RAVIOLI CINESI: facili da fare con questo video

Vi mostro come fare i ravioli cinesi con semplicità...il risultato vi sorprenderà!
INGREDIENTI
Impasto
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500g di farina00
225g di acqua calda
5g di sale fino
Ripieno
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100g di cavolo verza( o cavolo cinese se lo trovate)
100g di cipolla bianca
80g di sedano
50g di zenzero fresco( in alternativa zenzero in polvere)
5 g di zucchero
20g di salsa di soya chiara( a seconda del gusto personale)
20g di salsa di soya scura
pepe bianco q.b.
300g di carne macinata di maiale ( oppure 200g di carne di maiale + 100g di gamberi sgusciati)
20g di salsa d'ostrica( se la trovate altrimenti fate senza)
olio di semi di per la cottura q.b.
acqua per la cottura q.b.
salsa di soya per accompagnare
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[@liliyadyedova695]

Grazie mille. Finalmente la ricetta semplice e veloce senza tante chiacchiere. Farò domani.

[@annalisalisi5100]

Complimenti....per la tecnica di chiusura 😚👍

[@biancagrandi9447]

Bravissima spieghi molto buoni grazie della ricetta

[@lericettedimonia]

Grazie mille

[@mariavecchiarini7682]

Sei stata bravissima, ho capito tutto il procedimento e soprattutto finalmente ho capito come poterli chiudere senza esaurirmi troppo. Complimenti

[@lericettedimonia]

Grazie mille, troppo gentile❤

[@mercuryamercury7020]

Sei stata bravissima e poi la forma è identica a quella dei ristoranti... Complimenti💪💪💪💪

[@lericettedimonia]

Grazie mille, gentilissima 😍

[@mercuryamercury7020]

@@lericettedimonia proprio questa mattina li ho fatti, ma il momento della chiusura é stato una tragedia😰😰😰 Non so a te ma l'impasto tende a ritirarsi, tipo elastico... 🤦‍♀️🤦‍♀️🤦‍♀️

[@lericettedimonia]

@@mercuryamercury7020 se l'impasto non si stende, è perché non ha riposato a sufficienza. Deve riposare almeno 2 /3 ore prima di poter essere steso. Dopo che hai realizzato le palline anche aspetta un quarto d'ora prima di stendere. Fidati andrà bene. Fammi sapere!

[@mercuryamercury7020]

@@lericettedimonia grazie mille sei stata preziosa! Certo ti farò sapere non appena li rifarò... Buona giornata! 👋👋👋👋

[@caterinaleodato7654]

Da fare subito grazie

[@lourdesfernandez3162]

❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤
❤GRAZIE MILLE❤

[@ennioferrari7959]

Si possono surgelate?
Io vorrei farle con le verdure, zucchine, carote ho quello che si a in casa.
Grazie 🥰

[@lericettedimonia]

Si certo li puoi congelare disposti in un vassoio per 20 minuti, poi li metti in sacchetti gelo, e li puoi cucinare direttamente

[@simonettabenemeglio6788]

Ma i ravioli cinesi non vanno fatti con una farina particolare?

[@francescocarandina3982]

Ho ascoltato con interesse la vostra ricetta dopo averne spoilerate 4 in precedenza. La vostra sembra molto esaustiva non mi rimane che provare e mettermi all'opera. L'unica cosa che non riesco a capire è come mai nei ristoranti il ripieno di carne sembra più rossiccio, potrebbe essere quantità maggiore di salsa di soia? Non credo ci mettono il pomodoro.... Alcuni mettono anche una quantità maggiore di pancetta, comunque grazie per le dritte ora mi resta solo che provare

[@lericettedimonia]

Ciao, grazie mille.
Il colore più rossiccio potrebbe essere per la presenza di Pancetta, soia e salsa d'ostrica.

[@francescocarandina3982]

@@lericettedimonia come prima prova posso dirti che è stato un enorme, grazie mille, ho fatto sia involtini primavera che ravioli al vapore, 3 ore di lavoro ben ripagate, la tecnica della sfoglia è stata davvero provvidenziale, la cucina in un certo senso è coraggio e crederci. Mi dicono che forse potrebbe essere anche l'uso di paprika o pomodoro nella salsina agrodolce, vediamo se pian pianino riesco ad avere l'ingrediente preciso da quel ristorante, buon lavoro e proseguimento

[@lericettedimonia]

Sono felicissima che ti sia stata d'aiuto❤️❤️❤️

[@donatellapicchi2947]

Posso mettere meno sedano? Non lo amiamo troppo...