50分ベーグル❤️今直ぐ食べたい！計量から焼きまで50分以内で作って下さい♪ How to make 50 minute bagels
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- เผยแพร่เมื่อ 7 ก.พ. 2025
- あつあつパン教室 あつこです。
50分ベーグル‼︎ 今すぐ食べたい人用レシピ！
パンの作り方は色々。
是非50分パンも作ってみて下さい❤️
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【50分ベーグル4個】
・強力粉 （250g）
・インスタントドライイースト（3g）
・砂糖 （8gくらい）
・塩 （3gくらい）
・水 155g（37℃くらい）
・油 （12g）太白ごま油使用←お好きな油ok
⭐︎こね上がり混ぜ込み…
・ごま 大さじ1.5くらい
⭐︎成型時…
・クリームチーズ 適量
・オレンジピール 適量
・ピザチーズ 適量
◎アレンジ…ベーコン、ドライカレー、チキン、あんこなど。
⭐︎生地を茹でる際… 砂糖大さじ1
⭐︎焼成予熱あり220℃ 15分めやす
（東芝石窯オーブン使用）
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⭐︎作り方のコツ
・よく混ぜる （水の温度は室温37℃めやす）
・よく捏ねる（捏ね時間めやす5分）
・捏ねたら直ぐに分割（ごま生地はごまとお水を混ぜてから分割）→直ぐに丸め→直ぐに成形（縦10センチ横20センチ長方形→具材入れる方は入れる→下から巻く。プレーンもオススメ。何も入れずに下から巻くだけ成形）◎直ぐにというのは、わざわざ生地を休ませたりしなくて大丈夫という意味です。急がなくても大丈夫。のんびりどうぞ‼︎
・乾燥には気をつけながら作業する。
・成形が終わったら直ぐにオーブン予熱と熱湯準備←私のオーブンは予熱に10分程度かかります。ガスオーブンで予熱完了が早い方は少し待ってから予熱ON！【必ずオーブン予熱が終わってから茹ではじめるよ】
◎熱湯について…たっぷりの水を一度沸騰させて、砂糖を入れる→火を極弱火にしてから茹でる（オーブン予熱の完了を確認してから、両面で1分めやす茹でる。火が強かったり、長く茹で過ぎると生地がブヨブヨになり箸では持てないので網など使ってね。茹で過ぎより、茹で不足⁈のが見た目の成功率が高い。）
・茹でる （両面で1分）
・焼く 予熱あり 220℃15分めやす
焼き上がりは乾燥しやすいので、粗熱がとれたら直ぐにラップなどに包む。
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[4 bagels]
・ Bread flour (250g)
・ Instant dry yeast (about 3g)
・ Sugar (about 8g)
・ Salt (about 3g)
・ Water 155g (normal temperature around 23 ℃)
・ Oil (12g) Olive oil is used ← Your favorite oil is ok
⭐︎ Baking preheated 220 ℃ 15 minutes
【冷凍と解凍について冷凍は2週間めやすに】
焼き上がり冷めたら１つずつラップ→保存袋に入れ冷凍→自然解凍→トースターでゆっくり温める
ですが……‼︎‼︎
（すぐに食べたい時は、冷凍→レンジで数十秒→トースターでゆっくりあたためる）
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🍞インスタは日々焼いてるパン‼TH-camよりゆるくやってます。
/ atsupan7
【プロフィール】
愛知県刈谷市にて自宅教室、イベントなどでパン作りの感動をみなさまと一緒に…9年目になります。初めて1人でパン作りをした11年程前、手ごねで作った自分のパンの味はもちろん工程の簡単な事に感動しました！その感動が忘れられず…教室をはじめ、教室に通えない方にもTH-camの動画配信でお届けしています。毎日パンを焼き続けている私…手ごねパンのことはお任せ下さい^_^
BGM♫
DOVA-SYNDROME dova-s.jp/
#ベーグル#パン#時短レシピ
作りました❤本当に1時間弱で完成✨チーズを上に乗せたせいか、キツネ色に焼き上がりませんでしたが、旦那様には「もうパン屋さんに行かなくていいね！美味しい💕」と絶賛されました😊ありがとうございます。また、パン作り挑戦したいです💕
今まで焼いたベーグルの中でもっともベーグルなベーグルが食べられました。 めっちゃ感謝です！
初めまして！今まで全くパン作りなどしてこなかったのですが、このレシピのおかげでベーグル作りにハマりました！何回も作っていてお世話になっています！
今度は、食パンを作ってみようとおもっています。ほんとうにありがとうございます！これからも動画楽しみにしています！
初ピカのベーグルが焼けました😂⭐️⭐️めちゃくちゃ美味しかったです！ありがとうございます😊
えー❣️50分でベーグル焼けるなんて凄い👏👏✨
絶対作ってみます😍😍
はーい🙋♀️
時間のない時などなどにどうぞです✨
初めてのベーグル
あつこ先生の天才レシピ
作りました
これからベーグルにはまります ありがとうございました❤
🎉
初めてのベーグルをありがとうございます😊美味しいよね💕
ベーグルが大好きでこれまでは買っていたのですが、こちらのレシピで作ってみて、おうちベーグルにはまりました。簡単で美味しい（本当に焼きまで５０分でできた！）！ようやく素敵なレシピに出会えました。他のパンやドーナツも作ってみようと思います。ありがとうございました。
わー❣️
とっても嬉しいコメント📝ありがとうございます。ベーグルって美味しいですよね。
明日私も作ろうかな🥰
欲張って倍量でしたら、多分失敗だとおもいましたが、
焼いてる時に膨らんでちゃんとできました。そして美味しくできました。ありがとうございます
やった〜！！！！
おめでとうございます🎊🎉🍾
先生〜❤
このレシピでもう何回も焼いてる〜
最初に作って手土産に持っていったら、本当にみんな美味しいと感動してくださり、調子に乗ってまた焼いて、、
自分で食べてみても超美味しい❤
ベーグルのレシピはこれにします😆
おはようございます😊
嬉しいコメント〜ありがとうございます！
私も昨日焼きました。実家へ❤️
食べたくなったら即焼けちゃう😊
素敵〰️💕1時間位で焼きたてを食べれる幸せ〰️😘
あつこ先生 美味しくて楽しいアイデアありがとーございます💓
今回は、お昼ご飯に自分の為にチチャっと焼きました❤️
作りました！もちもちでで美味しい！！
発酵なしなのに短時間でとても美味しいベーグルが出来ました😍感動＆感謝です❣レシピありがとうございます！
感動！！わかるー😍
作ってくれてありがとうございます💕
このレシピ、保存させていただきました！
お米を炊くように、パンを焼こうって言葉…超素敵ですね！😊❤
あつこ先生のチャンネルに出会えてよかった♫
素敵なコメントめちゃめちゃ嬉しいです❣️
これからも応援よろしくお願いいたします！
わぁ～❤時短ベーグル〜💓50分〜ビックリ嬉しい〜😍😍ごまチーズ最高で〜す💕
ありがとうございます！
ごまチーズは定番の組み合わせ〜❤️
茹でる時に砂糖入れるの忘れちゃったけど普通に美味しかったです‼️あんバター巻いたやつとココア練り込んだ生地にチョコチップ巻いたやつ作りました✌️
いいですね！
砂糖なしでも、焼き色がつけば大丈夫🙆♀️
また参考にさせて頂きました！初心者でも焼けました！おいしかった。また作ります～。
こんなに短い時間で大丈夫かなあ？と、思っていたのですが、焼いてみてビックリ！やわらかすぎず、もちっとした食感、本当にすごいレシピですね！
ありがとうございます！いろいろ、入れてまた、焼いてみます。
遅ればせながら今朝つくりました😊
プレーンとレーズンの2種類で💕
簡単で美味しい❤
わー❣️ありがとうございます♪
今日も暑いですね☀️元気に頑張るぞー💪
朝ごはんに、本当にできちゃいました。
5人家族なので５つに分割しました。
五人家族さんは5分割👍
ありがとうございます❤️❤️❤️
今まで試したなかで一番簡単らくちん失敗知らず！初心者なのでいつも発酵でつまずいてましたがこれはその心配もなし。うっかり油を入れ忘れたけどそれでも美味しくできました！私の定番に決定です❤
めっちゃ嬉しいです‼️
コメントありがとうございます。明日わたしベーグル作ろーっと🥯
材料を入れて、テーブルの上で伸ばす作業が素敵すぎる。😂生地が喜んでいるよね🎉
ありがとうございます❤️嬉しい。これからも頑張ります！！
自宅で、時短で美味しく簡単にできるパンレシピを探してました。
動画に出会った翌朝早速作らせていただきました🥯❤
とても美味しく出来ました🙌🙌🙌
ステキな動画をありがとうございました！
ひゃー❤️めっちゃ嬉しい！
コメントありがとう📝
これ絶対うまいやつ〜♪
日曜日の朝絶対作ります！！😊
是非是非50分で❤️
えぇぇぇーーー⁉️また何とステキな事を‼️🤩✨💘
ベーグルって衝動的に食べたくなる事がめっちゃ多いので(←何でだろ😂💦)コレならすぐに食べられる～😍✨💖
50分…は全く自信ないてすが(笑)作ってみます❗😆✨🥯✨💞
是非是非！
この季節しかもこの分量だと、50分以上かけるとふわふわ度が増してしまいベーグルではなく普通のパンになるオソレあり😎それはそれで美味しいのですが❤️
今度友達のお家に遊びに行くから、その日の朝に作って持っていきます…！！
ベーグル食べたいと思ったときにインスタで発見して流れ着きました〜
50分でできるとか最高っ！
作るのも食べるのもたのしみー❤
おー❤️発見してくれて嬉しいです。
ベーグル🥯はホント美味しい。持ち寄りパーティーとかにもいいです♪
最速で作るから米粉のベーグルだと思ったら、小麦を使って５０分で焼けるんですね、びっくり‼️とっても美味しそうで作るの楽しみです‼️
今食べたい人向けーー🙋♀️
パン作りのハードル下げていきます🫡
ベーグルは硬いイメージあるけど、あつこ先生のベーグル🥯はふわふわで柔らかそう❣️50分で出来るならチャレンジしてみよー😆
ふわふわチョイもちです❣️
50分以内で作ってほしいパンです💪みんな出来るので是非是非✨
今まで作ったベーグルの中で1番美味しかったです‼️
もうこれからベーグルはこちらのレシピにします🥯
美味しいレシピありがとうございます😊
わー‼️
めっちゃ嬉しいです。ベーグル私も大好き😘
５０分なら朝焼ける❤早速作ってますよ🎵
めっちゃ嬉しい❣️インスタ見ました👀👏
とっても美味しく出来るので、
参考にして3回目です🤭
モチモチでとっても美味しいです♪
3回もーーー👏ありがとうございます😊
初めましてこんにちわ☀️このベーグルレシピめっちゃ美味しいです。😋🍴💕この動画を見ながらもうすでに5回焼きました❤今朝もまたまた焼きました。本当に素敵なレシピ有り難うございます❤❤❤❤❤❤❤
5回もー‼️めっちゃ嬉しい❤️
ありがとうございます！アイコンとお名前覚えました（多分。笑）
夜中なのに今すぐベーグル食べたくなってしまいました😂♥️
50分ですもんね❤️
あっというまに出来ちゃう！
すぐにめっちゃ美味しくできました！！ありがとうございます💖
また作ります！
わー！！！
ありがとうございます👏
捏ねたあとの生地かわええのう🌞
かわええのう…ってコメントがかわええのう笑笑 いつもありがとうございます🌞
あつこせんせ〜✨50分シリーズ……とうとうベーグルきましたね〜❤まあ50分で出来た試しは私は………ないんですけど🤣💦クリチ＆オレンジピールはめっちゃ好きな組み合わせです👍♥️ちなみに具材がイマイチ真ん中にこないんですけど、コツとかありますか〜😄❓50分なら食べたい時にすぐ作れますね、最高〜😍💖
ありがとうございます❤️
具材真ん中にしたい場合は、2回に分けて入れるのがいいです👍一巻したらまた具材のせて巻くって感じです。
今までで一番美味しく出来ました✨
アメリカ在住のため、walmartの一番安いプライベートブランドのブレッドフラワーで🪻
安い強力粉は水分をよく吸うと見た事があるので、少し足しました。
外側が薄めで、フワ感なベーグル。歯や顎が弱くても食べられるね♪
中身はチーズと、冷蔵庫にあった生キャラメルにした！
昔はムチむぎゅが好きだったんだけど、腸内環境をぶっ壊すので、これくらいがベストかも😂
もうちょっと弾きを出すのならば、水分を少なくしたり、いい粉を使えばいいのかなぁ？
パン作り楽しいね😊！
ありがとうございます！
生キャラメル入り😉食べてみたいな〜。
時短！アールグレイで作りました。これなら毎朝焼けるわぁ←朝早く目が覚めるお年頃
私も紅茶大好き❤❤😘
あつこ先生のパンもう何種類もう挑戦しています！すごく気に入ってます😊テキパキしたところがすごく好き❤️又センスがいい‼️
おはようございます🌞
コメント嬉しい〜！テキパキこれからも頑張るぞ💪！
凄い、本当にすぐ出来ました😊😊❣️
めっちゃ嬉しい☺️✨
パン作りを初めてちょうど1年くらい経ちましたー！！ちなみに初めてのパンはあつこ先生のベーグルのレシピです❤毎週金曜日楽しみにしてます！
わお🤩
初めてのパンが私のレシピ！
最高に嬉しいです♪ ルルさんまたコメント下さいね。お名前とアイコン覚えたいです❤️
レシピありがとうございます、とても美味しいです
こちらこそです♪
初心者ながら1時間超で作れました🥯サンド様にプレーンと、チーズで2種類作りましたがとても美味しかったです♡チョコ味やあんこを入れて無限にアレンジしていきたいです♡丸く作るプチベーグルも挑戦したいです😊素敵なレシピありがとうございます！！
先生こんにちは😊米粉パンケーキにハマってからシフォンケーキも作りーの😊今、久々ベーグル作ってます🥰こんなに時短できるなんて、嬉しすぎる🥰頑張って完成させますね😘
どのパンも、わかりやすくて作るのも難しくなく、とても美味しいのでいつも動画を楽しみにしています！
このベーグルもとても美味しくて家族にも好評でした。ありがとうございます✨
中に具を入れるベーグルを作ると、焼いた時に具は外側へかたより、中身が漏れてしまう事が多いのですが、うまく包むコツなどありますでしょうか？
今からでも作れるじゃん❤
1時間かからないなら✨
そうそう、明日の朝用にでも👍です。
@@atsupan
作りましたー笑
旨い‼️笑
もう一回、今からつくろ🎵笑
枝豆とハムを入れて焼いてみます🥰
50分で出来るの嬉しすぎます🥰🫶
@@なえ-b1j
わ‼️
それいい‼️
私はチョコチップにしよーと思ってました。
私も真似させてもらいます
油を入れるのは時短になることと何か関係してますか!?
バターでも大丈夫ですが、油の方がそのまま入れれるので気軽ではあります😊
インスタントドライイーストではなくドライイーストでも上手くできますか？
出来まーす🙆♀️👍
早速作ってみました！
発酵なし、時短、疲れてるときでも気楽に作ることができました～
オーブン最高温度が200℃までのオーブンなので、時間延長でまずまずな出来でした～
質問なのですが、暑い時期に作ったパンの保存はやはり冷凍でしゃうか？翌日などにおすそわけする時はどうしたら良いですか？
こんにちは〜😃
パンの種類にもよると思いますが…
暑い時期のおすそ分け冷凍が良いと思います！
おはようございます☺️早朝すみません！2020年3月15日の野菜5種のパン、すごく美味しそう！夕べは仕事夜勤だったんで見てんですが、作りたーい❤5種類の分量是非お願いします🙇♀️🙇♀️
概要欄でも確認できますが…一応❤️
【生地材料】
強力粉（今回カメリア使用）800g
全粒粉 200g
インスタントドライイースト 小さじ2.5〜3
砂糖 大さじ5
塩 小さじ2.5
ぬるい水 700g
①れんこんベーコンペッパーパン 3個
コネ時に…
ベーコン60g
れんこん80g 生のまま入れました
こしょう 多めに入れました
焼成温度 230度13分
②かぼちゃパン 4個
コネ時に…
茹でて潰した皮なしかぼちゃ 70g
無塩バター 15g
焼成温度180度14分
③ばななクリームチーズパン 5個
成形時に…
クリームチーズ100g
砂糖15g位
ラム酒orレモン汁小さじ2分の1
バナナ1本程度←お好みのフルーツでも大丈夫。
焼成前 はちみつ 多め
焼成温度220度14分
④菜の花ロールパン 6個
トッピング…
わさび 適量
マヨネーズ 適量
成形時 菜の花、チーズ、塩適量
焼成温度 200度14分
⑤人参食パン 1斤
コネ時…
茹でてみじん切りした人参60g
無塩バター 20g
食パン型に無塩バター適量
焼成温度 200度20分
⭐︎発酵→全て共通
一次発酵 見た目2倍くらい。
二時次発酵見た目ひとまわり大きくなるまで。食パンは型の1センチくらい下まで。
抹茶とかココア味のベーグルを作りたいのですが分量ってどうしたらいいですか？？
I'm definitely making this today! I love that you do small batch recipes on your channel, it's just enough for two people to eat! :)
I just made this and the flavor is great (hard to believe I got a bagel from start to finish in less than an hour). I have a relatively uneven gas oven and I took it out at 20 minutes, but it was still a little underdone. Definitely will make this again but I'll probably bake it for 25 minutes in my oven at 425F.
I made cinnamon raisin and jalapeno cheese bagels!
ありがとうございます！少量レシピ❤️
早速作りましたが65分！😂😂
手際がわるーい😫笑
そろそろ家族が起きてくると思うのでみんなで食べます❤❤
チーズ2個と、レーズン2個作りました✌️
はじめてで65分は素晴らしいです👍
ありがとうございます❤️❤️❤️
すごく美味しそう😊
最近パンを作ってみて楽しくて次はベーグルを作りたくて米粉とドライイーストやベーキングパウダーなどを購入してみましたがまだ作ってないんです！！出来れば米粉で作るベーグルやってもらえませんか？
米粉のベーグルも以前に出してます！
よかったら見て下さいね❤️
@@atsupan そうなんですね(●´ω｀●)ありがとうございます✨💕
前に投稿されていたオーバーナイトのベーグルが好きでよく作っていたのですが､50分レシピも!!作りたい!!質問なんですが､チョコや抹茶の味にしたいのですが､どのくらい入れればいいですか?
お好みですが…
ココア15g、抹茶7gくらいかな〜！
ありがとうございます✨
@@atsupan 返信ありがとうございます!!
先日､プレーンを作ってみましたが本当に1時間程でできたので感激です!!これからも美味しいレシピ楽しみに待ってます!!ココアや抹茶も挑戦してみます!!
こんにちは。
このレシピでベーグル作りたいんですが、国産小麦春よ恋使用で大丈夫ですか？
大丈夫です👌🙆♀️👌
今日作ってみました😊
油を入れたベーグルは初めてでしたが、パリッともちむぎゅのベーグルが焼けました😆❤️
また先生のレシピでパン作ります🥐パン作り最高です❤️
おはようござます。
作りましたが翌日にはカチカチになりますがこれは子寝不足ですか？焼き上がり粗熱取れたらラップしたんですが。。
このレシピは、時短レシピです。
直ぐ食べるor食べる際に温め直して食べた方がいいです。
ごめんなさい🙇♀️🙏
発酵なしで作れるんですか？
ほぼ発酵時間はないですね🥰
シナモンベーグルにしたい場合、その他の材料の分量は変わってきますか？😢
多少水分を増やしてください🫡
ベーグル大好きで、作ってみたいと思いました！
遠方に送りたいのですが、焼きあがり粗熱がとれたら冷凍してもいいものですか？
冷凍大丈夫です🙆♀️
こんばんは🥯時短の秘密🍞さすがです。クリームチーズとオレンジピール合いますよね。生ハム挟んで食べたいな。余談ですがオリーブオイルの値上げが怖い😢
こんばんは〜！
オリーブオイル上がるんですね⤴️知らなかった(T ^ T)
焼き色がつかないんですがどうしたらいいでしょうか？😣
時間はそのままで温度を上げて下さい😃
ありがとうございます😊そうしてみます😊
初めまして。
春よ恋で作りたいのですが、その場合水分の量を多めにしたら良いでしょうか？？
ほんの少し（小さじ4分の1くらい）少なめです⭕️
ベーグル、何度も何度も挑戦しているのなやツヤツヤにならないのは何が原因でしょうか…！
お返事遅くなりごめんなさい🙏水分不足と、発酵し過ぎだとツヤ感が減ると思います。
人生2度目のパン作り。
どーしても食べたくなって、初心者ながら作成してみましたが……
初めてベーグル作ったにしては上出来！！おいしすぎる❤といっても過言ではないくらい、ほんとーに美味しく作れました！！
塩を計ったあと、まさかの計量器が壊れるというハプニングがあったにも関わらず、こんなに簡単に作れるなんて感激です⸜(*ˊᗜˋ*)⸝
思い余って、人生初のTH-camコメしてしまうくらい、衝撃でした！
(食べてすぐコメしてます笑)
残念ながら、成型が悪く穴が埋まってしまいましたが、それでも次は何入れようかな～なんて考えてしまうほど、初心者にも作れるレシピをありがとうございます！
これから日常に取り入れたいと思います♡♡♡
人生初のコメント📝にお返事遅くてごめんなさい🙏❤️ベーグル作ってくれてありがとう。次は何つくる〜⁇🙂
初べ―グルに挑戦しましたー
50分でできるなんて最高です。もっちり感たまらない~~
リピします！
あつこ先生こんにちわ❤
ベーグル一度に2回分作りたいと思いましたが1回目の余熱の間に2回目の生地をこねて8個焼きました。
オーブンも熱いうちに2回目焼くことが出来て時短と電気代節約になりました。
あつこ先生ありがとうございます!(´▽｀)
おー❤️素晴らしいですね！
電気代節約の心も素敵です💓
サムネに釣られて作ってみました。
ベーグル作りは2回目になります。焼き色が付かなく白いベーグルが出来ちゃいます😧💦原因はなんでしょうか？
焼きの温度を20度くらい上げてみて下さい❤️米粉パンは小麦パンより焼き色がつきにくいです！
作りました❤本当に1時間弱で完成✨チーズを上に乗せたせいか、キツネ色に焼き上がりませんでしたが、旦那様には「もうパン屋さんに行かなくていいね！美味しい💕」と絶賛されました😊ありがとうございます。また、パン作り挑戦したいです💕
作りました❤本当に1時間弱で完成✨チーズを上に乗せたせいか、キツネ色に焼き上がりませんでしたが、旦那様には「もうパン屋さんに行かなくていいね！美味しい💕」と絶賛されました😊ありがとうございます。また、パン作り挑戦したいです💕
よかったです❤️私も嬉しいです！
チーズベーグルの焼き色見極めは、裏面です。裏面に焼き色が無かった場合は、10℃上げて焼くといいかもしれません💡コメント嬉しいです☺️
ありがとうございます。やってみます❤
何回も同じコメント入れてしまいました。すみません。