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2:22:23
Soy cubana. En Lara comi las cachapas con queso de mano. No sÃĐ quÃĐ era mÃĄs delicioso el queso o la torta. QuedÃĐ encantada y deseosa de volver a comerla. Recuerdo que en camino al Tocuyo hice un alto en el camino y unas mujeres tenÃan enormes burenes haciendo este plato espectacular
En PerÚ es maÃz pero para diferenciarlo del maÃz seco se le llama âchocloâ y tambiÃĐn se hacen tortitas de maÃz tierno, que se comen junto a buen ceviche peruano!!! ðĩðŠ ðĩðŠ
Las cachapas venezolanas clÃĄsicas se hacen sin huevos y sin otros adictivos, sÃģlo el maiz molido con agua y azucar o sal al gusto. (los huevos se emplean si la masa no tiene la consistencia adecuada) me encantÃģ su receta.
Muchas gracias, son divinas, asà es, depende como estÃĐ el maÃz ð―
Las cachapas mientras mÃĄs blandito esta el maÃz quedan mÃĄs sabrosos Solamente se le aÃąade sal y azÚcar. Lo del huevo nunca lo he usado. Desde Venezuela.
Genial!! Ustedes si saben hacer cachapas. Finalmente se que hacer para no ponerle harina a las mias. Muchas gracias. ðŧðŠ
He probado las cachapas de harna pan ( especial cachapas) con queso mozzarella,estÃĄn buenÃsimas !!!!
Hola desde Venezuela mazorca ð―
MaÃz en RepÚblica Dominicana ðĐðī
Lo harÃĐ para un plato tÃpico del colegio. Sencilla y FÃĄcil. Muy rica se ven
Felicidades ð me encanta son recetas bien explicadas y resultado excelente
Yo la probÃĐ por primera vez en Santo Domingo en una vacaciones y me fascinaron las hacÃan con pollo estofado guisado o queso que rico gracias ð âĪâĪâĪâĪ
EXQUISITO!!âĪïļ AQUI EN ARGENTINA los choclos dependen del clima..este aÃąo por ejemplo..no hubo buenos..Igual..muchas gracias por compartir sus enseÃąanzas! ð GRACIELA CÃRDOBA ARGENTINA
Amei a receita e o carisma de vocÊs. Deus os abençoe!
Gracias por la receta, pero cuanto drama en los comentarios por aÃąadir huevo. SeÃąores, las recetas evolucionan con el tiempo y por ello no hay q volverse loco.
,
Las recetas no evolucionan cuando son recetas autÃģctonas y tradicionales! La cachapa NO LLEVA HUEVO!
SE VEN ESPECTACULARES
Las cachapas originales jamÃĄs jamÃĄs llevan huevos u otro ingrediente solo el jojoto azÚcar poquita y una pizca de sal para realzar
Si viven en Ecuador deberÃan probar las tortillas de choclo. Son deliciosas!
Si, son muy ricas, y hechas por esas seÃąoras con experiencia, mucho mejor
Que geniales sus tips! Muchas gracias. Todo muy bien explicado ððŧ
esta semana hago si o siâĨïļ gracias
Gracias !!!!!
En Polaco lo llamamos "kukurydza" :) gracias por los truquitos, Última vez cuando hize la cachapa no me salio bien, asà la proxima vez usare trucos de ustedes ð
En polaco se llama y se le dice CACHAPA.......
Me Han Hecho Agua La Boca, Me GustÃģ Esa Receta?
Jojjooto venezuela
FELICIDADES...EXCELENTE .....LOS AMOOOððð
Gracias por su receta!!!! Super excelente!!!
Excelente explicacion y visuales.
Muchas gracias por la enseÃąa âĪ
En mi hermoso paÃs Colombia se le llama mazorca
Excelente video. Felicitaciones
===== En mi PaÃs ðēð― y ðšðļ mi segundo paÃs le decimos elote y en inglÃĐs ð― corn las mazorca le decimos cuando el elote ya estÃĄ desgranado y eso se las damos a las gallinas para que escarben y despuÃĐs ya seco se ponen en el fogÃģn ,se se usa como fuego ðĨy ahà no termina jeje las ceÃąidas se ponen en las plantas como abobo y ahà termino jejeje
Buenas noches amigos! Aquà en EspaÃąa se llama piÃąa para potaje
Bicarbonato en vez d huevos,conserva, esponja y no da acidezðĪŦ
Cuando yo la probÃĐ las hacÃan como usted dice.âĪ
Cierto nunca le ponemos huevo y harina solo el maaiz.lehe azucar pisca de sal
MaÃz en Colombia ð
Mazorca ðĩð·
Muy delicioso felicitaciones
En PerÚ le llaman choclo y es algo diferente al de Venezuela. El grano es mÃĄs grande y y depende puede estar muy tierno lechoso o mÃĄs seco.
Las cachapas se hacen con cualquier grano de maÃz, la consistencia de la masa depende del gusto personal de quien la hace. El problema es que mucha gente que ha migrado a SudamÃĐrica apenas sabÃan cocinar cuando dejaron el paÃs y suceden locuras como aplicarle huevo a las cachapas o hacer arepas sin sal hahahahah
A nadie le importa Peruð ð ð
Si quieres hacer cachapa en PerÚ, tienes que comprar el choclo americano congelado. Si usas el choclo, no quedarÃĄ igual.
De RepÚblica Dominicana me en canta sele dice mai
Yo vivo en monagas-Venezuela y alla se hace solo con maiz , sal y azucar.
Wow se ven muy buenasð
AcÃĄ en RDðĐðī maÃz
Que rico
slds mis concaÃąeros un abrazo rompe costillas desde puerto la cruz
En MÃĐxico es elote tierno!!!!
En Colombia lo llaman mazorca ð―
Gracias ricas
Ricoooooo
Cada quien cocina a su manera
En Venezuela
Con queso crema son deliciosas y chocolate caliente deliciosas en la cena y lo q alimentan
Con queso crema deben ser deliciosas. Gracias por el consejo
En Colombia le decimos arepa de mazorca o kingsbane gracias
En /antioquia Colombia se les deice arepa de choclo. La mazorca es sencillamente el maiz ya sea amarillo, blanco, tierno, duro etc. Choclo es el maiz amarillo y tierno. todo tipo de maiz viene en mazorcas.
LÃĄ mazorca se se agrega solo para que no se ponha ÃĄcida lÃĄ masa
Cachapa de milho doce amarelo (Portugal)
Choclo lima PerÚ
Maçaroca de milho
cÃģmo se cura la plancha de asar
Aqui en Costa Rica se les llama chorreadas, yo pongo en la licuadora, el maiz, con queso, axucar, pizca de sal y natilla, luego lo cocino y me lo como asi. Pero la receta original es solo el maiz con azucar o sal.
Sii, las vimos en una receta despues de hacer este video, los latinos tenemos nos parecemos mucho y compartimos mucho en comun
En Barranquilla, Caribe colombiano decimos MAZORCA
An Antioquia les decimos arepas de chocolo o choclo. Mazonca es lel conjunto de los granos de maiz y donde vienen pegados. Choclo es porque el maiz es dulce y tierno pues si el maiz es duro no sirve para ese tipo de arepas. Ya seria maiz amarillo.
Como curan los calderos o cacerolas ustedes?
En ðģðī se llama Mais con âSâ
En Honduras le llamamos elote!
Mazorca cuando esta entera y maÃz cuando esta desgranado
No Brasil, chamamos " milho"!
Maiz soy 100% venezolana
Las "arepas de chocolo", que hacemos en Antioquia Colombia, efectivamente no llevan huevo, ni leche, ni nada de esas invenciones, sal si se quieren saladas, o un poco de azÚcar ðŪ
En colombia mazorca
Venezuela le decimos jojoto oh mazorca
Eso dos troso de la tusa del maiz es para que la masa no sepomga asida
PerÚ choclo porque es tierno
MaÃz por ya estÃĄ seco
Maiz y jojoto cuando esta tierno. Sabes q le sacaron el sabor yo no hubiera colado.
La mazorca se usa en caso de que se quiera guardar la masa para otro dÃa y no se daÃąe, muy bueno el video y educativo, la cachapa es como la hallaca en cada estado de Venezuela la hacen de diferente manera. Amigo ese budare esta bien pero bien quemado, le hace falta un limpieza, porque de verdad da pena.
No estÃĄ quemado, es asÃ, estÃĄ bien curado, cada cierto tiempo se le hace su retoque
SHALOM jojoto mazorca
Hola a qui en EspaÃąa es paniso
Yo vivo en PerÚ y el choclo es nas grande se prepara igual??
SÚper deliciosa
Me causa intriga como asà lo consumen en crudo, mi pregunta es se puede preparar con el maÃz de grano que tenemos en PerÚ? Sin causarnos pesados?Gracias.
Si es como la tortilla de choclo que preparaban nuestras abuelas con huevo, harina y sal, molian el choclo e batÃĄn o lo rayaban, lo creÃan en aceite, tambiÃĐn le ponÃan zapallo cocido!!
Viva el PerÚ ðĩðŠ
@@mariamolina3616 Muchas gracias!!
Que histÃģrico aquà en PerÚ tmbn lo muelen tradicionalmente las abuelitas pero sobre todo en la parte sierra y lo elaboran en forma de tamales cocidos en una olla envueltos con las propias hojas del maÃz. Son similitudes nuestras culturas saludos coordiales hacia Venezuela. ððžðŊ
â@@mariamolina3616Hola yo lo hago con choclo y le agrego una lata de maÃz amarillo y quedan ricas no compro el maÃz amarillo o choclo amarillo aquà en PerÚ es muy duro como no tengo molino
La mazorca se le coloca a la mescla para que no se daÃąe
Compra choclo americano congelado o de lata. Si lo haces con el choclo que tienes, no te va a quedar igual.
La cachapa no lleva huevo de donde lo inventaron
En Venezuela se lla maxorca de maiz o jojoto
En Venezuela este tipo de maÃz tierno lo llaman Jotos
No en toda Venezuela, en Caracas y algunos estados del centro, pero en los andes y/u oriente se le llama maiz igual o mazorca.
@@rosalbapinzon334 disculpa es JOJOTO soy del estado FalcÃģn
En la Costa colombiana,la llamamos,mazorca o maÃz tierno.
Leticia que bien lo dices tu, o sea especificas que en la costa colombiana le dicen mazorca, porque he visto a varias personas decir que "rn Colombia se le dice mazorca, pues esas personas no saben que en Colombia existen otros departamentos como Antioquia donde se le dice " arepa de chocolo o choclo. Pero hay que espeficifar la region.
Y en Venezuela se le llama hojoto
1:58
Como yo digo, dentro de la misma familia se prepara diferente.
Asà es
Y cÃģmo curamos la sartÃĐn o budare
Colombia masorca
MUY BUEN VIDEO, PERO EL RELLENO FINAL ME LO IMAGINE CON QUESO DE MANO O TELITA O GUAYANES, PERO NUNCA QUESO RALLADO, OSEA ESTO ES UN VIDEO BAJO EN PRESUPUESTO JIJIJI, SALUDOS ðð
Elote
Donde consiguen budare en Ecuador?
Los venden pero no como los de Venezuela. En los cincuentasos o donde vendan Útiles de cocina los hay, en Pika tambiÃĐn, pero estos hay que curarlos bien. Yo utilizo la cazuela de aluminio.
El maÃz se usa crudo?
Si, crudo, saludos
No sÃĐ de que paÃs sean ustedes Pero NOSOTROS LOS VENEZOLANOS lo primero que le echamos a la cachapa es algo que se llama MANTEQUILLA..no sÃĐ si tal vez la conozcan
Minuto 11:19 ahà estÃĄ la mantequilla que no viste. Somos Venezolanos y guariqueÃąos
En mi pais se llama jojoto o maiz
Yo la conozco como mazorca
MÃĐrida Venezuela jojoto
En Venezuela se le dice jojoto
De Venezuela jojoto
Y como se cura un budare??
Quemando la sal en el
Yo crecà sembrando maÃz y vendiendo cachapas a orilla de carretera y ahora veo que le ponen huevo de donde sacan eso, porquÃĐ le ponen huevo, no seÃąor la mezcla no lleva huevo, si en realidad quieren el verdadero sabor venezolano, y criollo. No lleva huevos
...ARIPO LE DECIMOS AQUÃ EN PUERTO LA CRUZðĪĢðĪĢðĪĢðĪĢðĪĢðĪĢ
no Brasil, maiz = milho
Jojoto, maÃz ð―
Milho
Falta el aguacate