Olá Rita... sou paraense moro em Belém. Faço sorvete de açai e não precisa bater 2x.. somente colocar 500 ml de açai gelado, 1 cx leite condenado. 1 cx creme de leite. 1 colh (sopa)emulsificante, 1 colh(sopa) liga neutra.. assim não cria cristais de gelo. Bater e acrescentar 1 colh de corante (roxo)açai. Deixar nos potes no frezer por 6h+-. E saborear servindo com tapioca. Delícia 😋 (faça e venda)
Gente do céu! Que delícia! Eu sou doida com açaí, de vez em quando eu compro um pote desse sorvete no supermercado, mas é muito caro. Aqui na minha cidade é muito difícil de encontrar assaí. Mas se eu encontrar e se o preço compensar, vou fazer com certeza. Obrigada pela receita maravilhosa! ☘☘☘💋❤
@@viniciusanjos8794 O famoso açaí é conhecido como juçara aqui. Porém, não são exatamente a mesma fruta, mas são de mesma espécie e a polpa mais comum que é comercializada é de açaí e ele é vendido no resto dos lugares como açaí. Mas somente no Maranhão que é chamado de juçara, isso que quis dizer! Hahah
Boa tarde eu gostaria de saber se quando este sorvete for por congelado ele pode passar dias ele não vai ficar com pedras de gelo ou fica duro com cristais de gelo
Para ter resultados de açaí industrializado vc precisa usar bases em pó para açaí e maquinários próprios, o modo que ela fez no vídeo é artesanal, ambos são muito bons
Guaraná pelo amor de Deus, quer mascarar o gosto do açaí. Eu uso açúcar e farinha de tapioca. Não sou paraense, mas casei com uma e amo açaí e culinária do Pará. Parabéns pela receita simples e perfeita. Pois as industrializadas não chegam perto de um sorvete artesanal.
Putz....guaraná no açai? Só falta querer colocar granola. Açai é originário do Norte e aprendi a tomá-lo com farinha de tapioca. Somente. No Sudoeste é q inventaram um açai todo batizado, com guaraná, banana e granola. Cada um come do jeito q quiser, mas sorvete de açai seria somente açai.
Comprei uns ingredientes, para fazer sorvete, quero se possível me ajude como devo Fazer. Vou lhe enviar as Fotos Para Fazer como se faz. Desde já Agradeço!
Olá Rita... sou paraense moro em Belém.
Faço sorvete de açai e não precisa bater 2x.. somente colocar 500 ml de açai gelado, 1 cx leite condenado. 1 cx creme de leite. 1 colh (sopa)emulsificante, 1 colh(sopa) liga neutra.. assim não cria cristais de gelo. Bater e acrescentar 1 colh de corante (roxo)açai. Deixar nos potes no frezer por 6h+-. E saborear servindo com tapioca.
Delícia 😋 (faça e venda)
Obrigada! vou fazer sua receita.😘
Quando vc diz açaí gelado, é a polpa descongelada ou pode ser a polpa congelada? Obrigada 😊
Bate na batedeira?
EEDRSON@ quesito
Tuth gjghfjgjfhfjfj yjgxxxxo
Mulher faz um vídeo e poe no TH-cam preciso muito saber
A receita que mais faz sentido até agora.
Gostei demais ,vou experimentar fazer pois gosto muito de açaí. Muito obrigado pela receita.
É uma delícia vou fazer essa beldade ❤
Adoro 🎉❤❤❤ açaí melhor ainda, irei fazer hoje em casa.😊 Barcarena Pará..
Final delicioso,cremoso parabéns!!!
Obrigada 🌹
Gente do céu! Que delícia! Eu sou doida com açaí, de vez em quando eu compro um pote desse sorvete no supermercado, mas é muito caro. Aqui na minha cidade é muito difícil de encontrar assaí. Mas se eu encontrar e se o preço compensar, vou fazer com certeza. Obrigada pela receita maravilhosa! ☘☘☘💋❤
Mais tou amando,a senhora é dez.
Aqui chamamos de juçara, mas amo o sorvete que vende nos supermercados porém é MUITO CARO, vou fazer essa receita
Tu deve ser maranhense né? Pq aqui no Maranhão tbm chamamos de juçara
Juçara não é igual ao açaí moça é parecido mas é diferente o sabor
@@Emy_filmes-HD Sim sim!
@@viniciusanjos8794 O famoso açaí é conhecido como juçara aqui. Porém, não são exatamente a mesma fruta, mas são de mesma espécie e a polpa mais comum que é comercializada é de açaí e ele é vendido no resto dos lugares como açaí. Mas somente no Maranhão que é chamado de juçara, isso que quis dizer! Hahah
Jucara e açaí são frutas diferentes, não gosto muito de juçara 😂 Mas de açaí sim e muito :P
Da pra fazer e vende açaí no copo😊
Eu adoro de assai
Eu gostei muito do vídeo vou tentar fazer !!!
🥰🥰🥰
Junior Tomé 😍💞💕🇧🇷👍👍👍👍👍👍👍
Tou amando...Eu so quero que a senhora discerni o que é suco,creme,po,pasta etc.
Isso a globo não mostra 😂
Mais sinceramente eu acho que essa é a melhor receita, ficou mais cremoso
Muito bom sua Linda 😍😍😍
Que maravilha ❤
🥰🥰
Serve pra fazer chopp?
Muito bom
Quero comprar essa polpa onde eu compro
❤ uma dica, nao compre produtos embalados e sem data de vencimento, pode prejudicar seu negócio
Nooosa!😋
Você pode fazer mas açaí ainda quero descobrir sobre você faz bastante passarinho vídeos de um açaí
Genteee!!! Usar guaracamp de acai de refresco) é mais barato. E da no mesmo, 5 copinhos é o ideal essa é uma dica econômica, e certa de encontrar.
Tem que ser açaí puro, essas coisas aí e o câncer puro
Topy
ISSO COM FRUTAS, DELICIA
do cacau 🍫chocolates e do açaí 🍦sorvetes
Olá da para fazer com pó do açaí
Onde compro o corante
❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤
Não precisa ficar a noite toda não basta deixar umas 3 horas no congelador parsa dar uma cristalizada e bater aí fica muito bom.
Onde eu compro esse açaí do saco?
Meu pai vende, aqui em Alcântara-ma
Boa noite rita! Esse açaí líquido tem marca?
Boa noite! Onde você compra esse corante de açaí? Aqui onde moro , não tem!
Rita depois de congelar não tenho batedeira posso bater liquidificador
Qual a cor do corante que vc usou?
Açaí
onde compra esse corante de açaí?
Pra quem não tem a batedeira.
Posso fazer com a polpa do açaí de supermercado?
Pode
Boa noite, essa viga pode ser substituída por gelatina sem sabor, incolor?? Se for, quantos gramas colocar?? Obrigada.
Boa noite, não,a testura vai ficar diferente.
@@emcasacomaritareceitascasa5763 Obrigada.
Se já é feito com açaí então não tem muita necessidade do corante
Eu senti daqui a colher raspando gelo não está cremoso 🤔
Qual a cor do carante?
Lilás escuro
Verde
Quantas ml tem essa xícara?
240ml
Boa tarde eu gostaria de saber se quando este sorvete for por congelado ele pode passar dias ele não vai ficar com pedras de gelo ou fica duro com cristais de gelo
Boa tarde, não fiz esse teste, porque aqui em casa sempre que faço não dura uma semana,rs .
@@emcasacomaritareceitascasa5763 obrigada
AMEI SUA DICA🥰
CASA EU NAO ENCONTRE ESSE CORANTE AÍ,POSSO USAR O CORANTE TIPO PRA MOUSSE?
Pode fazer sem corante, não altera e nem diminui o sabor
Pode ser o po
Ficou com muito gelo por causa do açúcar, e a falta de liga neutra
Esse litro de açaí é puro ou já tem garaná ou xarope?
Puro
Sorvete de Ameixa?
É complicado porque cada um dá uma receita diferente, e nunca se chega ao açaí que compramos nas lanchonetes, açúcar??? Maus não é o guaraná???
Ela faz do jeito que ela quiser...misericórdia 🤦🏻♀️
Verdade
Para ter resultados de açaí industrializado vc precisa usar bases em pó para açaí e maquinários próprios, o modo que ela fez no vídeo é artesanal, ambos são muito bons
Guaraná pelo amor de Deus, quer mascarar o gosto do açaí.
Eu uso açúcar e farinha de tapioca. Não sou paraense, mas casei com uma e amo açaí e culinária do Pará.
Parabéns pela receita simples e perfeita.
Pois as industrializadas não chegam perto de um sorvete artesanal.
Putz....guaraná no açai? Só falta querer colocar granola. Açai é originário do Norte e aprendi a tomá-lo com farinha de tapioca. Somente. No Sudoeste é q inventaram um açai todo batizado, com guaraná, banana e granola. Cada um come do jeito q quiser, mas sorvete de açai seria somente açai.
Você não usa Emulsificante ?
Mais o Emulsificante não é usado para dar Cremosidade ?
Se quiser pode usar,mas não vi necessidade, só liga neutra.
@@emcasacomaritareceitascasa5763
Mais o Emulsificante é que deixa cremoso e faz render e aumentar a quantidade.
@@vanderlinoaraujo9251 exatamente,se for pra vender, é bom colocar que rende bastante,mas pro meu consumo não uso.
Comprei uns ingredientes, para fazer sorvete, quero se possível me ajude como devo
Fazer. Vou lhe enviar as Fotos
Para
Fazer como se faz. Desde já
Agradeço!
Qual preço do Açaí por aí
Onde moro está muito caro é o
Nosso ouro …..
sem lactose
Olá, ql e o tamanho da xícara de vc usa? É de 250ml ou 200ml?
240ml
Ja vi.
Nossa esse açaí aí continua arenoso com cristais de gelo não serve pra vendas
O meu açaí ficou rosa fiquei triste que eu queria ele açaí mesmo
Amigos comprem um pote de
Corante Roxo (Açaí) Icemix Color
Coloque metade da colher de
Sopa depois dos cristais retirados ok
Professora onde comprou essa tampa da Tapaware branca, estou precisando comprar uma! Agradeço por tudo
Vc tem zap para eu enviar o que comprei para saber se faz
Sorvete?
Oi, quanto é o rendimento dessa receita? A gente está trabalhando com açaí de pote Toya, mas queremos fazer em casa mesmo.
Oi! sempre é o dobro,se é 1 litro de açaí, depois de batido rende dois litros .
Obrigado. Vou fazer
Não era para ter congelado
Usar o açaí assim puro, não corre o risco de ele azedar? Qual o prazo de validade por favor??
No freezer não azeda n
@@bricyo obrigado 🙂
Que trabalheira 😰
Eu não colocava açúcar sim leite condensado e creme de leite
NÃO PODE CONGELAR ACAI
mais fácil e mais barato comprar pronto, demora demais.
Não rende nada ? Não ficou muito cremoso