Welcome to Sarde everyone! Don't forget to like and subscribe for the algorithm to notice us! 00:00 - Thank you to our dear patrons! 04:30 - Chef Antoine gives feedback on Médéa’s dishes 09:19 - 26 years on TV, 14k recipes, the inventive and creative Chef Antoine 11:40 - Tips on how to get the best meat from your local butcher 16:44 - Chef Antoine on NY Times: Removing meat from recipes during the crisis 20:29 - Lebanese pizza > Italian Pizza (Uh-Oh) 22:32 - Hummus is better in restaurants and baba Ghannouj is better at home 27:24 - Chef Antoine’s frequent callers and epic responses 30:44 - The art of making coffee 32:37 - The Secret of good cooking 35:55 - Chef Antoine’s Dream: Affordable Ready-to-eat meals for everyone 39:12 - Chef Antoine once aspired to be a dessert chef (Arab Sweets) 47:32 - When Chef Antoine taught at the military academy 52:32 - Tribute To Chef Ramzi 56:59 - The Legendary Chef Antoine Vegan Burger (500g of Ground Beef) 58:26 - Why Chef Antoine never left TL + His current Salary 1:02:19 - Chef Antoine in Iraq and the important position of a Chef 1:05:06 - What is the best cuisine in the world 1:06:29 - The perfect Kibbeh nayyeh doesn’t exis- 1:09:29 - Shawarma-Batata Ratio + Mjadra vs. Mdardra & The Fassolia Experiment 1:14:16 - Chef Antoine’s Mom’s Herrak Osbaaho 1:15:55 - Why kids don’t like Bemyeh? 1:18:31 - Médéa’s weird Riz 3a Djeij (blasphemy) 1:21:03 -Tik Tok Chefs 1:22:04 - Chef Antoine owns dozens chickens and rabbits 1:26:52 - Hope and Riad Salameh
شكرا سردة لاستضافة الضيف الكريم الشيف أنطوان . استاذ و معلم أجيال من الضيافة اللبنانية و العربية عبر اطلالته عبر الشاشة. رجل من زمن آخر له ضمير و حب لمصلحته و شعبه. اتمنى ان يشاهد الحلقة مستثمرين واعيين لأهمية هكذا رجل و ان يساعدوه ليحقق حلمه. ❤
شيف انطوان لما شفته بالحلقة تذكرت ستي الله يرحمها، -توفت بكورونا- كنت بشوفه بتلفزيونها،،،، كانت تحب تتفرج على برامج الطبخ وبتذكر تحب تتبع وتسوي اشيا جديدة تتعلمها من التيلفزيون. شكرًا لكم . ولازم ينعمل جزء ثاني لنتعلم اكثر من شيف انطوان
I grew up hearing of chef Antoine. I have never seen certain sides of him. To me he was always a figure of redicule. People made fun of the things he says. This episode has shown how passionate, knowledgeable, professional, cultured, humble, ethical, principled and Kind hearted person he is. Thank you Sarde. All the love to Chef Antoine.
Best thing from Sarde are the subtitles. Channels like this one help a lot those like me that are studying Arabic and need long conversation videos with subtitles. Thanks from Spain and keep it going!!
Awww good for you. I'm learning Spanish. One tip for you, besides listening try also to practice speaking it a lot if you have people who speak Arabic.
Absolutely LEGEND, sadly both aren’t at the same level to interview him. Asked very shallow questions “what’s the difference between Iraqi & Lebanese cuisine? - you like potato inside shawerma” seriously?!!! Food is culture, anthropology and philosophy and far beyond these questions.. so sad that the interview didnt tap into any of this.
Kudos to Chef Antoine! What a kind, knowledgeable, friendly, honest, and entertaining gentleman --and a true Patriot! Bravo --and God bless you and your family.
Thanks a million guys for translating those series, as a French of Lebanese descent this is very helpful to learn the langage and keep connections with my culture. Really appreciated. Please keep it up.
Thank you Sarde Family for the show and the patriotic guest. May the Lord Almighty Intervene throughout your lives and Rebuke all the Demons and Evil Doers from Lebanon. Always enjoy the tasty meals. I agree with chef Antoine that the art of cooking is a talented gift of creativity.
Besides his humbleness and amazingly honest character, I was surprised by chef antoine accurate understanding of the economical situation in Lebanon. His approach to analyse the crisis is incredible. Thank you sarde team for this iconic episode. Love you guys
واو واو شيف أنطوان ملك الذوق والمعرفة بتخصصه شكرا لك ولفريق عمل سردة على هذة الحلقة المميزة والمفيدة،كل الامنيات والفرص الخيرة لكل اهلنا وشعبنا في لبنان بتلبقلكم الحياة الافضل🙏🙏🇱🇧🇱🇧❤️ 💖
Thank you for interviewing Chef Antoine, a true icon and a national treasure. I need to listen again and again to retain all the precious cooking tips.
الشيف انطوان اثبت انو الشيء ممكن يكون حلو و مسلي بدون كلام طالع نازل و مسبات و كلمات حوشية.. حتى ميديا أظهرت أنوثتها المتواضعة و معين بين راقي بدون ادعاء..من احلى الحلقات!
Wait chef Antoine??? Why i've been sleeping on this 😂 had a shitty day (as usual tho) so i'm sure this episode is gonna help to cheer me up abit. Sarde team, love ya🫶 / 🇹🇳
اول مره اشوفكم البنوته sooooo cuteeee مبتسمه طول الوقت وعيونها قلوووب طول البودكاست وانا مبسوطه من ملامحها عسسسلل كثير غيرت لي مودي😍😍😍😍😍❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️
Welcome to Sarde everyone! Don't forget to like and subscribe for the algorithm to notice us!
00:00 - Thank you to our dear patrons!
04:30 - Chef Antoine gives feedback on Médéa’s dishes
09:19 - 26 years on TV, 14k recipes, the inventive and creative Chef Antoine
11:40 - Tips on how to get the best meat from your local butcher
16:44 - Chef Antoine on NY Times: Removing meat from recipes during the crisis
20:29 - Lebanese pizza > Italian Pizza (Uh-Oh)
22:32 - Hummus is better in restaurants and baba Ghannouj is better at home
27:24 - Chef Antoine’s frequent callers and epic responses
30:44 - The art of making coffee
32:37 - The Secret of good cooking
35:55 - Chef Antoine’s Dream: Affordable Ready-to-eat meals for everyone
39:12 - Chef Antoine once aspired to be a dessert chef (Arab Sweets)
47:32 - When Chef Antoine taught at the military academy
52:32 - Tribute To Chef Ramzi
56:59 - The Legendary Chef Antoine Vegan Burger (500g of Ground Beef)
58:26 - Why Chef Antoine never left TL + His current Salary
1:02:19 - Chef Antoine in Iraq and the important position of a Chef
1:05:06 - What is the best cuisine in the world
1:06:29 - The perfect Kibbeh nayyeh doesn’t exis-
1:09:29 - Shawarma-Batata Ratio + Mjadra vs. Mdardra & The Fassolia Experiment
1:14:16 - Chef Antoine’s Mom’s Herrak Osbaaho
1:15:55 - Why kids don’t like Bemyeh?
1:18:31 - Médéa’s weird Riz 3a Djeij (blasphemy)
1:21:03 -Tik Tok Chefs
1:22:04 - Chef Antoine owns dozens chickens and rabbits
1:26:52 - Hope and Riad Salameh
شو هل شيف انطوان الي بجنن الله يطول بعمره يارب شكرا سرده حلقه واااااااااو❤
Thank you, guys, for this enjoyable episode. Medea your Kibby is "Khwait" I like it thick also.
🎉
ما اجمل لبنان وشعب لبنان الراقي المثقف المحب للحياة تحية الكم ولفريق سردة من العراق 🇮🇶
Chef Antoine is a national treasure, what a man ! All the love to Sarde !!!
Tbh this might be my new fav sarde, chef antoine’s humbleness and humility literally restored my faith in humanity ❤
I agree❤
Absolutely
بالرغم من كل الظروف لي مرق فيها .بيحكي بكل صدق و بيعطي طاقة إيجابية للمستمع ❤
شكرا سردة لاستضافة الضيف الكريم الشيف أنطوان . استاذ و معلم أجيال من الضيافة اللبنانية و العربية عبر اطلالته عبر الشاشة. رجل من زمن آخر له ضمير و حب لمصلحته و شعبه. اتمنى ان يشاهد الحلقة مستثمرين واعيين لأهمية هكذا رجل و ان يساعدوه ليحقق حلمه. ❤
ما احلى شيف انطوان متواضع ومهذب ومثقف خير من يمثل الرجل اللبناني ❤
what a legend and Lebanese icon, this man will go down in the history of our country. Someone give this man the credit he really deserves!
شيف انطوان لما شفته بالحلقة تذكرت ستي الله يرحمها، -توفت بكورونا- كنت بشوفه بتلفزيونها،،،، كانت تحب تتفرج على برامج الطبخ وبتذكر تحب تتبع وتسوي اشيا جديدة تتعلمها من التيلفزيون. شكرًا لكم . ولازم ينعمل جزء ثاني لنتعلم اكثر من شيف انطوان
لبنان شعباً وبلداً عسل
تحية محبة من فلسطين 🇵🇸🇱🇧
I grew up hearing of chef Antoine. I have never seen certain sides of him. To me he was always a figure of redicule. People made fun of the things he says. This episode has shown how passionate, knowledgeable, professional, cultured, humble, ethical, principled and Kind hearted person he is. Thank you Sarde. All the love to Chef Antoine.
Best thing from Sarde are the subtitles. Channels like this one help a lot those like me that are studying Arabic and need long conversation videos with subtitles. Thanks from Spain and keep it going!!
Awww good for you. I'm learning Spanish. One tip for you, besides listening try also to practice speaking it a lot if you have people who speak Arabic.
Wow! hala2 ktashft eno hal enssen 7da ktr ktr mhem, basically a walking encyclopedia of Lebanese cuisine! Amazing episode!
he's so good. i watch his recipes. the episodes are long but he explains things so well
Absolutely LEGEND, sadly both aren’t at the same level to interview him. Asked very shallow questions “what’s the difference between Iraqi & Lebanese cuisine? - you like potato inside shawerma” seriously?!!! Food is culture, anthropology and philosophy and far beyond these questions.. so sad that the interview didnt tap into any of this.
كتير لطيف ومتواضع شيف انطوان، ابن الناس وخيهن و بيهن ، خبرتو واسعه ، قريب من الناس . شكرا سردة على الحلقة الرائعة ❤
ما شاء الله عليه انسان محترم ومثقف. اول مرة بسمع الشيف انطوان بهالطريقة الواعية الله يطول بعمره. جماة سردة بتجننو متابعينكون من سوريا استمروا
Very honest & decent person 🙏 Chef Antoine انت قيمة كبيرة، شكراً على كل شيء وعلى كل تضحياتك ، الله يحميك
تحية للشيف انطوان من السعودية عام 1998 لمن كان عمري 7 سنوات كنت ارجع من المدرسة على الساعة 2 ظهرا كنت اتفرج على برنامج الشيف
Nothing is better then genuine people 👌
تسلم شيف أنطوان وشكراً إلكن سردة على استضافة الشيف. حقيقة كان ممتع الإستماع إلى الشيف أنطوان وبالذات هالعلميّة والدقة عن الطبخ. تحيّاتي!
Kudos to Chef Antoine! What a kind, knowledgeable, friendly, honest, and entertaining gentleman --and a true Patriot! Bravo --and God bless you and your family.
Thanks a million guys for translating those series, as a French of Lebanese descent this is very helpful to learn the langage and keep connections with my culture. Really appreciated. Please keep it up.
انسان حقيقي الشيف
شيف الشعب شيف انطوان
Honestly one of the best episodes I ever seen. Thank you guys.
this sarde is a gem. What a man, and such amazing questions. You really aced this one. I'd rewatch it anytime. 👏
Huge respect to Chef Antoine! He seems so passionate and kind hearted❤️
what a wholesome episode! I just love the way chef antoine talks, I wanna listen to him for hours
What a legend , the presentation, the plotting of the ideas , the certainty and eventually everything about him is spectacular,❤
الابداع العربي في كافة المجالات نحن شعب الحضارة والتاريخ .
تحياتي لكم من غزة
لبنان 🇱🇧 🇱🇧 انا ☝🏻 احب لبنان 🇱🇧 🇱🇧 🇸🇦 السعودية 🇸🇦 السعودية 🇸🇦الشيف طوني خبير الطبخ في العالم العربي والعالم يسلم ياداته 🙌🏾
Thank you Sarde Family for the show and the patriotic guest. May the Lord Almighty Intervene throughout your lives and Rebuke all the Demons and Evil Doers from Lebanon. Always enjoy the tasty meals. I agree with chef Antoine that the art of cooking is a talented gift of creativity.
A great Sarde full of deliciousness, memories, authenticity, honesty and cooking secrets. We need another Sarde with chef Antoine.
انتم رائعيين بتعقدو حبايب قلبي ..من اليمن الف تحية
Besides his humbleness and amazingly honest character, I was surprised by chef antoine accurate understanding of the economical situation in Lebanon. His approach to analyse the crisis is incredible. Thank you sarde team for this iconic episode. Love you guys
واو واو شيف أنطوان ملك الذوق والمعرفة بتخصصه شكرا لك ولفريق عمل سردة على هذة الحلقة المميزة والمفيدة،كل الامنيات والفرص الخيرة لكل اهلنا وشعبنا في لبنان بتلبقلكم الحياة الافضل🙏🙏🇱🇧🇱🇧❤️ 💖
شو هالشعب اللبناني الراقي , جد انا بحب لبنان مع إني ما زرتها وبحب شعبها الراقي كتير , اخوكم من الأردن
the only episode that brings some comfort in these difficult times
Thank you for interviewing Chef Antoine, a true icon and a national treasure. I need to listen again and again to retain all the precious cooking tips.
This episode was so wholesome!!! What a human, love him 🧡🧡
تحية لشيف انطوان من بغداد ,متابعتك من ايام برنامج مأكول الهنا ,صحة و سلامة و طول العمر الك شيفنا الغالي
Absolutely unique episode. Thank you so much. Merci Chef Antoine.
One of the best Sarde After Dinner you've so far done❤️ Thank you ❤
أحلى شيف 🎉❤ حضور استثنائي
انتهت الحلقة بدون مااحس شكراً شيف شكرا سردة 🇸🇦♥️
The best Sarde ever, the best chef, friend, leader and everything.... Love you Chef Antoine
Very nice episode, Chef Antoine, What a man! The definition of a true citizen
Mannn!! I really loved this episode!! What a person ❤️
One of my fav sarde really !
حلقة مهضومة وخفيفة الظّل مع شيف انطوان ذو الاخلاق الراقية
Great Sarde ! Chef Antoine is a legend and he is a likable character !
Very humble and humanitarian. Thank you for inviting him.
What an inspiring human being and gentleman. Thank you for another great Sardé
حلقة حلوة شكرا الكم ،،، متابعينكم من سوريااااا
Thanks
اول مره اشوف البرودكاست واول مره اتعرف علي الشيف ،ولكن استمتعت كثيرا شكرا للمحاورين لطفاء جدا ولكن الضيف جدا جدا جميل وصادق وصريح كل التوفيق لكم جميعا
ميرسيييي.. على هالحلقة الحلوة.. كل الحب والتقدير للشيف انطوان
I wait for this every Sunday!! 🙌
Incredible Chef!! Thank you Sarde!
What a beautiful and genuine episode!
Super nice episode! Chef Antoine, what an Icon ❤
احلا شيف شيف انطوان انسان محترم وماهر واني ست متزوجه من 45سنه وماهرة في الطبخ بس اضل استفاد من نصائح شيف انطوان ربنا يعطي تاليون عافيه ❤
❤ يالله الشيف انطوان من زمان ونحنا بنتابعه .. عندو قبول ومحبة بقلوب الناس من الله .. قلبو صافي ... ❤❤ بنحبك من الاردن 🇯🇴❤
Such a feel-good episode In everything sense ❤
Amazingly interesting. I'm not a cooking fan... but an eating passionate. -- Loved this Sardé.
الشيف انطوان اثبت انو الشيء ممكن يكون حلو و مسلي بدون كلام طالع نازل و مسبات و كلمات حوشية.. حتى ميديا أظهرت أنوثتها المتواضعة و معين بين راقي بدون ادعاء..من احلى الحلقات!
Très drôle merci pr votre sincérité..M Antoine
Love this sarde, love you chef Antoine! from istanbul - Turkey
من اجمل الحلقات ولازم تتكرر اكتر من مرة
بحضرو انا وماما من لما كنت صغيرة كتير زكريات حلوة الله يطول بعمرك❤
what an authentic man waw , all my childhood and adolescence and still ....... big respect
J'aime bcp votre podcast ! des présentateurs professionnels et funny! Bon courage ! We love you from Montréal (Canada)
One of the best Sardé's.
ما أروقه! ❤
I have come to really appreciate chef Antoine. Ses recettes végétariennes sont délicieuses!
يسعدالله، الشيف انطوان رجل الشاشة اللبنانية و تقريبا الحدا الوحيد الي بينحضر عالtv😂
Que grandísimo ICONO, una leyenda chef Antoine, eres ÚNICO ❤❤❤❤❤❤
Watched the whole episode, my fav so far. Top notch individual
One of the best episodes ❤
قوة برنامج 'سردة ' في العفوية والصراحة دون نفاق مشرقي . والشجاعة الادبية . وكذلك vecu
Super episode!! I wish we had more people like Chef Antoine
How can we contribute to this legendary king?🙏🏽 let’s do it ❤
This man is a legend......Chef Antoine......the only Chef Antoine....!
Possibly my favorite sarde ever!!!!
تحية من المغرب🇲🇦لأحلى ناس❤
كل الاحترام لفريق سردة ول شيف انطوان المحترم❤
Th
من افضل المطابخ بالعالم المطبخ اللبناني
اجمل حديث الشيف أنطوان بعيد عن كل شي الله حبب هذا الشيف لناس ما جمل نأخذ الحاجه من اهلها
Great enno fattahto l3youn 3ahal side mn chef Antoine
Wait chef Antoine??? Why i've been sleeping on this 😂 had a shitty day (as usual tho) so i'm sure this episode is gonna help to cheer me up abit. Sarde team, love ya🫶 / 🇹🇳
شكراً انكم عرفتونا اكثر على هالشخصية الحلوه ❤
I love this episode❤️ he's one hell of a character for sure💯
This episode is arguably better than the Charles Hayek series
@thegreatlebanon2815 ولاو يا رجل؟
قصة كبيرة الشيف أنطوان أنسان متصالح مع نفسه رغم كل الصعوبات يلي مرق فيها كل الاحترام للشيف و طبعاً فريق سردة المثقف
لا يمل من كلام الشيف انطوان مقابلة غنية و مفيدة
مش طيبة الشوندر مع طحينة .....طعمة سيئة جدا
Wala ahdam min heik chef ! Ktiir arib aal aleb ❤
Chef Antoine is the Best Foodman❤️🙏🙌
Ra2e3. Very authentic episode
انسان مثقف وراقي ومتحضر!
Great episode. Thank you chef Antoine and Sarde team!
الشيف انطوان، مثال للأخلاق والقيم. رجل طيب ومعلم
اول مره اشوفكم البنوته sooooo cuteeee مبتسمه طول الوقت وعيونها قلوووب طول البودكاست وانا مبسوطه من ملامحها عسسسلل كثير غيرت لي مودي😍😍😍😍😍❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️
Bravo Chef !
A genuine personality