《家乡至味2024》干烧五味鱼 砂锅敷筋丸子 熘梅花蹄筋 寻觅城市老菜 发现徐州的烹饪味道 EP37 | 美食中国 Tasty China

本期美味：在很多城市很多餐厅老菜总是最受冷落，但在很多城市很多餐厅也还有一群烹饪老兵，以精湛的技艺和深厚的情怀让这些老菜得以延续。本期让我们一起打卡徐州的几道老菜。
00:58 干烧五味鱼
12:55 砂锅敷筋丸子
24:39 熘梅花蹄筋
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《家乡至味2024》 • 《家乡至味2024》| 尝遍传统美食 记录美食文化
■□节目简介■□
《家乡至味2024》是一部以寻找传统饮食文化，真实记录美食制作工艺的纪录片 ，重点在于发掘优秀的历史传承，弘扬我国灿烂的民族传统文化，保护丰富的非物质文化遗产。
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