韓国の伝統の味噌汁！テンジャンチゲをご紹介します！
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- เผยแพร่เมื่อ 20 ม.ค. 2022
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▼テンジャンチゲ レシピ
・テンジャン味噌 80ｇ
・イワシの粉末 5ｇ
・コチュジャン 15ｇ
・米のとぎ汁 500ｃｃ
・ジャガイモ 200ｇ
・たまねぎ 100ｇ
・だいこん 100ｇ
・木綿豆腐 200ｇ
・しめじ 1/2束
・白ネギ 1/2
・こんぶ １枚
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本格的なテンジャンチゲ！とても参考になりました😋
食べてみたい！！
是非お試しくださいね^_^
ありがとうございました^_^
味噌にいりこ粉を混ぜるのは驚きです。今度やってみます。ありがとうございました！
こんにちは😃
日本でもいりこだしを味噌汁によく入れますよね^_^
入れるのと入れないのは味の差が結構あります^_^
お試しください^_^
具だくさんで、めっちゃおいしそうですね～😋🎵
今度作ってみます。
こんにちは😃
韓国のスープは具沢山ですね^_^
お試しくださいね^_^
カムサハムニダ^_^
美味しくできます様に^_^
美味しそう🤤
テンジャンにコチュジャン混ぜるの目から鱗です❣️
早速作ってみます♪
こんにちは
凄いコチュジャンを入れることで置く味が変わります^_^
よろしくお願いします
ありがとうございます❣️
わぁ絶対に美味しいぃ✨この時期に最高✨
年を重ねる毎に母の味が恋しく美味しくなります…
今も母の前に立つ時にはしっかりと子供ですね^_^
作ってもらいたいです
母の手料理が食べたいですね^_^
カムサハムニダ
りーさんこんにちは
北海道お疲れさまでした
今回の料理楽しみです❕
おはようございます😃
見てくださってありがとうございます😊
これからも良いレシピ頑張りますね^_^
今日作りました。韓国の味に感激❤️りーさんの教え通り、テンジャンとコチュジャンと買ったいわしの粉をミックスしておきました。これでいつでも作れます😊ありがとうございます
ありがとうございます😊
作って置くっと次がとても楽だし味も深みがでますね
よろしくお願いします^_^
身体が温まりそうな❣️お味噌汁ですなぁ〜〜👍💕
おおきに🙇♀️
あったまりますよね^_^
薄味で作ってご飯なしで食べるのも好きですね^_^
ありがとうございます😊
今迄、りーさんの動画でテンジャンチゲ紹介してないって不思議に思ってました。テンジャンチゲ大好きです🙌🏻具の中で少し崩れたジャガイモが一番好きです💕🧚♂️
やっぱりじゃがいも良いですよね
私もホクホクしてるのが好きです^_^
是非お試しください
うちは青唐辛子が冷凍であるので切って入れようかな❓と思ってます。
りーさんがめちゃ肌きれいでツルツルなのはたくさん野菜と発酵食品食べてるからな気がします😊
冷凍の唐辛子いいですね🌶
私かも季節にはいつもその様にして食べてます^_^
野菜はいくら食べでもまちべたくなります
お肉も大好きですが😘
ありがとうございました😊
ちょうどテンジャンチゲ作りたくて、リーさんのテンジャンチゲ🆙されないかなぁ～って待ってたんです！やった～🙌🙌ありがとうございます🌼早速作ってみます😃
いいタイミングでしたね^_^
私も嬉しいです😃
美味しくできます様に^_^
この動画が出たころ、すぐに作ろうと思って冷蔵庫を見たらテンジャンが切れていたので買ってきました。野菜の具だくさんなので、夜に小腹がすいた時に作って食べたりしても太らなさそうなので便利です。
こんばんは^_^
小さい頃から毎日のように食べてました
日本の味噌汁のようなものですね^_^
是非楽しんでくださいね
嬉しいメッセージありがとうございます😊
テンジャンチゲ大好きです！！
釜山に住んでいる頃も今もテンジャン味噌を買って、日本の出汁で作っていましたが、お店の味と違い、コクがなく難しいと思ってました。
今日、リーさんの動画見て、よく分かりました❣️
だしはイワシが必要なのですね😃
そして米汁でとろみや栄養も
コチュジャンは初めに味噌と混ぜておくのですね。
素材の必要性も教えてもらい、大変勉強になります。
近々、韓国スーパーに行って、必要な材料を買い、具材もたくさん入れて
作ってみます❣️
カムサハムニダ^_^
天然の調味料をたっぷり入れで味を作っておけば長い間手軽く美味しい物が作れすね
是非お試しくださいねカムサハムニダ^_^
テンジャンチゲ、、食べたことがないです！
食べるとホッとしそう〜
器、、いいですね〜
いつも気になっていたのですが…
木のスプーン、、とても可愛いし使いやすそうですね😍
はい^_^
この木のスプーンは皆さんが可愛いとよく言うってくれてます^_^
いまは販売してないので買うこともできない物ですが^_^
もう少し多めに買っておけば良かったなぁと思ってます^_^
デンジャンは小さい時よく食べた、美味いよね
おはよう御座います
私も小さい時から^_^
同じですね
カムサハムニダ^_^
こんにちは😃イワシの粉末にする方法を教えて下さり有り難う御座います。作ってみますね。
안녕하세요 メッセージありがとうございます😊
一回作っておけば助かる調味料ですね^_^
お試しくださいね
カムサハムニダ
定番のテンジャンチゲの動画、とても参考になりました!!
韓国の田舎、オンドルの味といえば・・・
僕の中では、昔々、子供の頃に韓国の田舎で食べた
「ドジョウのスープ」→
です。あの頃は、苦くて苦手でしたが、この動画を見て、
今凄く食べたくなりました!!
雨が降り止んだ時に田んぼの中の水たまりにはドジョウがいっぱい居ました^_^
アミを持っていってそれを救って来ましだら母が汁にしてくれました。
丸ごとのどうじょうがなかなか苦手で食べれなかったら母はミキサーにかけですりました
よく思い出します^_^
ありがとうございました😊
煮干しを粉にしたブレンダー？商品紹介お願いします！
家電の量販店で買いました。パナソニックのファイバーミキサー、品番MX-X701です。価格は13000円ほどでした^_^
私のオモニはイワシをそのまま入れてました。それが嫌で避けてたらたべろ❗️ていつも言われてました。
ずいきとすじ肉を入れたり、豆腐とネギだけだったりなんせ具はいろんな物をいれたました。やっぱり青唐辛子は必ずいれます。
あー、食べたいな〜
小さい頃は美味しいと思うチゲでは無かったですね。豆腐も入ってるし^_^
人で年で食べるものが変わるのはとても不思議な所です^_^
カムサハムニダ
日本の味噌汁と似てるけど、作り方を見ると違いますね！テンジャンチゲのきちんとした作り方を初めて知ったので、早速トゥッペギで作ってみようと思います‼️
안녕하세요
いつもカムサハムニダ^_^
今日はあったかいですね
今アッパと昼ごはんが終わったとこです
美味しかったです^_^
炒った方がパリッとして粉末に砕け易いのも有りますね
そうですね^_^
今年沢山メッセージや見てくまさってありがとうございます😊
来年も楽しく沢山作っていきますのでまたよろしくお願いします
良いお年を^_^
テンジャン冷蔵庫に入ってますが、ちょっと癖があるから２回目まだ作ってません😅
このやり方で作ってみまーす
はい^_^
カムサハムニダ^_^
お気に入りの味であります様に一生懸命願ってます^_^
ありがとうございます😊
チゲ。。。食べてみたいです
私も今食べたくなりました^_^
日本の味噌汁も大好きですが❤️たまにこのチケが食べたいですね^_^
カムサハムニダ
イワシの代わりにあご（トビウオ）でも大丈夫ですか？
あと、味噌も日本の味噌で代用できれば手軽に出来そうですが…もしできるのであれば何味噌（赤味噌、合わせ味噌、麦味噌等）が良いでしょうか？
こんにちは
質問ありがとうございます😊
韓国ではアゴ出しで味噌汁は作らないですが味から見たら美味しいと思います^_^
そこに日本の味噌を使うことになるとこれは具沢山の味噌汁になりますね^_^
韓国と日本の味噌汁の違いは味噌の味だからです^_^
よろしくお願いします^_^
요즘들어 순두부찌개 된장찌개 청국장찌개처럼 어릴땐 별로 안 좋아하던 음식이 그리워요.. ㅠ.ㅠ 떨어져나온 시간이 길어질수록 집밥이 그립다고 해야할까용? 영상으로만 봐도 너무 맛있고 편안해요 👍👍
정진아
너도아른이돼어가는가보다
강원대학원합격정말축하해
너는가문에자랑이니라😀
입에맞는맛있는음식을선호하지말고몸에좋은음식을맛있어해야한다
입맛을그렇게맞춰가야한단다
그러면몸도맘도건강해지는거야
혼자생활하는너의식생활이맘에걸린다
할머니한테나물반찬보내달라고해봐😀
정진이한테메세지받으니너무좋다
고맙다
テンジャンチゲ ただなんとなく作ってたんですが 正しい作り方ありがとうございます😊 私のは味噌汁でした🤣
私も味噌汁が大好きです^_^
最初は少し甘いということ思いでしたがそれが慣れると朝飲む味噌汁がとても軽くで美味しいですね^_^
両方楽しみたいです^_^
まろやかでコクがありそうでとても美味しそうです！
ちなみに애호박とズッキーニは学名が異なる別の種類の野菜で、日本では「韓国カボチャ」「つるありズッキーニ」として売られています！
日本でももっと簡単に手に入ったらいいのにと思います😭
そうですね
種が違ってまた鳴ってる姿もとても違うのに味も形も色も同じでびっくりですね
ありがとうございます😊
リーサンの丁寧な作り方、
説明しながら作るのって難しいですよ🤗トッペギも上等な物なのかな？日本で売ってるのって、なんか安っぽいんですよ？日本の土鍋は浅くて別物になってしまうし？道具で映えるんですね。ご近所の韓国のお友達に色々教わってますが‥やはり食べ慣れない料理ってのもありますね。残念ですが‥
韓国の味噌も麹などが違うのですね🤔素材の旨味ってほんと不思議❗️もう一度チャレンジしてみようと思います‥美味しく出来そうな予感！
今度、道具の紹介動画お願いします🤗ハンコックの陶磁器も大好きです。
カムサハムニダ^_^
韓国と日本は食べ物はかなり似てると思います。韓国が辛子やニンニクを沢山使うところで料理の仕上げがとても変わりますが^_^
チャレンジしてみてください^_^
向こうはいつも食べてるものなんですね^_^
ありがとうございます😊
テンジャンチゲ、美味しいですよね。日本の味噌汁も地方によっては具沢山のところがありますよ。私の故郷も具沢山味噌汁で、それで一品のオカズのようです。
そうですね
韓国では優しい味で具沢山のチケにキムチ一つあっだらご飯が美味しいですね^_^
アー
食べたくなりますね^_^
ニンニク何グラムなんだろう…🤔💭
😃こんにちは
20クラムほど入れてください^_^
ありがとうございます😊
りーさんさん💛本当に肌がピカピカで美人肌ですね(*^▽^*)韓国文化は、本当に素晴らしいと思います！これからも、宜しくお願いしま💛
こちらこそ宜しくお願いします
これからも美味しくて正しい韓国料理を作って行きますね^_^
カムサハムニダ
李さんアッパアンニョンハセヨ🙇北海道🗾の疲れはケンチャナヨ⁉️ ｢テンジャンチゲ｣食べた事がないけどマシッケポイネヨ😋ノムチョアヘヨ🍜イルボンハゴチョグムタルムニダ。テンジャンマジマグロノッスムニダ 直ぐに作ります😋コマスミダ(-^〇^-)👸👨🌃👋
안녕하세요
日本のものとは少し違いますね^_^
味噌の味が違いますね。
後の具材は結構同じだったりします
カムサハムニダ
具沢山だったったり、豚いれてよかったり、豚汁的な感じなんかな？？
そうですね^_^
豚肉入れだら見た目は豚汁とも見えますね
味は結構違うんですが^_^
味噌が違うので味も変わりますね^_^
カムサハムニダ
リーさんこんにちは✨😃❗
早速テンジャンチゲ作りました！
とっても美味しかったけど、
テンジャン味噌がないから、
米味噌で作りました(^-^)
本番の味とは、ちがうんでしょうけど、充分美味しいですね。
ありがとうございました‼️
ちなみに、テンジャン味噌って、米、麦？なんでできてますか？
おはようございます☀
美味しくて来てるようであればそれで良いと思います^_^
よくかんばりましたね^_^
韓国のみそは大豆と麦も入ってますよ
よろしくお願いします^_^
日本の味噌汁と全然違う😦
食に対する考え方や向き合い方が本当に国によって違うのが面白い😀
りーさんのテンジャンチゲが食べたいです🥰自分で作ってみたいけど🤭
りーさんのご飯毎日食べてると、絶対病気しない😀
違う国食べ物は本当に興味津々ですよね
同じ材料でも使い方が反対だったりしますし
韓国ではとても高い食材なのに日本では捨てだりもしてます^_^
牛の足の骨がそうなんですね^_^
自分のビデオを通してそんな所が伝えれだら凄く嬉しくやりがいを感じます
いつもありがとうございますあ
りーさん！いつも観てます😊
お米の研ぎ方、違うと思いますよ🤣
現代は、精米行程が違うので、昔の研ぎ方では、栄養素がなりすぎます。優しく米を潰さない様にとぎましょう。昔のオモニは時代は、
こんちくしょうぐらいもんでたよね～！
なるほどですね^_^
やっぱり昔の時代教えてもらった事が今は違う所ですね^_^
カムサハムニダ^_^
ええねん♡
こんちくしょう～💢(ｶﾞｼｶﾞｼｯ)♪それでええねん♡
りーさん流♡いつも美味しそうだよねԅ(♡﹃♡ԅ)
お米のとろみですね
とろみですね^_^
そうです^_^
カムサハムニダ
豚汁みたいですね
似てますね^_^
でも味噌の味が全然違うので味は違いますね
お試しくださいね^_^
隣の市にも探しに行きましたが
ｽﾝﾁｬﾝﾃﾝｼﾞｬﾝという商品しかありませんでした💦
ｽﾝﾁｬﾝﾃﾝｼﾞｬﾝでも味に差が出来ませんか？(´xωx｀)
昔食べたﾃﾝｼﾞｬﾝが衝撃的に美味しくて美味しくて♡
また食べたいと ずっと思っていました♡
こんにちは😃
てんじゃんには色んなメーカーがありますがどれも大丈夫ですよ🙆♀️
ただシャムチャンという物がありますがこれはお肉を食べる時に野菜に包む味噌ですから行けないですが後のものは大きい差がないので大丈夫ですよ^_^
よろしくお願いします^_^
@@リーサンちゃんねる さま
おはようございます🌹
今からﾃﾝｼﾞｬﾝ買いに行ってきます٩(*´꒳`*)۶°˖✧
天気も良く、もうｳｷｳｷしています♫•*¨*•.¸¸♪
今夜はﾃﾝｼﾞｬﾝﾁｹﾞに決まり～♥️
ご丁寧に返信ありがとうございました(*´꒳`*)
これからも楽しく拝見させて頂きます♥️
寒いのでご自愛下さいませ(*´꒳`*)
日本の味噌を使ってはだめなんですか？
こんにちは
日本の味噌を使うと味噌の量が変わらないといけないですね^_^
また日本のものを使うのそれは味噌汁になります^_^
違うのは具材ではなく味噌ですね^_^