【ゆっくり解説】実は失敗から生まていた食べ物達 vol.1
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- เผยแพร่เมื่อ 21 ส.ค. 2024
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/ shokuzatugaku
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失敗じゃないけど、濁り酒しかなかった時代に、
店主から叱られて逆恨みした奉公人が酒樽に灰を投げ込んだのが、
清酒誕生のきっかけって話が好き。
ポテチのクレーマー、元の時代に戻れなくなった未来人だったんじゃね？
とんこつの話、お母さんがサボっていたって印象あるけど、食べて美味しいってことは焦げてなかったろうから、ちゃんとかき混ぜていたんだろうな。しっかり仕事はしてたお母さんの手柄かもしれないｗ
スクラロース(甘味料)も
学生「先生！なんか出来ました！」
教授「ああ、じゃあ調べといて(test it)」
学生「味見？(taste it?)了解～。ペロッ」
教授「ファッ！何してんねん！？」
学生「クッソ甘いわこれ」
って感じの聞き間違えで誕生したらしいからな～
これ、有害物質が出来てたらと思うとめちゃくちゃ怖いな…
？？？「ﾍﾟﾛｯこれは…青酸カリ！」
@@user-hq1qr8qm9b ？？？「オイオイオイ、死ぬわあいつ」
@@undertale7508 毒も喰らう、栄養もk
ポテトを薄くしろって言った客、もしかして未来人なのでは…
タルトタタンも失敗からのお菓子なんですよね。これがなかったらキャラメリゼもなかったのかなぁと思っいました。
コーヒーも山火事から出来たと言う話を聞いたことがあります。
子どもの頃親戚のおじさんに「ラーメンのメンマは割り箸を間違って鍋で煮てしまって出来たもので、メンマは割り箸で出来ている」って言う嘘を信じてたw
似たような嘘言われてたw 子供の頃は信じちゃうよね
おじさん”に”
しゃなくて
おじさん”の”
の方が文が分かりやすい
😆😆😆
@@user-rh3pz4bg6n「おじさんに」、なら、～「と言われて信じてた」で受けると合う。 ですね。
まぁ、最近は【割り箸は竹から作る】ようだから、微妙に正解⁉️と言えてしまいそうだ😥
ポテトチップスの歴史は、何かのポテチの袋の裏に書いてあったなあ
堅あげポテト
@@Hibiki1030 堅揚げポテトすこ
今までなかったものを「これだよ。これが食べたかった。」と喜んだ客は、もしかしたら未来人ではなかったかと思ってる。
堅あげポテトザクザクしてて大好き
こういう雑学ホント好き。
付箋のあのすぐ剥せる弱い糊も、最強の接着剤同士混ぜ合わせて弱くなってしまった失敗作からできたよ
食べ物じゃないけど(海苔ではなく)
暗号かなにかですか？
解読班はよ
ヒント：縦読み
話によると、トウモロコシアレルギーの人は余りいないそうです。
現在の日本の病院食だと、大まかに普通食、刻み食、とろみ剤を使ったミキサー食(ムース食)、胃ろう患者向けの流動食で供されます。
勿論、患者さんのアレルギーに対応した食事が供されます。
小麦禁、そば禁、魚介禁などの患者は良くいるけど、トウモロコシ禁の患者は聞いたことがない。
トウモロコシは世界最強食なのでは？ と思います。(笑)
ポストイットは最強の接着剤を開発してたら最弱の接着剤ができてしまったって話ね。
朝ごはんってご飯とかパンがほとんどだけど、たまに無性にコーンフレーク食べたくなる時あるんだよなぁ……
あのアイス、友情クラッシャー。割れ方次第で修羅場に！
僕が少ない方を食べるから、君は多い方を食べなよ。
@@hisato8909 や さ し い せ か い
柿の種も失敗から生まれた食べ物。長岡にある浪花屋（元祖柿の種を売っている会社）があられを作るための小判型の金型を誤って踏んづけて変形させてしまい、直すことも出来ず、変形した金型をそのまま使っていたらその形が柿の種の形に似ていたからという経緯があります。
「ザ・シェフ」という漫画にも載っていましたね。
タルト・タタンというお菓子は、慌て者のタタン姉妹が
ひっくり返してしまったのが元だと。
アップルパイをうっかりオーブンの中でひっくり返してしまったら、カラメル風味の美味しいパイに...
普通のアップルパイより好きですよ
コーンフレークってまずくはないけど毎日食べたいと思わない
鳥の餌みたい。ツッコミ覚悟の上（笑）
ほなコーンフレークと違うかぁ。
言うてるお前が鳥やんけ！！！大人しく鳥の餌食べろや！！！
人間版のドックフード的なアレがあるよね笑 (人間フード？)
プーさんのやつは美味しかった記憶
@@user-ox8jf4vy1w はちみつのやつね。3つ穴が空いてるの？
自分はそれ見てポケモンの「やぶれたせかい」の地形？って言ってたわw
いつの間に日本に広まったんだろうとおもって聞いてた
ケロッグはおまけ欲しさで買ってた。
分かるぅ～🎶 旭山動物園の映画の短縮版メイキングなどが流れたDVDが欲しくて買ったことあるある(^^)
@@rangeo6484 自分は宇宙のDVDだったゾ
コメ欄含めて雑学がいっぱいで面白い！
ラーメンって戦前からあったのか！！
コロッケと唐揚げを作った人は神！
それな‼️
久留米出身としてこの回はかなり嬉しい
確か家庭料理の定番の肉じゃがもビーフシチューの失敗作だとか。
東郷平八郎だっけか？ビーフシチューが美味しかったらしく、それを直感で再現したら今の肉じゃがになったみたいね。肉じゃがもビーフシチューとほぼ同じ具材ね。
@@user-cm1fq8tl4t 確かそのはずですねー
“失敗”ぢゃなくて“代用”な((●)ω(●))
東郷平八郎は違うこれじゃないと言いつつ、これはこれで上手いと食べたらしいね
それは間違って広まってしまった俗説だね。当時すでに日本にはビーフシチューやハヤシライスが存在したから
うっかりパンを練ったまま放置しました。膨らんでヤバイから火にくべました。
食パン。
うっかり豆腐を外にだしたまま凍らせてしまいました。
高野豆腐。
あれ？水筒のミルクが固まった。
チーズ。
ゴムとケーキを交換。
チューイングガム。
味噌をつくったら、なんだこれ？
醤油。
ビーフシチューが食べたい。
肉じゃが。
カレーが食べたいから肉じゃがじゃないんですか……？
自分は昔からそー言われてきたんですが……
自分はビーフシチューだった気がするな。
カレーは既にあったはず。
ビーフシチューを直感で再現しようとして生まれたのが肉じゃがだゾ
失敗とはちょっと違うけど たこわさの誕生秘話は面白い
九州のラーメン、鶏が高かったので豚を使ったという話、なんとなくわかる。東京でも化学調味料が出る前は、ラーメンは高級料理だった。王貞治さんの実家が中華料理店をやっていたのだが、「ラーメンのスープは野菜や鶏肉を煮込んでいるので栄養満点。ぜひ残さずに全部飲んでね」とテレビで王さんが子どもたちに言っているのを小学生のころに見た記憶がある。
この2人がどんどん可愛く見えて来た。
肉じゃがはビーフシチューを作ろうとして出来たのは聞いたことある。
フライドポテトにクレーム入れてポテチ作らせた客はきっとタイムトラベラー
つまり、豚骨ラーメンは
「お母さんの味」って事やな
コカ・コーラも水のはずがうっかり炭酸水で割ったことから出来た飲料
この動画を通してわかったこと
偶然ってすげぇ
8:15
いやいや、二つに分けて食べるアイスキャンディーはパピコじゃないでしょ！ダブルソーダでしょぉぉお？？？
いやいやチューペットでござるよ！
いやいや雪見だいふ…それは無いか
失敗は成功のもと
良く誤解されるんですが、九州の豚骨ラーメン(特に博多ラーメン)は基本的にあっさりしてます。
九州のラーメンは獣臭が強いので東京より濃厚に感じるんですよね。
ちなみに現代でも九州のお店でラーメンと書いてあったら9割方豚骨が出てきます。
やっぱり九州のラーメンは独特。それゆえ癖になる(・∀・)
タイトル れ が抜けてるやん笑
確かに70年代終わりに関東で学生してたけど、その当時は九州ラーメンとか長崎ラーメンとか言うチェーン店があったなあ。
でも札幌ラーメンや道産子ラーメンのチェーン店の方が多かったけどね。
ラーメンは豚骨スープが好きだけど、具を何も入れずに作ることもあって、それをポンコツラーメンって個人的には呼んでる😝
新シリーズだな。どのエピソードも目から鱗が落ちたわ。
ポテトチップスは、1850年代にニューヨークのホテルのシェフが生み出した食品ではありませんよ。それより30年前に、英国人ウイリアム キッチナー(William Kitchiner)が書いた"The Cook's Oracle’”の1822年版に載せられた、「ポテトフライ(ジャガイモをスライスして揚げる)」が公に知られている最初のレシピとして存在しています(この本の初版は1817年で、イギリスとアメリカでベストセラーになりました)。その後、アメリカ人のMary Randolphが著書”Virginia House-Wife″(1824)に、その後やはりアメリカ人のN.K.M Leeが”Cook' Own Book”(1832)に「ポテトチップス」のレシピを載せていますが、両者とも、キッチナー名を(彼のレシピを参照していること)明記しています。ですから、ニューヨークのシェフがお客に提供したのはずっと後のことです。
クレームをつけた客は、キッチナー式をどこかで食べたことがあったのかもしれませんね。面白い話をありがとうございます。
九州で生まれ育ったからラーメンは全国豚骨しか無いと思っていた 出前一丁やサッポロ一番は売られていたがインスタントだから醤油や味噌味だと思っていた わたしは地元にいた高校の頃にそうじゃないと気づいてよかったが兄は大学で関東に行ったとき醤油味のラーメン出した店主に「インスタント出すな馬鹿野郎」と言ったらしい
失敗から生れた料理だと他にタルトタタンかな？
ここのチャンネルの魔理沙がかわいすぎる
失敗料理か、肉じゃがはまあ鉄板かな
と思ったら無かったでござるの巻
最後のオチで👍つけました(笑)
ビーフシチュー作ろうとしたら、
肉じゃがができたでござる
久留米ラーメンと言えば、🍜🍥丸星ラーメン🍜
大砲ラーメンもかなり好き
丸星最高😃⤴️⤴️❕❕❕❕❕
@@kamoshikamk2108 あの~、大砲ラーメンについて教えていただけますでしょうか？是非お願いします。(._.)
沖食堂も旨い
子供の頃ソーダアイスが二つに割れるのが良くて良く買ってた
12:56 度が超えすぎたら、2年ほど前の糸魚川大火状態で村八分やったんやろうな
ポップ=父ちゃん。ポップ吉村さんってそういう意味だったのか・・・・
おかんが言うにはな、コーンフレークは失敗から生まれたらしいねん
梅干しラーメンやラーメンサラダは未だに成功したのか失敗したのか判断に迷う
・・・人知れず消えていったから失敗だったのかもしれないが
地元の南京千両の名前が出たｗ
嬉しいな～
福岡のラーメンは博多ばかり言われるが久留米もおいしいし安い店も多いので皆さんもぜひ食ってくださいｗ
福岡旅行の際に、西鉄乗って「南京千両」の屋台で食べた思い出があります。
ポテチのやり取り見てると客は既に自分で作って食った経験があったんじゃないか？と思う
実は開発者客じゃねえかこれ
1 コーンフレークやないかい！！
某牛乳男子「コーンフレークやないかい」
納豆は大豆腐らせてしまってできたし。アイスワインはブドウが凍結しちまって全滅したのを意地になって絞ってできた
そしてそれを食ったり飲んだりを試した人もいたと
ポテトチップスイギリス人の怒りから生まれた料理だ
東京から学んできたラーメンが福岡で豚骨ラーメンになり今度はそれと東京ラーメンを合わせたらうまいんじゃね？
と横浜家系が誕生するわけか。ラーメンは加速度的に進化していった感があるな。
ベビースターラーメンがそうだ
そして今やお菓子の一番星さ
最後泣いててかわいいｗ
フルーチェを牛乳と間違えて
飲むヨーグルトを入れて作ったことがある
普通に固まってくれるわ
味も主張が激しいけど割とアリだわで
この動画を見てブタメン食べる事を思い出しました
11:06 生じたんだだ、になってる。誤字めずらしい
久留米ラーメンって、ゲンコツは使わずに、豚頭の脳味噌入りが原則です。プラス呼び戻し製法ですね。食べ終わったあとパウダー状の骨が丼に残ります。
溶けるくらい温かい話だったな
面白いですねチャンネル登録しました
ポテトチップスの袋の裏に錯覚の絵が描いてあるのわかる人いない？
肉じゃがはビーフシチューか何かを作ろうとして生まれたってエピソードが未だに衝撃受けます💦
やっぱ柿の種よなぁ
霊夢が解説する時と魔理沙が解説する時の違いって何かあるのかな
私はカツオだしも失敗から生まれたのではと推測している。
鰹節とは本来は鰹の保存食として作られ、それを食べるのに煮てみたら、鰹そのものはうまく煮えなかったが、煮汁は美味しかった。とか。
今日も魔理沙が可愛い(*´ｖ｀)
失敗から学ぶ姿勢は大切ですね
お陰で今美味しい食べ物で溢れてますもんね('ᵕ' )
自分は、福岡県久留米市で生まれ育ったので醬油ラーメンや味噌ラーメンは、
邪道で久留米ラーメンが本来でその後現れたのが長浜ラーメンですね！
自分は、今は、あるかないかわからないけど丸星ラーメンに行って
いましたが自分が結構以前に食べに行った時だいぶん味が落ちていたので
寂しい思いしました。
朝晩で濃度が違うというし、ブレが凄いとは聞きますね
私も一時在住で２回行ったことがありますが、印象が違いました
福岡以外でも旨い店が多い昨今、世間の舌が肥えたとも思えます
長浜の辛子高菜もいいが、スタンダードに紅ショウガが好き
久留米ラーメン圏で育ったんで
もしかしたらヤンヤンも棒状のスナックをチョコでコーティングするのを忘れて
仕方なくチョコとスナックを別々に入れたら受けただけかもしれない。
ドーナツは確か間違えて揚げたのが発症だったはず
日本代表の失敗から生まれたグルメと言えば青森のつゆ焼きそばじゃないか？
ﾜｲﾝのﾛｾﾞは｢白｣を作る筈が失敗した物が今や最高の物になる。
いち
豚骨ラーメンが失敗から生まれたとか意外だったわ
それな
こう言う話好き
このチャンネルで初めて食の雑学を見れそうな予感。
見終わってクオリティ高かったらチャンネル登録をさせて頂きます。
魔理沙の失敗食、何かの『武術』に使えるかも！
さあ！民明書房に持ち込むんだ!!
そして二人は『食中毒』を生み出したとさ…(＾ω＾)
じゃぁパパの雨ってことかロリチュッパチャップスってパパの雨ってことか
ポテチの誕生話のクレーマー客 タイムトラベラー説
砂糖入ってないコーンフロストのほうが好き
コーンフレークのくだりの「天才兄弟はケンカする」を聞いて、すぐ源頼朝 源義経兄弟が思い浮かんじゃった😝♪
うん
ダブルソーダ、発売終了は悲しかった(´;ω;｀)
博多豚骨ラーメンで明太子入りは結構邪道だと思う
1994年の映画「ケロッグ博士」は、大変面白い作品でした。
アメリカの健康第一主義者を笑い飛ばしている秀作です。
柿の種も丸かった金型踏み潰してあの形になったらしいね
タイトル5時ってますよ！
地元久留米が動画に載って嬉しいです♪
同志よｗ
豚骨ラーメンに明太子は入れないし、入れたら怒られるぞ……
「と、おもおもおもおもおも思います」って、始まりが好きだったんだけど、もうやらないのかな？
肉じゃがも失敗からできたんだよね確か
毎日は食べられないシリアルって。
古の奇跡あっての現代のソウルフードだな
札幌で当たったラーメンは全国に通用するといいますが、とんこつは登場当初は臭みが強くてあまり人気が出なかったとか。九州のラーメンって地元の人には評判でも、個性的過ぎて他所の人間にはちょっと…ってのが多いような気もします。
豚骨って炊き出す時間が強火、弱火の違いでだいぶ変わってしまうってきいたことが．．．。どのくらいの時間って分らないなぁ😱😓。