ទឹកប្រហុកលីង / ទឹកប្រហុកត្រប់ស្រួយ [Other 2 way of Khmer Prokok Sauce]ម្ហូបខ្មែរ[Kitchen Story]

** ទឹកប្រហុកលីង **
ខ្ទឹមស + ម្ទេស
ខ្ទឹមក្រហម + រំដេង
(លីងគ្រឿងទាំង៤មុខឲ្យឈ្ងុយ)
ប្រហុកចិញ្ច្រាំ ១ខាំ (១០០ក្រាម)
ស្ករ ១ស្លាបព្រាកាហ្វេ
ទឹកដោះគោខាប់ ១ស្លាបព្រាបាយពេញ
* ទឹកដោះគោខាប់ធ្វើឲ្យទឹកប្រហុកមានពណ៌ស
ទឹកក្រូចឆ្មារ ៥ស្លាបព្រាបាយ
ទឹកក្តៅ ២០០មីលីលីត្រ
គល់ស្លឹកគ្រៃ ២ស្លាបព្រាបាយ (តាមចំណូលចិត្ត)
សណ្តែកដី ២ស្លាបព្រាបាយ (តាមចំណូលចិត្ត)
** ទឹកប្រហុកត្រប់ស្រួយ **
* គ្រឿងផ្សំ បរិមាណ និងរិធីលាយគ្រឿងគឺដូចវិធី
ធ្វើទឹកប្រហុកឆៅ ទឹកប្រហុកដុត និង ទឹកប្រហុកលីង។
បងប្អូនអាចលាយប្រហុកតាមវិធីណាមួយក្នុងចំណោម
វិធីទាំងបីនេះ។ រួចត្រូវបន្ថែម គ្រឿងដូចជា ៖
ទឹកក្តៅ ២០០មីលីលីត្រ
គល់ស្លឹកគ្រៃ ២ស្លាបព្រាបាយ (តាមចំណូលចិត្ត)
ត្រប់ស្រួយ ២ផ្លែ + ជីរណា ២ស្លាបព្រាបាយ
សណ្តែកដី ២ស្លាបព្រាបាយ (តាមចំណូលចិត្ត)
ម្ទេស (តាមចំណូលចិត្ត)
** Roasted Prahok Sauce **
Garlic + Chili
Shallot + Galangal
(Roast these 4 ingredients together)
Prahok (Fermented Fish) 100g
Sugar 1tsp
Condensed milk 1tbsp
* Condensed milk makes the sauce whiter
Lemon or lime juice 5tbsp
Hot boiling water 200ml
Lemongrass 2tbsp (as prefer)
Roasted peanut 2tbsp (as prefer)
** Khmer Eggplant Prahok Sauce **
* Ingredients & measurement are all shown
in the first 3 methods , " Fresh Prohok
Sauce, Grilled Prohok Sauce and Roasted.
Choose any method you like and finally
add :
Hot boiling water 200ml
Lemongrass 2tbsp (as prefer)
Egg plant 2 pieces + Sawtooth coriander
Roasted peanut 2tbsp (as prefer)
Chili (as prefer)
Facebook Page : / be.kitchenstory
Instagram : / the__kitchen_story
រក្សាសិទ្ធិដោយ Kitchen Story
©2020 by Kitchen Story. All right are reserved.
*** មិនអនុញ្ញាតឲ្យDownload ថតចម្លង​ កែច្នៃ​ និងPostថ្មីនោះទេ

[@7dayofficial130]

We never skip the cooking part. It’s one of the best things in the video :)

[@nagamom]

Amazing recipe yummy 😋 stay connected 🙏 God bless

[@somarfun]

It looks delicious 😋. Thank you for sharing

[@phouernpork2615]

ចង់ឃើញមុខអាយខ្លាំងណាស់

[@drunkenp0t]

Thank you for the prohok sauce recipes, I love prohok

[@mouchsrey6220]

i do it already bong, test delicious, i like all yr video b

[@GoodDay_Welcome9999]

ចូលចិត្តណាស់បង

[@phiranycheat8500]

So yummy 😋

[@samoeun5870]

So yummy 🤤

[@kan8874]

បងមកដាក់ពាក្យប្រឡង Master chef មក

[@ounnha3110]

សុំប្រហុកចំហុយជាមួយសាច់ជ្រួកចែ

[@arymien28]

ទឹកប្រហុកត្រប់ស្រួយដាក់ក្រូចឆ្មាអត់?

[@janalekaath2371]

❤️👍

[@teamsoeurm9024]

yummy

[@tiidaDaa]

សួស្តីបងស្រី តេីបងអាចធ្វេីវីដេអូអំពីរបៀបធ្វេីទឹកតៅហ៊ូរ សំរាប់ជ្រលក់សាច់គោអាំងបានទេបង ? សូមអរគុណទុកជាមុន 🥰

[@dulmary5457]

first

[@saksak6176]

គ្រប់វីដេអូដែលបងធ្វើទឹកប្រហុក គឺមិនប្រើប៊ីចេងទេ ត្រូវអត់បង

[@meachlady9615]

មុនពេលចិញ្រ្ចាំ តើយើងត្រូវយកប្រហុកទៅលាងដែរឬទេ? បង (ចំពោះទឹកប្រហុងលីង)

[@pichlinvolak8606]

ទឹកប្រហុកត្រប់ស្រួយហ្នឹងរបស់ខេត្តណាបង ខ្ញុំទើបបានលឺក្នុងមុខម្ហូបថ្ងៃហ្នឹង

[@SREY_NIN]

បងបង្រៀនពីរបៀបធ្វើនំខេកបានអត់បង ណាណា ណា😚😚😚😚

[@langboli8838]

🥰🥰

[@chormsoda858]

ខ្ញុំនឹងសាកធ្វើតាមបងអរគុណ

[@sophysuy5307]

Can I omit the condensed milk in this recipe because I am allergic to dairy/milk?

[@eesina1121]

🥰🥰🥰🥰🥰❤❤❤

[@kitchenstoryK]

អរគុណច្រើនបង

[@sambobczin1769]

បងជួយប្រាប់ពីការធ្វេីសម្លការីផង

[@user-ee8wl3fv3r]

បងជួយបង្រៀនធ្វេីណែមផងបង

[@ahchenmakeup1939]

អរគុណ…សម្រាប់វីដេអូមួយនេះ❤️️

[@saravann9366]

Why use condense milk? I’ve never seen anyone use condense milk with prohok before...

[@kitchenstoryK]

Hello Bong~ condensed milk helps whitened Prohok sauce and gives some creamy taste. For some people who don’t like Prohok also find it lighter in taste if condensed milk is added so they can enjoy the sauce a lot more. Anyway it is optional!