Valeurs Parc [Nos producteurs ont des valeurs !] Episode 11

Nicolas Lassaux.
Installé au cœur du bocage de Thiérache à Marby, Nicolas Lassaux élève avec passion une centaine de vaches Charolaises depuis 2006. Elles pâturent plus de 6 mois par an au milieu des 150 ha de prairies riches en fleurs et entourées de haies, en pâturage tournant. L’exploitation est autosuffisante en herbe même en cas de sécheresse, sous différentes formes : foin, ensilage, enrubannage.
Afin de mieux valoriser ses bêtes, Nicolas mise sur différentes marques et labels, et a par exemple obtenu le Label Rouge en mai 2020, et travaille également avec la marque "C'est qui le patron ?".
Partons à la rencontre des femmes et des hommes qui font vivre notre territoire !