Gominolas de Lecinum Lepidum

Esta receta no está en Internet, yo la cree basándome en la receta original del rebozuelo chocolateado, no me quedo bien, pero me hizo pensar en hacerla así y fue un éxito.
Se pueden hacer Gominolas con cualquier Boletaceo comestible, aunque no lo recomiendo con boletus de primera ya que estos son de mucha calidad y es mejor hacerlos en carpachio.para el resto de Boletaceos Suillus, Lecinum y Xercomus está receta es ideal.
Es sencilla y es más importante la caramelizacion que la calidad de las setas ya que por muy buenas que sean, si se pasan quedarán duras y si no llegan no será gominola.