กล้วยทอดอินโด Pisang Molen พร้อมคำนวณต้นทุน ทำขาย ได้เงินเหมือนถูกหวย | เชฟขวัญ
ฝัง
- เผยแพร่เมื่อ 1 มี.ค. 2020
- แจกสูตรโมเลน กล้วยทอดอินโด สูตรแป้งกรอบอร่อย พร้อมคำนวณต้นทุน
โมเลน กล้วยทอดอินโด
กล้วยน้ำว้าสุก 1 หวี
แป้งขนมปัง 375 กรัม
น้ำตาลทราย 45 กรัม
เกลือ 3/4 ช้อนชา (5 กรัม)
เนยสดจืด (อุณหภูมิห้อง 20-25c) 120 กรัม
งาดำ 1 1/2 ช้อนโต๊ะ (15 กรัม)
น้ำเปล่า 135 กรัม
น้ำมันสำหรับทอด 1 ลิตร
#กล้วยทอดอินโด #โมเลน #เชฟขวัญสอนสร้างอาชีพ
✔ กดติดตาม&กระดิ่ง
เพื่อไม่พลาดคลิปใหม่ๆ : bit.ly/2NLNu5D
IG: chef_kwan
Facebook: เชฟขวัญ นุกร ชัยแสง
Facebook Fanpage: สอนทำอาหาร by chef Kwan (www. ByChefKwan)
สติ๊กเกอร์ไลน์ชุด chef Kwan EngiChef พร้อมให้โหลดใช้งานแล้วครับ
โหลดได้ตามลิ้งค์นี้เลยครับ
line.me/S/sticker/10180155
Background music: • Bali Traditional Music...
LINE ID: kwan-nukorn
น่าทานมากๆค่ะ
สอนได้ดีมากค่ะ
ขอบคุณสำหรับสตูรค่ะ
ขอบคุณคะ
ขอบคุณคับเซฟที่หาเมนูดีๆมาให้ชม น่าทานมากคับ
ขอบคุณคะ่ที่แบ่งปันความรุ้คะ่
จิ้มกะนมข้นเข้ากันมากคับ
ขอบคุญค่ะเกิดความคิดเลย
ขอบคุณคร่า😍🙏🙏❤️❤️
ขอบคุณคะเชฟ มีประโยชน์มากเลยคะ
ขอบคุณค่ะ❤❤❤❤❤
ชอบเชฟขวัญ มาก หล่อ พูด เพราะ ชอบ หลายคลิป เลย เป็น กำลัง ใจให้นะค่ะ ขอบคุณ มากค่ะ
จะทำตามดูคะ
ขอไห้เชพขวัญร่ำรวยสุขภาพดี มีความสุขคับขอบคุณมากคับ
เด่วจะลองทำกินบ้างค่ะ
น่าทานมากๆค่ะเชฟ เดี๋ยวจะไปลองทำดูค่ะ(ติดตามๆค่ะ)
สุดยอดแซ่บๆ
เก่งมากมากเลยเชฟ..อยากชิมมากเลยเวลาเชฟทำขนม
ทำตามทุกขั้นตอนเลยค่ะ ทำกับแม่2คน อร่อยมาก ว่าจะลองทำขายเพราะที่บ้านปลูกกล้วย ขอบคุณมากๆค่ะ เชฟขวัญเท่มากค่ะ
น่าสนใจมากเลยค่ะ มีสวนกล้วยเป็นของตนเองพอดี ลดต้นทุนไปได้เลย
เสียงกัดดังกร๊อบรุเลยว่ากรอบนอกนุ่มในจริงๆ
ขอบคุณคับสำหรับเมนูกล้วยๆอีก1เมนูที่ชอบซื้กินเล่นแต่แถวบ้านจะเจอแต่กล้วยดิบไม่อร่อยคับ
ขอบคุณคับเชฟขวัญสุดหล่อ🙏🙏🙏
เพิ่งเริ่มทำขาย สูตรนี้ค่ะแต่ใช้แป้งสาลี จะลองทำแป้งขนมปังดู
รบกวนสอบถามเชฟขวัญคร้า มีวิธีเก็บรักษามั้ยคะ เวลาส่งไปรษณีย์ค่ะ
เชฟคะไม่ใช้แป้งขนมปัง ใช้แป้งเค้ก หรือแป้งสลีแทนได้ไหมคะ
เชฟค่ะใส่น้ำปูนใสได้ใหมค่ะ
น่ากินมาก จะหัดทำ. ขอบคุณมากนะจ๊ะ 🤤😍❤️
มีเฟสไหมคะ
ใช้แป้งสาลีแทนได้ไหมคะ
ใช้น้ำมันแทนเนยได้ไหมคะ
พันเสด แช่แข็งไว้ได้ไหมคะ ว่าจะทำส่งไปให้เพื่อนทางไปรษณีย์นะคะ ขอบคุณคะ
สามารถเก็บไว้ได้นานหลายวันไหมค่ะ
ใช้มาการีนแทนเนยได้หรทอเปล่าคะเชฟ
เพิ่มไข่กับนมลงในแป้งได้ป่ะคะ
งาดิบหรืองาคั่วคะเชฟ😀🐒🌸🍀
แป้งสาลีเอนกประสงค์ได้มั้ยคะ
ใช้แป้งสาลีแบบไหนทำครับ
ใช้เนยสดแบบไหนค่ะเชฟ หนูเพิ่งจะหัดลองทำขายค่ะ เพราะตอนนี้ตกงาน
ทำแป้งไว้ปริมาณเยอะๆ ได้ไหมค่ะ
ใช้แป้งหมี่ตราดาวได้มั้ยค่ะ
หลงรักเชฟเเล้วล่ะค่ะ😁 ขอบคุณที่ทำคลิปดีๆมาให้ชมนะคะ🥰
สตูรนี้เพิ่มน้ำตาล ลดเนยลงได้มั้ยคะ
สวัสดีครับมาสอนสูตรกล้วยทอดครับ
กำลังจะทำขายพอดีค่ะ
น้ำอุ่นหรือน้ำอุณหภูมิห้องค่ะ
ถ้าเปลี่ยนจากกล้วย เป็นมันญี่ปุ่น อย่างเชฟขวัญว่า เราต้องยังไงกับมันญี่ปุ่น ก่อนนำมาพันแป้งคะ ( จริงๆคือ ยังไม่รู้จักมันเลย ) คิดว่าจะไปแม็คโครพอดี
เลยจะลองดูมา กล้วยแพง 35-40
ทำแล้วใส่ห้องฟิตได้มั้ยค่ะ ถ้าทอดไม่หมด
เราใช้เนยละลายได้ไหมครับ
อยากกินน
ดีคับ
นวดแป้งข้ามคืนได้ไหมคะ
ใช้แป้งขนมปังยี่ห้ออะไรคะ
ถ้าจะทำขาย พันแป้งไว้แล้วแช่ตู้เย็นได้มั้ยคะ
อบแทนการทอดได้มั้ยคะ? แป้งจะแข็งมั้ย?
ใช้กล้วยหอมไหมค่ะ
ขอ เครปญี่ปุาน ค่ะเชฟขวัญ อยากขาย
แป้งกรอบนานไม่ค่ะ รบกวนเชฟตอบด้วยค่ะ อยากทำขาย
เราสามารถใช้อะไรแทนเนยได้มั้ยคะ
ถ้าไม่ใช้เนย ใช้อย่างอื่นแทนได้ไหม
แป้งทำแล้ว เก็บไว้ได้นานไหมครับเชฟ
แป้งทำไปขายหรือทำทิ้งไว้นานๆ ได้ไหมค่ะ
ใช้แป้งสาลีได้มั้ยคะ
ใดๆ คือ ใช้ ดนตรี Gamelan ของอินโด ประกอบต้นคลิปด้วย
ไช้เนียเคัมได้ไม้
เชฟคะ ทำขายเตรียมไว้ แช่ตู้เย็นได้มั้ยคะ แป้งจะติดกันมั้ยคะ
เราสามารถห่อแป้งพันก
ล้วยแล้วแช่ตู้เย็นไว้ทอดวันต่อไปจะเป็นไรไหมคะ
แป้งขนมปังยี่ห้อ ไหนค่ะ เพราะมีหลายยี่ห้อ กลัวมันไม่อร่อย กรอบไม่นานค่ะ
อยากทำขายจริงๆค่ะ ช่วยตอบหน่อยค่ะ
ใช้เนยเทียมได้มั้ยคะ
มันต้องเอาไปต้มก่อนมั้ยคะ
เห็นมีขายแบบดิบ มีการทำอย่างไรคะ
ถ้าแป้งเหลือเก็บไว้ได้กี่วันค่ะ
สวัสดีค้าติดตามตลอดค้าทุกคริบล้วนมีแต่ความอร่อย,ว่างๆแวะมาทางนี้ดว้ยนะค้า
แป้งกรอบได้นานกี่ชั่วโมงค่ะ
ใช้แป้งยี่ห้ออะไรคะ
เชพขวัญคะเราทำแป้งเก็บไว้ในตู้เย็นหลายวันได้ไหม๊สักสองสามวัน หรือต้องทำสดทุกวันเท่านั้นคะ
เก็บได้ประมาณกี่วันค่ะ
ทำยังงัยให้กรอบได้นานค่ะ
ใช้กล้วยอะไรค่ะ
แป้งอย่างอื่นได้มั้ยค่ะ
ยายอยากลองทาน เเบบนี้มัง fcคะ
ลองทำแล้วอร่อยมากค่ะ
ไม่ใส่เนยไดเไหมค่ะ
จะลองใช้ ฟักทอง มันแกว เผือก ดูค่ะเผื่อจะได้ลองหลายรสชาติ
ขอบคุณเชฟขวัญมากๆค่ะ
อยากรบกวนถามว่า เชฟใช้แป้งขนมปังของยี่ห้ออะไรคะ รบกวนด้วยค่ะเชฟ🙏
+1ค่ะ
แป้งขนมปังคือแป้งอะไรคะ
กรอบอยู่ได้นานแค่ไหน
เชฟค่ะขอสูตรคำนวนอัตราส่วน ปริมาณ ของ เกลือ น้ำตาล เเละเนยเพิ่มเติมหน่อยได้ไหมค่ะ
เช่น เเป้ง 1 กิโลกรัม ต้องใช้ เกลือ น้ำตาล เท่าไหร่ค่ะ?
ดูรายละเอียดใต้คลิปได้เลยครับ
น่ากินมากค่ะ
(ขอถามเพิ่มเติม..เห็นบ้างที่มีสีเขียว
สีแดงไม่ทราบใช้สีอะไรค่ะ
ไม่ทราบครับ
เเว๊บเเรกนีกว่าหนอน😅
ใช้แป้งสารีอเนกประสงค์แทนได้ไหมคะ
ความกรอบอาจจะต่างออกไปจากสูตรนี้ครับ
Copyclipไปแปะทำไม่ได้แล้ว ทำไงคะ แชร์ได้อย่างเดียว จะcopyไปให้เพื่อนในโพสต์ของเพื่อน
Pakai pisang jenis apa itu?
ของไทยก็อร่อยน่ะ แต่แถวบ้านขายแพงมากๆ แค่ถุงกระดาษใส่กล้วยทอดทำ แบนด์ของตัวเอง
แต่ก็อร่อยจริงๆร้านนี้ ก็ชื้อกินเหมือนเดิมบ่นไปงั้นๆ
แป้งเคลือบกล้วยทอดเหมือนมีเผือกหันหยาบๆติดมาบนกล้วยด้วยแล้วก็งา แล้วก็มีกลิ่นหอมของกระทิ เห็นแม่ค้าร้านนี้เอาใบเตยลงไปทอดกับกล้วยด้วย ขายตกชิ้นล่ะ 8 บาท เลย
10ชิ้น80😭😭😭โหดมากกก
Miss you So Much เเพงมากค่ะ.เเะวบ้านเราขาย6ลูก10บาทค่ะ.เเถวบ้านเราขายถูกๆ.
ใช้แป้งสาลีได้ไหมค่ะ
พอพันกับกล้วยแล้ว พักทิ้งไว้ แป้งมันติดกันค่ะ ทำยังไงถึงจะไม่ติดเหมือนที่เค้าส่งขายต่างจังหวัดคะ
ข่อยเอาแป้งนวลโรยๆๆ บ่ติดกัน
@@user-on4ry4vs6j แป้งนวลคืออะไรค่ะ
ทอดแล้วมันแป้งพ่องแตกค่ะ เป็นเพราะอะไร สัดส่วนตวง
ถ้าดัดแปลงเป็นเผือก มัน เราต้องเอาไปนึ่งก่อนไหมค่ะ
ไม่ต้องเลยครับ แต่ให้หั่นชิ้นไม่หนามากครับ
สามารถพันแป้งไว้ข้ามคืน ทอดช่วงเช้าได้ไหมคะ . มีวิธีเก็บอย่างไรบ้างคะ
พันค้างคืน แป้งจะเริ่มเหนียวแล้วติดกันครับ
ส่วนใหญ่ผสมแป้งไว้ แต่จะไปพันแล้วทอดตอนขายครับ
เวลาพักนี้ยากมาก กล้วยมันลื้น
สามารถพันกล้วยไว้เยอะๆได้ไหมคะ
พันไว้ส่วนหนึงสำหรับพอขายครับ ตัวกล้วยเวลาหั่นไว้ จะนิ่มขึ้นครับ ไว้นานอาจจะเละครับ
@@engichef420 ขอบคุณคะ
ใช้เนยเค็มได้มั้ยคะ
เชฟค่ะถ้าเราทำขายปริมานเยอะเราสามารถทำใส่ฟิตได้ป่ะค่ะ
เชฟค่ะ ทำกลางคืน ทอดเช้าได้มั๊ยคะ เก็บยังไง แป้งจะไม่ติดกันคะ
ได้มั้ยคะทำไว้กลางคืน มาทอดตอนเช้า
ทำตอนไหนก๊ได้ แล้วแช่ตู้เย็นช่องธรรมดาไว้ แล้วนำมาทอดเลย ไม่ต้องรอคลายเย็น กรอบมาก อร่อยมากค่า พี่ลองเมื่อกี๊ๆนี่เองจ้า
อยากเก็บค้างคืนได้มั้ยค่ะหรือทำเสร็จต้องทอดให้หมดค่ะเชฟ