Ciao Michele, si tratta di crica 3 albumi: trovi tutti i dettagli sulla fotoricetta, cliccando sul link che trovi nell'infobox appena sotto al video! :)
Ciao, ho provato a seguire la ricetta del video 2 volte.. E tutte e due le volte ho dovuto fare a mano delle palline, nella ricetta scritta invece ci sono altre dosi e scritto di utilizzare solo la FARINA di cocco e non il rapé.... Non capisco..
Sono ottimi lì ho preparati stasera ottimi! Grazie mille... Soltanto una cosa ho usato la farina di cocco li ho cotti a temperatura leggermente più alta e pere qualche minuto in più, non sono della stessa forma perché l'impasto era troppo liquido (per via della farina) e ho usato il cucchiaio,spero si possa perdonare VB ho solo 12 anni. Ho assaggiato un po' ottimi direi, aspetto che si raffreddano... Grazie
Ciao Daniela!😊 Per questa ricetta consigliamo di utilizzare farina di cocco, se vuoi puoi aggiungere una spolverata di cocco rapè prima di infornarli❤️
Ciao Tina, come riportato bel box conservazione sul nostro sito: I dolcetti al cocco possono essere conservati per 10 giorni all'interno di una scatola di latta. Si sconsiglia la congelazione.
Salve chiedo una cosa questo sacco a Porsche che hai usato per i dolcetti al cocco si possono usare le buste per congelare se è si mi puoi spiegare come si fa grazie
Ciao Anastasia, intendi intingerli nel cioccolato fondente? In questo caso, una volta fatti scolare su una gratella fino a diventare asciutti, possono essere conservati anche all'interno di una scatola di latta. (Temperature permettendo: se va molto caldo conservali in frigorifero!)
Ciao, la consistenza è differente perciò ti consigliamo di seguire le indicazioni della ricetta per avere un risultato uguale a quello mostrato da Giovanni :)
Ciao Tiziana, per la cottura in forno statico consigliamo di alzare la temperatura di 10-20∞C rispetto a quanto indicato nella ricetta e di aumentare leggermente i tempi di cottura. Sorveglia sempre la cottura per verificare che i Dolcetti al cocco cuociano alla perfezione! 😊
Ciao Gangster, non ti consigliamo di aggiungere gocce di cioccolato all'impasto: un po' perché faresti veramente molta fatica a spremere l'impasto e un po' perché potrebbero sciogliersi prima di infornare i tuoi dolcetti. Se vuoi aggiungere un tocco cioccolatoso a questa ricetta ti consigliamo, una volta sfornati e fatti raffreddare, di intingerne la base nel cioccolato fuso, e di farli asciugare su una gratella. Facci sapere! ;)
Ciao Mandeep! È un po' complicato sostituire gli albumi in questa ricetta ma, se vuoi, possiamo consigliarti una preparazione alternativa, sempre a base di cocco. Prova a dare un'occchiata qui: ricette.giallozafferano.it/Palline-di-cocco.html che ne dici?
Ciao Emilia, i dolcetti al cocco cuociono in forno ventilato preriscaldato a 200°C per circa 10 minuti. Trovi tutte le spiegazioni al minuto 02:03 del video! ;)
Ciao, non ho mai provato ma ho paura che nell'impasto il cacao potrebbe asciugare troppo i dolcetti. Perciò li lascerei così o al massimo mi piacerebbe inzuppare la base nel cioccolato fondente: saranno golosissimi! Ma se proprio preferisci il cacao allora prova a spolverizzarne un po' sulla superficie ;)
Confermo quanto già detto in altri commenti...utilizzando cocco rapè e rispettando le dosi indicate, l’impasto non lega, è secco (pur avendo mescolato a lungo energicamente) e di conseguenza è impossibile utilizzare una sac a poche, non passa proprio! È la seconda volta che faccio un tentativo e finora è l’unico dolce che non mi è mai riuscito...Aspettiamo suggerimenti o modifiche alla ricetta! Grazie!
Confermo mettete più albume perché sino è troppo secco l'impasto non passa dalla bocchetta e ho seguito la ricetta pesando tutti gli ingredienti quindi ho tolto l'impasto dalla sach a poche, ho fatto delle palline con un cucchiaino adesso sono in forno speriamo bene...
Ciao Vitalba, puoi provare anche con lo zucchero di canna, ma tieni presente che potresti ottenere dei dolcetti molto più scuri, quasi "bruciacchiati" ;)
Ciao Miriam, non abbiamo provato la variante che ci chiedi e non possiamo darti indicazioni precise. Se vuoi, però, puoi prendere spunto da questa ricetta dal nostro blog "Piatti pronti in un attimo": blog.giallozafferano.it/piattiprontiinunattimo/biscotti-morbidi-al-pistacchio/ :)
Buongiorno, sto usando un traduttore, quindi mi scuso se scrivo qualcosa di sbagliato. La noce di cocco (cocco rape) a strisce usata nella ricetta è già dolce, o dovrei cercare la noce di cocco a strisce non zuccherata?
Ciao Ammy, l'ingrediente da utilizzare è il cocco rapè al naturale, cioè polpa di cocco essiccata e grattugiata senza aggiunta di altri ingredienti! ;)
Ciao Lina, per questo tipo di preparazione sarebbe preferibile il forno ventilato. Tuttavia, se non hai alternative al forno statico ti consigliamo alzare la temperatura di 10-20°C rispetto a quanto indicato nella ricetta e di aumentare di un paio di minuti i tempi di cottura, sorvegliando attentamente i tuoi dolcetti per evitare che si brucino! ;)
Ciao Minnie Mouse! Con la farina di cocco o le scaglie non avresti la stessa resa: ti consigliamo di procurarti il cocco rapé. Cercalo nei negozi bio o in un supermercato ben fornito? :)
Ciao Hope! Puoi provare a cuocere i tuoi dolcetti in forno statico, alzando la temperatura di 10-20° C e aumentando i tempi di cottura di qualche minuto. Tuttavia, dal momento che ogni forno è differente ti consigliamo di sorvegliare attentamente la cottura o, meglio ancora, di fare un'infornata di prova con pochi pezzi per saperti regolare bene con tempi e temperature! Facci sapere! ;)
Ciao, puoi provare ma tenendo sempre una parte di zucchero: tieni conto che questo serve a dare anche struttura al dolce. Con il miele otterrai una doratura molto più vivida e un sapore di caramello più accentuato :)
Ciao Lucia, il cocco rapè è polpa di cocco essiccata e grattugiata. Puoi trovarla in un supermercato ben fornito o nei negozi che vendono prodotti bio! ;)
Ma....con le dosi indicate neanche con il beccuccio rotondo l'impasto esce dalla sacca a poche. La consistenza è diversa da qua che si vede sul video, c'è qualche trucchetto?
Ciao TeA, non ti consigliamo di ridurre lo zucchero in questo tipo di preparazione. Se vuoi usare meno zucchero, il nostro consiglio è di ridurre proporzionalmente le dosi di tutti gli ingredienti. (In questo caso otterrai anche meno dolcetti)
90 gr di albume a quanti bianchi di uova corrispondono?? Grazie
Ciao Michele, si tratta di crica 3 albumi: trovi tutti i dettagli sulla fotoricetta, cliccando sul link che trovi nell'infobox appena sotto al video! :)
Ciao Antonella, purtoppo non possiamo garantirti la stessa resa.
Sei molto bravo seguo sempre le tue ricette , sei molto bravo anche come spieghi le ricette , Grazie
Da fare assolutamente! Grazie per la ricetta.
Io li ho fatti, sono buonissimi è morbido👍🏻grazie Giovanni mi sei molto simpatico 😊🥰🥰
Ho fatto questa ricetta è venuta perfetta. Io seguo molto giallo zafferano
Ancora grazie. Ottimo sito web. Quando ho fretta o non posso sbagliare ci vado "in verticale": siete una certezza!!
Antonella
Ciao, ho provato a seguire la ricetta del video 2 volte.. E tutte e due le volte ho dovuto fare a mano delle palline, nella ricetta scritta invece ci sono altre dosi e scritto di utilizzare solo la FARINA di cocco e non il rapé.... Non capisco..
Fatti, perfetti! Sei una garanzia in termine di ricette :-). Dove e per quanto possono conservarsi questi dolcetti?
Grande Giovanni! Simpaticissimo e bravissimo!!👏👏👏
Sono ottimi lì ho preparati stasera ottimi! Grazie mille... Soltanto una cosa ho usato la farina di cocco li ho cotti a temperatura leggermente più alta e pere qualche minuto in più, non sono della stessa forma perché l'impasto era troppo liquido (per via della farina) e ho usato il cucchiaio,spero si possa perdonare VB ho solo 12 anni. Ho assaggiato un po' ottimi direi, aspetto che si raffreddano... Grazie
Grandissimo , Giovanni! Sei stato più tempo a descrivere la ricetta che io ad informarli! Bella e buona realizzazione!
Bravissimo 🥰
Bellissima ricetta
Con pochi ingredienti
👏 bravo
Grazie Giovanni! Sempre bravissimoooooo..🖒👏❤ saluti da Napoli 💙
Nuova iscritta;)...A mia sorella Li é servito,Ma ha scambiato idea pk non ha capito ma io ti ringrazio!:Grazie,Sei stato molto utile^^!
Posso usare il fruttosio al posto dello zucchero?
Certo! :)
Nuova iscritta.... Sembrano buonissimi... Li farò
Benvenuta Emanuela! Facci sapere come vengono i tuoi dolcetti! ;)
Fantastici.👏👏👏
La stavo cercando grazie
Buoni dolci al cocco 🌴 sei veramente bravo 👏 Giovanni 👍 e poi sei tanto simpatico 👍quello che fai diventa tutto buono 😋👏👏
Ciao Giovanni, sei bravo anche come pasticcere. 🥧☕🥰
Una ricetto molto semplice e facile bravo
Giovanni *molto buoni *questi dolcetti 🤩
Posso usare la farina di cocco?
Buoni Giovanni mi piacciono tanto!!! Semplicissimi da fare
Ciao e complimenti saranno buonissimi😊😊 Posso sostituire lo zucchero bianco con qualcosa altro? Grazie!!!
Grazie ciao 👍👋🤗👍
Ciao caro Giovanni ho un dubbio posso sostituire il cocco rape con Farina di Cocco? Grazie 😘
Ciao Daniela!😊 Per questa ricetta consigliamo di utilizzare farina di cocco, se vuoi puoi aggiungere una spolverata di cocco rapè prima di infornarli❤️
Giovanni sei troppo simpatico e bravo grazie :-) ricette veloci per me che son imbranata in cucina : :-) :-)-)
Li devo provare,,mi hanno stuzzicato,,😉
Sono bellissimi ❤️❤️
Grazie ❤
ottima ricetta
Io lo fatti e sono buonissimi grazie a giallo stafferano
Da mangiarli tutti in un boccone !!, bravissimo !!
Ciao , quanto si conservano se chiusi in sacchettini di cellofan?
Ciao! Se conservati bene per circa 10 giorni
Grazie!! Ho aggiunto 50gr di okara di mandorle e un po' di vaniglia... Un vero "dessert". E ho aggiunto anche un like. Antonella
bell'idea!
Bravo 🌹🌹
Oggi li faccio.bravo
90 g di albumi equivale a quante uova? Grazie anticipatamente
Posso utilizzare gli scarti del cocco utilizzato con L estrattore?
Ciao Vnx Vnx, gli scarti dell'estrattore non sono indicati per questa preparazione
Decisamente facili e buonissimi
Ciao Giovanni complimenti sei bravissimo !! Ma gli albumi non vanno aggiunti montati a neve? Grazie
Ciao Stefano, in questa preparazione non è necessario montare gli albumi a neve! ;)
Maravilhoso 😊
Si possono conservare o vanno mangiati subito
Ciao Tina, come riportato bel box conservazione sul nostro sito:
I dolcetti al cocco possono essere conservati per 10 giorni all'interno di una scatola di latta. Si sconsiglia la congelazione.
Ciao Giovanni.... ma l'effetto di morbidezza,sono come le paste di mandorla?
Sì Tiziana, la consistenza è molto simile! ;)
@@GialloZafferanoTV Grazie 🤗 le farò 🙂🙂🙂
Salve chiedo una cosa questo sacco a Porsche che hai usato per i dolcetti al cocco si possono usare le buste per congelare se è si mi puoi spiegare come si fa grazie
Ciao, sarebbe preferibile acquistare le sac-à-poche oppure puoi realizzare i dolcetti anche aiutandoti con due cucchiai!
@@GialloZafferanoTV ok grazie mille per avermi risposto allora uso i due cucchiai
Posso usare lo zucchero di canna?Non ho la sac a poche,posso farli con il cucchiaio?
Ciao Patty, puoi provare. Considera che potresti ottenere un risultato un po' diverso
Adoro giallo zafferano meno la sigla perché più che un dolce mi pare coperto da stoffa gialla e viola
Con la base fondente possono essere messi in frigo d'estate?
Ciao Anastasia, intendi intingerli nel cioccolato fondente? In questo caso, una volta fatti scolare su una gratella fino a diventare asciutti, possono essere conservati anche all'interno di una scatola di latta. (Temperature permettendo: se va molto caldo conservali in frigorifero!)
Bravo
Ciao, ma se uso la farina di cocco anzichè il rapè, vengono bene ugualmente?
Ciao La Flò, sono due prodotti molto diversi. Con la farina di cocco non otterrai lo stesso risultato
Ciao giovanni scusa se te lo chiedo😂🤗 vabbene anche la farina di cocco?
Ciao, la consistenza è differente perciò ti consigliamo di seguire le indicazioni della ricetta per avere un risultato uguale a quello mostrato da Giovanni :)
Salve Giovanni, non amo il cocco nei dolci: potrei sostituire il cocco rapè con farina di mandorle? Grazie.
Ciao! Non te lo consigliamo. Sono dolcetti completamente diversi. Puoi provare i dolcetti di pasta di mandorle, li trovi su www.giallozafferano.it
GialloZafferano Peccato! Grazie.
Se sostituisci la farina di cocco con quella di mandorle otterai quelli che noi in Sardegna chiamiamo croccantini
Si può usare la farina di cocco non riesco a trovare il cocco rape
A forno statico quanto devono cucinare?
Ciao Tiziana, per la cottura in forno statico consigliamo di alzare la temperatura di 10-20∞C rispetto a quanto indicato nella ricetta e di aumentare leggermente i tempi di cottura. Sorveglia sempre la cottura per verificare che i Dolcetti al cocco cuociano alla perfezione! 😊
@@GialloZafferanoTV grazie! 🤗
Ciao si puo aggiungere delle gocce di cioccolato??
Ciao Gangster, non ti consigliamo di aggiungere gocce di cioccolato all'impasto: un po' perché faresti veramente molta fatica a spremere l'impasto e un po' perché potrebbero sciogliersi prima di infornare i tuoi dolcetti. Se vuoi aggiungere un tocco cioccolatoso a questa ricetta ti consigliamo, una volta sfornati e fatti raffreddare, di intingerne la base nel cioccolato fuso, e di farli asciugare su una gratella. Facci sapere! ;)
@@GialloZafferanoTV grazie per il tuo preziosissimo aiuto 🙋😉
Salve,Posso preprare senza uova?
Ciao Mandeep! È un po' complicato sostituire gli albumi in questa ricetta ma, se vuoi, possiamo consigliarti una preparazione alternativa, sempre a base di cocco. Prova a dare un'occchiata qui: ricette.giallozafferano.it/Palline-di-cocco.html che ne dici?
GialloZafferano grazie
Quanti minuti forno biscotti al cocco dimmi grazie 👍👍👍👍👍
Ciao Emilia, i dolcetti al cocco cuociono in forno ventilato preriscaldato a 200°C per circa 10 minuti. Trovi tutte le spiegazioni al minuto 02:03 del video! ;)
Ciao ....una curiosità ....si possono fare anche con il cacao amaro ???
Ciao, non ho mai provato ma ho paura che nell'impasto il cacao potrebbe asciugare troppo i dolcetti. Perciò li lascerei così o al massimo mi piacerebbe inzuppare la base nel cioccolato fondente: saranno golosissimi! Ma se proprio preferisci il cacao allora prova a spolverizzarne un po' sulla superficie ;)
È vero non ci avevo pensato di passare la base nel cioccolato sciolto ...grazie x la dritta
Devono essere buonissimi
Confermo quanto già detto in altri commenti...utilizzando cocco rapè e rispettando le dosi indicate, l’impasto non lega, è secco (pur avendo mescolato a lungo energicamente) e di conseguenza è impossibile utilizzare una sac a poche, non passa proprio! È la seconda volta che faccio un tentativo e finora è l’unico dolce che non mi è mai riuscito...Aspettiamo suggerimenti o modifiche alla ricetta! Grazie!
Confermo mettete più albume perché sino è troppo secco l'impasto non passa dalla bocchetta e ho seguito la ricetta pesando tutti gli ingredienti quindi ho tolto l'impasto dalla sach a poche, ho fatto delle palline con un cucchiaino adesso sono in forno speriamo bene...
usa la bocchetta più grande ,a me è riuscito e ne sono venuti fuori 19
Ma siamo sicuri che sono 150 grammi di cocco? Io per questa quantità ho dovuto aggiungere altri 5 albumi d'uovo...nn capisco!!!!!
Sei un grande!!! Per quanto riguarda la conservazione? Per quanto tempo mantengono?
Ciao! Puoi conservarli per 10 giorni in una scatola di latta.
@@GialloZafferanoTV chiedo scusa si possono eventualmente congelare ???
Si possono congelare ?
Ciao Antonella, per questa ricetta sconsigliamo la congelazione
ciao si puo usare lo zucchero di canna?
Ciao Vitalba, puoi provare anche con lo zucchero di canna, ma tieni presente che potresti ottenere dei dolcetti molto più scuri, quasi "bruciacchiati" ;)
Potrei sostituire la farina di cocco con la farina di pistacchio?
Ciao Miriam, non abbiamo provato la variante che ci chiedi e non possiamo darti indicazioni precise. Se vuoi, però, puoi prendere spunto da questa ricetta dal nostro blog "Piatti pronti in un attimo": blog.giallozafferano.it/piattiprontiinunattimo/biscotti-morbidi-al-pistacchio/ :)
Il cocco rapé, lo si può trovare nei comuni supermercati oppure bisogna comprarlo su qualche sito online?
Ciao! Lo trovi nei grandi supermercati 😊
Si può usare la farina di cocco
Ciao Vittoria, per questa preparazione la farina di cocco non è adatta: serve proprio il cocco rapè! ;)
Posso usare un cucchiaio per metterli sulla leccarda?
Certamente, facci sapere!
Cosa posso usare al posto del cocco rapé? Non riesco a trovarlo qui nel mio paesello..cosa mi consigli? Ti ringrazio ❤
Ciao! Per questa ricetta purtroppo è necessario il cocco rape'. Lo trovi nei grandi supermercati
Mitico Giovanni!!! Bravo spiegazioni sempre molto chiare arricchite con la tua splendida simpatia!!! 👏👏👏
Salve non ho trovato da nessuna parte il cocco, ho solo la farina, come posso fare
Posso aggiungere del *succo di limone* per dare un po' più di gusto???
Ciao, il succo è meglio di no perché potrebbe ammorbidire troppo il composto. Prova ad aggiungere della scorza grattugiata del limone :)
Se dovessi utilizzare la farina di cocco varia la dose degli ingredienti? Quantità?
Ciao, non ti consigliamo di modificare l'ingrediente. La farina di cocco è diversa dal cocco rapè e non otteresti lo stesso risultato!
Quante uova ci vogliono x 90 di album grazie
Ciao Nunzia, considera che l'albume di un uovo medio pesa circa 37 g . E' sempe meglio pesare le uova per non compromettere la resa finale.
Perche gli albumi mi escono fuori dai biscotti e fanno la crosta tutto intorno??
Buongiorno, sto usando un traduttore, quindi mi scuso se scrivo qualcosa di sbagliato. La noce di cocco (cocco rape) a strisce usata nella ricetta è già dolce, o dovrei cercare la noce di cocco a strisce non zuccherata?
Ciao Ammy, l'ingrediente da utilizzare è il cocco rapè al naturale, cioè polpa di cocco essiccata e grattugiata senza aggiunta di altri ingredienti! ;)
@@GialloZafferanoTV grazie mille 😉
Ciao ma io ho il forno statico va bene lo stesso.
Ciao Lina, per questo tipo di preparazione sarebbe preferibile il forno ventilato. Tuttavia, se non hai alternative al forno statico ti consigliamo alzare la temperatura di 10-20°C rispetto a quanto indicato nella ricetta e di aumentare di un paio di minuti i tempi di cottura, sorvegliando attentamente i tuoi dolcetti per evitare che si brucino! ;)
A quanti albumi corrispondono 90 gr. ?
Ciao, parliamo di circa 3 albumi. Ovviamente ti consigliamo di pesarli per avere la quantità corretta per realizzare la ricetta 😉
Va benissimo fatto a mano
Ma vanno bene anche 90° gradi per il forno non ventilato???
Ciao, la cottura va fatta in forno ventilato preriscaldato a 200° per circa 10 minuti o finché non risulteranno dorati in superficie 😊
Perché gli albumi non sono contati invece che peso?
E se si usa la farina di cocco e' uguale? O le scaglie! Bisogna aggiungere piu' grammi?
Ciao Minnie Mouse! Con la farina di cocco o le scaglie non avresti la stessa resa: ti consigliamo di procurarti il cocco rapé. Cercalo nei negozi bio o in un supermercato ben fornito? :)
GialloZafferano grazie mille
si puo sostituire in qualche modo l'uso della saccapoche?
Ciao! Certo, puoi provare con un cucchiaio 😊
Dove si può trovare il cocco rape?
CIao erdazz! Lo trovi facilmente in un supermercato ben fornito o nei negozi bio! :)
erdazz al supermercato reparto farine e solo cocco grattuggiato
Nella ricetta scritta però c'è scritto 50 g di cocco rapè, qual è la dose corretta?
Ciao negli ingredienti del link nella descrizione del video avete scritto di usare Farina di cocco (NON cocco grattugiato o Cocco rapé) 50 g
Ma se io non ho il forno con modalità ventilato, come faccio?
Ciao Hope! Puoi provare a cuocere i tuoi dolcetti in forno statico, alzando la temperatura di 10-20° C e aumentando i tempi di cottura di qualche minuto. Tuttavia, dal momento che ogni forno è differente ti consigliamo di sorvegliare attentamente la cottura o, meglio ancora, di fare un'infornata di prova con pochi pezzi per saperti regolare bene con tempi e temperature! Facci sapere! ;)
GialloZafferano grazie mille 😊
Non potrei mai farli perché l'uovo lo amo intero ed ho solo il cocco rapè 😁🤗
vi adoro like se anche a voi piacciono
Sei tu il protagonista del video di Max Gazzè?
Buono dolci.
Con il miele verrebbero male?
Ciao, puoi provare ma tenendo sempre una parte di zucchero: tieni conto che questo serve a dare anche struttura al dolce. Con il miele otterrai una doratura molto più vivida e un sapore di caramello più accentuato :)
Cosa è il cocco rape`
Ciao Lucia, il cocco rapè è polpa di cocco essiccata e grattugiata. Puoi trovarla in un supermercato ben fornito o nei negozi che vendono prodotti bio! ;)
Ma il cocco grattugiato è uguale?
Ciao Simone, l'ingrediente da utilizzare per questa ricetta è il cocco rapè: ovvero polpa di cocco grattugiata ed essiccata :)
Quanto albunmi 3 o.2
Se non fossi etero, mannaggiammè, ti farei una seria proposta di matrimonio.
Ma....con le dosi indicate neanche con il beccuccio rotondo l'impasto esce dalla sacca a poche. La consistenza è diversa da qua che si vede sul video, c'è qualche trucchetto?
Si può ridurre lo zucchero?
Ciao TeA, non ti consigliamo di ridurre lo zucchero in questo tipo di preparazione. Se vuoi usare meno zucchero, il nostro consiglio è di ridurre proporzionalmente le dosi di tutti gli ingredienti. (In questo caso otterrai anche meno dolcetti)
Ok grazie
Ma le quantità?