Untuk rasa di lidah, dg tingkat roastingan yg sama, arabika memang lebih asam drpd robusta atau robusta terasa lebih pahit drpd arabika, tapi secara senyawa kimia kandungn asam robusta lebih tinggi daripada arabika. Jadi yg punya asam lambung lebih baik arabika walaupun rasanya lebih asam drpd robusta tapi sebenarnya lebih sedikit kadar asamnya drpd robusta.
Kalau yang anda maksudkan itu pH, mungkin keliru pak. Karena dari beberapa sumber salah satunya dari gugel tingkat keasaman arabika lebih asam dibanding robusta. Kalau masih belum yakin silahkan saja dicek sendiri menggunakan pH meter mana yang lebih asam arabika ataukah robusta. Tapi bagi yang punya lambung agak bermasalah seperti saya tentu sdh familiar dengan keduanya🙏
@@didassakti1044 coba googling lagi dg kata kunci senyawa kimia arabika vs robusta. Nanti di salah satu artikel disitu diterangkan dg jelas dlm bentuk tabel yg nana memaparkan nilai hasil penelitian kandungan asam arabika lebih rendah dari pada robusta. Yaitu 4,1 - 7,9 vs 6,1 vs 11,3. Memang secara rasa dilidah arabika jenis apapun terasa lebih asam namun secara kandungan senyawa kimia asam klorogenatnya lebih rendah dari robusta utk nilai keasaman yg lain spt asam alipatik dll nilainya sama 0,4 & 1.
Kromosom itu lebih tepatnya untuk menenjukkan kalau arabica itu bisa pembuahan silang sewaktu di bunganya, jadi ini juga menjadi faktor utama ketika arabica ditanam di ketinggian berbeda atau di tanah yang berbeda. Good video btw, keep it up!
Wah dapet ilmu .. kalau kata saya.. saya lebih aman minum robusta walaupun lebih pahit tapi aman buat lambung, padahal saya tidak punya magh, tapi kalau soal rasa enakan arabica tapi gak berani kalau minumnya tiap hari, paling gak seminggu sekali cukup 😂
kakek saya pernah menjadi penjual kopi dan juga berkebun kopi. dan menurut beliau, biji kopi yg oval ( arabica ) itu lebih enak dan digemari drpd yg bulat ( robusta )
Sebelumnya saya fikir robustalah yang lebih asam dibanding arabika karena umumnya arabika itu lebih mahal dibanding robusta. Pantesan saja hampir disetiap mengkonsumsi arabika akan terasa asam di lidah dan juga mudah bereaksi di lambung saya, maklum karena lambung saya agak2 asam gitu😁 Terimakasih atas informasinya🙏
Ma'af setahu sy klo Arabika juga ada yg bulet tp rada tipis dan cenderung agak cekung ( spt kopi ex. Etiophia ) tp klo Arabika clon dari Long Berry sempurna oval memanjang ....
jadi bingung, ini arabica rasanya lebih asam tapi aman untuk lambung, tapi robusta rasanya pahit tapi tidak aman untuk lambung. aku baru aja beli kopi robusta karena mengira kadar asamnya lebih rendah
Bantu jawab ya bang, kalo menurut aku sih untuk kontras warnanya robusta lebih better, tapi kalo untuk rasa sih balik lagi ke selera atau SOP tempat kerja
Sebelumnya saya fikir robustalah yang lebih asam dibanding arabika karena umumnya arabika itu lebih mahal dibanding robusta. Pantesan saja hampir disetiap mengkonsumsi arabika akan terasa asam di lidah dan juga mudah bereaksi di lambung saya, maklum karena lambung saya agak2 asam gitu😁 Terimakasih atas informasinya🙏
Ok. Paparannya cukup jelas
Untuk rasa di lidah, dg tingkat roastingan yg sama, arabika memang lebih asam drpd robusta atau robusta terasa lebih pahit drpd arabika, tapi secara senyawa kimia kandungn asam robusta lebih tinggi daripada arabika. Jadi yg punya asam lambung lebih baik arabika walaupun rasanya lebih asam drpd robusta tapi sebenarnya lebih sedikit kadar asamnya drpd robusta.
Begitu ya, makasih infonya.
Betul , arabica lebih aman bagi yg punya asam lambung tp pecinta kopi 👍
Justru saya malah kebalik, apabila mengkonsumsi arabika akan terasa reaksinya di lambung.
Kalau yang anda maksudkan itu pH, mungkin keliru pak. Karena dari beberapa sumber salah satunya dari gugel tingkat keasaman arabika lebih asam dibanding robusta.
Kalau masih belum yakin silahkan saja dicek sendiri menggunakan pH meter mana yang lebih asam arabika ataukah robusta. Tapi bagi yang punya lambung agak bermasalah seperti saya tentu sdh familiar dengan keduanya🙏
@@didassakti1044 coba googling lagi dg kata kunci senyawa kimia arabika vs robusta. Nanti di salah satu artikel disitu diterangkan dg jelas dlm bentuk tabel yg nana memaparkan nilai hasil penelitian kandungan asam arabika lebih rendah dari pada robusta. Yaitu 4,1 - 7,9 vs 6,1 vs 11,3. Memang secara rasa dilidah arabika jenis apapun terasa lebih asam namun secara kandungan senyawa kimia asam klorogenatnya lebih rendah dari robusta utk nilai keasaman yg lain spt asam alipatik dll nilainya sama 0,4 & 1.
Ilmu yg sangat bagus dan bermanfaat coy
ilmu yg bermanfaat
Kromosom itu lebih tepatnya untuk menenjukkan kalau arabica itu bisa pembuahan silang sewaktu di bunganya, jadi ini juga menjadi faktor utama ketika arabica ditanam di ketinggian berbeda atau di tanah yang berbeda.
Good video btw, keep it up!
Sip makasih ya 💯
Semakin tinggi kromosom semakin tinggi tempatnya gitu atau gmn? Jelasin bang
Penjelasan yg mudah di fahami.. syukroon..
terimakasih infonya, hehe ilmu baru👍👍
thank you bang saeful ilmunya
Makin betaah dapatt edukasi dari pakarnya
terimakasih atas pencerahanya
informasi yang sangat membantu bang
Enjoy makasih ya
Oh gitu toh..
Wah dapet ilmu .. kalau kata saya.. saya lebih aman minum robusta walaupun lebih pahit tapi aman buat lambung, padahal saya tidak punya magh, tapi kalau soal rasa enakan arabica tapi gak berani kalau minumnya tiap hari, paling gak seminggu sekali cukup 😂
Terimakasih ilmunya bang 🙏
Terima kasih ilmunya om
kakek saya pernah menjadi penjual kopi dan juga berkebun kopi. dan menurut beliau, biji kopi yg oval ( arabica ) itu lebih enak dan digemari drpd yg bulat ( robusta )
Mksih bro...jlas..plong...
Setuju yg lebih aman yg arabica... Bagi penyitas asam lambung/gerd.... Jeruk itu asam tapi enak di lambung asal tanpa gula...
Mantap nambah ilmu gratis
Sama2
Ok. mksh ilmunya.
Sama2 ya
Mantap Shifu, selalu penuh bobot ilmunya. Alhamdulillah dapat ilmu gratis lagii 👍
terima kasih penjelasannya sangat membantu....
makasihh ya om bermanfaat banget
Sama2 makasih juga
Makasih mas diantara semua channel, saya lebih paham dasarnya
Selanjutnya pengen belajar latte arts
Makasih sudah nonton
Sebelumnya saya fikir robustalah yang lebih asam dibanding arabika karena umumnya arabika itu lebih mahal dibanding robusta.
Pantesan saja hampir disetiap mengkonsumsi arabika akan terasa asam di lidah dan juga mudah bereaksi di lambung saya, maklum karena lambung saya agak2 asam gitu😁
Terimakasih atas informasinya🙏
Makasih bos
Sama2
Ilmu daging ni chanel
Moga manfaat ya 🙏🏻
Salam anak petani kopi pagar alam
Sama2 makasih
Makasih ilmunya bermanfaat sekali...slamkopi
Sama2
Mengedukasi sekali, terimakasih guru online ku😁 sukses terus👍🏽
Sami2
mks pak .. jd pshsm
Thanks mas
Sama2 ya
sampai sekarang masih bertanya2 kopi yg nyaman buat lambung arabika atau robusta bang.. makasi jawaban nya bang..
Buat saya si bang kopi tanpa gula lebih nikmat dan segar,di cobain deh insya Allah lambung enak
Terima kasih banyak.. sehat selalu buat mas nya. Sukses dan lancar rejekinya. Mas org baik. 🖤
Amin terima kasih
Basic tp saya baru tau...hehehe...thx om.
Sama2 makasih ya
Terimakasih Min Atas Pengetahuanya 😊🙏
Sama2 makasih juga
keren❤️
37 sudah padam pula
Arabica masa keasaman lebih dari robusta, sy klu rasa robusta lebih berpengaruh ke lambung sementara arabica ngak
Mas, klo mo bikin cold brew di rumah, biar rasanya kaya cold brew starbucks, pake kopi jenis mana ya?
Sabar ya mas
Ma'af setahu sy klo Arabika juga ada yg bulet tp rada tipis dan cenderung agak cekung
( spt kopi ex. Etiophia )
tp klo Arabika clon dari Long Berry sempurna oval memanjang ....
Klau Order dimana Ya..?
Pengen ngolah sendiri
jadi bingung, ini arabica rasanya lebih asam tapi aman untuk lambung, tapi robusta rasanya pahit tapi tidak aman untuk lambung. aku baru aja beli kopi robusta karena mengira kadar asamnya lebih rendah
𝘖𝘳𝘦𝘯𝘨 𝘥𝘪𝘮𝘮𝘢𝘩 𝘣𝘦𝘬𝘯𝘢 𝘮𝘢𝘴?
Arabika ria madurena kopi apa mas?
saya ada pertanyaan bang?
kopi robusta setela saya fermentasi .beberapa minggu hasilnya bisa asam kadar pahitnya berkurang kadar asamnya meninggi
Klau liberika dan excelsa gmn om
Sebenernya enak robusta, tapi gua lebih demen arabika.. Robusta bikin puyeng.. 🤣🤣🤣 mungkin karena kafeinnya tinggi
Specialty arabica 👍
klau dilihat dari logo chanel youtubenya OM, kyaknya penggemar arabica yah?
Alhamdulillah kebetulan saya juga Q Arabica Grader 🙏🏻
Om...info donk...
Dari keduanya....mana yang lebih mantep apa bila mau di mix dengan susu?
tokopedia.link/6WGx5htpWgb
👍👍👍👍
Makasih ya
@@SyaifulBari saya dong yang terimakasih 😁🙏
Bang mau nanya, kalau kedua biji kopi tersebut untuk membuat coffee late art lebih enak kemana ya bang?
Maaf baru mengenal coffee bang 🙏🙏
Bantu jawab ya bang, kalo menurut aku sih untuk kontras warnanya robusta lebih better, tapi kalo untuk rasa sih balik lagi ke selera atau SOP tempat kerja
Kalau campuran susu lebih enak robusta kalau arabika lebih enak tubruk v60 untuk menikmati rasa asam buahnya
Kalau sdh jd bubuk koppi apa bisa d bedanya
Jg dr segi rasa ap bisa d bedakan
Saya ada kopi robusta, ciri khas rasanya seperti ada kayu bakar, asamnya sangat minim. Enak klo disambi sebat.
𝘔𝘢𝘯𝘵𝘢𝘱 𝘮𝘢𝘴
Terima kasih sudah nonton ya 🙏🏻
Nambah lgi
Makasih
bang rekomendasikan kopi untuk espresso latte art dong 😁
tokopedia.com/fulcaff
Mohon tanya yang di maksud cromosom itu apa ya mas
Sudah ada di video dan di komen lainnya ya Silahkan dibaca2 Makasih
Di kampungku ada kopi bijinya kecil2 orang menyebut kopi nongko
Apa sebenarnya nama kopi itu mas ?
excelsa / turunan liberica. biasanya bentuk biji kopinya seperti teardrop/tetesan air
Kecil suaranya
Gedein bang volumenya, atau pake hdset
Terimakasih master atas informasinya🙏
Kalo boleh minta nomer WAnya master, biar bisa konsul tasi masalah kopi atau kedai🙏
Matur nuwun sudah berkunjung yaaa 🙏🏻
Kasian yg msh pd kbingungan soal mana ygblebih asam dn kandungan asam yg lbih tinggi tapi gk d jwb. Jd makin bngung wkkkkkk
Kapal Api itu jenis apa?
Jenis kapal yg menggunakan api 🙏
Sebelumnya saya fikir robustalah yang lebih asam dibanding arabika karena umumnya arabika itu lebih mahal dibanding robusta.
Pantesan saja hampir disetiap mengkonsumsi arabika akan terasa asam di lidah dan juga mudah bereaksi di lambung saya, maklum karena lambung saya agak2 asam gitu😁
Terimakasih atas informasinya🙏