φλούδα ,ποσά γραμμάρια να βάλω;
Τα ίδια.
ψηνετε το δευτερο ταψι αυτην την στιγμη!!εχει μοσχοβολισει ολο το σπιτι!!ειναι μαγεια ολο αυτο!!
Αν δεν βάλω αμύγδαλα, τα υπολοιπα υλικα θα ειναι στις ιδιες ποσότητες???δεν θελουν αμυγδαλο τα παιδια μου!!!Καλες γιορτες!!!!
Ναι!
Γεια σας! Τα έφτιαξα πέρσι πρώτη φορά και βγήκαν τέλεια, όπως και όλες οι άλλες συνταγές σας που έχω δοκιμάσει. Θα ήθελα όμως να ρωτήσω αν η ζύμη αυτή καθώς και η ζύμη για τα μελομακάρονα μπορεί να μπει στην κατάψυξη και να χρησιμοποιηθεί αργότερα;
Καλησπέρα! Καλύτερα να μην μπει στη κατάψυξη η ζύμη. Καλά Χριστούγεννα εύχομαι.😉
Πολύ ωραία
Γεια σου Ακη! Μπαιικιν δεν μπαινει; γιατι εγω μεχρι τωρα τους εφτιαχνα με κοκκινη φαρινα.ευχαριστω!
Ακη καλησπερα εφτιαξα τους κουραμπιεδεςεβαλα το λουπακ αλλα εβαλα και αγελαδινο με λιγο προβειο βουτυρο γιατι φτιαχνω πιο μεγαλη δοση αλλα εβαλα αλευρι για ολες τις χρησεις, και λιγο μαλακο μπεικιν δεν εβαλα ουτε αλατι το ξεχασα,και στο ψησιμο εκατσαν απλωσαν και δεν φουσκωσαν τι εφτεξε πες μου σε παρακαλω ευχαριστω καλες γιορτεςξεχασα τα υπολοιπα υλικα που εβαλα εινε τα ιδια με αυτα που εβαλες.
Αρχικά εγώ στη συνταγή δεν έχω βάλει μπέικιν.
Παιδιά, έχω προσπαθησει δύο φορές, αλλά όταν πάω να τους πλασω δεν ενώνονται καλά, τρίβουν. Μήπως μπορεί να μου πει κάποιος αν και τι έχω κάνει λάθος;
Ήταν το βούτυρο σε θερμοκρασία δωματίου; Αφράτεψε καλά;
@@akis_petretzikis λογικά ναι, διότι μετά από ένα τέταρτο που το χτυπούσα είχε γίνει σα σαντιγί, δηλαδή είχε κάνει μυτες
Έπαθα ακριβώς το ίδιο
Μήπως έπρεπε να τα ζυμωσουμε κι άλλο;
@@katerina._vl εγώ δεν τα ζυμωσα πολύ έτσι όπως ακριβώς έλεγε... Αλλά τους έχω κάνει 3 φορές κ τις 3 τριβεται το μείγμα
Για σου Ακη τέλια η κουραμπιέδες Δεν έχω φτιάξει ποτέ θα προσπαθήσω τόρα βλέπω είναι εύκολο έχω άλλους βαζουν αυγά Εγώ είμαι στην Αγγλία και δεν ξέρω αν έχει ανθονερο πειράζει 👍👏🏻👏🏻❤️🇬🇷🇬🇷
Δεν πειράζει.
Εάν πας σε κάνα. Premier η είδη με. Ινδικά κουρδικα ΚΤΛΠ συριακα μαγαζιά θα βρεις
@@vasileiospetropoulos2046 ευχαριστώ καλεσ γιορτές 🌲🌲
@@akis_petretzikis ευχαριστώ Ακη καλές γιορτές ❤️🌲🌲
Μην σε ακούσουν οι Unboxholics, την έβαψες...
Καλησπέρα σε όλους!!χτύπησα 15 λεπτά το βούτυρο έριξα σιγά σιγά το αλεύρι με τα αμύγδαλα όλα καλά...
Μόνο τους 20 πρώτους μπόρεσα να πλάσω σωστά η υπόλοιπη ζύμη ήταν σαν κραμπλ😔😔😔
Εμείς του φάγαμε και χωρίς να ψηθούνε!
Νομίζω ότι πρέπει να καθιερωθεί σαν μέρος της συνταγής πια, το να τραγουδάς το "let it snow" στο πασπαλισμα του κουραμπιέ!!!
Μπορώ να κάνω την ίδια συνταγή αλλά με αλεύρι ολικής?
Όχι.
Can I please have your recipe in English?
Thanks!!
You can find all the recipes in English on my website! akispetretzikis.com/en/recipe/5080/paradosiakoi-koyrampiedes
ممكن ترجمة للعربي
Καλημέρα!! Όταν δεν έχεις καθόλου μίξερ δεν μπορούν να γίνουν? Υπάρχει άλλος τρόπος?! Ευχαριστώ..
Γινονται και χωρις μιξερ. Εγω πριν καποια χρονια την πατησα και εβαλα κρυο βουτυρο γιατι ειχα διαβασει μια χαζη συνταγη που ελεγε για κρυο βουτυρο και οταν πηγα να το χτυπησω με το μιξερ το μιξερ χαλασε! Τελικα τα ανακατεψαμε καλα και χωρις μιξερ. Καλυτερα ομως να χρησιμοποιείστε μιξερ, και με μιξερ χειρος που τα κανω εγω γινονται μια χαρα. Προσοχη το βουτυρο να ειναι βουτυρο αγνο αγελαδος ή και συνδιασμος με προβειο αλλα πολλες ωρες εξω απο το ψυγειο πριν να κανετε τους κουραμπιεδες. Και τα αμυγδαλα τα καβουρντιζουμε παλι αρκετες ωρες πριν να κανουμε τους κουραμπιεδες.
Τελικά αιγοπρόβειο όπως είπες σε άλλη συνταγή ή lurpak για την διαφήμιση;;
Αν χρησιμοποιήσουμε κανονικό βούτυρο lurpak θα υπάρξει πρόβλημα;
Δυστυχώς στη Νορβηγία δε μπορώ να βρω lurpak ανάλατο ☹️
Με το φτερό του μίξερ δεν γίνεται να ανακατευτεί το αλεύρι?
Δεν θέλουμε να πέσει ο όγκος! 😉
Φανταστική Άκη μου Ήθελα να σε ρωτήσω το αμύγδαλο στο τηγάνι το καβουρδίζουμε ή στο φούρνο??? Ευχαριστώ πολύ...!!!!!🎀💖
Το καβουρδιζετε στο τηγανι , Εινια το πρωτο πραγμα που κανετε. Και εμτα απο ωρες ξεκινατε να κανετε τους κουραμπιεδες.
Στα υλικά λέει Ανθόνερο στο βίντεο λέει Ροδόνερο!!!
Το ανθόνερο είναι γενική κατηγορία. Το ροδόνερο είναι είδος ανθόνερου.
@@akis_petretzikis ευχαριστώ πάρα πολύ για τη διευκρίνιση. Απλά βρήκαμε και τα δύο στο μαγαζί και όταν άρχισε να παίζει το βίντεο για να ακολουθήσουμε τη συνταγή , λέμε Ώπα κάτι κάναμε λάθος. Στη τελική βάλαμε ανθονερο και βγήκαν τέλειοι. Οι συνταγές σου είναι εγγύηση ;)
Καλες οι διαφημισεις και τα λεφτα που σου ακουμπανε αλλα δοκιμασε να φτιαξεις κουραμπιεδες με βουτυρο ΔΩΔΩΝΗ και ξανακανε βιντεο.
Τώρα το είδα κ γω το σχόλιο σου;; 😁Κ πήγα κ πήρα βούτυρο lurpak κ έδωσα 6,50€ με 1€ προσφορά. 🤣😂 Δηλαδή τα 500 γρμ. 7,50€ παρακαλώ..😳
Εγω καθε χρονο βαζω ενα βουτυρο Δωδωνη 250 γρ και ενα ακομα βουτυρο αγελαδος αλλης μαρκας , ως συνηθως τυπου Κερκυρας. Ολο το μυστικο ειναι το βουτυρο να ειναι αγνο βουτυρο αγελαδος ή συνδιασμος αγελαδος με προβειο και να ειναι πολλες ωρες εξω απο το ψυγειο.Η Δωδωνη εχει τα καλυτερα βουτυρα και το καλυτερο γιαουρτι. Καποτε ειχε και την καλυτερη φετα αλλα τωρα την εχει αλλαξει, εχει γινει πιο μαλακη.
Άκη μου συγχαρητήρια!! Μπράβο!! Να ρωτήσω, μπορώ να παραλείψω το αμύγδαλο;
Όχι... Πως θα γίνει κουραμπιές χωρίς αμύγδαλο;
Ψήνουμε σε αέρα ή αντιστάσεις;
Το γράφω αναλυτικά στη συνταγή.
Άκη μου,μπεικιν παουντερ ή σόδα δεν βάζουμε; μπορώ να χρησιμοποιήσω κονιάκ αντί για πικραμυδαγλο;
Ακη καλησπέρα, αν θέλω να βάλω τριμμένο αμύγδαλο θα αλλάξει ποσότητα αλευριού?
Γεια σου Ακη εχω μιξερ χειρος κανει ;
Κάνει αρκεί να χτυπήσεις το μείγμα τόσο ώστε να αφρατέψει πολύ καλά το βούτυρο.
Αντί για LURPAκ μπορώ να βαλω βουτυρο λιωμενο από Αιγαίο πρόβειο γάλα?
Ακή αντι για σκόνη βανίλια ποσο εκχύλισμα βανίλιας μπορώ να βάλω ;
Μα εκχύλισμα έχω βάλει...
Akis Petretzikis μα στο βίντεο σκόνη έχεις βάλει .....το είδα 100 φορές !!!😜
@@ΙΩΑΝΝΑΑΒΡΑΜΟΠΟΥΛΟΥ-φ2ρ Σωστά.... βάλε 1 κ.γ.
Καλησπερα Ακη! 2 απορίες εχω... Η πρωτη ειναι οτι εχω μονο μιξερακι χειρος με συρμα. θα επηρεασει πολυ το αποτελεσμα που δεν εχω φτερο? Δευτερη απορια ειναι γιατι σε αλλες συνταγες βαζουν baking powder και εσυ οχι? ευχαριστω εκ των προτερων
Πρέπει να αφρατέψει πολύ καλά το βούτυρο. Αυτή η διαδικασία γίνεται καλύτερα με το φτερό.
Αν θέλω να βάλω φρέσκο βούτυρο(χύμα)?είναι η ίδια ποσότητα?κ πρέπει να το αφήσω κ αυτό σε θ.δ???
Ναι.
Καλησπέρα.Χρονια πολλά και καλή χρονιά. Τι δεν κάνω σωστά και δεν μου αφρατευει το βούτυρο? Το χτύπησα πάνω από μισή ώρα. Ευχαριστώ για την απαντηση
Αρχικά τι βούτυρο χρησιμοποιείς; είναι σε θερμοκρασία δωματίου;
Ευχαριστώ για την άμεση απάντηση. Το βούτυρο είναι lurpak αλλά παρατηρώντας καλά το βίντεο κατάλαβα ότι δεν ήταν αρκετά μαλακό.
Να ρωτήσω κάτι επειδή πρώτη φορά θα κάνω κουριαμπιεδες αλλά δεν έχω ούτε λικέρ ούτε κονιάκ πρέπει οπωσδήποτε να βάλουμε ένα από τα δυο η δεν είναι απαραίτητο ;
Μπορείς να τα παραλείψεις αλλά θα χάσεις σε άρωμα.
Αν αποφασίσω έτσι ξαφνικά να τους φτιάξω, πως φέρνω το βούτυρο σε θερμοκρασία δωματίου χωρίς να πρέπει να περιμένω όλο το βράδυ;
αμα το αφήσεις εκτος ψυγείου λογικά σε 2-3 ώρες θα είναι οκ η και λίγο παραπάνω ;)
Το 2-3 τρεις ώρες, δεν είναι "έτσι ξαφνικά" βρε.
@@Σμιρκ τωρα να το λιώσεις και να μπει σαν ''νεράκι'' στο μίξερ δεν νομίζω να γίνεται οπότε να το έχεις έξω αν θες να κάνεις την επόμενη μέρα όπως είπε και ο Άκης.
Το βάζεις στο φουρνάκι μικροκυμάτων ανά δέκα δευτερόλεπτα, το τσεκάρεις, του δίνεις ίσως και ένα ανακάτεμα και κάποια στιγμή θα μαλακώσει. Εγώ έτσι έχω κάνει 2-3 φορές που χρειάστηκε και πέτυχε το κόλπο 😉
Akh psaxnw apelpismena thn suntagh xwris mixer me poudra amugdalou...htan teleia perusi entupwsiasa...please dwse mas to link! Kales giortes 🎄 I
akispetretzikis.com/recipe/3019/grhgoroi-koyrampiedes-xwris-mixer
Ακη σε αλλη αυνταγη εχεις 900 γρ σε αλλη 500γρ αλευρι.Εγω εκανα του site με τα 900 κ βγηκε πολυ σφιχτο το μειγμα.Βγηκε σαν μπισκοτα
Και σε εμενα το ιδιο.Θελει λιγοτερο αλευρι οπως βλεπω κ αλλες συνταγες
Επειδή έχετε δύο συνταγές για κουραμπιέδες ποια είναι η διαφορά τους; Ποια από τις δύο να διαλέξω να κάνω; Την καλύτερη θέλω!😂😂😂😂
Έχουν διαφορετικό τύπο βουτύρου... Το αιγοπρόβειο είναι πιο αρωματικό. Εξαρτάται από το τι σου αρέσει.
Θέλω να δοκιμάσω την συνταγή σου, αλλα δεν μου αρέσει το ανθόνερο. Να βαλω λιγάκι ούζο; thanks Aki🥰
Μπορείς να βάλεις οποιοδήποτε αρωματικό.