ЖЕЛЕ ИЗ КРАСНОЙ СМОРОДИНЫ. Лучше мармелада/Redcurrant jelly/Ruĝriba ĵeleo/Rote Johannisbeermarmelade
ฝัง
- เผยแพร่เมื่อ 17 มิ.ย. 2024
- Лучше всякого мармелада, вкуснее всяких конфет - желе из красной смородины.
▶️ Подписка на канал - clck.ru/Uo5d3 Нажимайте на 🔔, чтобы получать уведомления о новых видео.
Ингредиенты:
1 кг красной смородины (или чёрной)
1 кг сахара
---[English]---
Redcurrant jelly
Ingredients:
1 kg red currants
1 kg sugar
---[Esperanto]---
Ruĝriba ĵeleo
Prenu:
1 kg da riboj
1 kg da sukero
---[Deutch]---
Rote Johannisbeermarmelade
Zutaten:
1 kg Johannisbeeren
1 kg Zucker
👇👇👇👇👇👇👇👇
ПЛЕЙЛИСТЫ КАНАЛА:
1. Овощи, мясо, рыба - • ФАРШИРОВАННЫЙ ПЕРЕЦ. В...
2. Мясо, колбасы - • ДОМАШНЯЯ КОЛБАСА. ДВА ...
3. Первые блюда - • ДОМАШНЯЯ КУРИНАЯ ЛАПША...
4. Хлеб - • ПШЕНИЧНЫЙ ХЛЕБ НА РЖАН...
5. Блюда без выпечки - • ЗЕФИР ЛАВАНДОВО-ВИШНЁВ...
6. Несладкая выпечка - • ЗАКУСОЧНЫЙ КЕКС. Прост...
7. Сладкая выпечка - • Печенье "Пуговки" и ко...
9. Пряники - • ПРЯНИЧНЫЙ НАБОР "Мечты...
10. Заготовки на зиму - • АБРИКОСОВОЕ ВАРЕНЬЕ С ...
11. Кексы - • ПРОСТЕЙШИЙ МОЛОЧНЫЙ КЕ... - แนวปฏิบัติและการใช้ชีวิต
Замечательный рецепт! Спасибо!❤
Спасибо за рецепт. ❤❤❤
Слюнки текут :)
Спасибо Светочка за чудесный рецепт.Здоровья тебе и всем твоим близким.Всех благ.
Спасибо.
Благодарю Вас за чудесный рецепт! Обязательно приготовлю на зиму! Всех благ вам желаю в этой Земной жизни!
Спасибо, Наталья! Удачных Вам заготовок!))
спасибо большое, очень во время завтра буду собирать свою смородину, попробую сделать желе по вашему рецепту
Удачной охоты!))
Светлана, спасибо за рецепт! Когда-то давно делала, но по моему, 1стакан сахара и 1 стакан сока. На газ не ставила, а оставляла на столе и часто перемешивала до растворения сахара. Но ваш рецепт лучше в смысле быстрее.
Спасибо 👍🤝
Да, если хранить желе в холодильнике, то можно не варить, а нагреть до 45-50*С, полностью растворить сахар, перелить в банки и хранить в холодильнике. Желе получается менее плотное, но витамины сохраняются полностью.
Спасибо. Хорошо через тюль отжать.
Чтобы пенку не снимать, я добавляю граммов 30 хорошего сливочного масла, пенка уходит на глазах и весь пектин, который в пенке, остаётся в желе. Проверено не раз.
У меня красной мало, а, вот розовой полным полно, что с ней делать?
Здравствуйте Света ! Спасибо большое за рецепт, а можно точно так же приготовить желе из черной смородины или нет ?! Очень хочу приобрести хоть немного красной смородины и сделать такое желе. ❤❤❤
Добрый день! Да! Из чёрной делаю точно так же. Очень красивый глубокий цвет получается. И такое же мармеладное)).
@@uxoraliena Спасибо большое !
Из черной смородины сок не надо выжимать. Просто с варите пяти минутку. Желе будет с ягодами. Поищите другой рецепт. По этому не получится.
@@user-vc2rr8us7b если Вам нравится желе с косточками, тогда да, можно не выжимать сок. Я не люблю косточки в желе, поэтому из чёрной смородины делаю точно так же, как и из красной. Чуть меньше желируется, но очень вкусно.
Спасибо!Но не поняла как закрывать?
Закатываю машинкой или винтовыми.
Руками)
Здравствуйте скажите пожалуйста а сколько варили по времени желе?
Здравствуйте. Минут 20, но нужно смотреть на цвет желе. Как только из мутного станет тёмным и прозрачным, можно разливать.
@@uxoraliena зз 0
20 минут не кипятите, это очень много (как дёготь получается и цвет не красивый) кипятите до 5 минут. ( Пектин разрушается при длительной варке), но потом надо закатать ключём!
@@veravolina5134 у меня на видео разве как дёготь? Я проваривала около 20 минут. И закатывала уже остывшее желе. Всё прекрасно получается. Рецепт проверен многолетним использованием.
Здравствуйте, плохо застыло желе, в чем причина скажите пожалуйста
А если нет возможности взвесить сок, то как определить, сколько сахара класть?
Измерьте в литрах, в стаканах.
А можно в морозилку
Можно и в морозилку.
После морозилке желе не получится
А у меня жидкое почему то 😢
Такое может случиться в нескольких случаях.
1. Мало сахара добавили. Нужно добавить сахар и ещё немного проварить.
2. Было много дождей и смородина водянистая. Уваривать такое желе нужно дольше.
3. Плохо перетёрли ягоду. Нужно выжимать весь сок так, чтобы осталась одна кожица от ягод.
4. Есть несколько сортов красной смородины, в которых содержание пектина очень низкое, они не желируются при варке.
@@uxoraliena спасибо большое 🤗
Пена то и есть пектин
Да, можно просто размешивать и не снимать пену. Я её снимаю частично.