《黑森林蛋糕基礎做法》以及製作鬆軟海綿蛋糕的配方｜Black forest cake

[@劉惠清-p2g]

❤❤❤又出新品啦🎉🎉🎉

[@lyudalai728]

有很多小細節 謝謝分享👍

[@cynthialuk3657]

我想問點解我個蛋糕發唔起好似好實

[@FeiMuisKitchen-STACY]

有兩個可能性：1.全蛋和砂糖打發時間不足，因打發蛋糊時要打入足夠氣泡，才可以令蛋糕在烤焗時有足夠支撐力發起將蛋糕體積增大。2.蛋糊打發好後在拌入麵粉時，拌入的手勢力度過大或攪拌太耐，導致將辛苦打起的氣泡攪拌至消失，蛋麵糊變稀了， 所以焗起的蛋糕會變得好實。只要多加練習， 便可拿捏準成！加油！😊💪

[@angelyuen1174]

什麼叫栗膠哦？

[@FeiMuisKitchen-STACY]

即是玉米糖漿corn syrup如果沒有妳可以用蜜糖代替