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Hola Buenos días saludos desde Guayaquil Ecuador me encantó tu vídeo claro está que lo voy a compartir con mi grupo de panadería porque ya hemos estado preparando los panes de masa madre natural y en especial la masa madre natural de talvina originaria de mi bello país Venezuela 🤩👍
Buenos días David. Me ha gustado mucho tu vídeo. Llevo poco tiempo en esto y soy una adicta, jejeje. Esto engancha. Y mi pregunta es si tienes alguna receta de pan de curcuma o de pimentón con esta masa madre tan espectacular. Gracias. Un saludo
Hola me encanto tu video, espero que pronto subas un video de los panes saborizados y una preguntica el sabor que le diste a la masa madre es intenso o no? Me refiero si hay luego hay que darle un poco de sabor a la propia masa del pan o es suficiente con la masa madre?
Buen video, gracias por compartir. Si yo hago un pan con esta masa madre, igual el pan queda blanco no? Por la mayoría de harina blanca ... O queda del color de la masa madre?
Hola! Como me alegro de que te guste! Si haces todo el pan con harina blanca la miga coge color. Yo he preparado las mm para que tengan un sabor no muy fuerte, pero si quieres más color y sabor puedes duplicar la cantidad de especias o cacao. Es mejor añadir las especias a la mm que directamente al pan porque al fermentar sus sabores son mucho más agradables. Espero haberte ayudado 😀
Buenas tardes yo lo que no entiendo, dice ya no es necesario alimentar la masa madre cuando este en refrigeración, entonces si yo la uso x semana, ella va creciendo sola .o cada ves que la use hay que alimentarla no entiendo eso ojala me responda gracias
Hola! A mi la que menos me gusta es la de chocolate, pero es que el chocolate no me gusta nada 🤫 Las otras dos me gustan mucho. La de pimentón la he preparado en Focaccia y queda de vicio. La de cúrcuma la suelo usar en cabezones y de sabor queda genial 🤤 Depende un poco de lo que me apetezca en cada momento. Siempre procuro experimentar y probar cosas nuevas 😀
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Me gustaría el de cúrcuma. 😊
Genial, gracias sin duda en la semana probare alguno... He hecho un pan de chocolate pero con MM blanca, me tinca mucho saborizarla antes...
Elijo de chocolate.. esperamos el video gracias
Hola! Genial, me lo apunto 😀
Un pan de chocolate 🤤
Muchas gracias por compartir tus conocimientos!!
Hola! Es un placer
muy buen dato el como añadir un producto a la masa madre 10 puntos el video
Gracias me gustó 🇻🇪...
Triple like, lo que yo estaba buscando. Masa madre saborizadas para hacer panes con sabor a frutas. 👍👍👍
Muy interesante la idea añadir las especias a la masa madre. Wow! Espectacular! Por mi parte elijo la cúrcuma ;)
Como me alegro de que te haya gustado! La de cúrcuma aporta un sabor y un color muy agradable a los panes.
Hola Buenos días saludos desde Guayaquil Ecuador me encantó tu vídeo claro está que lo voy a compartir con mi grupo de panadería porque ya hemos estado preparando los panes de masa madre natural y en especial la masa madre natural de talvina originaria de mi bello país Venezuela 🤩👍
Me llama mucho la atención de un pan de pimentón 🤤 tiene pintaza!
Como me alegro de que te guste! El de pimentón es un vicio, sobre todo si le pones algo dulce para hacer contraste 🤤
Me encantaría ver los resultados!! se ven increíbles!! gracias por las ideas!
Si!!!! Esperamos el vídeo de pan de MM de sabores 🍞🍞🍞
Hola David! Se puede hacer una mm con 3 diferentes harinas a la vez? soy nueva en este camino gracias
Curcuma, te felicito
Muchas gracias! El pan de cúrcuma es uno de mis favoritos 🤤
Hola, pregunta, como queda el color del pan y como es el sabor de el
Todas me gustaron y ya entendí que utilizas polvo de pimentón y de cúrcuma ☺️
Como me alegro de que te haya gustado! Eso es, son especias en polvo 😀
He hecho pan integral según tu receta y ha salido estupendo😊
Para PAN DE HAMBURGUESA. cual recomendarias???
Saludos desde Argentina
Buenos días David. Me ha gustado mucho tu vídeo. Llevo poco tiempo en esto y soy una adicta, jejeje. Esto engancha. Y mi pregunta es si tienes alguna receta de pan de curcuma o de pimentón con esta masa madre tan espectacular. Gracias. Un saludo
Hola! Aún no, pero tengo pendiente subir algún vídeo utilizando estas masas madre. Un saludo
¿El resultado es diferente, si en lugar de probar la levadura, la ponemos directamente en la harina al hacer el pan?
Hola me encanto tu video, espero que pronto subas un video de los panes saborizados y una preguntica el sabor que le diste a la masa madre es intenso o no? Me refiero si hay luego hay que darle un poco de sabor a la propia masa del pan o es suficiente con la masa madre?
Hola! los refrescos diarios se hacen agregando los sabores también ? Se puede hacer ? O recomienda hacerlo solo para cuando se ocupe ?
Up
Me gustaría ver como queda el pan
Buenos días quiero saber si es colorante o es pimentón licuado Gracias
Hola! Es pimentón dulce en polvo. Del que venden para cocinar 😀
Se puede utilizar Salsas de carnes para hacer Pizzas Dicen Que la levadura no trabaja cuando tienen las masas sal y colorantes será eso verdad
El de pimentón se ve interesante. Varía mucho el sabor del pan final?
Hola! Todas estas masas madre aportan un sabor muy agradable. Si haces el pan con harina blanca o semiintegral los sabores se notan mucho más.
Buen video, gracias por compartir. Si yo hago un pan con esta masa madre, igual el pan queda blanco no? Por la mayoría de harina blanca ... O queda del color de la masa madre?
Hola! Como me alegro de que te guste!
Si haces todo el pan con harina blanca la miga coge color. Yo he preparado las mm para que tengan un sabor no muy fuerte, pero si quieres más color y sabor puedes duplicar la cantidad de especias o cacao. Es mejor añadir las especias a la mm que directamente al pan porque al fermentar sus sabores son mucho más agradables.
Espero haberte ayudado 😀
Buenas tardes yo lo que no entiendo, dice ya no es necesario alimentar la masa madre cuando este en refrigeración, entonces si yo la uso x semana, ella va creciendo sola .o cada ves que la use hay que alimentarla no entiendo eso ojala me responda gracias
Quiero saber alguna receta para usar la de curcumaaa
Hola muy interesante tu video pero me gustaría que hagas o si se puede hacer para celiacos
Hola! Me apunto la idea.
Bua brutales cualquiera de ella pero mi curiosidad seria que si la de chocolate se puede utilizar para algo dulce o solo para pan
Hola!! La de chocolate la he utilizado para hacer pan brioche (tipo el del roscón de reyes) y queda genial al ser más dulce que un pan normal 😀
Entonces la masa madre se puede hacer blanca solo? Harina normal o de fuerza en casa paso?
Hola! Sí, se puede hacer solo blanca. Tienes toda la información en la cajita de la descripción 😀
@@DavidGuibertChef graciasss!!!!
De nada!! 😀
Se podria hacer MM con ajo y oregano ?
Hola, sin ningún problema!
@@DavidGuibertChef Muchas Gracias.
Me quedaría con la de pimientón!!!
Es la que más os está gustando! 😀
Muy buen vídeo. Personalmente cual fue la que más te ha gustado y por qué?
Adhiero a la masa madre de pimentón :p
Hola! A mi la que menos me gusta es la de chocolate, pero es que el chocolate no me gusta nada 🤫
Las otras dos me gustan mucho. La de pimentón la he preparado en Focaccia y queda de vicio. La de cúrcuma la suelo usar en cabezones y de sabor queda genial 🤤
Depende un poco de lo que me apetezca en cada momento. Siempre procuro experimentar y probar cosas nuevas 😀
Uno de chocolate
De chocolate,cafe
Muy ricos 😀
Pimentón!!!!
Es la que más os está gustando! Tendré que hacer un pan con pimentón 😀