COMO FAZER PATÊ DE FÍGADO :: UNDERCHEF

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  • เผยแพร่เมื่อ 7 พ.ย. 2024

ความคิดเห็น • 224

  • @lucasbrito2597
    @lucasbrito2597 4 ปีที่แล้ว +5

    Comi tanto quando era criança patê de fígado de boi que hj fígado hj pra mim é essencial comer sempre... É barato, se souber fazer é gostoso... E o Gabi sempre mostrando q da pra comer bem gastando pouco.... Vlw

    • @CanalUnderchef
      @CanalUnderchef  4 ปีที่แล้ว +1

      Nem sempre mostrando, mas tentando! hahaha

    • @josearaujo3893
      @josearaujo3893 3 ปีที่แล้ว

      Só cuidado com o colesterol.

  • @eliordsilva86
    @eliordsilva86 ปีที่แล้ว +1

    Fera demais... Acha que funciona incluir um creme de leite na hora de processar ? ou talvez ainda na panela?

  • @midiadearaujosantos4231
    @midiadearaujosantos4231 4 ปีที่แล้ว +3

    Meu preferido ,figado , gosto mto tanto d frango como d boi

  • @marciamonje4485
    @marciamonje4485 2 ปีที่แล้ว +3

    Fiz com fígado de boi orgânico e adaptei algumas coisas, usei gin, vinho e sake... hahaha, ficou muito bom, de verdade!

  • @dassamelo
    @dassamelo 4 ปีที่แล้ว +14

    Até fígado fica comivel quando o cozinheiro e bom

  • @cidinaalmeida8293
    @cidinaalmeida8293 3 ปีที่แล้ว +1

    Adoro patê de fígado, não se acha mais pra comprar,pode fazer com banha ou margarina?

  • @stellamariapintofreire2588
    @stellamariapintofreire2588 4 ปีที่แล้ว +2

    Oi Gabriel, feliz e abençoada Páscoa, então, sem provar a sua, a minha receita um francês experimentou e jurava ser um pâté de foie d'oie, e tantos outros amigos foram unânimes sempre que faço essa receita, então realmente o meu supera o seu!!!
    Abraços🌹

  • @leobetosouza
    @leobetosouza 4 ปีที่แล้ว +1

    Adorei a dica da manteiga pra aveludar e tbm pra não oxidar.
    Excelente vídeo.

  • @claudiabeatrizgarcia438
    @claudiabeatrizgarcia438 4 ปีที่แล้ว +4

    Chefe, fiz a receita hoje. Usei todos os ingredientes, inclusive a cachaça!!! MARAVILHOSA !!!

    • @CanalUnderchef
      @CanalUnderchef  4 ปีที่แล้ว +1

      aeeee, que alegria ver o pessoal fazendo pate de figado de frango!

  • @mariaaparecidamoura8933
    @mariaaparecidamoura8933 4 ปีที่แล้ว +2

    Oi, bati no liquidificador, deu certo 💕😘

  • @doracyandrade4546
    @doracyandrade4546 ปีที่แล้ว

    Meu Deus, babei aqui com esse patê nesse pão delicioso. Tava procurando uma r eceita vou correndo pra cozinha, comi esse patê na Dinamarca é uma delícia. Obrigada pela receita...

    • @CanalUnderchef
      @CanalUnderchef  ปีที่แล้ว

      Deve ser sensacional ein... Obrigado Doracy!

  • @priscilabussacarini
    @priscilabussacarini 4 ปีที่แล้ว +5

    Que saudade da minha infância! Nem me lembro a última vez que comi patê de fígado...Lindo vídeo, obrigado por resgatar coidas simples e valiosas 😘

  • @fontellajunior1464
    @fontellajunior1464 3 ปีที่แล้ว +1

    Já comi e aprecio.
    Mas em duas oportunidades o sabor foi excelente.
    Espero chegar lá com sua receita.
    Obrigado!

  • @cezarfigueredo9645
    @cezarfigueredo9645 4 ปีที่แล้ว +2

    Opa, por coincidência eu tinha todos os ingredientes em casa mas sobre o pão, confesso que o que tinha disponível era um bom francês amanhecido que transformei em torradas com 0,5mm de espessura e o resultado final de todo ritual ? SABOROSO !!! Obrigado pela receita com um abraço e um carinho no coração e na alma !

  • @nelsonbarreto2179
    @nelsonbarreto2179 3 ปีที่แล้ว +1

    Muito bom

  • @nutrivida2910
    @nutrivida2910 4 ปีที่แล้ว +1

    Boa noite chef.
    Confesso que nunca comi patê de fígado de frango, mas fiquei aqui babando, amo comida que levam cerveja, cachaça, vinho etc...
    Moro em Salvador aqui existe muitas receitas inusitadas , mas nunca provei essa receita.
    Parabéns chef vocês arrasam.
    Beijos pra você e para toda a equipe em especial a Messi.😘

    • @CanalUnderchef
      @CanalUnderchef  4 ปีที่แล้ว +1

      hahaha Messi agradece!! Obrigado Vanessa!!

  • @dmelatto1
    @dmelatto1 3 ปีที่แล้ว +1

    Fiz a receita e ficou ótima. Me diz uma coisa, dá para congelar?

  • @kmhansele
    @kmhansele 3 ปีที่แล้ว

    Receita testada e super aprovada,

  • @arturwilliam4550
    @arturwilliam4550 4 ปีที่แล้ว +4

    Hum adoro fígado de frango top demais vo fazer

  • @robertadefreitascarneiro7590
    @robertadefreitascarneiro7590 2 ปีที่แล้ว

    Sempre adorooooo as inovações que vc faz nas receitas..... sempre simples e prático....parabéns sempre!

  • @luizqueiroz5375
    @luizqueiroz5375 4 ปีที่แล้ว +1

    Até que enfim chegou uma receita top de fígado! Muito top! 👌

  • @xereto
    @xereto 4 ปีที่แล้ว

    Sensacional. Pensei que eu não gostava de fígado; vendo o vídeo descobri que vou adorar! Parabéns!!!

  • @pallomagc
    @pallomagc 4 ปีที่แล้ว +11

    Quando tu vai dar aulas? Quero fazer um pedido: Ensina um patezinho de legumes ou de palmito? (:

  • @marceloerlo1918
    @marceloerlo1918 4 ปีที่แล้ว

    Perfeito!!! Lembra minha infância no sitio da minha nona, com frango caipira.....meu pedaço preferido era o figado......

  • @AlexandrePortoValle
    @AlexandrePortoValle 4 ปีที่แล้ว

    Nota MIL!!! Esse patê é incrivel para enxugar umas cervejas!

  • @geraldosampaiogalvao
    @geraldosampaiogalvao 2 ปีที่แล้ว

    Fiz hoje. Muito bom!

  • @rachelhorowicz3585
    @rachelhorowicz3585 5 หลายเดือนก่อน

    Adorei. Sempre quis saber

  • @henriquetur
    @henriquetur 4 ปีที่แล้ว +1

    Que receita incrível

  • @caroldini2138
    @caroldini2138 3 ปีที่แล้ว

    Vou fazer!!!

    • @CanalUnderchef
      @CanalUnderchef  3 ปีที่แล้ว

      Espero que goste!
      -
      Pessoal, o canal quer ficar mais próximo de você: conteudo.underchef.com.br/mailing
      Se inscreva para ficar dentro das novidades e já receber nossa primeira newsletter este sábado dia 06/03!

  • @andrecastro3646
    @andrecastro3646 4 ปีที่แล้ว

    Parabéns chef pegou um ingrediente pouco valorizado e transformou num super patê. Valeu

  • @umapessoacomum9918
    @umapessoacomum9918 4 ปีที่แล้ว

    Jamais na minha vida eu comeria isso, mas eu amo ver as receitas de vocês rs

  • @Chimbico01
    @Chimbico01 4 ปีที่แล้ว

    Fizemos e ficou muito bom

  • @ailton4947
    @ailton4947 4 ปีที่แล้ว +2

    Sou apaixonado por fígado... Com cachaça então 😍

    • @CanalUnderchef
      @CanalUnderchef  4 ปีที่แล้ว +1

      cachaça é bom pro fígado!

    • @ailton4947
      @ailton4947 4 ปีที่แล้ว

      Vdd 😂

    • @ailton4947
      @ailton4947 4 ปีที่แล้ว

      Adoro cozinhar para família e amigos, assisto muitos programa de culinária e acabo fazendo do jeito rsrsrs assitir a pouco tempo atrás Final Table vários chef estrelando e os caras não sabe cozinhar um feijão preto... Parabéns pelo canal e pela simplicidade de passar as receitas,na minha humilde opinião com lego na gastronomia você daria um show.

  • @RalphRangel
    @RalphRangel 4 ปีที่แล้ว

    Patê de "figo" é bom, muuuuuito bommmm.

  • @jand2115
    @jand2115 4 ปีที่แล้ว

    Ótima dica de entrada

  • @victorcampanelli9986
    @victorcampanelli9986 2 ปีที่แล้ว

    Pode bater no liquidificador ao invés do Mixer? Qual velocidade? 1,2,3... obrigado!

  • @debypradomakeup3325
    @debypradomakeup3325 4 ปีที่แล้ว

    Mto Obg por essa receita linda, vou fazer na próxima recepção com amigos.

  • @FLAVIOFERNANDESSILVA
    @FLAVIOFERNANDESSILVA 4 ปีที่แล้ว

    Karaka Man !!!!
    Você é o cara meus parabéns 👏👏👏

  • @guijn
    @guijn 4 ปีที่แล้ว +3

    Caramili... Caramili.. Ca-ra-me-li-zou bem a cebola kkkk.
    Meu pai, que nao cozinha bulhufas, faz um figado de galinha à milanesa do carvalho! Estilo botecão mesmo. Mt bom. Nesse exato momento estou fazendo um fígado bovino com jiló

    • @TheVinny5000
      @TheVinny5000 4 ปีที่แล้ว +1

      Fígado a milanesa é tudo de bom!!

    • @jand2115
      @jand2115 4 ปีที่แล้ว +2

      Top a sua dica irmão fígado de frango a milanesa deve ser top
      Poderia por favor passar a receita

    • @guijn
      @guijn 4 ปีที่แล้ว

      @@jand2115 marinada no fígado a gosto (gengibre, sal, pimenta do reino, alho, etc) ou só sal e pimenta do reino mesmo. Mesma técnica de empanar: passa no ovo e depois na farinha de rosca ou panko (sempre bom temperar com um pouco de sal e pimenta o ovo e a farinha que vai empanar também). Fritar até dourar. Fica cozido no ponto certo, espetacular.

    • @CanalUnderchef
      @CanalUnderchef  4 ปีที่แล้ว

      boa!

  • @aurea27
    @aurea27 4 ปีที่แล้ว

    to com crush nesse cara pqp

  • @sheilabrux
    @sheilabrux 4 ปีที่แล้ว

    Receita top, adoro fígado vou fazer, com certeza! Obrigada pela receita!

  • @bocaoary
    @bocaoary 4 ปีที่แล้ว

    Ótima receita parabéns, vou fazer aqui em casa. 👍

  • @EniaReis
    @EniaReis 4 ปีที่แล้ว

    Muito bom !

  • @dra.valeriabossisimao3752
    @dra.valeriabossisimao3752 4 ปีที่แล้ว

    Adorei. Amo pare de fígado. Dúvida: você não colocou sal. É isto mesmo ?

  • @marciomaita1557
    @marciomaita1557 ปีที่แล้ว

    Perfeito

  • @valsimao
    @valsimao 4 ปีที่แล้ว

    Adorei

  • @luiseduardoespindolabierma915
    @luiseduardoespindolabierma915 4 ปีที่แล้ว

    Incrível! Muito obrigado

  • @alem.8017
    @alem.8017 4 ปีที่แล้ว +1

    Odeio. Mas por vc vou assistir. Kkk. Parabéns pelo canal

  • @nandopinhata6712
    @nandopinhata6712 4 ปีที่แล้ว +1

    Boa Noite , e possível fazer no forno?, Sem ter que fritar

    • @CanalUnderchef
      @CanalUnderchef  4 ปีที่แล้ว +1

      É possível, mas nao fica igual

  • @sergioviniciusf.f.xavier8281
    @sergioviniciusf.f.xavier8281 4 ปีที่แล้ว +2

    Incrível. Simples e prático. SENSACIONANTE como sempre!!

  • @fildf9911
    @fildf9911 3 ปีที่แล้ว

    Já vi receita ruim, mas olha só, você ganhou o Oscar

    • @CanalUnderchef
      @CanalUnderchef  3 ปีที่แล้ว

      Já vi comentário babaca, mas olha só.............

    • @luizantoniocarva
      @luizantoniocarva 5 หลายเดือนก่อน

      viu porque quis, ninguém mandou

  • @Eduardosantos-jv2wg
    @Eduardosantos-jv2wg 4 ปีที่แล้ว

    meu irmão. fígado não desce. kkkkkk amo seu canal irmao

  • @leandromachado2487
    @leandromachado2487 4 ปีที่แล้ว

    Tu é o cara !!! Muito top

  • @danieltomazine
    @danieltomazine 4 ปีที่แล้ว

    Amo fígado de frango. Da pra fazer misturando a moela também? Um patê de miúdos?

  • @diegoktw1
    @diegoktw1 4 ปีที่แล้ว

    Essa favoritei! Muito bom.

  • @prjr6607
    @prjr6607 4 ปีที่แล้ว

    👏🏼👏🏼👏🏼👏🏼👏🏼👏🏼 excelente!!

  • @igorrehem2
    @igorrehem2 4 ปีที่แล้ว +1

    Qual é o modelo do seu processador? Tô precisando comprar um que aguente o tranco

  • @ueltonamorim4068
    @ueltonamorim4068 4 ปีที่แล้ว

    Você é muito bom, mano! Estava esperando seu vídeo de hoje

  • @vismus2268
    @vismus2268 4 ปีที่แล้ว

    saudaçoes Gabriel! Fiquei sabendo de um bizu ai que se deixar a parte da raiz da cebola cortando diminui e muito essa irritaçao nos nossos olhos, rsrs amo figado, otima receita, delicia :)

  • @dracorrosao
    @dracorrosao 4 ปีที่แล้ว

    Sempre show as receitas! 🙏

  • @dracorrosao
    @dracorrosao 4 ปีที่แล้ว

    Adoro seu canal no TH-cam! 🤦‍♂️

  • @danielaonodera2505
    @danielaonodera2505 3 ปีที่แล้ว

    Uma dúvida: qual a função do alcoólico na receita? Eu tenho em casa vinho tinto, vinho branco espumante e cachaça artesanal com butiá. Serve também?

  • @queriatesilva1789
    @queriatesilva1789 4 ปีที่แล้ว

    Faz buchada de bode 🎉💕

  • @tpyrus
    @tpyrus 4 ปีที่แล้ว

    Genial

  • @JamesFricke777
    @JamesFricke777 4 ปีที่แล้ว

    MARAVILLOSO !! Ei, CHEF, salta uma TORTA DE RINS inglesa !

  • @ivanfmt
    @ivanfmt 4 ปีที่แล้ว

    temporada so de patês pra aguçar a criatividade de cada um e por ser uma receita e baixo custo que pode impressionar os convidadoss

  • @arlindoperes9791
    @arlindoperes9791 4 ปีที่แล้ว +1

    Quanto tempo dura na geladeira?

    • @CanalUnderchef
      @CanalUnderchef  4 ปีที่แล้ว +1

      nao posso dar validade pois nao acompanho as producoes caseiras de voces =/

  • @ivanfmt
    @ivanfmt 4 ปีที่แล้ว

    pode fazer uma série de patês!!!!

  • @utherulrich
    @utherulrich 4 ปีที่แล้ว

    taí...a primeira receita do canal que não farei de jeito nenhum, rs

  • @Pamsherbalrem
    @Pamsherbalrem 2 ปีที่แล้ว

    Gosto do figado de carne melhor , eu uso sumac e vinho tinto , fica top 👌

  • @dra.valeriabossisimao3752
    @dra.valeriabossisimao3752 4 ปีที่แล้ว

    Outra dúvida, pode congelar uma parte ? Problema de marido vegetariano (eca), sou só eu para comer .

  • @AndrePoffo
    @AndrePoffo 4 ปีที่แล้ว

    10:42 você pode dizer textura de chimia como dizemos aqui no sul

  • @claudiafontana8422
    @claudiafontana8422 4 ปีที่แล้ว

    Chef, é preciso tirar a membrana do fígado?

  • @mariaaparecidamoura8933
    @mariaaparecidamoura8933 4 ปีที่แล้ว

    Posso bater no liquidificador ?

  • @Jreldane
    @Jreldane 4 ปีที่แล้ว

    Cachaça deixa td mundo alto, até a receito vai sobe para outro nível.

  • @rafaelornelas1402
    @rafaelornelas1402 4 ปีที่แล้ว +1

    Tem uma farofa de moela e fígado de frango muito boa, assim nunca comi.

  • @magnochiarella
    @magnochiarella 4 ปีที่แล้ว +2

    Que bom que não sou o único que gosta de fígado de frango kkkkkkkk.
    Se eu quiser fazer com foie gras, a receita é a mesma ou precisa modificar alguma coisa?

    • @CanalUnderchef
      @CanalUnderchef  4 ปีที่แล้ว +1

      muda um pouco, vou ensinar tbm!

  • @ritasantos2400
    @ritasantos2400 ปีที่แล้ว

    Qual e durabilidade dele, na geladeira?

  • @rachelhorowicz3585
    @rachelhorowicz3585 5 หลายเดือนก่อน

    Curiosidade: qual teu processador ?

  • @HMS091189
    @HMS091189 4 ปีที่แล้ว

    Oito pessoas são fãs do Vlad do Área Secreta. Entendedores entenderão

  • @tustausend
    @tustausend 4 ปีที่แล้ว +2

    Se a receita é boa, eu não sei, estou a fazer !
    Agora, a cachaça é boa ! Essa eu sei, pois estou beber !

  • @rafaelalmeida7146
    @rafaelalmeida7146 4 ปีที่แล้ว +1

    Maioria das receitas que já vi usam creme de leite fresco. Seria pra fazer o papel da manteiga?

  • @jocelimogarte6247
    @jocelimogarte6247 4 ปีที่แล้ว

    Gente tenho cachaça de santo António vou fazer esse patê

  • @mariahelenatoledodecastro7428
    @mariahelenatoledodecastro7428 3 หลายเดือนก่อน

    👏👏👏

  • @Roberto-ju5ny
    @Roberto-ju5ny 4 ปีที่แล้ว

    O dia q minha tesoura for kitchenaid vo fica feliz Kkkkkkkk

  • @raphaelporto78
    @raphaelporto78 4 ปีที่แล้ว +1

    Pode substituir o fígado de frango pelo fígado de boi ?

    • @CanalUnderchef
      @CanalUnderchef  4 ปีที่แล้ว +1

      pode, porém fica mais forte o sabor

  • @fagnerbrito6926
    @fagnerbrito6926 ปีที่แล้ว

    Uma das carnes que eu mais gosto de comer não sabia que podia fazer patê dela não hum que delícia 😋

  • @marcelovitoi6414
    @marcelovitoi6414 4 ปีที่แล้ว

    Óssasinhora!!!!! Deve ficar "animal"...... este foie gras (brasileiro)! Parabéns!

  • @thomazbecker9305
    @thomazbecker9305 4 ปีที่แล้ว +1

    Pode fazer com fígado de boi?

    • @CanalUnderchef
      @CanalUnderchef  4 ปีที่แล้ว

      ficaria muuuuito mais forte o sabor, mas pode claro

  • @glaucocarvalhopinto
    @glaucocarvalhopinto ปีที่แล้ว

    Show....o próximo de fígado de ganso !!

  •  4 ปีที่แล้ว

    Fígado

  • @eneiasdeoliveiraeneias4649
    @eneiasdeoliveiraeneias4649 4 ปีที่แล้ว

    Olha posso experimentar ...por causa dos toquizinho... especiais 😂😂 masss...🤔🤭 De boi ainda vai

  •  4 ปีที่แล้ว +5

    A primeira coisa que pensei foi: "onde esse cara arranjou um pato obeso?" kkkkkkk

  • @luizantoniocarva
    @luizantoniocarva 5 หลายเดือนก่อน

    Só pensei: PQP!!!!!!! é só comer e ser feliz kkkkkk

  • @zehgabriel
    @zehgabriel 4 ปีที่แล้ว

    Eu faço isso, sem cebola e sem alho pro meus cachorros pra misturar na minha ração. Com cenoura. Não vai mais pelo

    • @zehgabriel
      @zehgabriel 4 ปีที่แล้ว

      Eu acabei de descobrir que o Garrincha e a Panqueca comem em alto nível.

    • @CanalUnderchef
      @CanalUnderchef  4 ปีที่แล้ว +1

      maravilhoso, tambem faço pro Messi

  • @Hughbonham
    @Hughbonham 4 ปีที่แล้ว

    Tem que fazer um hambúrguer

  • @rodrigolinden2578
    @rodrigolinden2578 4 ปีที่แล้ว

    😋😋💪💪👏👏👏

  • @MultiFose
    @MultiFose 4 ปีที่แล้ว +1

    Pode se usar whiskey?

  • @brruunno7168
    @brruunno7168 4 ปีที่แล้ว

    Manda esse video pro vlad do área secreta

  • @alansantos3829
    @alansantos3829 4 ปีที่แล้ว

    Poxa, dica boa do patê, mas sou pobre...só tomo Merlot nacional!!!