Ciao Michele, so che non è inerente al video, ma volevo chiederti approssimativamente i giri per minuto della spirale di un impastatrice a bassa media e alta velocità? Grazie, Paolo
Michele, per favore, potresti dare la ricetta di una piadina più leggera, senza strutto, dietetica , adatta anche a chi deve tenere sempre d ' occhio la bilancia
Ciao Maria Teresa. Sinceramente credo che basterebbe essere attenti (così faccio io) nei pasti precedenti o successivi. Lo strutto puoi ometterlo ma sicuramente la resa finale ne risentirà.
@@manuelacau8994 Ciao Manuela ci sono 3 pacchetti, uno gratuito che ti permette di vedere come sono fatti i videocorsi. Inoltre già con quello hai accesso a un gruppo facebook dove effettuo delle live di approfondimento sui corsi.
@@micheleincucina4718 Non ho mai visto un pizzaiolo lavorare con i guanti. Ora che quasi tutti lavorano col forno a vista dei clienti, si noterebbe subito. Che interesso c'è? Perché uno non vuol sporcarsi le mani?
@@baruq4786 assolutamente no. E' una questione di igiene. Quando creo per me e la mia famiglia non indosso i guanti. Ma quando si lavora con i clienti è obbligo di legge farlo. Nel momento in cui mi presento lo faccio nel modo giusto. Se ne vuoi una conferma, guardando i miei vecchi video, noterai che non li usavo proprio perché era una produzione personale.
Mi piace fare il pane, la pizza e tutto quello che riguarda gli impasti. Con i guanti, mi sembra che perderei questa sensazione di sentire l'impasto sotto le ditta, che fa parte del piacere di cucinare.
Ciao Michele, so che non è inerente al video, ma volevo chiederti approssimativamente i giri per minuto della spirale di un impastatrice a bassa media e alta velocità?
Grazie, Paolo
Le domestiche vanno da 70 a 220 giri circa.
Michele, per favore,
potresti dare la ricetta di una piadina più leggera, senza strutto, dietetica , adatta anche a chi deve tenere sempre d ' occhio la bilancia
Ciao Maria Teresa. Sinceramente credo che basterebbe essere attenti (così faccio io) nei pasti precedenti o successivi. Lo strutto puoi ometterlo ma sicuramente la resa finale ne risentirà.
Michele le dosi possibile averle graziee
Ciao Manuela, Le dosi puoi trovarle sul sito www.micheleincucina.it accedendo ai videocorsi
@@micheleincucina4718 quanto si paga ?
@@manuelacau8994 Ciao Manuela ci sono 3 pacchetti, uno gratuito che ti permette di vedere come sono fatti i videocorsi. Inoltre già con quello hai accesso a un gruppo facebook dove effettuo delle live di approfondimento sui corsi.
@@micheleincucina4718 mi sono iscritta e il gruppo su fb qual è ?
@@manuelacau8994 Michele in Cucina Club (Facebook)
Impastare con i guanti? Serio?
Sai che in pizzeria per le norme HCCP dovrebbe essere Sempre così?!?
@@micheleincucina4718 Non ho mai visto un pizzaiolo lavorare con i guanti. Ora che quasi tutti lavorano col forno a vista dei clienti, si noterebbe subito. Che interesso c'è? Perché uno non vuol sporcarsi le mani?
@@baruq4786 assolutamente no. E' una questione di igiene. Quando creo per me e la mia famiglia non indosso i guanti. Ma quando si lavora con i clienti è obbligo di legge farlo.
Nel momento in cui mi presento lo faccio nel modo giusto. Se ne vuoi una conferma, guardando i miei vecchi video, noterai che non li usavo proprio perché era una produzione personale.
@@micheleincucina4718 Può essere. Ma non ho mai visto nessuno con i guanti prima, è per quello che sono stato sorpreso.
Mi piace fare il pane, la pizza e tutto quello che riguarda gli impasti. Con i guanti, mi sembra che perderei questa sensazione di sentire l'impasto sotto le ditta, che fa parte del piacere di cucinare.