Hat euch der kleine Kuchen geschmeckt? Es war wieder ein schönes Video und den Kuchen mache ich definitiv! Danke für eure Mühe, es macht jedesmal Spass, euch zuzuhören und zuzuschauen. Liebe Grüsse!
Liebe Christine, dieser Kuchen ist tatsächlich einer meiner Lieblingskuchen. Ich stehe auf Karottenkuchen. Leider steht aber meine schlanke Linie nicht so drauf. Dieser hier ist zwar ein Kompromiss, fliegt aber bei genauerer Betrachtung dann doch auch eher raus...😁😉 Liebe Grüße Steffi
Super lecker - auch im November. Ich gehe davon aus, dass Du mit Umluft bei 180Grad gebacken hast? Ich habe den Kuchen dann auch statt Möhren mit graspelten Äpfeln gebacken; beim 1.Mal mit Umluft und dann noch einmal mit 160Grad O/U-Hitze klappte besser. Aber auch mit Äpfeln sehr lecker.
Liebe Steffi, gestern habe ich nach deinem Rezept gebacken und finde es total toll! Der Kuchen wird wirklich aromatisch und saftig. Super auch das Video - das hat für mich noch einige Fragen geklärt. Vielen Dank!
Halo Steffi /Thomas, in einem anderen Video über die Grundlagen von Kuchen im Glas hat Steffi von Kuchen mit Gemüse wie Lauch /Brokkoli abgeraten. Karotten sind demnach kein Problem? LG Andrea 😊
Hallo Andrea, ja, es sieht so aus. Ich hatte das Video schon total vergessen. Es klappt ja offenbar. Auf einen Kommentar hat Steffi geantwortet, der wäre mehrere Monate haltbar 😀👍 Viele Grüße Thomas - Team Steffi
Wieder einmal ein tolles Rezept, wenn man den Kuchen einweckt , ist er doch sicher einige Monate haltbar oder? Liebe Grüße und danke schön für das tolle Rezept
Hallo Heidi, herzlich willkommen 😀 Das zeigt Steffi fast am Ende an dieser Stelle: th-cam.com/video/hJ5Pgw0QnyU/w-d-xo.html Manchmal stehen solche Dinge auch in der Videobeschreibung, wenn sie vergessen hat etwas im Video zu zeigen oder zu erklären. Viel Spaß beim Entdecken der Inhalte im Kanal 😀👍 Viele Grüße Thomas - Team Steffi
Hallo Barbara, ja, das müsste gehen. Allerdings vorsichtig mit dem Saft sein, damit der Kuchen nicht zu nass wird. Der Abrieb klappt vermutlich besser. Viele Grüße Thomas - Team Steffi
Hallo Elena, wir haben das noch nicht ausprobiert. Daher kann ich leider nichts dazu sagen, ob das klappt oder wie lange das haltbar ist. Aber ganz allgemein ist die Haltbarkeit von Backwaren nicht sonderlich hoch. Probiere es mit einigen Gläsern aus. Den Kürbis kannst Du einfrieren und wenn Du weißt, dass es klappt, wieder auftauen und loslegen. Steffi hat mal Kürbissuppe gemacht. Die Einkochzeiten im Wasserbad stehen in der Videobeschreibung. Vielleicht ist das ja was für Dich? th-cam.com/video/A8T4K8talcA/w-d-xo.html Viele Grüße Thomas - Team Steffi Edit: Tippfehler
Hallo Patricia, man kann die Weckgläser noch einmal einwecken (30 Minuten, 100 °C), das kann die Haltbarkeit verlängern (muss es aber nicht, denn das, was darin reagiert, ist das Fett und das hat mit Hitze weniger zu tun). Die Kuchen halten ca. 6 Monate. Manchmal auch weniger oder mehr, je nach Rezept. 😉 Viele Grüße, Steffi 😃
Für meinen Geschmack tut's die Hälfte an Zucker. Die Frage ist nur wie lange er dann heiß verschlossen haltbar ist? Beim Rotweinkuchen im Glas hält der Kuchen mit 50% weniger Zucker monatelang. Liegt es am Alkohol?😂 Oder muss ich den Kocher noch ne halbe Stunde bei 100 Grad einkochen?
Hallo, nein, an der Vorgehensweise ändert sich auch mit weniger Zucker nichts. Wie lange das haltbar ist, hängt vom jeweiligen Rezept ab. Das lässt sich nicht vorhersagen. Und durch mehr oder längeres Einkochen auch nicht beeinflussen. Der Verderb ist chemisch. Einmal angestoßen, lässt sich das nicht stoppen, nur etwas hinauszögern. Irgendwann wird der Inhalt unweigerlich sauer werden 😀👍 Viele Grüße Thomas - Team Steffi
Hallo, im Weck Einkochbuch steht, solche Kuchen sind um die 6 Monate haltbar. Wenn das nach dem Öffnen sauer riecht oder schmeckt, dann bitte entsorgen. Viele Grüße Thomas - Team Steffi
Danke dafür, die schöne Idee eines Karotten-Kuchens mal wieder unter die Menschen zu bringen. Doch empfinde ich es immer wieder mehr als schade, dass fast jeder, einfach so, völlig unreflektiert, krank machende Rezepte verteilt. - ...und das, obwohl wir doch nun wissen, dass tierische Produkte, wie hier zumindest nur die Eier, und dann aber noch dieser raffinierte Zucker immer, den Körper schwer übersäuern, wodurch er zuerst nur überfordert, dann aber irgend wann so schwach wird, dass er die ewigen Zumutungen nicht mehr kompensieren kann und ernsthaft krank wird. - Ist das wünschenswert, vertretbar oder menschenfreundlich? NEIN. Denn die aller meisten Menschen ahmen kopflos einfach alles nach, es fällt ihnen nicht ein, etwa mal zu recherchieren und über ihr alltägliches Tun einfach mal nachzudenken. Sie sind von all den Lügen über- und überall, von dem Gift der Chemtrails, den jedes Jahr stärker werdenden Belastungen im 0815- 'Plastik-Essen' - ja, so kann man mittlerweile das zu kaufende 'Essen' allen Ernstes bereits bezeichnen - so benebelt, dass sie nicht mehr richtig wach denken können und gar nicht mehr mit bekommen, was sie sich höchst selbst und auch den Mitmenschen tagein, tagaus eigentlich antun... - Ihr züchtet eure Krankheiten selbst und zwingt euren Körper, krank zu werden. Es heißt also: BITTE AUFWACHEN und all die 'Lügen-Dinge' erkennend zu verbannen und hinter sich zu lassen. Stattdessen wende man sich den basisch verstoffwechselnden pflanzlichen Geschenken von Mutter Erde zu, über die man seinen armen und zerschundenen Körper wieder völlig gesund bekommen und auch dauerhaft gesund halten kann. Man gehe einfach zu den sehr, sehr viel leckerer schmeckenden veganen Rezepten - so einfach ist das. :-) Die Welt befindet sich im Wandel. Wandeln wir uns mit. Gute Besserung und alles Gute uns allen für ein gesundes neues Leben in einer gesunden neuen Welt.
Hat euch der kleine Kuchen geschmeckt?
Es war wieder ein schönes Video und den Kuchen mache ich definitiv! Danke
für eure Mühe, es macht jedesmal Spass, euch zuzuhören und zuzuschauen. Liebe Grüsse!
Liebe Christine, dieser Kuchen ist tatsächlich einer meiner Lieblingskuchen. Ich stehe auf Karottenkuchen. Leider steht aber meine schlanke Linie nicht so drauf. Dieser hier ist zwar ein Kompromiss, fliegt aber bei genauerer Betrachtung dann doch auch eher raus...😁😉 Liebe Grüße Steffi
Oh wie toll, den werde ich gleich die Tage ausprobieren. Danke fürs Zeigen......
Liebe Grüße aus dem Sauerland
Super lecker - auch im November. Ich gehe davon aus, dass Du mit Umluft bei 180Grad gebacken hast? Ich habe den Kuchen dann auch statt Möhren mit graspelten Äpfeln gebacken; beim 1.Mal mit Umluft und dann noch einmal mit 160Grad O/U-Hitze klappte besser. Aber auch mit Äpfeln sehr lecker.
Statt Karotten kann man auch Zucchetti oder geschälte Pellkartoffeln (Gschwelti) rein reiben. Ist auch lecker.
Liebe Steffi, gestern habe ich nach deinem Rezept gebacken und finde es total toll! Der Kuchen wird wirklich aromatisch und saftig. Super auch das Video - das hat für mich noch einige Fragen geklärt. Vielen Dank!
Hallo! Vielen Dank, das freut mich sehr! :-) Viele Grüße Steffi
Halo Steffi /Thomas, in einem anderen Video über die Grundlagen von Kuchen im Glas hat Steffi von Kuchen mit Gemüse wie Lauch /Brokkoli abgeraten. Karotten sind demnach kein Problem? LG Andrea 😊
Hallo Andrea,
ja, es sieht so aus. Ich hatte das Video schon total vergessen. Es klappt ja offenbar. Auf einen Kommentar hat Steffi geantwortet, der wäre mehrere Monate haltbar 😀👍
Viele Grüße
Thomas - Team Steffi
Wieder einmal ein tolles Rezept, wenn man den Kuchen einweckt , ist er doch sicher einige Monate haltbar oder? Liebe Grüße und danke schön für das tolle Rezept
Hallo Monika, ja, diese Kuchen sind ein paar Monate haltbar. 🙂 Liebe Grüße Steffi
ich bin neu hier! Wird der Kuchen mit den Deckeln gebacken?
Hallo Heidi,
herzlich willkommen 😀
Das zeigt Steffi fast am Ende an dieser Stelle: th-cam.com/video/hJ5Pgw0QnyU/w-d-xo.html
Manchmal stehen solche Dinge auch in der Videobeschreibung, wenn sie vergessen hat etwas im Video zu zeigen oder zu erklären.
Viel Spaß beim Entdecken der Inhalte im Kanal 😀👍
Viele Grüße
Thomas - Team Steffi
Kann ich bei diesem Kuchen auch noch Zitronenabrieb und ev. etwas Saft beigeben?
Hallo Barbara,
ja, das müsste gehen. Allerdings vorsichtig mit dem Saft sein, damit der Kuchen nicht zu nass wird. Der Abrieb klappt vermutlich besser.
Viele Grüße
Thomas - Team Steffi
@@Steffikochtein Danke
Herzlichen Dank für Ihre Rezepte, hat jemand mit Kürbis gemacht ?Ich habe einen riesigen Kürbis schon geschnitten.
Hallo Elena,
wir haben das noch nicht ausprobiert. Daher kann ich leider nichts dazu sagen, ob das klappt oder wie lange das haltbar ist. Aber ganz allgemein ist die Haltbarkeit von Backwaren nicht sonderlich hoch. Probiere es mit einigen Gläsern aus. Den Kürbis kannst Du einfrieren und wenn Du weißt, dass es klappt, wieder auftauen und loslegen.
Steffi hat mal Kürbissuppe gemacht. Die Einkochzeiten im Wasserbad stehen in der Videobeschreibung. Vielleicht ist das ja was für Dich? th-cam.com/video/A8T4K8talcA/w-d-xo.html
Viele Grüße
Thomas - Team Steffi
Edit: Tippfehler
Hallo, ich mache das Rezept mit Kürbis vorzugsweise Muskatkürbis oder Butternut im Glas hab ich es jedoch noch nicht versucht danke für den Tipp
Super REzepte Danke!!!!. Fragen: Soll mann die Weckgläsern einwecken? Wie lange darf man die eingeweckte Glässern als Vorrat haben?
Hallo Patricia, man kann die Weckgläser noch einmal einwecken (30 Minuten, 100 °C), das kann die Haltbarkeit verlängern (muss es aber nicht, denn das, was darin reagiert, ist das Fett und das hat mit Hitze weniger zu tun). Die Kuchen halten ca. 6 Monate. Manchmal auch weniger oder mehr, je nach Rezept. 😉 Viele Grüße, Steffi 😃
Für meinen Geschmack tut's die Hälfte an Zucker. Die Frage ist nur wie lange er dann heiß verschlossen haltbar ist? Beim Rotweinkuchen im Glas hält der Kuchen mit 50% weniger Zucker monatelang. Liegt es am Alkohol?😂
Oder muss ich den Kocher noch ne halbe Stunde bei 100 Grad einkochen?
Hallo,
nein, an der Vorgehensweise ändert sich auch mit weniger Zucker nichts. Wie lange das haltbar ist, hängt vom jeweiligen Rezept ab. Das lässt sich nicht vorhersagen. Und durch mehr oder längeres Einkochen auch nicht beeinflussen. Der Verderb ist chemisch. Einmal angestoßen, lässt sich das nicht stoppen, nur etwas hinauszögern. Irgendwann wird der Inhalt unweigerlich sauer werden 😀👍
Viele Grüße
Thomas - Team Steffi
Falls das noch jemand liest: Wie lange ist der darin haltbar?
LG
Hallo,
im Weck Einkochbuch steht, solche Kuchen sind um die 6 Monate haltbar. Wenn das nach dem Öffnen sauer riecht oder schmeckt, dann bitte entsorgen.
Viele Grüße
Thomas - Team Steffi
@@Steffikochtein vielen Dank für die Antwort.
Werde das heute probieren
Danke dafür, die schöne Idee eines Karotten-Kuchens mal wieder unter die Menschen zu bringen. Doch empfinde ich es immer wieder mehr als schade, dass fast jeder, einfach so, völlig unreflektiert, krank machende Rezepte verteilt. - ...und das, obwohl wir doch nun wissen, dass tierische Produkte, wie hier zumindest nur die Eier, und dann aber noch dieser raffinierte Zucker immer, den Körper schwer übersäuern, wodurch er zuerst nur überfordert, dann aber irgend wann so schwach wird, dass er die ewigen Zumutungen nicht mehr kompensieren kann und ernsthaft krank wird. - Ist das wünschenswert, vertretbar oder menschenfreundlich? NEIN. Denn die aller meisten Menschen ahmen kopflos einfach alles nach, es fällt ihnen nicht ein, etwa mal zu recherchieren und über ihr alltägliches Tun einfach mal nachzudenken. Sie sind von all den Lügen über- und überall, von dem Gift der Chemtrails, den jedes Jahr stärker werdenden Belastungen im 0815- 'Plastik-Essen' - ja, so kann man mittlerweile das zu kaufende 'Essen' allen Ernstes bereits bezeichnen - so benebelt, dass sie nicht mehr richtig wach denken können und gar nicht mehr mit bekommen, was sie sich höchst selbst und auch den Mitmenschen tagein, tagaus eigentlich antun... - Ihr züchtet eure Krankheiten selbst und zwingt euren Körper, krank zu werden. Es heißt also: BITTE AUFWACHEN und all die 'Lügen-Dinge' erkennend zu verbannen und hinter sich zu lassen. Stattdessen wende man sich den basisch verstoffwechselnden pflanzlichen Geschenken von Mutter Erde zu, über die man seinen armen und zerschundenen Körper wieder völlig gesund bekommen und auch dauerhaft gesund halten kann. Man gehe einfach zu den sehr, sehr viel leckerer schmeckenden veganen Rezepten - so einfach ist das. :-) Die Welt befindet sich im Wandel. Wandeln wir uns mit. Gute Besserung und alles Gute uns allen für ein gesundes neues Leben in einer gesunden neuen Welt.