How to make knee or Italian cheese and ham, the easy way
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- เผยแพร่เมื่อ 15 ต.ค. 2024
- Hello guys! today we’re going to learn how to make Knee (Italian) cheese and ham, economical pasta and very easy to make ..
INGREDIENTS ✏️
500g WHEAT FLOUR
1/2 CUP OF MILK (100 ml)
1/2 CUP OF OIL
1/2 CUP OF WATER
03 SPOONS (SOUP) SUGAR
01 SPOON (TEA) SALT
01 EGG
10g DRY BIOLOGICAL Yeast
FILLING ✏️
Mozzarella
HAM
OREGANO
Cilantro (Optional) decorate ..
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É raro encontrarmos alguém direto, rápido e prático!!! Sem rodeio e bem direto mesmo!!! Meus parabéns vou fazer aqui em casa!!!
Obrigado 😊
Vdd muitoo bom gostei muito
Obrigado por assistir o vídeo meus amigos! Curta, comente, compartilhe e inscreva-se no Canal se ainda não é inscrito. Receitas de salgados
th-cam.com/play/PLCIGGnm9265uzF348M_SC4ea1emzqjkFy.html
Fiz essa receita hoje dia 06/05/2023 e estou apaixonada deu super certo uma receita muito simples e fácil de fazer além de muito econômica, obrigada por compartilhar nota 10000.
Haha 🥰🥰🥰
Bom, fiz conforme o que aprendi, deu certo, curto vídeo, porém bem apresentado
Moro no RS apesar de ser verão hoje está um dia chuvoso. Fiz essa receita e ficou maravilhosa! Muito obrigada por compartilhar ❤
Que bom que gostou 🥰
Passando aqui para falar que fiz com recheio de calabresa e ficou maravilhoso. A massa ficou bem fofinha ! Parabéns pelo seu trabalho, você explica muito bem !!! Sucesso 👏👏👏👏
Obrigado 😊
Sim é rápido direto ao ponto eu amei.
Quando os vídeos são muito compridos eu pulo ou vejo outro 😆
Qual a diferença da massa que vai água e nao leite ? Fiz a com água ficou ótima....
Amei rápido ,direto a receita que estava procurando amei se pudesse daria vários likes
Eu fiz essa massa pra joelho,fiquei com medo de dar errado,mais consegui fazer,ficou maravilhosa nem acredito que consegui,obrigada
Haha 🥰
To fazendo hj
Também consigui fazer,, obrigado Adriano pela receita.
Já fiz essa receita e ficou muito boa, tô fazendo novamente.
Acabei de fazer está crescendo.
Recheio já tenho pronto de frango, mas talvez faça tbm com presunto e queijo.
Haha 🥰🥰🥰
Parabéns meu amor perfeita sua receita amei 👏👏👏👏👍
Obrigado Célia pelo carinho 🥰
Fiz meu primeiro joelhinho ❤️ fiquei na dúvida se sovei direito a massa. Mas ficou muito bommm!! Obrigada pela receita.
Haha 🥰 bom que tenha gostado..
O leite é morno ???? Ou temperatura ambiente ????? Quero fazer hj
@@massachef e
Parabéns, rápido, pratico e direto! Muito bom!
Que bom que gostou
Acabei de fazer a massa, vamos ve o resultado!!
Fiz e amei, só achei sem sal, mas amei ... A massa é super macia
Aqui em Manaus como é quente..meia hora ja ficou bom pra descansar a massa
Clima assim que é bom para fazer pão e salgados. Grande abraço 🤗
Eu fiz agora á noite e ficou simplesmente PERFEITO! Uma massa incrivelmente macia, leve, e como rendeu...e olha que se tratando de salgados eu sou bem exigente, obrigada pela receita.
Fico feliz 🥰
Fiz essa receita ela é maravilhosa gostei tanto que vou fazer novamente 😋😋😋parabéns pela receita.
Haha 🥰
Sempre faço ela, perfeita e levinha 🥰
Bem descomplicada essa sua receita de joelho italiano, Adriano. Valeu 👍
Boa noite Ivone!
Uau a massa rendeu pra caramba tive que usar forma grande.Obrigada pelo vídeo adorei.
Haha 🥰
Primeira vez na minha que eu faça uma receita de pão qua dá certo!
Moço eu segui a sua receita passo a passo e foi espetacular, sério! Que massa, que cheiro. Tô comendo enquanto comento kkkk 🤤🤤🤤
Que bom que gostou..
Grande abraço 🤗
Amei a receita ❤ muito fácil, já fiz 3x e todas deram certo 😍
Que maravilha amigo!!! Superlike 👏👏👏
Obrigado 😊
voltei só pra deixar meu agradecimento pela receita, fiz ontem e ficou ótimo !
Melhor receita, hj é a segunda vez que faço
Haha 🥰
Segui certinho, ficou Uma delícia!!!!
Parabéns 👏👏👏
Pesquisei várias massas . Bati o olho nessa e fiz .. perfeita !! Massa maravilhosa !! Parabéns
Obrigado Aline☺️
Nossa!!! Que receita fácil de fazer!!!!!
Também achei legal, porquê ele foi direto ao assunto, não ficou com blá, blá, blá. Like e mais um inscrito com certeza. Vou tentar fazer, depois volto pra falar o resultado kkkkk
Parabéns chefe 👋👋👋
Obrigado amigo 🤜🤛
NOSSA VALEU, DEUS TE ABENÇOE 🙏🙏🙏
Amém 🙏
Já fiz 4 vezes maravilhosa!!! Obrigada
🥰
Consegui fazer com perfeição, ficou perfeito massa maravilhosa!
Haha 🥰
Massa MARAVILHOSA. LEVINHA.
OBRIGADA por compartilhar. Eu só vou colocar menos açúcar na próxima vez.
Fiz alguns cursos. Mas nenhuma receita se compara.
Eu que agradeço
Que receita maravilhosa! Sempre fui péssima em fazer salgados, e agora, com essa receita, faço sempre para a minha família, todos amaram e deu super certo desde a primeira tentativa! Obrigada por compartilhar!
Haha 🥰🥰🥰
Boa tarde eu fiz a receita ontem e amei o resultado
🥰🥰🥰
Acabei de fazer, ficou maravilhoso, sem exagero, melhor massa q já fiz até hoje, parabéns pela receita. Amei q não tem enrolação, arrasou! Jesus abençoe
Obrigado 😊
Fiz ontem e foi sucesso aqui em casa super amei !!sou confeiteira mas amo faser delícias salgadas tbm ❤❤
Haha 🥰
Você vai direto ao assunto e pronto!!Muito bom!Obrigado por compartilhar.😌🙌🏽
Bom dia Alessandra 🌹
Maravilhosa essa massa❤️👏👏👏👏 muito obrigada 🤗
🥰
Ficou maravilhoso, uma delícia! Obrigada
Haha 🥰
Muito boa essa receita, fiz ontem e ficou uma delícia.
Fico feliz que gostou 🤗
Ótima receita..
Maravilha😋😋😋😋
muito boa a receita, fiz ontem e tô fazendo hoje de novo. Obrigada mesmo, moço!🥰
Haha 🥰🥰🥰
Tô fazendo , espero que fique bom , é minha primeira vez 😊
Hummmm 🥰
Top vou fazer ❤
Eu amo esta receita sempre faço super certo o pessoal ama❤
Haha 🥰🥰🥰
Bom dia!!! Muito fácil amei.... Vc não fica enrolando pra dar a receita
Boa tarde, obrigado 🤗
E bom assim ,ñ fica falando demais ensina logo a receita assim e massa ho amei obrigada.
Fiz essa massa e ficou perfeita, muito macia 😋 podem fazer sem medo. Fiz o recheio de bacon e calabresa
Que bom que gostou
Parabéns, maravilha de massa, recheio delicioso. Abraços!
Obrigado 🤗
Parabéns que massa maravilhosa q delícia acabei de fazer👏👏👏👏👍😂
Fico show
Eu quero um pedaço
Obrigado pelo seu carinho e da forma que você hensina 👏👏👏👏👏😘
nossa fiz hojee ficou incrível ❤️
Fico feliz que gostou 🤗
Fiz e ficou uma delícia!!!!!!
Haha 🥰🥰🥰
Chef Adriana qual a melhor farinha para salgados tipo joelho esfiha .
Fátima Amarante de BH
Top
Acabo fe me inscrever no canal 🙏 teceitas matavilhosas 😍
Haha 🥰🥰🥰
voltando pra agradecer pela receita . já tinha feito outras mas essa ficou ótima 😍
Haha 🥰🥰
Acabei de fazer, parabéns pelo vídeo
Massa maravilhosa❤
Eu fiz ficou uma maravilha essa massa ,super fofinha mesmos
Haha 🥰🥰🥰
Funcionou demais a receita! eu amei e gravei como faz.... vou sempre fazer !!!! ❤️🥰👏
Haha 🥰🥰🥰
Tinha q sovar é? Nem reparei kkk, misturei os ingredientes, deixei descansar 30min modelei e deixei descansar mais uns 10 min. A fome não aguentou! Resultado: perfeito! Meus filhos levaram até de lanche para escola e não ressecou no outro dia. Obgd 👏🏼👏🏼👏🏼
Show!
Amei, obrigada!
Obrigado você, pó ter assistido o vídeo. 🤗
Já vou preparar pra minha esposa haha , Top demais chef
Oi, Adriano! Super parabéns pela receita. Amei e me inscrevi na hora. Super fã já! Arrasou!!! PARABÉNS!!!👏🏽👏🏽👏🏽👏🏽👏🏽
Bom dia Juliana, e seja bem-vinda ao canal 🤗
Olá chef, posso dobrar a receita p fazer em maior quantidade?
Ficou lindo! Precisa colacar o leite ou outra coisa morma?
Gratidão 🙏 por me responder 😊😙
Melhor vídeo disso. Rápido, direto, claro, sem piadinhas e enrolações, além de ter feito com profissionalismo e capricho
Haha 🥰
Ola adorei a receita
Como faço pra congelar ele?
Congela ele cru antes da última fermentação.
Como fazer para armazenar ela pré pronta e depois esquentar para vender tem como
Sim
Só tenho fermento biológico fresco. Quantas gramas devo usar? Obrigada
Boa noite, só multiplicar por 3..
@@massachef muito obrigada
Show
Quando dobra a receita tem que dobrar o fermento também no caso seria 20g ou 10g mesmo?
Sim, também tem dobrar a quantidade de fermento..
Abraço 🤗
Olá, posso substituir a farinha branca por farinha integral?
Pode sim 👍
Boa noite!
Quanto tempo você costuma deixar no forno?
Desde já agradeço! :)
Boa noite, tudo bem? Depende do forno, no meu em 15 minutos..
Antigamente usavam queijo minas nas lanchonetes . O reizinho de madureira na Carolina Machado foi o melhor que comi . Sempre ia com meus amigos depois do cinema .
Eu lembro amigo, era muito bom..
@@massachef muito bom .da última vez que vi só tinha essa lanchonete perto do mercadão. Numa versão bem menor do joelho.
Amei sua receita acabei de fazer 😍❤ mais uma inscrita
Obrigado 🤗
Pode usar cilindro nesta massa
Fátima Amarante
Simmmm
Oi boa noite, a água e o leite são frios ou mornos? Obrigada
Boa noite, se o tempo estiver frio morno, se estiver muito quente, pode ser em temperatura ambiente.
Grande abraço 🤗
@@massachef Obrigada chef! 👏👏👏👏
Pode congelar depois de montado? Se sim deixa fermentar um pouco antes?
Pode congelar em seguida..
Fermentar quando descongelar.
Abraço 🤗
Gostei muito dessa massa, eu só mudei uma coisa. A clara q a gente tira do ovo para usar a gema pra pincelar eu coloquei a clara na massa pra não jogar fora. 😂
Posso preparar e deixar no congelador pra ir assando durante a semana ou a receita não presta se fizer isso?
Olá, pode sim…
Foi quantos ml de cada? Leite, óleo etc
100ml os ingredientes estão na descrição do vídeo .
Vou assar em forno pré aquecido, tá, quantos minutos?
Olá, depende do tipo de forno. No meu assei em 20 minutos
Chefe, vou fazer mais uma pergunta: a água e o leite tem que ser na temperatura ambiente ou morno(a)?
Bom dia, se o tempo estiver quente em temperatura ambiente, mas se estiver muito frio morna.
Tenha um ótimo final de semana amigo.
@@massachef Obrigado chefe. Pra vc e sua família também 🙏🙏🙏
chef, essa massa serve pra esfiha e hamburguer de forno também?. Qual valor você daria pra unidade desse joelho?.
Boa tarde Jéssica, Serve para vários tipos de salgados. Sobre o valor, aconselho sempre fazer uma ficha técnica, assim saberá o quanto gastou e o quanto pode cobrar.
Abraço 🤗
Precisa untar a forma ?
Bom dia, sim ..
Pode fazer com farinha integral?
Pode sim 👍
A xícara q usa é de quantos ml? 😍
Boa tarde, 240 ml
Oq fazer com a massa que sobrou?
Pode guardar ou fazer mais salgado
A massa pode ficar sem o açúcar e sem o óleo ?
Não
Assa por quantos minutos??
Boa noite, no meu forno elétrico assou em 25 minutos
O queijo não vaza todo não depois que derrete?
Só um pouquinho
Quanto tempo de forno?
Boa tarde no meu forno assou em 25 minutos..
@@massachef qual temperatura?
Gente, 500 gramas equivalem quantas xícaras de farinha de trigo?
Eu usei metade do saco que tem 1kg.. fui fazendo no olho mesmo e deu certo kkk.. conforme fui sovando ia jogando mais farinha se necessário.
Mais ou menos 2 xícaras
😍😍