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- เผยแพร่เมื่อ 9 ก.พ. 2025
- ＜材料＞
・青唐辛子 250ｇ
・ザラメ 500ｇ
・味噌 500ｇ
・酒 30cc
＜調理手順＞
①唐辛子を乾煎りする
②フードプロセッサーで細かいみじん切りにする
③鍋にザラメ、味噌、酒を入れて混ぜ、
ザラメが溶けたら②を入れて混ぜる
④約20分程度加熱し、焦がさないように混ぜる
⑤粗熱をとる
～完成～
それぞれの量はお好みで調整してください♪
青唐辛子を扱う際は、マスクやゴーグルや手袋で保護してください。
しばらくヒリヒリが続きます…
是非お試しください♪
なんでも作れて、家族は本当贅沢なもの食ってますね！
本当に贅沢ですね💦ばあばはハマると大量に作るので、相当食べさせられて有難さを忘れがちですが🤣
いや〜、ご飯何杯でも行けるやつ💕
これからの季節、里芋にのせても美味しそうですね〜
猫さんコメントありがとうございます♪そうなんですー！ちょっとの唐辛子味噌でご飯がどんどんイケます😊
里芋もじゃがいも大根にもこれからの季節大活躍です🤩
私も青唐辛子がすきで
冷凍しておきますが
プロセッサーにして冷凍するといいんですね
勉強になりましたありがとうございます
コメントありがとうございます♪
青唐辛子ばあばも大好きで色々使っています😊お役に立てて嬉しいです！
ラーメンにのせても美味い。。
カップヌードルもスーパーカップヌードルなるよ。
味噌は万能、辛いは美味い！！
ご紹介ありがとうございます。
こちらこそありがとうございます🥰ラーメンにトッピング、いいですね！辛いは美味い！ですね♪
田舎では南蛮味噌って言ってました😊夏の定番で母が作ってました。
コメントありがとうございます🥰南蛮味噌と言うのは知りませんでした。夏の定番ですね！
辛いの大好きなので良いですねえ。
ばあばの手が亡き祖母にそっくりで懐かしくなりました😂
今日、スーパーで蕗の薹をみかけたので
「ばっけみそ」の作り方を知りたいです。
コメントありがとうございます！ばあばの丸くてかわいい手がお役？に立てて？嬉しいです🥰
ばっけみそは知らなかったのですが、ばあばに伝えます！
ありがとうございました。
こちらにもコメントありがとうございます🥰是非お試しください♪
絶対作ってみますね。
砂糖はざらめでなくても大丈夫ですか❓
こちらにもコメントありがとうございます🥰ばあばに聞いたところ「ざらめでしかやったことがないんですよね…普通の砂糖でも大丈夫だとは思うのですが、少し焦げやすいかも知れません。」との事です。少量からお試しいただけたら嬉しいです！
今夜はじめてこの作り方を見たので、早速作りたいと思いますが、青唐辛子は、いつでも手に入る訳ではないですか❓
こちらもご視聴ありがとうございます🥰ばあばが「青唐辛子はスーパーなどで年中売っているようですよ～家庭菜園もしているのですが、おいておくと赤くなっちゃうんですよね」と言っております。お試しいただけたら嬉しいです✨
I translate it to English and it said 500g miso, 500g grains. May I know what is this grains? Thank you.
It means sugar.
Japanese call it [ZARAME]=types of sugar. ENG=crystal sugar(I just translate google I'm not sure💦)
I think any sugar is fine but it will be easy to burn so please carefully.
Thank you so much. Have a great day!
Ok..thank you 😊
なんしゅかんまで、大丈夫ですか？