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- เผยแพร่เมื่อ 3 ต.ค. 2024
- 1 紅白蘿蔔刨成絲ㄧ湯匙鹽巴醃漬30分鐘去苦水
2 起油鍋將金針菇煎至金黃
3 蘿蔔絲擠乾水份放碊板切小段
4 鍋中放蘿蔔絲、金針菇絲、玉米粉、麵粉（3:2）的比例、加入鹽巴、五香粉、胡椒粉、香油、攪拌成糰再加一點沙拉油拌勻、起油鍋將麵糊擠成小丸子後炸至酥脆
5 砂鍋放油將薑片爆香後再將茶樹菇炒香後再鋪上黃金蟲草花、白菜、炸過的芋頭、煎過的豆腐再將泡黃金蟲草花的水、熬好的昆布湯煨煮10至15分鐘再加炸好的丸子繼續煨煮8分鐘後放鹽巴枸杞調味即可
素食好好吃