DOS maneras de hacer TEQUEÑOS de CHOCOLATE | Receta VENEZOLANA ❤👩🏽‍🍳

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Si los tradicionales TEQUEÑOS VENEZOLANOS con queso son sabrosos, imagínalos rellenos de CHOCOLATE o NUTELLA. Hoy te enseñare dos maneras de prepararlos y obtendrás unos tequeños crujientes, esponjosos y deliciosos. Para hacer esta receta no necesitas mucho, ni tampoco ser panadero sólo sigue las instrucciones:
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♥ INGREDIENTES:
(De la Masa)
- Receta de cómo hacer la masa de Tequeños venezolanos ➡️ • TEQUEÑOS VENEZOLANOS |...
(Del Relleno)
- 2 cdtas. De Nutella por tequeño (Aprox. 30 gr.) → Receta casera: • Como hacer NUTELLA CAS...
- O Barras de Chocolate de tu preferencia.
(Para Cocción)
- Abundante Aceite de girasol.
♥ PREPARACIÓN:
(De la Masa)
- Receta de cómo hacer la masa de Tequeños venezolanos ➡️ • TEQUEÑOS VENEZOLANOS |...
(Del Relleno)
- En caso de realizarlos con Nutella, corta pequeñas láminas de papel aluminio y agrega la Nutella dando forma de barrita o palito, envuelve bien y una vez que hayas realizado la cantidad necesaria lleva a congelar por un mínimo de 3 horas.
(Del Armado)
- Pasada el tiempo en que la masa duplique su volumen enharina una superficie, desgacifica la masa con tus dedos y con la ayuda de un rodillo de cocina extiende hasta obtener un espesor menor a 0,5 mm.
- Corta tiras de 2 o 2,5 cm. aproximadamente, mientras más largas mejor.
- Envuelve el relleno en una línea de masa y luego procede a enrollar. Y realiza el mismo procedimiento hasta culminar.
- Puedes refrigerarlos, congelarlos o freírlos de una vez.
(Para la Cocción)
- En una sartén a fuego alto, agrega abundante aceite y cuando ya esté caliente fríe poco a poco los tequeños moviéndolos constantemente para que se cocinen de forma pareja (porque siempre se cocina más la parte que está por debajo).
- Coloca sobre papel absorbente.
- Sirve y ENJOY 😀
♥ Esta receta me rindió para 20 tequeños (10 con barras de Chocolate y 10 con barras de Nutella).
♥ TIPS DE TORITO:
- Congela la Nutella por un mínimo de tres horas para que las barras no se derritan durante el armado. Mientras más rápido armes será mejor porque el calor de tus manos o del ambiente comenzará a derretir las barritas de Nutella.
- En el armado asegúrate de cubrir bien el relleno con la masa mientras lo enrollas.
- Durante la cocción mueve los tequeños constantemente para que se cocinen de forma pareja, porque siempre se cocina más la parte que está por debajo.
- No los cocines a fuego bajo, porque tienden a abrirse los tequeños y exponer el relleno.
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