〈職人吹水〉 煎魚不黐鑊/不破皮 /不敗之謎 / 煎封英倉/ 倉魚中之王者/ 如何去除腥味
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- เผยแพร่เมื่อ 25 ก.ย. 2024
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![[Full] 4 ต่อ 4 Celebrity EP.910 | 22 ก.ย. 67 | one31](http://i.ytimg.com/vi/4TR3MVpOiw8/mqdefault.jpg)
好開心學到整有皮魚呀, 多謝
我本身系茶記水吧,,偷師星星學習,進步好多,,我成介绍人睇職人吹水,,,星星系我半個師父,,,😂😂😂
大家交流下
感謝星🌟師傅無私教煮餸，我跟住星🌟師傅的程序煮，連我老公都讚我煮飯好食好多呀！💛💚🧡
🙏🙏
@@singsingkitchen ki
請問你用咩獲煎魚？
emity chow 都學星師傅用鑊炒
我用我媽媽用開的鑊
就在街市買的新生鐵鑊
跟住星師傅開鑊 仲要用心去學習煮餸技巧
我係職業婦女 可以講係無飯主婦😅
但總要煮飯食架麻 之前咩易潔鑊、有冇聽過柳宗理生鑊我都有，仲有天上野生鐵鑊我都有，最終都係歸零買返普通生鐵鑊。
@@CC-rc1oe
Thks
〈看後感〉
慢火煎魚真功夫
埋献打汁稱煎封
點下豉油也不錯
手法消灑又輕鬆
👍🤪🌹
🙏👍
大厨手藝，名不虛傳
至鍾意鷹鯧👍🏻煎得超正😋
出街好難得到
自己整慢慢食
星墾師父：我從來都不懂怎麼煎魚！這次跟你的方法去煎倉魚，雪藏死了幾世的倉魚都煎得好好食⋯⋯、正👍
👍😋😋
謝謝你的分享!🙏🙏🙏
2024年6月18日.星期二.
呢種䱽魚配唔配醬汁都好好食，師傅煎得好鬼靚同好吸引😋😋
👍😋
呢條鷹䱽不得了，睇到都想食！師傅好嘢👏
👍🙏
👍👍🏻😋😋👏👏💞💞😍😍🌻🌻鷹鯧好好食，煎得好靚🥰🥰🌼🌼🌟🌟🌷🌷🌈🌈🌸🌸多謝師傅分享🌺🌺🏆🏆🎈🎈💐💐💯💯
👉🙏
因為TH-cam,我都學識熱鑊凉油呢個道理👍
🙏🙏
10:19 熱到一落油，標煙標到咁就very good了
其實我好少煎魚，外國人鍾意炸魚薯條多d😄
在下都超鐘意英倉呀！睇到流哂口水：)
👍😋
條魚真係煎得好靚🤤，
🙏🙏
師傅好嘢
👍👍💯💯 is so well fried . Thanks Mr Sing Sing show all the best ways to make this fish absolutely delicious , can’t miss this 🙏🙏
🙏🙏 thank you
本灣鷹䱽好食好多齊晒鱗又靚仔
😋 感謝支持頻道會員
星星養到隻鑊好靚，條尾咁完本
😱唔黐底 勁呀師傅👍🏻👍🏻👍🏻
豉椒苦瓜炆倉魚最好味。
每次我一係就醃太淡、一係就太咸、一係就煎到破皮⋯好鐘意食鷹倉，成日失敗所以唔捨得買黎練習😂
多謝星星師傅呢個詳細教學，下次可以試下先👍🏻
🐠 加油
这个师傅教的最好，清楚明白
最喜歡食䱽魚！😋😋😋
媽咪對某某：師傅呢條英倉魚好新鮮👍👍👍
唔要食急凍煲湯魚 🙅🙅🙅
要食新鮮煎封英倉魚 🙏🙏🙏
易潔鑊都黐底🤣🤣🤣 講緊你呀七頭好~
用石頭魚煲湯係好普通嘅事，但 "井底鮑" 就好似發現新大陸一樣呱呱叫，手術後適合飲嘅係石崇魚湯，但佢就叫人飲石頭魚湯🤣
隻小丑最好笑係一黐底就話因為係健康少油，所以黐底😆
阿土匪鮑， 咁你用咁多精神時間剪走影片中嘅歌曲音樂， 係因為你尊重版權定係 冇錢找版權數呢🤭
咁talk得，揾日解釋下啦🖕
(仲有啲侵權音樂未剪走，放棄治療模式🤭)
@@小新新我係跟尾好
竟然咁囂張建議人哋 mute 😂😂😂
隔住個mon都聞到香
用星哥秘豆豉醬蒸
👍
一流水準!
感謝星星師傅。用氣炸煱效果如何？
TH-cam search職人吹水 氣炸鍋多寶魚 都可以參考下
Thank you for showing this fry fish
🙏
讲詳細很好
厨藝一流!
最緊要乾身，熱油鍋同唔好太急亂郁😁😁
師傅可以试下整台式倉魚米粉湯，又係一絕
🙏👍
@@singsingkitchen 6
一
色香味，正 😁
星星師傅㕑藝了不起
星星，係鷹鯧？
👍
點解的魚煮熟都有腥味
anyone can tell what kind of soy soy is that because there's no English subtitles.thank you
靚靚金黃🐟+🍚=正
🙏🙏
叉烧计点解赛利
条靓鱼用来煎有点可惜，这种鱼在马来西亚一定用来清蒸或潮州蒸 ！
煎野都係生鐵鑊好用
👍😋
好味好味
今晚煮下先，貓貓星！
Sensational delicious!! You don't know how much I want to find this kind of fish.
谢谢分享！
猩猩哥哥~点解唔駛用粟粉?唔用粟粉有甚麼好?，猩哥哥，我睇得職人吹水不多，但而家我炷嘢都會跟你炷的，因為我真的覺得你好，我好想聯络你送一份禮物给你，唔知怎樣才好？我真的覺得你教的很好，我有比較過❤
蘇太蘿蔔糕影片 我有詳盡論述
黐Ｌ線，煎到咁Ｌ靚。
🤣🤣🐟
支持星星師傅
好正
😋😋
師傅廚藝了不起
🙏🙏
好好食的䱽魚 最大條的英䱽是十分難買到
好多食肆己經買晒 中菜及西菜也用到
出街好難食到
今晚跟你試吓
👍😋
自動中文字幕靠唔住。要自己加以修改。
👍🙏
有冇人話過你把拍片把聲有D似鄭敬基?
英國倫敦 早上魚市場，大英倉 只賣£15 / 1 kg = 26 安士 咋！
🙏
星星師傅除咗廚藝, 可以分享多啲食材的心得嗎?
有次去街市買倉魚, 個魚販話要成二百幾蚊條倉魚, 我以為佢呃我錢,
後來先知原來英倉係比黄立倉貴好多, 原來倉魚都有幾種
👍🙏
鷹鯧系潮州人心目中係 終極魚王🐟👑，一定攞來潮州蒸，或煮 。用來煎實在是豪華奢侈！潮州佬只能想像😄
多謝分享
鹰鲳在马来西亚称为斗底鲳，属贵价鱼，过年的”年年有余”首选。
它也是我心目中的鱼王，不舍得煎之，一定清蒸送三碗白饭。
用辣椒豉油加辣椒仔超正
星星師傅 🙋♂️
備註欄 _職人吹水叉燒蛋飯豉油製作_ 撳入去好似帶唔到大家去睇返條舊片，check check~
唔該曬我睇一睇
@@singsingkitchen 無事無事！ 原來只係我睇漏眼見唔到叉蛋飯條 link😅😅😅
正
我諗自己住嘅屋邨呢頭都唔會有得賣，䱽魚只有黃立䱽。😅
超市急凍黃立䱽，自己劏，洗淨印乾， 點煮都咁好食✌
我吃激光煎鱼
洗碗，洗鑊最😔😭
英倉都好鬼貴，8蚊両
你隻鑊是否黑金剛呀？
🙅
澳門賣呢啲細嘅$420一斤
😱 真係好貴下
唔怪得D人煎魚噤咸，落噤多鹽醃
鹹鮮
個人覺得bb鷹倉先正😍
👍
用手来反鱼，我唔可能做到😅
☺️
🐠👍🍷
關小姐你好🍷
第五名🙏🙏💯💯💯👍👍👍👋👋✌️✌️
🙏🙏🙏🥇🥇
長氣
又再流到成部電腦都係口水
😋😋😋
👍👍👍😋😋😋
腩位未熟.油吾够.
v
3
醃4個鐘，見你落4茶匙鹽，唔系2茶匙，你醃咸鱼呀，無能玩喇！有無搞能错？👀👀👀九唔搭八
講到自己好似識啲嘢咁，但又睇唔出影片中潷鹽嗰個殼係特別細。
師傅一早已經講過佢隻匙羹仔嘅份量係少一半，2茶匙鹽落4匙咪啱囉，你唔知唔緊要可以提問，但有禮貌D啦，九唔搭八嗰個咪就係你囉
@@mfvmfvs 「星星師傅，究竟係2茶匙定係4茶匙呢？」
佢識咁講咪好好多囉，但佢硬係要寸咀……😂
@@click-yd1wm
最後原來最七同最出醜嘅人係佢自己，叻唔切，點知自己丟自己假……😂😂😂
@@mfvmfvs 如果佢有緣睇到我哋嘅留言， 講返句自認7咗嘅說話， 咁又係另外一回事了👍
The Chef talks too much. He should control his mouth and focus on presenting the subject topic.
👍👍👍，，加油
正