ฝัง
- เผยแพร่เมื่อ 15 ก.ย. 2024
- לצפייה במתכון המלא לגוש אנטריקוט על האש לחצו
show more
מרכיבים:
נתח אנטריקוט שלם במשקל 2 ק"ג
מלח גס
פלפל שחור גרוס
שמן זית שופרסל פרמיום
1/4 כוס ברנדי או קוניאק
עשבי תיבול קצוצים לפי הטעם:
פטרוזיליה
כוסברה
רוזמרין
אורגנו
אופן ההכנה:
1. על גריל פחמים צולים את האנטריקוט עד מידת עשיה מדיום.
2. פורסים את הנתח לרצועות ומניחים בקערה.
3. מוזגים מעט ברנדי או קוניאק איכותי.
4. מדליקים בעזרת ברנר - עד שיעלם האלכוהול והכל יתקרמל.
5. בהגשה: מפזרים עשבי תיבול קצוצים.
6. טיפ: אפשר להשתמש בכל משקה אלכוהולי- וויסקי, ברנדי או קוניאק. האש שורפת את האלכוהול ומשאירה את הבשר שיתקרמל בטעמים המתוקים של המשקה.
למתכונים נוספים - כנסו לאתר
magazine.shufer...
בתיאבון!
קטלני