【ラム徹底解説】どうやって作られてるの？原料は？特徴は？全部お教えします！
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- เผยแพร่เมื่อ 10 ก.ย. 2024
- #バーテンダー #bar #ラム酒
いつもご視聴頂きましてありがとうございます！
本日はラム酒徹底解説です！
なーんか南国のお酒？とか甘い？きつい？モヒート？
そんなボヤッとしかイメージがわかない方に丁寧に解説しています！
ラムの製造方法だけでなく誕生秘話やラムの分類に至るまでできる限りわかりやすくご説明しております。
そんな知識より美味しいカクテルが飲みたいと...それもごもっともですが、知識がある上で飲むとまた味わいが違ってきますよ。
歴史の勉強にもなりますし、是非見て頂きたい渾身の回です。
宜しくお願い申し上げます。
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漁師ダイニング&ワールドビア パブ ANCHOR 今治市恵美須町1-1-17 0898-39-3150 定休日 火曜 営業時間 18:00〜24:00 オーダーはタッチパネルで簡単！ お通し、チャージなしの明朗会計です！
ワンピースの海賊王がローグタウンで飲んでた酒がラムで、スモーカーもロジャーの命日に飲んでて、大人になったら飲んでみたいなーってずっと思ってました。
やっと飲める歳になったのでラム酒について調べたところこの動画に辿り着きました。とても面白かったです！
きらさん
ありがとうございます！
おお、なんとオシャレな動機、素晴らしいですね。
パイレーツオブカリビアンからラムに興味持たれた方もたくさんいらっしゃいますね。
少しでもお役に立てれば嬉しいです。
めっちゃくちゃ面白い、情報量がとても多くてマスターの紹介したお酒がどんどん好きになっていきます！
トムソンさん、わざわざコメントありがとうございます！
早口で申し訳ないですけど、そう言ってもらえると本当に励みになります。
いろんなお酒を特集していきますので今後とも是非ご覧くださいませ！
ラムの歴史や産地別の傾向と銘柄紹介とかについては、日本ラム協会編『ラム酒大全』がお勧め。同じ糖蜜を原料としていても、植民地と宗主国の文化的な繋がりによって製法が様々というのが面白い。
コメント頂きましてありがとうございます！
ラム酒大全みたのですが、かなり難しくて自分もまだまだだなと痛感しました。
歴史の勉強にもなりますよね。
世界で作られているラムの銘柄が
あんなにあるとは思いませんでした。
勉強になります。
ありがとうございます。
川上さん、いつもコメントありがとうございます！
ジンもいいですけど、是非ラムも！
次はオススメラムの回です！
@@osakejyuku0729あ
素敵な教育講座ありがとう、私はラムが好きでラムコークからラムドクペが美味いですよ。
コメントありがとうございます。
こちらこそご覧いただき嬉しいです。
ラムドクペは海外の味がして美味しいですよね！
@@osakejyuku0729 こんにちは😃今もラムドクペに自家栽培のミントの葉を入れてやってます♪♪
飲みながら拝見させてもらいましたが、めちゃくちゃ楽しかったです。高校生の時に世界史を勉強してましたが、その時は受験のためだけと思い、それだけに必要性を感じていました。でもまさか40歳になってその時覚えた知識がこういう形で繋がるとは思いもしませんでした。お酒の歴史に触れて幸せを感じている自分なんて、高校生だった自分に想像できるわけがありません。この歳まで生きてきて良かった。生きていれば人生は過去とも繋がりさらにお酒を通して面白くなっていくものだとこの歳になって実感しました。
イエツネさんのおかげでお酒の歴史を知り、深みをまた知りました♪
ありがとうございました。
コメントありがとうございます。
なんとそんなに楽しんでいただけたとは感謝です。
お酒の歴史と世界史はかなりリンクしていて受験勉強もこれくらい真剣に学べたら良かったです笑
またこういうのやりますね！
マスター今日もお疲れ様です😊
お酒作らずお酒の知識をひたすら語るスタイル…
めちゃくちゃ好きです🤩
お酒の本買って読むよりマスターの解説聞いた方が頭入りそうですね🤣
お酒大事にします😁
たつさん、お疲れ様です！
いやーいつもありがとうございます！
酒を作らない回はあんまり宜しくないんですけど、、収録時間がオーバーいつもしてしまいます。
本はなかなか集中できないですからね、動画で理解頂けたら嬉しいです！
投稿お疲れ様です❗
とてもためになる解説ありがとうございます❗
まさかラムの誕生にこんな暗い歴史があったとは、、、人類の発展の表と裏ですね
バルトさん、いつもコメント頂きましてありがとうございます！
おお！楽しんでもらえたら嬉しいです！
なかなか歴史までは知ろうとする人いないですからね。。
人間のどす黒い部分がないと社会は発展はしないのかもしれません。残念ですが。
ホワイトラム、ゴールドラム、ダークラムの違いが分かりやすくて良かったです！
ラムの歴史も詳しく教えて頂きありがとうございます。
これからはもっと味わって飲みます！
吟さん、いつもコメント頂きましてありがとうございます！
おお！ご理解頂けたら嬉しいです！
僕の早口になれてきましたね笑
歴史を知り先人に感謝して頂く！大事ですよね。
今日も面白い動画ありがとうございました！
ラムはバカルディの透明なのしか飲んだことないので、全然詳しくないです。
750mlで2000円しないようなものなら買えるので今度の動画で是非紹介して欲しいです！
小太郎さん、いつもコメント頂きましてありがとうございます！
ラムはホワイトラムが1番とっつきやすいですしなかなか他のラムは飲む機会もないですよねー。
めちゃくちゃ美味しくてストレートで楽しむとなると3.4000円は欲しいところです！
次色々ご紹介しますね！
めちゃくちゃラム飲みたくなりました。
次の休みにラム飲みに行ってみようと思います。
コメントありがとうございます！
そう思ってくださると嬉しいです！
またラム特集やりたいですねー！
最近、コメント出来ず悩んでいました。
しかし、今回のテーマはラム！
私のストック量no.1のお酒です笑笑
宅飲みしていても中々共感してもらえないです…この動画を見て沢山のファンが増えて欲しい🙏
りょーさん、わざわざコメントありがとうございます！
おお！ラムお好きなんですね！
宅飲みでラムはかっこいいですね！何かおすすめのラムあったら教えてください！
無難なのいくと面白くないですし、尖ってても初心者取り逃がすし難しいですよねー。
めちゃくちゃ有益動画😭✨✨
分かりやす〜〜くパイレーツオブカリビアンファンでラムに興味を持ったのですが、40分ノーカットバージョンのお話も聴きたかったです…🥺笑笑
コメント頂きましてありがとうございます！
ノーカットは多分眠くなるかもです笑
喜んでいただいて嬉しい限りです！
お疲れ様です！歴史の知識を交えながらお酒の成り立ちを知れるのが面白いです
あとリクエストなんですけどオススメのクラフトビールを紹介してほしいです！
そがさん、わざわざコメントありがとうございます！
お疲れ様です！
楽しんで頂けたら嬉しいです！
今月中旬からビール特集を組んでますので是非ご参考にしてみてください！！
博学で立て板に水、大学の講師のようなマスターさん。🌽
こういう幅のある動画は勉強になりますね〜。,✨
コメント頂きましてありがとうございます！
そう言って頂けると嬉しいです！
これからも頑張ります！
マスター今日も、お疲れ様です👍
いや〜、毎度の早口にも慣れて来ました(笑)
ラムにも、色んな歴史があったのですねぇ。
これからは、1杯1杯思いを馳せながら、
飲ませて頂きたいと思います🥳
まっくんさん、いつもコメント頂きましてありがとうございます！
おお！僕の早口聞き取れるようになったら完璧ですね笑
ありがとうございます！
やはり一杯一杯感謝しながら飲むことが大事ですね。
僕もまたありがたみを感じながら飲みます！
沖縄でサトウキビを生齧りしましたけど美味しいですよねぇ。
そりゃあお酒も美味しい訳だ😆
(サムネで察知して既にレモンハート飲みながら見てます笑)
しょしょさん、いつもコメント頂きましてありがとうございます！
沖縄県といえばサトウキビ畑ですねぇ。長澤まさみの映画...なんでしたっけ？あれみて憧れたものです。
でもサトウキビ100パーのアグリコールが美味しいかというと、、ここがお酒の難しいところですね！
PERFECTな熱弁、一度お店にお邪魔したいです。
田中様、わざわざコメントいただきましてありがとうございます！
早口でわかりにくいところばかりだと思いますがそう思って頂けると嬉しいです！
是非いつでもお店遊びにきてください！
棄てるもの腐らせて濃縮したものを飲むっていう時々いるとち狂った先人たちを土台に今があると思うと、めっちゃ趣深いですね。😊
コメント頂きましてありがとうございます！
日本の食もウニとか初見では絶対食べないですもんね。
飢えと探究心の上になりたってるんだなと痛感します。
マスターお疲れ様です！ラムの歴史の深さを知れて、益々ラムに興味が湧きました！
やはりお酒の意味や歴史を知るだけでも深みがあり、無駄にしてきたラムに申し訳なかったです😅笑
又、お酒を飲む時は歴史等感じながら楽しみたいと思います👍
佐藤さんお疲れ様です！
おお！嬉しいです！100点満点の回答嬉しいです笑
そうなんす！お酒の歴史は壮大ですから無駄にリバースとかしないように気をつけます笑
想いを馳せながら飲んでみてください！また一味違いますよ！
@@osakejyuku0729 自分もリバースしてお酒を無駄にしないようにします笑笑
僕も気をつけます笑
お疲れ様です
勉強回は色々なお酒の成り立ちが知れて面白いので、毎回楽しく見せてもらってます
まさかラムの成り立ちにコニャックが関わってるとは…。お酒としてのイメージがかなり違うので意外でした！
ラムはホワイトをカクテルでしか飲んだ事無いですがダークラムは重厚感ありそうで気になりますね！
ダミアンさん、いつもコメント頂きましてありがとうございます！
そーなんです！やっぱり歴史をしって先人に感謝して飲むというのが私たち現代人の礼義かなと思っております。
すごい犠牲の上に作られたお酒ですから。。
ホワイトラムがやはり無難ですね、スタッフはダークラム飲めませんでした。。
2度目来てしまった！
余計によく勉強できました！！
コメント頂きましてありがとうございます！
わ！嬉しいです！
最高の褒め言葉です！！
@@osakejyuku0729
マスターに喜んでもらえるとは！！
いつも動画楽しませてもらってます😁
簡単な美味しい飲み方で終わらせるんではなくお酒の背景も教えてくださってありがとうございます😊
流暢な説明、時々メンタリストDAIGO？
楽しく観ています！
エルエムさん、わざわざコメントありがとうございます！
わ！なんと嬉しいお言葉！
編集とパソコンのお陰で編集前はカミカミのグダグダです笑
なのでライブができないという。。
酒の歴史はとても興味があります！
他の酒の歴史も楽しみにしてます！
コメント頂きましてありがとうございます！
はい！これからも色々と発信してまいります！
お疲れ様です！意外と最後までまじめにきけましたｗ
勉強になります、アグリコールラムを飲んでみたい気が、それぞれラムで飲み方違うと思うので飲み方講座期待してますｗ
りょうゆうさん、わざわざコメント頂きましてありがとうございます！
おお！寝ずに聞けたなら僕も自信になります笑
アグリコールはなかなかクセの塊みたいですねー。
飲み方講座もやらないといけないですね！
お疲れ様です。
いや～相変わらずお酒に関する知識半端ないですね。いつもながら感心してます😄
しかしお酒一つとってもとても長い歴史や物語があるんですね。こう言うのを知るだけで、お酒に対しての向き合い方も変わりますね。
ビートさん、いつもコメント頂きましてありがとうございます！
いやーとはいっても台本片手にカットしまくりなので実は大したことなかったりします笑
お酒は人間の歴史そのものといってもいいかもしれませんね。。残酷な話ではありますが。
お疲れ様です！
この講義の後に歴史に思いを馳せながら飲んだラムはいつもと違う味わいでした！
個人的に、キャプテンモルガンが好きなので、
キャプテンモルガンのシリーズが気になってます。酒屋さんにいろいろ置いてあったので！
中でもキャプテンモルガンプライベートストックが美味しいらしいのですが、マスターは飲んだ事ありますか？
中村さん、いつもコメント頂きましてありがとうございます！
おお！なんとも狙い通りなコメントありがとうございます笑
モルガンお好きなら是非プライベートストックを！これは劇的に美味しくて値段もコスパいいです。
なんといってもボトルデザインが大好きですねー。
オススメです！
初めてｺﾒﾝﾄします
ﾗﾑが最近ﾏｲﾌﾞｰﾑと成りつつ在り此の動画に辿り着きました🤔
人類の欲の歴史の積み重ねの果てに出来た酒なのだと考えると此れからまたﾗﾑを使ったｶｸﾃﾙの味わい方の幅が広がった気がします!
あと人類の文化､技術をｴﾝｼﾞﾝに例えると欲望はｶﾞｿﾘﾝなんだなと改めて実感w
コメント頂きましてありがとうございます！
人類の文化と酒は切っても切り離せないですよね。
昔の人の努力とかを感じながら飲むとまた一味違ってきますね。
お酒全然詳しくないんですけど、見て分かるくらい樽の色が移るんですね！！
コメント頂きましてありがとうございます！
そうですね！それがまた味わいとして深みがでるというのも面白いですね！
一度見学に行きましたが圧巻の光景でした。
ラム酒香りが大好きです。こんな歴史があったとは、おもしろいです🎉🥃！！
コメント頂きましてありがとうございます！
稚拙な説明でしたが楽しんで頂けたなら嬉しいかぎりです。
ラムは本当に美味しいですね！
面白い話聞けて楽しかったです😊
ありがとうございます！
そういってくださるとやる気がでます笑
さすがですね！ラムの製法からカリブ海の歴史までよーくわかりました(^^♪
マイヤーズをたまに使っているだけですが、こんどプライベートでも飲んでみます！
すずきさん、いつもコメント頂きましてありがとうございます！
おお！嬉しいです！
やっぱり歴史をしって考えて飲む！というのが我々の使命ですね。
ありがたみを感じないといけませんね。。
ラムはウイスキーやブランデーと比べてクオリティの割にお手頃なのでかなり重宝してます。
変わったところだとアメリカのロストスピリッツ蒸留所で、摩訶不思議な「熟成させていないのに熟成感のあるラム」を作ったそうな。その技術で特許も取っています。
そんな私は、ロンセンテナリオの12年が大本命。もう少し安いところだとサンチアゴデクーバのアネホやハバナクラブの7年、パンペロアニバサリオあたりをよく飲みます。
コメント頂きましてありがとうございます！
とても参考になります！
ひろみさんはバーテンダーの方でしょうか？知識がハンパないですね。。
アメリカのラムは未体験ですが熟成してないラムは非常に興味があります。
ロンセンデナリオはお土産で頂きましたが本当に美味しいですね！
今回も勉強になりました、ありがとうございます！ラム酒の歴史は色々考えさせられますね（泣）でも、やっぱり僕はラム酒が好きです！余談ですが、たまたまロンサカパを割安で入手できたので、以前マスターが紹介してくださったレシピに格段に近づいたゾンビが飲めそうです（笑）
日高さん、いつもコメントありがとうございます！
そーなんです、ラムほど欲にまみれたお酒はないですけど、そこが魅力というか僕たちは魅了されるんでしょうね。
ロンサカパ格安とは羨ましい！....ですけど、ゾンビは気をつけて笑
キューバリブレ！！ 最高にうまいです。仕事が終わるとまず１杯！！
コメント頂きましてありがとうございます！
いいですねぇ！
ライム搾るとたまりません！
勉強になった〜
そしてラムすき
コメント頂きましてありがとうございます！
少しでもお役に立てれば幸いです！
ダークラムをロックで飲むなら
ロンサカパ
パンペロ
セイラージェリー
自分の知る限りではこれがオススメ
口当たりまろやかで飲みやすい
パンチが効いてるのがいいなら
キャプテンモルガン・プライベートストック
ひろさん、いつもコメント頂きましてありがとうございます！
おお、セイバージェリーは知りませんでしたねー。
やっぱり口当たり滑らかってのは重要ポイントですね。
モルガンプライベートストックは味もさることながらボトルがほんと海賊モチーフでかっこいいですよね！
@@osakejyuku0729自分は 硬水より軟水が好きなタイプなので、酒の好みも口当たりが良い方をこのみますw
ちなみにセイラージェリーはイギリスのラム酒です、フラダンスのラベルが可愛いです
なーんと！イギリス！
これは飲んでみないとですね。
わざわざありがとうございます！！
お疲れ様です
ラムは基本的にバカルディしか使って来なかったんで、他のラムも気になりますね。
マイヤーズはたまに使ったりしますけどw
百瀬さん、いつもコメント頂きましてありがとうございます！
ラムはカクテルでしたからバカルディとマイヤーズあれば、十分かなーと思います。
マイヤーズコークはいくらでも飲めます笑
マスターお疲れ様です
マスターが時々話すお酒の歴史が面白すぎる
ノーカットをラジオ感覚で聴いてみたいです
たけさん、いつもコメント頂きましてありがとうございます！
お褒めのお言葉も嬉しいです！
ただノーカットだとかみかみのグダグダで1分も聴いてられないかもしれません笑
編集できるのがTH-camのいいとこです！
マスターお疲れ様です！
捨てるのもったいないし、再利用できないかなーという理由から生まれたのですねー。
それが今では4万種類もあるとは・・・
真冬さん、いつもコメント頂きましてありがとうございます！
お疲れ様です！
そーなんです。再利用のもともとゴミだったものが今では4大スピリッツっていうんですから大したもんですね！
本当に4マンもあるのかちょっと信じれないですが。。
いつでもいいので暇な時にラムレーズン特集お願いします〜（他の人もリクエストであったかな？）
須藤さん、いつもコメントありがとうございます！
はい！とりあえずこの前頂いたジンで選手権やってから取り掛かります！
いつもありがとうございます！！
マスターのありがたいお話のおかげで今日はいつもより美味しいxyzができた気がします！！笑
バカルディホワイトを空けて、次に買ったハバナクラブ3年がそろそろなくなりそうなのですが、次に何を買おうか迷っています...カクテルに使いやすいホワイトラムが良いかなぁなんて思っていますが、マスター何かオススメあるでしょうか？勿論ゴールドラムなどでも構いません🙆♀️
酒飛ばしさん、いつもコメント頂きましてありがとうございます！
おお！なんとそれは嬉しいです！美味しいカクテルですよねー。
そうですねーカクテル向けだとやっぱりバカルディホワイトでいいかなーと思います。
ロンリコとかも美味しいので味比べるとかしてもらっても。。
ホワイトラムはカクテルにするとあんまり違いがないですねー。
結局バカルディ！ってなります笑
サトウキビを原料の焼酎も広い目でみたらラムになるのでしょうか？
コメント頂きましてありがとうございます！
おお！鋭いですね！
まさにおっしゃる通りです、あとは製法の違いですね。
@@osakejyuku0729
お返事ありがとうございます。
ラムの守備範囲広いですね！勉強になりました。
そして早速昨日はラム飲みましたw
最近見始めましたが、楽しく拝見させていただいてます。
一歩踏み込んだ切れ味のある動画楽しみにしてます。
どうでもいい質問なんですが、マスターの人気が出て返信してもらいにくくなる前に、！
樽って継ぎ目から液体が漏れないんですか？
言いたかったさん、いつもコメントありがとうございます！
はい、もちろん！といったら何ですけど、漏れます。
なので1番漏れないホワイトオークを使うところが多いですね。
逆にミズナラとかは非常に素晴らしい塾生ができるのですが、漏れやすいので敬遠する会社も多いです。
もちろん蒸発もしますしたいへんですね（泣）
ホワイトラムはよく飲むのですがイエツネさんの動画みて主人がゴールドラムを買って来てくれたのですが😖ウィスキーみたいな感じであれ嫌いで(笑)ゴールドラムを美味しく飲む（甘いの(笑)）方法あったらイエツネさん教えてください🙇
松井さんいつもコメント頂きましてありがとうございます！
あらら、、ゴールドは樽熟成してるのでウイスキー感強いんですよー。
ウイスキー嫌いな人はかなり厳しいかと。
銘柄はどちらでしょうか？
@@osakejyuku0729
サントリーのゴールドラムです😖
@@user-gn7uy3sk9h さん
あー...サントリーのゴールドラムは買ったらいけないラムですね。
ここだけの話しですけど、ラムといえるのかどうかのレベルです。
コーラ割りくらいしか...。
ゴールドラムはやっぱり2.3千円は出さないと美味しく飲むのは厳しいですね。
ホワイトラムなら安くても雑味少ないのでそれなりに飲めるのですが。。
@@osakejyuku0729
そうなんですねぇー私は飲むのは好きですが作るのは主人で😅(笑)イエツネさんの動画をみてシェイカーなどを買い(笑)一生懸命勉強してるみたいです(笑)
@@user-gn7uy3sk9h さん
いやー本当にそれはとても嬉しいです！
素晴らしい素敵な旦那様ですね！僕はダメな旦那ですね。。
火曜日にラムカクテルレシピやるのでよかったら参考にしてみてください！
ほんとに国産のラムは残念な完成度でして。。
昔のヨーロッパ恐ろしや！
コメント頂きましてありがとうございます！
日本に生まれてよかったです！
アルコールは使わない？
前半早口すぎて分かりづらかったです。
コメント頂きましてありがとうございます！
申し訳ございません。
また夏に刷り直しでラムの動画とりますねー。
ラムのいいところ
・うまい
ラムのここがダメ
・在庫管理甘すぎて原酒切れで唐突に終売になる
コメントありがとうございます！
おー、凄くわかりやすいです！
コルコルは赤も緑もクソまずいですよねw
ジータさん、わざわざコメントありがとうございます！
ああ.....それ言ってしまうと笑
でも不思議なもので僕大好きなんですよー。持ってないですけど笑
周りの友達は全員無理でした。。
マイヤーズが美味いやーず…
コメント頂きましてありがとうございます！
これマイヤーズの公式セリフにしましょう笑
早口
コメントありがとうございます！