Pumpkin Cinnamon Rolls! Rollitos de zapallo y pumpkin spice ♡

Hoy les traigo estos rollitos de canela con Pumpkin Spice y zapallito! Quedaron suuuuuuper ricos ♡♡
♡ ingredientes para la masa
570g de harina todo eso sin polvos
120g de azúcar
2 cdtas de Pumpki Spice
1/2 cdta de sal
10g de levadura seca
120g de puré de zapallo o calabaza
2 huevos
90g de mantequilla sin sal derretida
1 cdta de vainilla
120ml de leche entera
♡ ingredientes para el relleno
100g de mantequilla sin sal super blanda (Ponla unos segundos en el microondas y luego haces una cremita aplastandola con un tenedor)
250g de azúcar rubia
2 cucharadas de canela en polvo
1 cucharada de pumpkin spice (puedes agregar mas si quieres)
♡ ingredientes para el icing
60g de mantequilla sin sal blanda
120g de queso crema tipo philadelphia
90g de azúcar flor
1 cdta de vainilla
NOTAS!
♡ Ya sea que compres tu puré de zapallo/calabaza o lo prepares tu, te recomiendo colarlo para que escurra todo el liquido, luego ve pasando por encima toalla absorbente hasta que notes que no se moja demasiado.
♡ Los rollitos de canela están pensados para comerse el mismo día, por lo que es normal notar que al día siguiente notes tus rollitos un poco duros. Esto se soluciona super fácil! Puedes ponerlos unos segundos en el microondas o unos minutos dentro del horno a una temperatura media (unos 150° por unos 4-5 minutos, depende de cada horno! no debe estar el horno super caliente, así que pon ojo ahí) y veras que quedan super blanditos!
♡ El pumpkin spice es una mezcla de especias como la nuez moscada, clavo de olor, jengibre molido y canela. Las venden en muchas tiendas pero en caso de que no consigas y tienes cada especia por separado, puedes hacer la siguiente combinación con estas cantidades para la masa y para el relleno.
♡ Pumpkin spice para la masa
1 y 1/2 cucharada de canela en polvo
1/2 cdta de nuez moscada
1/4 cdta de clavo de olor
1/2 cdta de jengibre en polvo
♡ Pumpkin spice para el relleno
1 cucharada de canela en polvo
1/2 cdta de nuez moscada
1/4 cdta de jengibre molido
1/4 cdta de clavo de olor
Espero que te haya gustado mucho esta receta! cuéntame en los comentarios! Sucribete y deja tu like! así sabre si te gusta el contenido hasta ahora.
MUSICA!
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