Patate me kërpudha dhe vezë nga zonja Vjollca

#rrezedielli #reportTV
Patate me kërpudha dhe vezë
Përbërësit:
500 gr patate
300 gr kërpudha
1 qepë
3 thelpinj hudhër
4 kokrra vezë
1 gotë qumësht
80 gr djath
kripë dhe piper të zi
pak vaj
Përgatitja:
Fillimisht pastrojmë patatet dhe I presim ato në kubikë me birnjë 1 cm. Ngrohim vajin në tigan dhe kaurdisim patatatet deri sa të fillojnë të zverdhen pak. Shtojmë qepën në kubikë dhe vazhdojmë kaurdisjen sëbashku. Ndërkohë në një tigan tjetër kaurdisim kërpudhat dhe I shtojmë sëbashku në tiganin me qepë dhe patate.
Rregullojmë shijen me kripë, piper, hudhra. Në një tas rrahim vezët, qumështin, kripë.Shtojmë patatet me kërpudha në tepsi I nivelojmë ato dhe I mbulojmë me vezë dhe qumësht.E vendosim në furrë në temperaturë 180 gradë Celsius për 20 minuta pasi të kenë kaluar 10 minuta. Në furrë shtojmë djathin për 10 minutat e fundit.