아부리 하실떄, 연어 겉면을 1초씩 살짝 먼저 구우시고 소스올려서 한번 더 구워보시길 바랍니다. 지금 하시는데로 하시면 아마다래 탄맛만 나고, 연어는 촘촘히 바른 스파이시 마요네즈랑 아마다래 소스 때문에 거의 익지도 않았을겁니다..프랜차이즈인거는 알겠는데, 대한민국 사람은 제대로 한다는 인식을 주시면 좋을거 같습니다..^^ 화이팅하세요
@@user-yz7kj7kr1g 제 남편이 영주권신청이 들어가서 가볍게 pte공부하면서 할라고 했는데 된통 당한 느낌이예요... 시급은 높은편인데 너무 푸쉬를 해서 지치네요 제가 인간이아니라 머신처럼 대하는 느낌이랄까요... 얘기할곳이 없어 여기에 푸념해보네요 댓글 감사드려요 ㅠㅠ 제가 어디서 일 못한다 손 느리다 라는 소리를 들어본적이 없는데 맨날듣고 자존감만 깍이는거같아요..
안녕하세요. 호주 JIN'S PLACE 라고 good food guide에 울릉공지역에서 꼭 먹어봐야 하는 가게 중 하나로 선정된 스시집을 운영하는 셰프진입니다.. 프랜차이즈를 하시면 따라가야 하는부분이 많기에 추천 안드립니다. 적어도 7% 매상을 가져가기에, 차라리 평생 재산이 되실거기에, 금액을 주시고, 제대로 된 셰프에게 2주 정도 배우시고, 메뉴나 레시피를 배우시는게 나으실겁니다. 눈에 보이는게 다 쉬워보일수 있지만, 기계로 밥을 펼쳐서 나온거랑 직접 손으로 감을 잡으면서 스시롤을 만든건 차이가 납니다. 20년째 요리를 해서, 대충배우시면 큰일난다고 미리 말씀을 드리고 싶어서요. 사업이라는게 잘못 했다가 다 날리는게 사업이라, 눈팅하다가 걱정되어 글을 남깁니다. 스시집 그리고, 요리대회 스시트레인 전반적으로 다 오픈해준 셰프입니다. 조언이든 제대로 배우실거면 연락주세요.
호주는 음식물분리해서 버리지 않고 일반 재활용 정도만 분리를 해요 제가 호주에 8년전쯤만 했어도 분리수거하는게 없었어요 지금은 호주정부에서도 재활용을 하도록 하고있는데 한국처럼 아주 철처하게 분리는 안하고있어요~~ 마트에서 이제 음식물 분리를 하려고 준비중인것 같아요~~ 다른 큰 시티중심으로는 벌써 시작했다라는 말도 있는데 제가 거주하고있는곳은 아직이랍니다
@@user-yz7kj7kr1g 쌤 ᆢ라이스페이퍼 물에 미지근한 물에 담갔다가 펼쳐놓으니 조금있으니 축 쳐지네요 ᆢ어떻게 하면 좋을까요 쌤처럼 안되용 몇분정도 물에 담가야되나요 쌤은 참 예쁘게 말아졌는데 ᆢ 혹시 물에 담갔다가 펼쳐놓고 싸는거 천천히 영상 다시 올려주시면 어떨까요 ᆢ
안녕하세요. 호주 JIN'S PLACE 라고 good food guide에 울릉공지역에서 꼭 먹어봐야 하는 가게 중 하나로 선정된 스시집을 운영하는 셰프진입니다.. 프랜차이즈를 하시면 따라가야 하는부분이 많기에 추천 안드립니다. 적어도 7% 매상을 가져가기에, 차라리 평생 재산이 되실거기에, 금액을 주시고, 제대로 된 셰프에게 2주 정도 배우시고, 메뉴나 레시피를 배우시는게 나으실겁니다. 눈에 보이는게 다 쉬워보일수 있지만, 기계로 밥을 펼쳐서 나온거랑 직접 손으로 감을 잡으면서 스시롤을 만든건 차이가 납니다. 20년째 요리를 해서, 대충배우시면 큰일난다고 미리 말씀을 드리고 싶어서요. 사업이라는게 잘못 했다가 다 날리는게 사업이라, 눈팅하다가 걱정되어 글을 남깁니다. 스시집 그리고, 요리대회 스시트레인 전반적으로 다 오픈해준 셰프입니다. 조언이든 제대로 배우실거면 연락주세요.
혼자 열심히 일하시는 모습이 멋지시네요
손도 빠르시고 롤도 깔끔하니 맛있어 보여요
건강 잘 챙기시고 화이팅 하세요~
저도 호주에서 오래살았는데 스시집에서 일했거든요. 이번영상보니 추억이 새록새록하네요. 응원합니당🎉
감사합니다^^!!!
저 내일 울월스 스시 가게 첫 출근인데 홀린 듯이 영상 봤어요>< 저는 요리에 요 자도 몰라서 걱정이 태산인데 덕분에 많은 거 배우고 가요~
감사합니다^^
잘하실꺼에요^^❤❤ 화이팅!!!
안녕하세요~ 저도 내일 울월스 스시 면접 가는데 얘기 나누고 싶어요~!
우와 반가워요(: 어디 지점이세요?? @@estrella6323
@@inJoy-365 블번이에요! 옵챗에서 대화하실래용??
울월스 스시는 진짜 퀄리티가 넘 좋은것 같아요 ㅎ 유부초밥이랑 참치스시 저의 최애~! ㅎ
슈퍼안에있기 아깝죠~~~ 퀄리티가
우와.. 저도 미국에서 마켓스시 하는데 다른분이 하시는것 봐도 재밌네요 ㅎㅎㅎ 밥은 펴주는 기계를 쓰시는거죠? 편해보이네요 ㅠㅠ 혼자 하시는거라면 일이 힘드실텐데 대단하십니다!
완전 내 스타일~ 초보사장님 화이또!!!
영상 잘 봤습니다. 같은 회사라 저도 놀랐습니다. 저는 이곳 LA 에서 이제 1년반쯤 스시를 말고 있네요. 반갑습니다. 화이팅! 입니다.
반갑습니다~~ 화이팅입니다^^
전 미국에서 마켓용 스시 파는데 일하시는 것 보고 아이디어가 생기게 되니 좋네요 더 올려주세용!!!
와 대단쓰 ❤타고난 성실성 인정!!!😍
화이팅~~ 입니다
새해에도 건강 하시고 대박 나세요~~
감사합니다~~~
우리모두 화이팅!!! 건강이 최고!!!
저는 시드니 revesby에서 운영하는 신딥니다.
열심히 하시는 것이 보입니다. 번창번창하세요. 대박나세요...
아부리 하실떄, 연어 겉면을 1초씩 살짝 먼저 구우시고 소스올려서 한번 더 구워보시길 바랍니다. 지금 하시는데로 하시면 아마다래 탄맛만 나고, 연어는 촘촘히 바른 스파이시 마요네즈랑 아마다래 소스 때문에 거의 익지도 않았을겁니다..프랜차이즈인거는 알겠는데, 대한민국 사람은 제대로 한다는 인식을 주시면 좋을거 같습니다..^^ 화이팅하세요
멋지십니다 저도 스시만 18년했는데 호주에서 한번 도전하고 싶네요
도전하세요~~~^^ 호주 살기좋아요~~~
열정에 박수를 보내드립니다.
정말 멋지세요~
영상 잘봤습니다 혹시 연어위에 소스는 무슨 소스인가요???ㅠ
스스소스랑 (테리야끼)스파이시마요네즈입니다
혼자서 저 많은 걸 다하시니 대단하시네요~ 호주가면 사먹고 싶네요 ㅎㅎ
정말 신기 하네요
저도 NSW에 sushi izu 에 일하는데 제 알고리즘에 떳길래 와봤어요 ~
잘 보고 갑니다 ^^
진짜 신기하네요~~~
바빠지는 여름시즌 화이팅합니다~~^^
화이띵!!!
호주 각지에 한인 사장님들이 많으시네요... 다들 힘내세요..
신사장 홧팅~~❤
화이팅!!!!
가게하셔도 대박나겠어요 이미 프로
깔끔허이 잘하시네용 번창하세요
감사합니다^^
나도 울리 스시 가끔 사먹는데 ㅋㅋ 방갑네요
와우~~
잘 한다잉~~
우와 호주 아보카도는 갈변하지 않는 것처럼 계속 연두색이네요. 어떻게 하면 저런 연두빛 아보카도를 계속 사용할 수 있는거죠..?😮
아보카도마다 좀 덜변하는게 있고 빨리변하는게 있더라구요 아보카도 종자에 따라 좀 달라서 ㅋㅋㅋ그러는것 같아요 진짜 호주에서 스시일만 쭉해서그런지 이제는 아보카도 딱 보면 알겠더라구요 그리고 익히는 정도에 따라서도 좀 색이 달라지기도 합니다
나중에 꼭 창업하셔서 성공하세요!!!
감사합니다!!!
와우... 대박 나도 스시알바 1년반 해봤지만 혼자서 이걸 다....ㅎㅎㅎㅎㄷㄷㄷㄷㄷ
응원합니다
연어랑 야채 라이스페이퍼렁 감싸는거 어떻게 하는지 알수있을까요?
멋집니다.😊
감사합니다 😊
스시버리실때 스시케이스는 플라스틱이라 리사이클링에 넣으시고 음식은 일반쓰레기로 분리하셔야하지않나요? ㅜㅜ 환경오염걱정됩니다
소중한 말씀 감사합니다~
진짜 잘하시네요 ㅔㅔ
감사합니당~~
골드 코스트 에서 하시는 군요.. 반 갑 습니다. 저는 빅토리아 주 질롱 에서 매장을 운영하고 있네요... 이 영상 본사에서 보고 딴지 걸지도 모르겠다는 .....노파심도 드네여.. 화이팅 하세요//
안녕하세요~~ 반갑습니다^^
아직까진 본사에서는 아무말도 없네요^^
건강 잘챙기시고 화이팅합니다!!!
rice pepper 를오래 펴 놔도되나봐요
적당히 물을 적셔놓으면 괜찮더라구요~~
진짜 잘 마시네요ㅎㅎ
혹시 저 대형 라이스페이퍼 이름좀 알수있을까요?? 집에서 한번 꼭 해보고싶네요
감사합니다~~ 저 대형사이즈라이스페이퍼는 시중에는 없는걸로 알고있어요 ㅠㅠ 프랜차이즈 주문업체에서만 가능하답니다 ㅠㅠ
에제꺼는 먹지 불우 불러서 상하지않으면
제가 요즘 대기업 롤메이커로 한달정도 일하고 있는데 계속 빨리만들라고 요구당하고 계속 속도빨리 하고있어도 계속 요구당합니다 7시부터10시반시정도까지 440줄을싸는데 이게 원래 그런건가요? 아니면 제가 일하는곳이 이상한건가요 일끝나면 너무 녹초되고 손도 너무 아픕니다
440줄 어메이징 하네요 ~~전 어떤시스템인지 잘모르겠어서 답변을 못드리겠지만 힘드시면 다른일 하시는게 낫지않을까요?? 전 일은 무조건 재미있어야 한다고 생각하는 사람이여서~~
@@user-yz7kj7kr1g 제 남편이 영주권신청이 들어가서 가볍게 pte공부하면서 할라고 했는데 된통 당한 느낌이예요... 시급은 높은편인데
너무 푸쉬를 해서 지치네요 제가 인간이아니라 머신처럼 대하는 느낌이랄까요... 얘기할곳이 없어 여기에 푸념해보네요 댓글 감사드려요 ㅠㅠ
제가 어디서 일 못한다 손 느리다 라는 소리를 들어본적이 없는데 맨날듣고 자존감만 깍이는거같아요..
@@Sweet_Claire 많이 힘드시죠? 시급이 좋으면 다 이유가 ㅠㅠ 몸이 너무 힘드시면 다른일을 찾는게 낫지않을까요? 언제나 화이팅입니다!!!!
저 진짜 배우러 가고 싶네요
오셔요~~~~^^
안녕하세요. 호주 JIN'S PLACE 라고 good food guide에 울릉공지역에서 꼭 먹어봐야 하는 가게 중 하나로 선정된 스시집을 운영하는 셰프진입니다.. 프랜차이즈를 하시면 따라가야 하는부분이 많기에 추천 안드립니다. 적어도 7% 매상을 가져가기에, 차라리 평생 재산이 되실거기에, 금액을 주시고, 제대로 된 셰프에게 2주 정도 배우시고, 메뉴나 레시피를 배우시는게 나으실겁니다. 눈에 보이는게 다 쉬워보일수 있지만, 기계로 밥을 펼쳐서 나온거랑 직접 손으로 감을 잡으면서 스시롤을 만든건 차이가 납니다. 20년째 요리를 해서, 대충배우시면 큰일난다고 미리 말씀을 드리고 싶어서요. 사업이라는게 잘못 했다가 다 날리는게 사업이라, 눈팅하다가 걱정되어 글을 남깁니다. 스시집 그리고, 요리대회 스시트레인 전반적으로 다 오픈해준 셰프입니다. 조언이든 제대로 배우실거면 연락주세요.
울월스 내에 있는 스시집은 어떻게 구인하신 건가요?? 글구 세컨 호스피탈리티로 인정되나요??
왜 음식물 이랑 쓰레기는 분리안하고 버리시죠?
호주는 음식물분리해서 버리지 않고 일반 재활용 정도만 분리를 해요 제가 호주에 8년전쯤만 했어도 분리수거하는게 없었어요 지금은 호주정부에서도 재활용을 하도록 하고있는데 한국처럼 아주 철처하게 분리는 안하고있어요~~ 마트에서 이제 음식물 분리를 하려고 준비중인것 같아요~~ 다른 큰 시티중심으로는 벌써 시작했다라는 말도 있는데 제가 거주하고있는곳은 아직이랍니다
호주도 진상있나요? 무조건 새거로 해달라던지 등등
아이고~~~ 똑같아요~~ 진상은 어디나 있어요~~
그래도 한국보다는 덜한것 같긴해요~~
한국에도 체인이 있나요? 상호궁금해요^^
한국에는 없어요~~ izu sushi입니다
안녕하세요 호주이민 알고리즘에 떠서 이렇게 들어왔어요. 혹시 호주이민에 대해 도와주실수있나요?
안녕하세요~~
전 호주이민에 대해 아는게 전혀 없는데 ㅠㅠ
전문이민상담가에게 여쭤보시는게 빠르실것 같아요~~
레시피 주세용 😊❤
안녕하세요 현재 뉴질랜드에서 sushi izu 같은 프랜차이즈를 운영하려고 준비중이에요. 혹시 괜찮으시다면 개인적으로 질문해도 될까요?
ㅎㅎㅎ 많이 모르지만…도움이 되면 저도 좋죠~~
@@user-yz7kj7kr1g 혹시 울월스하고 본사에 매출의 몇프로씩 납부를 하시나요? 답변이 곤란하시면 말씀안해주셔도 됩니다 ㅎㅎ
여기에다 쓰는건 좀 그런것 같은데 혹시 이메일 올려주시면 이메일로 답변드릴께용^^
@@user-mf1hd7vv9x 라이스페이퍼는 물에적신거 맞구요 그게 안오그라드는건 물에 적당히 적셔서 그래요 많이하면 오그라들고 찢어지기싶구요 그렇다고 덜하면 뻐덩거려서 안되구요~~ 하시다보면 딱!! 아시게될꺼에요
그리고 소스는 본사에서 제조되서 나오는거라…
갈색소스는 테리야끼소스정도로 보시면 되구요
주황색 소스는 스파이시마요입니다^^
@@user-yz7kj7kr1g 답변 진심으로 감사합니다 ㅎㅎ 발사믹 소스인줄 알았어요 ㅎㅎ
멀리 한국에서 응원하며 멋진인생 축복합니다 💕
김에 밥 작업은 기계 사용 하나요
넵~~ 기계사용하고있어요~~
라이스페이퍼 랩은 소스가 따로 나가나요 ᆢ소스는 어떤소스 인가요 ᆢ
스윗칠리소스 팩 나갑니다
@@user-yz7kj7kr1g
쌤 ᆢ라이스페이퍼 물에 미지근한 물에 담갔다가 펼쳐놓으니 조금있으니
축 쳐지네요 ᆢ어떻게 하면 좋을까요
쌤처럼 안되용
몇분정도 물에 담가야되나요
쌤은 참 예쁘게 말아졌는데 ᆢ
혹시 물에 담갔다가 펼쳐놓고 싸는거
천천히 영상 다시 올려주시면 어떨까요 ᆢ
@@user-mf1hd7vv9x 전 축 쳐지기전에 빠르게 두바퀴 돌려서 물에 적셔요 그리고 약간 뻗뻗한 상태로 도마에 올리고 샐러드랑 안에 재료를 넣으면 그동안 말랑해 지더라고요~~ 물에서 나올때 쳐지게 만들면 힘들어요|~ 여러번 하시다 보면 감이 오실꺼에요~~
@@user-yz7kj7kr1g 답변 감사드리며 축복합니다 ㅎㅎ
다시 도전해볼께요ᆢ
@@user-yz7kj7kr1g쌤 ᆢ자꾸 질문드려서 죄송합니다만 ᆢ속재료는 상추 치커리 당근등 들어갔나요 ᆢ물기는 싹 터러줘야하고 라이스페이퍼 한국은 지름 22cm가 제일 크던데 사용한 라이스페이퍼는 몇센치인가요 ᆢ
이거 회사가 수수료 넘 많이 떼가. 적당히 하면 성공했을텐데
เมนูไก่ใช่ไม่
영양거도 없는거 비싸게 받네 현미밥 렌틸콩도 아니고
저는 창업고민중인데 스시 ,롤 관심많아 이쪽분야해보고 싶어서요~ 가까이 계시면 배우러가고 싶을뿐요~ 너무 이쁘고 맛있어 보여요~^^ 갠적으로 하고싶은 질문이 많네요ㅜㅜ
호주에서 스시쪽 하실려는거 맞으시죠?? 처음하시는거라면 이쪽 프랜차이즈 해보시는것도 좋다고 생각되요~~ 저자본으로 창업가능하니깐요 그래도 본인적성이 맞는지 아실려면 스시일을 좀 해보시는걸 추천해드려요 ~~ 그래도 궁금하신거 있으시면 언제든지^^환영입니다^^
안녕하세요. 호주 JIN'S PLACE 라고 good food guide에 울릉공지역에서 꼭 먹어봐야 하는 가게 중 하나로 선정된 스시집을 운영하는 셰프진입니다.. 프랜차이즈를 하시면 따라가야 하는부분이 많기에 추천 안드립니다. 적어도 7% 매상을 가져가기에, 차라리 평생 재산이 되실거기에, 금액을 주시고, 제대로 된 셰프에게 2주 정도 배우시고, 메뉴나 레시피를 배우시는게 나으실겁니다. 눈에 보이는게 다 쉬워보일수 있지만, 기계로 밥을 펼쳐서 나온거랑 직접 손으로 감을 잡으면서 스시롤을 만든건 차이가 납니다. 20년째 요리를 해서, 대충배우시면 큰일난다고 미리 말씀을 드리고 싶어서요. 사업이라는게 잘못 했다가 다 날리는게 사업이라, 눈팅하다가 걱정되어 글을 남깁니다. 스시집 그리고, 요리대회 스시트레인 전반적으로 다 오픈해준 셰프입니다. 조언이든 제대로 배우실거면 연락주세요.