饕級麻辣控必收藏！這間火鍋店麻而不辣會回甘！不加味精一吃上癮的銷魂湯頭！雲林 北港《赤鼎重慶麻辣鍋》【嗜食嗜滋食事誌第五集】

[@sickboysam]

真材實料啊，真的很可以，希望不會受到疫情影響，好餐廳真的不多啊。

[@movingtaipei]

就靠大家多多相挺了

[@小師妹-d2m]

我吃過！好吃又便宜！重點是湯頭很多種選擇

[@hanna7115]

好想去，幫QQ

[@movingtaipei]

真的~~~有吃過的都說讚！

[@我老爸是校董]

身為化工
我要為味精平反，味精是「麩胺酸鈉」
而「麩胺酸」是大自然裡的產物，那麼哪裡有這個東西的出現？答案就是平常師傅在熬湯的各種肉類、昆布、海帶、香菇、各種蔬菜水果，甚至「人體」自己就存在
味精的使用和出現已經長達一個世紀以上，非常的安全！為何安全？因為我們人體本來就會自己造出「麩胺酸」，所以也有代謝機制！真正不安全的是鈉攝取超標！
師傅用各種材料熬湯也等於把「麩胺酸鈉」熬進湯裡，然後起鍋又加鹽巴......我認為跟味精比是半斤八兩
還有，大骨熬湯其實是非常不健康的，大骨的骨髓含有一堆重金屬成分，只要你熬超過30分鐘，重金屬開始釋放在湯裡，整鍋湯=重金屬湯
所以一小匙低鈉味精能夠昇華這道料理的味覺，何樂不為？
味精各種資料去Google吧！我就不贅述了

[@p05khf56]

你知不知道什麼是噹噹噹嗎? 如何改善熬湯的重金屬呢？很多都是慢火熬煮的耶

[@我老爸是校董]

彭靖翔 如果不常喝大骨湯，其實還行
因為還是要牽扯到過不過量，不過量通常都沒問題
但如果很長熬大骨湯給小孩喝長高的，那就要很注意了

[@addybill7520]

味精真的被污名化太多年了
說實話其實是加味精之後鹽要少加一點
納量控制好就不會什麼口乾的問題了

[@duncan20050926]

但更聰明人要知道味精會升高胰島素兩倍

[@milliebobbybrown4251]

我吃含有味精的食物大🦵馬上腫脹

[@yan-wn7qm]

想去

[@LEO918239]

好的店就該支持

[@盼盼金]

看了好想吃

[@movingtaipei]

找時間可以去吃一波

[@Sty3d8m100y]

他的台語口音沒有雲林腔耶，想問小編有沒有問他是哪裡人哈哈

[@movingtaipei]

沒記錯的話，老闆的確是雲林人呀！

[@Shin-bg4bw]

2:07半邊黑了..

[@郭俊杰-s2p]

可能是故意的？

[@maxian302]

黑色版忘記拿掉 ？？

[@p05khf56]

特效模板發生例外錯誤吧，輸出沒發現。
輸出一次的時間，如果不是好的電腦都會處理很慢

[@梁雲飛]

那應該是人家的機密 特殊食材之類的

[@不要問篤耀]

口水流

[@movingtaipei]

很正常😂

[@emilysu6935]

就在我家旁邊！！

[@movingtaipei]

有空去吃一鍋吧

[@kjk7817]

👍

[@清水建勳]

我要旁白哈哈

[@movingtaipei]

沒有旁白也有另一種味道啊~~~~

[@lbl5566]

肉看起來有點少

[@movingtaipei]

粉絲頁提供你參考~~~他們肉類好像不同價位有不同盎司的
facebook.com/%E8%B5%A4%E9%BC%8E%E9%87%8D%E6%85%B6%E9%BA%BB%E8%BE%A3%E9%8D%8B-110043820361207/

[@hanna7115]

這樣多少摳摳

[@movingtaipei]

他們的粉絲頁提供你參考唷！
facebook.com/%E8%B5%A4%E9%BC%8E%E9%87%8D%E6%85%B6%E9%BA%BB%E8%BE%A3%E9%8D%8B-110043820361207/

[@真的家和萬事興]

😐看又吃不到。悶到自己去 附近的火鍋店去吃

[@movingtaipei]

暫時擋著先，有空去北港朝聖吧！