Klobása z hovězího prátu aneb klobása Mrkajda - luxusní klobása!
ฝัง
- เผยแพร่เมื่อ 3 ต.ค. 2024
- V tomto díle se zajedu podívat na jih Čech a to kousek od Českých Budějovic do Lišova. Tam si hraje s řeznickým řemeslem kamarád Mrky. S ním si uděláme jednu hodně zajímavou klobásu, která se jmenuje Mrkajda. Pohodlně se usaďte a vychutnejte si tento díl a budete mrkat!
Na 20 kg díla:
4 kg hovězího prátu (soleno 20g na 1kg)
12 kg vepřová plec (soleno 16g na 1kg)
2 kg hřbetní sádlo (soleno 16g na 1kg)
2 l vody
50 g ml. pepř
50 g pálivá paprika
30 g sladká paprika
2 g kmínu
10 g cukr prášek
2 g hřebíček ml.
📢 Vše najdete na našem eshopu:
Tričko "Máš rohlík" obchodmistrama...
Střeva obchodmistrama...
a další, nože, koření bez éček, ocílky a ostatní najdete na našem obchodě: obchodmistrama...
NOŽE sada Giesser se dají koupit po jednom, obsahuje 13, 15 a 18"
( ✍ pokud chcete podepsat knihu, napište to do poznámky - nutná platba předem)
Udírny, grily, KURZ UZENIN a MEATER+ najdete zde:
👍Udírna www.grilykrby....
☝ Vakuovací sáčky a další věci na: masostroje.cz
🚫🎥🔓 Pokud chcete vidět zajímavá videa bez cenzury, bonusy a podpořit náš kanál, mrkněte na herohero.co/mi...
👨🏫 Web Mistra Málka, kurzy a novinky na: mistrmalek.cz/
Naše škola, stále volná místa na řezníka: www.obchodnisk...
![[UNCUT] “บอสณวัฒน์” ลากไส้!! ใครหนุนหลัง "แม่ตั๊ก ป๋าเบียร์" I คนดังนั่งเคลียร์ I 30 ก.ย. 67](http://i.ytimg.com/vi/QlD7mU2KKRk/mqdefault.jpg)
zdravím dnes Mistr odvedl hodně poctivé ruční práce díky s pozdravem Petr.
Pánové jste super👍, ať se daří Mistrům Řezníkům!!! 🍀🥂
Pánové, skvělé. Ten výuční list si pan Milan zaslouží... Úžasná prácička. 😊😅❤
To je úžasný. Špičková profesionální práce. Jsem nadšen. 🥇🥇🥇🥇🥇
Pane Mistr opět jste nezklamal , video úplně super s panem Piškotem, ale musím říct, že v tomhle díle, více než řezníka jste mi připomínal Svářeče :D
Pan Milan ma bombasticke tricko !
no manželka ta mi dala auauauau ,že jí dělám ostudu🤣😂😂
Nedivím se jí, je to pohodlný chápu, ale v gastro to může evokovat i ne moc dobrou hygienu. Takový triko měl i syn toho řezníka co vyhrál Málkovo soutěž a je to podle mě na prezentaci hodně nevhodný - taková sebe zanedbalost.
Krásná spolupráce pánové, sluší vám to😉.. myslím jako pracovně😊❗❗
To tricko je mazec 😁
To víš, novej kůtr kouše :D
však je to pracovní tvl tam má být v saku s motýlkem nebo co ?
@@PepaJurajda nemel by tam bejt v rozervanym triku, odkud mu muze leccos leckudy padat. Me ten pan prijde super, ale po tom, co si tam otira nos, ma rozervane triko atd,uz to neni takova slava...😁 Nejsem zadnej posera,ale kurva,trochu kultury,ne?
@@PepaJurajdapracovní vole jo ale když točím video tak si vezmu něco abych nevypadal jako santus z popelnice
V kravatě!@@PepaJurajda
Vy jste dvojka:-)))) Ale nádhera pánové. Smekám. Ať se vám moc daří.
Zdravím oba borce. My jsme ta parta z Praglu na posledním srazu :-) Super video. Přítelkyni chutnala nejvic klobasa z udirny od Mistra, ale muj favorit byla Mrkajda 😊 Piskote, priste si dam s váma tu zelenou, az nebudu muset ridit 😉
Elektrická narážka je super. Koupil jsem si ji a nedám dopustit. Nepotřebuji nikoho s sobě (každej by jen žral a práci neee) a hlavně na strunky je to k nezaplacení.
To je luxusní ❤️ meli by jste spolu tocit casteji ☺️
Borci...skvělá práce zítra dělám klobásky .
Úžasný pánové 🤤🤤🤤
Tak teď se musím totálně (jak se řekne tlemit jak vypadáte borci). Jeden orvaný a ten druhý v kožené zástěře jako svářeč. No, Piškot co jsem zkouknul? Je jako na úřad pro podporu přídavky 😂😂😂
😂😂😂😁
Totální blbost, zkuste to napsat ještě jednou.
Co to meleš ty vtipálku
Kluci super👍👍👍👍👍👍👍
hold kdo umí ten umí👌👌👌👌👌👌 jste jedničky
Fu*k diet!! Stary foter to ma na tricku a necudujem sa mu ked vas sledujeme!! Super videa! 🤣🤣
Pán Milan čili řezník piškot je borec
Masakr šílenej❤❤❤
supr borci a Piskot....taková malá dílna na profi úrovni to teda 👍smekám
Myslim že prvotriedny tovar 😊👍👍
Super práce pánové. Milane to tričko nemá chybu.🤣🤣🤣
Luxusní
Vypadá to dobře....
Dobrý den pane Málek, jsem začátečník v uzení a chtěl jsem si vyudit jen pár klobásek a neinvestovat zbytečně do velké udírny. Našel jsem na internetu udící hrnec. Myslíte, že i v tom se dají vyudit výborné klobásky? Děkuji
Ňam😊
Ten týpek vypadá jako Martin Dejdar po týdnu v Ústí.
🤣👍
👍🏻👍🏻
jeeee chlapi mate to uzasne jste borci , ach jak ja bych chtel byt vyuceny reznik to by bylo splneny sen jenze kvuli zdravotniho stavu nemuzu tak se na vas aspon divam chlapi sikovny :)
6: 26 mnam pot je fajn
ozran
Já myslel že prát je maso s mlékem. Jako na holanďana Takže prát se dá říkat i masu s vodou?
Mistře Milan je pro vás bezva partner
Jste borci....budu se muset tam stavit😀
Znam jednoho mistniho pikolika, co misto ledu dodava do masa mrazenou smetanu. Prodava draz, nez jini, a i tak nestiha vyrabet. To jen takovy maly tip na zkousku. 😊 Vyrabi tzv. Bavorskou sekanou.
Když na to koukám, co vyzkoušet zase nějakou exotiku? Byla by tady třeba turecká hovězí klobása Sucuk, nebo třeba zase vepřová klobása z Číny, kde je většinou dochucují sojovou omáčkou, rýžovým vínem a cukrem.
3:34 co to je za samičku?;)
Co ta dieta? 😀
zdravim super video 1 s hvězdičkou.Mám dotaz nemám teplé hovězí ,múžu vyrobit klobasy ze studeného.Jinak jsem podla mistra málka vyráběl vice výrobků,super je poslední paštika.\jirka
jasně
klobásy krásný ale Milane bez rohlíku výuční list nebude
👍🥩🍻🍀
Bych se bál, že tam budu mít namletýho i kus trička. 😂
6:45 + sopel
Prát byl do nedávna sprosté slovo a ejhle, koblásy jak skvělé, inu účel světí prostředky...
Mistře, napadlo mě, co kdybyste udělali ostravskou klobásu?
🤤🤤🤤👍🏻👍🏻👍🏻✌🏻
Než sem narazil na tenhle kanál, tak sem byl vegan.
🤣🤣
Prominte panove príďte 8.12 na salaš Zbojská aby jstese naučili delat výrobky bude 12 ročník 2024 🙂
To je Brunclíkův brácha?
Vtipy dělej jaký chceš, ale brunclika s piskotem nesrovnavej
@@jakubko2332 ojojojojoooooooj
@@jakubko2332 Ale to neměl být vtip ....
ozrana si tam zober do videa :DDDD toti nepomaha
basista a ozran
Mrkajda klobása recept se
Klobása a kuter ? Ja si dám ,,KLOBÁSU,, a ak som smädný, tak sa napijem vody z vodovodu. Tá voda z kutru, je drahá.
zachvilu skoncis pan malek
Piškot je za mě lepší než Málek
🤣Děkuji , ale ani padesát let by mi nestačilo , abych se mohl přiblížit mistrovi. A to fakt nekecám.
Vy dva zrovna 😂 když podle mistra je steak medium rare, ale doopravdy je wel done 😂😂 a podle blázna je vše v cajku 😂
😂 Milane jsi až moc komediant 😢 toť můj názor, starý chlap a chová se jak puberťák. To už je trochu moc, nehledě na techniku...
A čo ťa je do toho ako správa. Nepáči sa ti tak nepozeraj!
Ty máš starosti ty truhlíku...
Nu už od narození 🤣počkej až budeš starší🤣taky se budeš vracet do puboš role 🤣(ale o co jde? jsme tady jenom chviličku😂no tak😜)
Milan Frajert Mistr taky