طريقة عمل قطر البقلاوة الشيرة
ฝัง
- เผยแพร่เมื่อ 26 ส.ค. 2024
- طريقة تحضير قطر البقلاوة
المقادير:
1 = ثلاث اكواب سكر عادي
2 = كوب ماء
3 = معلقتين كبيره طعام ماء الزهر او الورد
4 = معلقة صغير ملح الليمون او عصير ليمون معلقتين كبيره طعام
5 = رشة هال
للاشتراك في صفحتنا على انستقرام
/ wissamtariq80
للاشتراك في صفحتنا على فيسبوك
/ www.wissamtariq.4
طريقة عمل القشطة الحلويات في المنزل
• طريقة عمل قشطة الحلويا...
طريقة عمل اساور الست في في المنزل
• اساور الست بالفستق الحلبي
طريقة عمل حلاوة الجبن السورية بالوزن والغرامات
• حلاوة الجبن السورية با...
طريقة عمل بقلاوة العجينه الجاهزه بالجوز
• طريقة عمل البقلاوة من ...
طريقة عمل البقلاوة بل فستق الحلبي
• البقلاوة بالفستق الحلبي
طريقة عمل الفروج المشوي بالفرن ولا أطيب من هيك
• طريقة عمل فروج مشوي با...
طريقة عمل عجينة البقلاوة الفيديو الأول
• طريقة عمل عجينة البقلا...
طريقة عمل عجينة البقلاوه بل تفصيل الفيديو الثاني
• طريقة عمل وفتح عجينة ا...
طريقة عمل الحلاوة الطحينية السورية
• الحلاوة الطحينية بل فس...
طريقة عمل الكنافة السورية في المنزل
• كنافة بالقشطة ام النار...
طريقة عمل المعروك السوري في رمضان
• المعروك السوري في رمضان
![[Watch Party] RoV Pro League 2024 Winter | with Moowan ( Bacon Time Vs Talon )](http://i.ytimg.com/vi/CCEDhu6dPN8/mqdefault.jpg)
والله افضل طريقة لعمل البقلاوة بتفاصيلها و حظافيرها... اذا بدك بقلاوة لا يعلى عليها احضروا الفيديوهين للشيف وسام.. فيديو الشيرة او القطر و فيديو البقلاوة. ابدااااع
اهلا وسهلا منورين جميعاً لاتنسونا من الدعاء والدعم والاشتراك في القناة وتفعيل زر الجرس ولايك ليصلك كل شيء جديد
تسلم الايادي اطيب حلويات اكلتها بسوريا الحبيبه تحياتي من العراق
منورين جميعاً
من الجزائر الله يحفظك و يوفقك لكل خير كيما علمتنا الله يزيدك علم على علم وصفة الله يجازيك عليها
اهلا وسهلا لا تنسونا من مشاركة الفيديو مع الأقارب والأصدقاء ربي يحفظكم ويسعدكم
تسلم الايادي، انا اعملها بالميكرويف تطلع رهيبة وسريعة وماتحرق
كم من الوقت اختي اختك من المغرب🇲🇦 🥰
تستاهل الف لايك اختكم من الجزائر
تحياتي من تونس تسلم الايادي موفقة انشاء الله وجازاك كل الخير على الله اامعلومات القيمة دمة متألقا
الوصفة اكثر من تحفة و قرمشة البقلاوة لا توصف يعطيك الصحة
اهلا وسهلا لا تنسونا من مشاركة الفيديو مع الأقارب والأصدقاء ربي يحفظكم ويسعدكم
@@ChefWissam 😅
الله يعطيك العافية وتسلم طريق ممتازة وبالتوفيق ان ان شاء الله وصل الله على نبينا محمد صل الله عليه وسلم
اهلا وسهلا نحنا منكبر فيكم يرجى الاشتراك في القناة وتفعيل زر الجرس ولايك ليصلك كل شيء جديد
عملتها وكثير حلوه مره الثانيه اعمل كاستين سكر بدل ٣ سكر بس مع الهيل صحيح أطيب بكثير
جزاك الله خيرا على معلوماتك المفيده يارب ينجح معي البقلاوة ،😭ياشيف تصدق صارلي 3ساعات وانا اعمل عجينة البقلاوة 😢
طمنيننا شو صار معك 😅
شوفي ام صهيب
@@nonaaloui1151 اي الحمدلله نجحت معي بعد معاناة شكرا اختي ❤️❤️
@@user-jr6gy4fu5s شكرا اختي ❤️❤️ الحمدلله نجح معي بعد معاناة
يعطيك الصحة والعافية يارب على هالوصفة الرائعة و شرحك المفصل الي طالع من القلب👌❤️🙇
اهلا وسهلا منورين جميعاً لاتنسونا مشاركة الفيديو مع الأقارب والأصدقاء ربي يسعدك ويحفظك
الله يعطيك العافية جربت طريقة البقلاوة بالفستق الحمدلله نجحت وطعم ولا اطيب
الف صحة وهنا يارب لاتنسونا من مشاركة الفيديو مع الأقارب والأصدقاء ربي يسعدك ويحفظك
القطر نفس وصفة الشيف حطيتي للبقلاوة اختي وشكرا الك
يسلم ايديك يا شيف، رائع 👍🏻🙏🏻🤍
اهلا وسهلا منورين جميعاً لاتنسونا من الدعاء والدعم والاشتراك في القناة
براك الله فيك الله يعطيك ما كتمني في الدنيا والآخرة
يعطيك العافيه يارب ياريت تعملنا البرازق بصراحه لانك بتقدم الوصفه بامانه وسلاسه
تكرم عينك قريب ان شاء الله
تسلم ايديك معلومات قيمه بارك الله بيك
ماشاء الله .. شيف وسام ياريت تعطينا طريقة تحضير بلورية الكنافة فستق والكاجو واللوز والبندق
وأيضا بلورية الكنافة با المكسرات
تكرم عينك قريب ان شاء الله
@@ChefWissam
إن شاءلله .. وفقك الله
يسلمو يا شيف طارق ✍️✍️✍️
وفقك الله بارك الله فيك
أهلا وسهلا
تحياتي من الجزاير استمر
بالتوفيق لابن سوريا الحبيبة 💓💓💓💓💓💓💓🥰🥰🥰🥰🥰🥰🥰
عاشت الايادي شيف مبدع
في البدايه نار عالي يا هادي والسكر خشن ياناعم
السكر عادي في البدايه نار عاليه بعدين نهدي النار
يا شيف لما قلت لنا نتركه يغلي لدقيقتين أو ثلاث دقائق، هل هذا بعد أن يذوب السكر أم هذه الفترة أثناء ذوبان السكر ؟؟؟
و شكرا جزيلا
بعد ذوبان السكر اهلا وسهلا منورين جميعاً لاتنسونا من الدعاء والدعم والاشتراك في القناة وتفعيل زر الجرس ومشاركة القناة مع الأقارب والأصدقاء لكي يصلك منا كل جديد
يعطيك العافيه ويسلم الايادي وشكرا علا معلوماتك الجميله يعطيك الصحه والعافيه
اهلا وسهلا لا تنسونا من مشاركة الفيديو مع الأقارب والأصدقاء ربي يحفظكم ويسعدكم
يعطيك العافية شيف على المعلومات القيمة شيف كيلو السكر بياخذ 350 غرام ماء
اهلا وسهلا منورين جميعاً كل ثلاث كيلو سكر بياخد كيلو ماء او ثلاث كوب سكر بياخد كوب ماء لاتنسونا من الدعاء والدعم والاشتراك في القناة وتفعيل زر الجرس ومشاركة القناة مع الأقارب والأصدقاء لكي يصلك منا كل جديد
@@ChefWissam بالتوفيق يارب دائما في قمة الروعة و الابداع والتميز
احلى اجابة مع احلى شيف
بارك الله فيك تحية من الجزائر
أحسن طريقة ماتحرك، خليه حتى يذوب السكر لحاله، امسح أطراف الطنجرة اذا وجد سكر متبلور 😊
والله نصائحك قيمة يعطيك الصحة وربي ايوفقك
اهلا وسهلا ربي يسعدك ويحفظك
ماحل اذا القطر سكر وصار ثقيل ارجوك رد انا هلا حطيت البقلاوه بالفرن اخي ارجوك
اللهم بارك شكرا شاف انشاءالله ربي يجازيك الف خير🙏🙏❤️🥰🌺
اهلا وسهلا لاتنسونا من مشاركة الفيديو مع الأصدقاء والأقارب ربي يسعدك ويحفظك 🌹
جزاك الله كل خير يارب العالمين تسلم ايديك شيف
اهلا وسهلا لاتنسونا من مشاركة الفيديو مع الأقارب والأصدقاء ربي يسعدك ويحفظك
شكرًا شيف مع التحية
يسلم هاليدين يا شف فنانة روعة روعة على كل شيء بتقدمه
ربنا يخليكي ويحفظك ويسعدك ويوفقك يارب العالمين
سبحان الله و الحمدلله ولا اله الا الله والله أكبر
الحمد لله على كل شيء
كفوووو ياغالي
يرحم والديك يا شاف و عيدكم مبروك
ربي يحفظكم من كل شر يارب منورين جميعاً لاتنسونا من الدعاء والدعم والاشتراك في القناة وتفعيل زر الجرس ومشاركة القناة مع الأقارب والأصدقاء لكي يصلك منا كل جديد
الله يعطيك الصحة والعافية شيف وسام
أهلا وسهلا
من المغرب شكرالك شاف بس ما فهمت شو هو المادة الاخيرة لي دكرت بعد ماء الزهر
الله يوفقك ويسعدك ياشيف
يسلم ها اليدين شاف😊
بس المكون الأخير مهمتها هل تقصد حبات الهيل .شكرا
نعم حب الهيل طبعا حسب الرغبة مو ضروري
شكرا شاف
يسلموا ايديك على الطريقة الرائعة
ممكن اعرف اسم الهال باللهجة الجزائرية+هاذ القطر نقدر نقطر بيه البقلاوة التركية؟ اشكرك جزيل الشكر على تعبك و طريقة شرحك الممتازة
أعتقد قصده الهيل
يعطيك الف عافية يارب ..بالتوفيق انشاءالله
ياشيف كم درجة الحرارة الفرن انا هلاحطيت بالفرن صارليه نص ساعة على 180لسه مااستوا بس نفش
سَـآعــهْْ وربع يلا تطلع
@@user-ye8rf2jm1w شكرا على الرد
@@user-ye8rf2jm1w شكرا
@@user-ye8rf2jm1w شكرا
فديو جميل
اهلا وسهلا لاتنسونا من مشاركة الفيديو مع الأصدقاء والأقارب ربي يسعدك ويحفظك
يعطيك العافية وشكرا عا صدقك
💐💐تسلم يدك شيف وسيام
تستاهل الف مليون
اهلا وسهلا لاتنسونا من مشاركة الفيديو مع الأقارب والأصدقاء ربي يسعدك ويحفظك
ممكن نحطو على بقلاوة ومتصير طرية اي مبلللة بعد يوم يعني انا بدي تضل معي ايام كثيرة تحية من الجزائر
نفس الطريقة راح ضل معك ست اشهر
تبقى لك ستة أشهر لعام، و لكن الطريقة الأفضل ما تحركش، امسح الحواف فقط 😊
وانا دعيت لك وعاشت ايدك 🙏🍀👍
اهلا وسهلا لا تنسونا من مشاركة الفيديو مع الأقارب والأصدقاء ربي يحفظكم ويسعدكم
عاشت ايدك 🌹
ممكن ياشاف تعملنا راحة الحلقومة بالوصفة التجارية والكنافة
تكرم عينك قريب ان شاء الله
صح نبغى طريقه راحه الحلقوم الي تجي تمتط
اهلا وسهلا موجود في القناة ابحث عنها لاتنسونا من مشاركة الفيديو مع الأقارب والأصدقاء ربي يسعدك ويحفظك
شيفنا المحترم نرجو منك عمل الفطائر
اهلا وسهلا قريبا ان شاء الله لاتنسونا من مشاركة الفيديو مع الأقارب والأصدقاء ربي يسعدك ويحفظك
السلام عليكم الله يعطيك العافيه ويسلم هلديات
إذا زاد قطر فينا نستخدمه للبقلاوه مره تانيه؟
وإذا فينا نستخدمه بدو تسخين أو اضافه ماء أو هو بارد أو شونساوي لنقدر نستخدمه مره تانيه وشكرا 🌹🌹🌹🌹
اهلا وسهلا
بل نسبة لسؤالك أخي الكريم فينا نسخن القطر ونستخدمو مره ثانيه وبل توفيق للجميع إن شاء الله
ربي يبارك فيك
يسلمو ايديك.. في مجال تعملنا راحة الحلقوم ؟
تكرم عينك قريب ان شاء الله
بارك الله فيك
سلام عليكم اخي الكريم هاذا القطر اقدر اعمل بيه بقلاوه ملفوفه يعني سيجار للبقلاوه وهل بعد ان اشرب سجائر البقلاوه اقطرهم مثل ماقلت في الفيديو .جزاك الله خيرا اخي الكريم
نعم فيك أخي الكريم وبل توفيق للجميع إن شاء الله
بالتوفيق والنجاح
تسلم ايدك شيف
اهلا وسهلا منورين جميعاً لاتنسونا من الدعاء والدعم والاشتراك في القناة وتفعيل زر الجرس ولايك ليصلك كل شيء جديد
عاشت ايديك
لوسمحت شيف انا عملت القطر ده بس عمل معاي رغاوي كتير شويه وعمل تلزيق علي أطراف الحله أو الطنجره كده هو سكر ولا لا قبل بس اما استخدمه للوصفه ولا اكبه وهو ١٠ دقايق غليان كتير قبل أضافه الحمض ؟؟
سكر بصراحة كثير جدا 🌷😂
اهلا وسهلا احترم رايك ولاكن نحنا هيك نشتغل وكل محلات الحلويات بشتغلو هيك وبل توفيق للجميع انشالله لاتنسونا من الدعاء والدعم والاشتراك في القناة وتفعيل زر الجرس ولايك ليصلك كل شيء جديد
يصير ما بنخلي ماي الورد
سؤال اخي الكريم بلنسبة لهذا القطر الي حضرتك عملتو هذا فينا نستعملو قطر للكنافة النابلسية و القطايف و البقلاوة و حلاوة الجبن
فينا نستخدمو بس لما يبرد كتير راح يصير سميك هاد الي شايفو بل فيديو لسا مو بارد كتير يعني راحت بسمك اكتر من هيك
في محلات بيحطو مع القطر غلوكوز شو وظيفتو شيف لو سمحت
تحسين القوام: يساعد شراب الجلوكوز على إعطاء الحلويات قوامًا ناعمًا ومتسقًا.
- تنوع الاستخدامات: مثالي لصنع الحلويات مثل الكيك، الكاندي، الشوكولاتة، والآيس كريم.
- تقليل التبلور: يمنع تبلور السكر في الحلويات، خاصةً في الكراميل والصوصات.
❤❤❤❤❤❤❤
يعطيك العافية شيف
عاشت ايدك
😍😍💖
شيفنا العزيز، كيف نعمل بقلاوة دايت لمرضى السكري، الله يشافي جميع المرضى يارب
اهلا وسهلا
السؤال فينا نستخدم العسل بديل السكر
@@ChefWissam مافينا نعمل قطر من غير عسل او سكر
ايه هيا رشة هلا
السلام عليكم
اخي الكريم بقدر اعمل القطر بسكر الأسمر ولك جزيل الشكر
نعم فيك مافي اي مشكله
هذا لو نحطوا في البقلاوة تابعنا في تونس ما تتماسك ابدا
شيف بالمحلات ممكن تنتظر يوم لتقطيع البقلاوه بس بالبيت مامنقدر نتحمل شو منساوي حتي تظبط مستحيل ماناكل منا فوراً
اهلا وسهلا
بل نسبة لسؤالك أخي الكريم انا عم اعطي وصفات المحل والشغله بتعود للمشاهد اذا بحب يقطعها مباشر مافي مشكلة وبل توفيق ان شاء الله
شلون تطقع البقلاوه بعد ما تبرد؟؟
ليش تقطيع البقلاوه مايكون قبل دخولها الفرن؟؟
أهلا وسهلا نحنا هيك نستغل في المحل وشكرا
السلام عليكم شيفنا الغالي، انا عندي قطر افرنجي قديش بدي اضيف على هذا المقدار الي بالفديو، وهل لازم ازيد من نسبة الماي لان القطر الافرنجي راح يتقل القطر شوي ولا شو رأيك، ممنون منك جدا وتسلم دياتك يارب
اهلا وسهلا
لازم أضيف شويت ماء بعدين تغليه شوي وبل توفيق للجميع انشالله
شلون كاسه السكر ٣٣٥ وكاسه الماء نفس كوب السكر ما يعادل ٣٧٥ 😮
يعني معقوله كوب ماء ملئ الگدر أو الطنجره بلهجتكم
هل يصلح هذا القطر للبلورية ؟؟ و هل ثاني يوم راح يجمد و يصير قاسي مثل الحجر ؟؟
لا يصلح للبلورية فقط البقلاوة
ممكن مقادير قطر البلوريه؟ لاني عملته و بس برد بعد 5 ساعات صار قاسي كتير
كيلو سكر
٢٠٠ غرام ماء
غليه أربع دقيقه ربع معلقة صغير ملح الليمون وبعد دقيقتين طفيه وتقطر للبلورية بما يكفي الصينيه والمقاس بعد خمسة دقائق وتحول للبلورية لصينيه ثانيه لكي يبقى باقي القطر في الصينيه السابقة وبل توفيق للجميع إن شاء الله
@@ChefWissam يعطيك الف عافيه
اهلا وسهلا منورين
احلى اشتراك لامانتك في الشرح
شكراً
@@ChefWissam من فضلك في،يو عمل القريشه
شيف بعد ما برد العسل جمد شو اعمله
جمد وانت حاطو فوق البقلاوة ولا لحالو جمد
@@ChefWissam لحاله
ارجع اغليه شوي وضيف ماء ليصير القوام طبيعي
إذا مثل الحجر للأسف غير صالحة للكب
أنا أغلي الماء أولا بعدها أصب فوقها السكر
كمان بمشي الحال بس الافضل بل الأول ليش لاني السكر في الو رواسب انت لما تنزلو بل اول رح اشوف في وجه يطوف على سطح الماء يجب أزالت هذا الرواسب من سطح الماء عند غليان الماء
ما ذكرت الوقت ؟ مده غلي القطر؟
عشره دقائق
من فضلك كم هي كمية حمض سيتريك بالغرام إذا لم يوجد ليمون
ربع معلقة صغيرة
كيف بدي حط قطر ساخن ام بارد
وسط
شيف بيغلي بس ٣ دقايق واسكر عليه
اي
🥰🥰🥰🥰
ماشرحت كم أخليه يغلي وبعد الغليان أحط ملح ليمون كم يغلي
ارجو منكم متابعة الفيديو الي الاخير لاني ذكرت كم يجيب اولا يجيب غلي خمسة دقائق بعدين نحط ملح ليمون دقيقتين نطفي
كم الوقت اللازم بالتفصيل؟
اهلآ وسهلا يجيب عشرة دقائق
السلام عليكم شيف. اقدر استعمله لي أصابع البقلاوة او لا، و اذا لا ممكن تكتبلي الطريقه لو سمحت
نعم فينا نستخدمها للأصابع البقلاوة
ليش يسكر معي
يلى مش موجود ماء الزهر عادي
اي عادي مافي مشكلة ولايهمك لاتنسونا من مشاركة الفيديو مع الأصدقاء والأقارب ربي يسعدك ويحفظك 🌹
ما فهمت كم الوقت بزبط
يعني سبعه دقايق لاتنسونا مشاركة القناة مع الأقارب والأصدقاء ربي يسعدك ويحفظك
335او375سعة الكاس
لانك قلت في الأول 335وبعدين في كاس الماء قلت375
شو يعني هال؟؟
اهلا وسهلا الي ينحط مع القهوه
شيف ليش مرات يسكر معاي القطر
بكون عيار الحمض خفيف