Saftige Lammkeule am Drehspieß - So gelingt sie auf dem Gasgrill!
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- เผยแพร่เมื่อ 5 ก.พ. 2025
- Lammkeule am Drehspieß - So gelingt sie butterzart auf dem Gasgrill! 🥩🔥
In diesem Video zeige ich dir, wie du eine perfekte Lammkeule auf dem Drehspieß im Gasgrill zubereitest. Mit der richtigen Marinade, perfekter Temperatur und ein paar Grill-Tipps wird das Fleisch super saftig und aromatisch!
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Zutaten:
2,8 kg Lammkeule
100 ml Olivenöl
Rosmarin frisch
Thymian frisch
4 rote Zwiebeln
5-6 Knoblauchzehen
1 Tl Kreuzkümmel.
1 El Paprika edelsüß
1 El Pfeffer schwarz
1 El Koriander
1,5 El Salz
Zubereitung:
Gewürze mit Öl vermischen und die Lammkeule damit einreiben. Mindestens über Nacht im Kühlschrank ziehen lassen.
Am nächsten Tag das Fleisch in Metzgerpapier einwickeln und im Grill bei 220 Grad bei indirekter Hitze für 2 Stunden garen. Danach das Papier entfernen und für weitere 10 Minuten weitergaren.
Im Video verwendet:
Butcher Paper amzn.to/41pK6lO
IKEA Schale amzn.to/2PyE8wM
Weber Drehspieß amzn.to/3KVvmWb
MEATER+ thermometer amzn.to/3MCMjWC
BBQ Tisch XL amzn.to/3h0L6be
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#gasgrill #lamm #lammkeule #grillen #outdoorcooking #bbqrezepte #waldisgarten - แนวปฏิบัติและการใช้ชีวิต
Im Video verwendet:
Butcher Paper amzn.to/41pK6lO
IKEA Schale amzn.to/2PyE8wM
Weber Drehspieß amzn.to/3KVvmWb
MEATER+ thermometer amzn.to/3MCMjWC
Was für ein sympathischer kerl
Dankeschön 😊
Waldemar super!Ich bin begeistert 😊
Das freut mich 🤝👍
Du bist ein sympathischer Typ, dein Pulled Lamm hört sich super an, werde ich nachkochen. Danke für das Rezept
Danke Thomas für deinen Kommentar 😀👍
Wasfür ein sympathisches Kerlchen. Absolut authentisch. Abo ist geschaltet.
Vielen lieben Dank
Gude! Deine Begeisterung, unbezahlbar, echt! Danke!
Vielen lieben Dank
Haben das Rezept heute mit einem Kamerunschaf vom Nachbarn ausprobiert. WIRKLICH suuuuper lecker. Tolles Rezept. 👍🙏
Die eingelegten Zwiebel haben wir für die „Rosmarinkartoffeln“ genommen. Dazu Brechbohnen. Wirklich lecker. Danke für das sehr leckere Rezept 🤗
Das freut mich sehr! Vielen lieben Dank
Mensch Wald. Mir ist grad wieder das Wasser im Mund zusammen gelaufen 😅😎🙋🏻♂️🤤🤤🤤
Sorry 😂👍
Danke für deinen Kommentar!
Шикарно получилось,на вкус вообще на 100% у меня баранина самое любимое мясо особенно каре ягнёнка
Спасибо большое! Рецептом не поделишься на каре ягнёнка?
Привет 👋 всё просто ,для каре много специй не надо . Беру Зира , кориандр ,чёрный перец,соль, всё перемалываю в ступке и посыпаю мясо и лук 🧅 режу полукольцами и мешаю , маринуется 2часа и на гриль , обжариваю до медиум прожарки
@@maksburmistrov5109 спасибо! Надо попробовать
Hallo Waldi, einfach unglaublich was du da wieder gezaubert hast. Freue mich jetzt schon, das nachzumachen. Liebe Grüße aus dem Norden
Vielen lieben Dank 😊
Liebe Grüße aus Baden Württemberg
Bei min.15.48,habe keine Blayt gehört🤣,seht super lecker aus Waldi,werde deine rezept bei mir probieren ,weiter so machen du hast voll drauf,das ist unsere küche die ich liebe ,einfach rustikal und geil und lecker 😋🫶 grüß aus Polen 🙋♂️🥃🥃
Vielen lieben Dank
Gruß zurück 🤝👍👍
Danke für das tolle Video! Habe heute deinen Kanal entdeckt und möchte auch auf jeden Fall ausprobieren! :-)
Das freut mich sehr! Viel erfolg
Wie immer ein Hammer Video. Danke für die super Erklärung und das tolle Rezept. Werde es sicher die Tage mal Testen 🙏🙏🙏🙏
Das freut mich sehr
Da kannst du darauf Wetten, dass koch ich nach 👍 Super Video, wie immer!
Vielen lieben Dank 😎👍
Viel Erfolg
Das sieht richtig legger aus 😂 und dann noch das mit dem Butcher Paper 👍 habe ich bis jetzt auch noch nicht gesehen. Das werde ich nach machen und freue mich jetzt schon darauf 👍👍
Danke für deinen Kommentar! Viel Erfolg 😀👍
Wow schaut das gut aus 👍
Jetzt muss ich mir auch einen drehspieß kaufen😂👌
Auf jeden Fall 😀👍
Da bin ich froh, daß bei meinem Broil King Baron 490 IR eine Roti bereits dabei ist. Und ein Heckbrenner, der ist natürlich perfekt dafür.
Das stimmt
Das will ich auch nachmachen! Danke Waldi
Immer gerne
Servus Waldi, es macht immer wieder Spaß deine Videos anzusehen. Deine Freude und dein lachen über ein gutes Grillergebnis ist echt ansteckend. Weiter so!👍🏼😆 LG
Vielen lieben Dank 😀👍
Das mach ich nach 🤝👍
Danke Waldi
Immer gerne
Waldemar, dass geht doch schon mal in die richtige Richtung 😁! Sieht echt gut aus, wird aufjedenfall nachgemacht!
Vielen lieben Dank
Boah Waldi legger legger top video das werde ich nachmachen , habe immer bisl angst gehabt das die lammkeule zu fettig ist aber deine sieht perfekt aus.
Dankeschön Frank 😀👍
Mega geiles Rezept ! Hatte eine 3,1 kg Keule und sie war knapp 3 std bei 225 grad drin ! Aber sehr lecker
Das freut mich aber sehr,
danke Martin für deinen Kommentar 😀👍
Sieht sehr gut aus Waldi...wiedermal top👌
Dankeschön 👍
Schönen guten morgen
Ja du meine Güte sieht die Keule lecker aus
Wünsche dir einen schönen Tag
Gruss Alex
Dankeschön Alex,
Ich wünsche dir auch einen schönen Tag noch
Grüß Waldi
Sensationell und wieder eine Herausforderung 👍🏻🍀
Vielen Dank
Sehr schön Waldi, da bekommt man vom zu schauen schon Appetit, ich hoffe du hattest ein schönes Osterfest und ich danke Dir für das Video 🙏🏻👍🏻👋🏻🍀
Immer gerne 😀👍
Danke Sven für deinen Kommentar
Top waldi 💪
Dankeschön
Das schaut ja super lecker aus 😊
Dankeschön 😋
Habe letztes Wochenende bei freunden schaschlik Pfanne gegessen...sehr zu empfehlen...schon mal überlegt auch welche zu machen???
Noch nie gehört, aber danke für deinen Tipp 😀👍
Mein Gott sieht das lecker aus
Wir haben jetzt Riesen Hunger 😂
VG Steffi und Matthias
Das freut mich sehr
sieht sehr lecker aus! wollte ich auch schon lange mal machen.....
Danke Philipp für deinen Kommentar
Mit dem Papier sieht es schon komisch aus, aber das Ergebnis überzeugt total. Sieht sehr lecker aus, Danke fürs Zeigen. Liebe Grüße!
Immer gerne,
Grüß zurück
Das scheint ja zu schmecken 💯👍
Auf jeden Fall
Liebe Freunde, vielen Dank für Ihre Aufmerksamkeit 😀
📙 Mein Buch: amzn.to/3CvXP31
die biber grillen :) Danach pellen. Das ist das geilste
Vielen Dank
Hey. Wäre klasse wenn du zukünftig mehr auf dem drehspieß zeigen könntest. Gerne auch ab und zu etwas vegetarisches
Danke Matthias für deinen Kommentar!
Ich versuche es 😀
Danke das wünsche ich dir und deiner Familie auch! LG
Vielen lieben Dank
Hallo Waldi. War das Fleisch am Drehspieß besser oder in der Schale ?
Nein in der Schale hat mir besser gefallen 😀👍
Sieht sehr lecker aus werde ich auch mal versuchen aber eine kleinere
Gruß Mehlschlampe
Danke für deinen Kommentar!
Ich wünsche dir viel Erfolg 👍
Sieht verd... lecker aus. Vor allem die Marinade reizt zum nachmachen. Ich bin ja ein kleiner Exot und ziehe Junghammel Lamm vor. Schmeckt einfach intensiver, ist aber halt nicht jedermanns Geschmack. Ich nehme aber Kerntemperatur von ca. 60 - 65 Grad. Pulled Lamm muss ich denn doch nicht haben.
Danke für deinen Kommentar
Hallo Waldi, meine Lammkeule wurde ausversehen fast halbiert geschnitten. Geht das noch mit Drehspiess? Oder wird das zutrocken
Wenn du nicht sicher bist dann lieber andere Variante machen: Lammkeule im Gasgrill / So zart und Lecker
th-cam.com/video/DW0xTO7B4Vk/w-d-xo.html
Hast du den Temperatur Fühler ins Butcher Papier eingewickelt oder durch das Papier gestochen??
Gestochen 😉
Das sieht ja schon wie eine komplette Lamm Hinter- bzw Vorderkeule aus...habe auch so ein Exemplar in der Kühlung. Die hat etwa 2,5 Kilo....
Aber die Marinade ist bestimmt sehr lecker 👍😋🍗
Marinade ist perfekt kann ich nur empfehlen 😀👍
Sieht sehr lecker aus!
Wie findest du den neuen Weber Genesis, wäre das vielleicht auch was für dich?
Danke für deinen Kommentar
Neue Genesis gefehlt mir , mein Bruder hat ein gekauft, vielleicht drehe ein Video mit in .
@@WaldisGartenBBQ das wäre cool
@@wen1co ich versuche es 😉👍
Wir warten alle auf neue Video
Das freut mich
Dein Akzent einfach Klitschko vibes😂❤❤
😂👍
Servus Waldi, genauso mag ich Lamm auch. Ich kann das nicht verstehen warum man das Medium grillt.
Danke Martin, 😀👌👍
Bestimmt sehr lecker. Kritikpunkt für mich als Zuschauer nur das zusammengeschnittene Video. Gefühlt alle 5 sec. Geschnitten.
Danke für deinen Kommentar
Ich versuche es zu vermeiden 😉
Hallo Waldi 😋😋😋🙏
Vielen lieben Dank
Sieht klasse aus, ja Lamm verträgt schon immer relativ viel Salz, ich nehme auch gerne die fertige Gewürzmischung, für Lamm, aus dem türkischen Geschäft, und da noch Rosmarin und Thymian dazu, schmeckt auch gut. Wohnst du am Bodensee?
Danke für deinen Kommentar, ich wohne 30 km vom Bodensee im Baindt
@@WaldisGartenBBQ ich komme aus Konstanz 👍🤣
@@BurkhardRomer Wir sind Nachbarn 😀
@@waldisgartenru2847 ja fast 👍🤣
@@BurkhardRomer 😎👍
Hallo Waldi, ist was passiert? Warum kommt keine Videos mehr von dir?
Ich hoffe kommt bald wieder😉
Ein Gyros drehspieß Rezept wäre mal toll
Gute Idee 👍
@@WaldisGartenBBQ bietet s8ch ja an, da im Frühling/Sommer man öfter mit Freunden zusammen sitzt und es ein Gericht für mehrere Personen wäre
😎👍
Aber die Lammkeule ist ja dann eigentlich eine pulled Lammkeule 👍😊😋🍗
Ja das stimmt 😎👍
Доброго времени суток, а на русском будет??
К сожалению пока нет. Извините